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Have you been diagnosed with DAO deficiency and still have questions about your treatment? 🤔 That's completely normal. Receiving a diagnosis does not always mean fully understanding what is happening in your body or why certain dietary and therapeutic recommendations are suggested. ✅ However, understanding the rationale behind these recommendations is a key step towards following treatment with greater confidence and consistency. Understanding the role of the DAO enzyme, why histamine may accumulate in some individuals, and the purpose of different therapeutic strategies can help you become more actively involved in managing your health. At DAO Institute, we believe that patient education is an essential part of treatment 🧩✨ 🔎 Understanding your condition is the first step towards better treatment adherence. --- ¿Te han diagnosticado déficit de DAO y todavía tienes dudas sobre el tratamiento? 🤔 Es completamente normal. Cuando recibimos un diagnóstico, no siempre es fácil entender qué está ocurriendo en nuestro organismo ni por qué se recomiendan determinados cambios en la alimentación o ciertas pautas terapéuticas. ✅ Sin embargo, comprender el porqué de las recomendaciones es un paso fundamental para seguir el tratamiento con mayor confianza y constancia. Entender qué función desempeña la enzima DAO, por qué puede acumularse histamina en algunas personas y cuál es el objetivo de las distintas estrategias terapéuticas puede ayudarte a implicarte más activamente en tu proceso de salud. En DAO Institute creemos que la educación del paciente es una parte esencial del tratamiento 🧩✨ 🔎 Comprender tu condición es el primer paso para mejorar la adherencia al tratamiento. #DAOInstitute #LowHistamineDiet #DAODeficiency #Histamineintolerance #DietaBajaEnHistamina
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📢 October webinars for DAO Institute members This October, DAO Institute members will have access to two exclusive webinars exploring key aspects of DAO deficiency and histamine metabolism. 📅 7 October (Today) | 15:00-16:00 (Barcelona / Rome Time) Insomnia, Histamine and DAO Deficiency 👩‍⚕️ Dr. Júlia Ferrer ( @adsalutem_sleep) ✔️ Histamine and sleep regulation ✔️ DAO deficiency and sleep disturbances 🔒 Exclusive to Group 1 (now also available to Group 2) 📅 16 October (Corrected date) | 15:00-16:00 (Barcelona / Rome Time) Biogenic Amines in Fermented Vegetable Foods: Interaction and Affinity with the DAO Enzyme 👩‍🔬 Judit Costa (University of Barcelona - BAPfood) ✔️ Biogenic amines in fermented foods ✔️ Interaction with the DAO enzyme ✔️ Implications for dietary management 🔒 Exclusive to Groups 3 & 4 --- 📢 Webinars de octubre para miembros del DAO Institute Este mes de octubre, los miembros del DAO Institute podrán asistir a dos webinars exclusivos sobre aspectos clave del déficit de DAO y el metabolismo de la histamina. 📅 7 de octubre (Hoy) | 15:00-16:00 (Hora Barcelona / Roma) Insomnio, histamina y déficit de DAO 👩‍⚕️ Dra. Júlia Ferrer ( @adsalutem_sleep) ✔️ Histamina y regulación del sueño ✔️ Déficit de DAO y alteraciones del sueño 🔒 Exclusivo para el Grupo 1 (ahora también para el Grupo 2) 📅 16 de octubre (Fecha corregida) | 15:00-16:00 (Hora Barcelona / Roma) Aminas biógenas en alimentos vegetales fermentados: interacción y afinidad con la enzima DAO 👩‍🔬 Judit Costa (Universidad de Barcelona - BAPfood) ✔️ Aminas biógenas en alimentos fermentados ✔️ Interacción con la enzima DAO ✔️ Implicaciones para el manejo dietético 🔒 Exclusivo para los Grupos 3 y 4 #DAOInstitute #LowHistamineDiet #DAODeficiency #Histamineintolerance #DietaBajaEnHistamina #ClinicalPractice
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World Heart Day🫀​ Many people experience cardiovascular symptoms and seek medical advice looking for answers. In some cases, cardiac evaluations may not reveal an underlying cardiovascular condition capable of explaining these symptoms. When this happens, it may be worth considering whether other body systems could be involved 🔍 Among the cardiovascular symptoms described in individuals with DAO deficiency are: • Tachycardia • Palpitations • Arrhythmias • Hypotension For this reason, it is important to assess the patient as a whole and consider the full clinical picture, especially when cardiovascular symptoms coexist with digestive, neurological, respiratory, dermatological, musculoskeletal, urinary or reproductive manifestations. ✨ On World Heart Day, we would like to highlight the importance of a comprehensive and multidisciplinary approach to health. --- Día Mundial del Corazón🫀​ Muchas personas experimentan síntomas cardiovasculares y acuden al médico en busca de respuestas. En algunos casos, las pruebas cardiológicas no identifican una alteración cardiovascular que explique estos síntomas. Cuando esto ocurre, puede ser interesante valorar si existe la implicación de otros sistemas del organismo 🔍 Entre los síntomas cardiovasculares descritos en personas con déficit de DAO se encuentran: • Taquicardia • Palpitaciones • Arritmias • Hipotensión Por ello, es importante realizar una valoración global del paciente y tener en cuenta el conjunto de los síntomas, especialmente cuando los síntomas cardiovasculares coexisten con manifestaciones digestivas, neurológicas, respiratorias, dérmicas, musculoesqueléticas, urinarias y/o reproductivas. ✨ En el Día Mundial del Corazón queremos recordar la importancia de un abordaje integral y multidisciplinar de la salud. #DAOInstitute #DAODeficiency #HistamineIntolerance #LowHistamineDiet #DietaBajaEnHistamina #worldheartday
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Could histamine be contributing to your fatigue? 😴🪫 Fatigue is one of the most common symptoms we see in clinical practice. When other possible causes have been ruled out, histamine accumulation due to DAO deficiency may be one of the factors to consider in some individuals. 🧬 Histamine is involved in several physiological processes, including the regulation of the sleep–wake cycle and the function of the central nervous system. An imbalance in histamine levels may contribute to persistent fatigue in susceptible individuals. 📚 Although further research is needed, the available evidence to date suggests a close relationship between histamine and fatigue. Together with our clinical experience, many patients diagnosed with DAO deficiency have reported an improvement in fatigue after following a personalised low-histamine diet combined with DAO supplementation under the guidance of a qualified healthcare professional. 📩 If you’re feeling fatigued for no apparent reason, get in touch with us. --- ¿Podría la histamina estar contribuyendo a tu fatiga? 😴🪫 La fatiga es uno de los síntomas más frecuentes que observamos en consulta. Cuando se han descartado otras posibles causas, la acumulación de histamina por un déficit de DAO puede ser uno de los factores a valorar en algunas personas. 🧬 La histamina participa en numerosos procesos fisiológicos, entre ellos la regulación del ciclo sueño-vigilia y el funcionamiento del sistema nervioso central. Un desequilibrio en sus niveles podría contribuir a la aparición de fatiga persistente en personas susceptibles. 📚 Aunque todavía se necesitan más estudios, la evidencia disponible hasta la fecha sugiere una estrecha relación entre la histamina y la fatiga. Además, nuestra experiencia clínica muestra que muchos pacientes diagnosticados de déficit de DAO experimentan una mejoría de la fatiga tras seguir una dieta baja en histamina personalizada combinada con suplementación DAO, siempre bajo la supervisión de un profesional sanitario. 📩 Si te sientes fatigado sin una causa aparente ponte en contacto con nosotros. #DAOInstitute #DAODeficiency #HistamineIntolerance #LowHistamineDiet #DietaBajaEnHistamina
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Looking for snack ideas while following a low-histamine and low-FODMAP diet? 🌿 Some people with DAO deficiency or histamine intolerance may also experience digestive symptoms associated with FODMAPs. Choosing snacks that fit both dietary approaches can help make day-to-day eating easier. Finding suitable snacks can sometimes be challenging, but with the right guidance, there are simple and delicious options to enjoy between meals. This handout includes 10 snack ideas that combine both dietary approaches. Remember that tolerance is highly individual, so food choices should always be tailored to each person’s needs. 📌 If you are a patient, ask your DAO Institute Clinician about this resource during your next appointment. 💚 Providing healthcare professionals with practical resources to support their patients is part of the DAO Institute Program. *Dietary recommendations should always be guided by a qualified healthcare professional. — ¿Buscas ideas de snacks mientras sigues una dieta baja en histamina y baja en FODMAPs? 🌿 Algunas personas con déficit de DAO o intolerancia a la histamina también pueden presentar síntomas digestivos asociados a los FODMAPs. Elegir snacks que se adapten a ambos enfoques dietéticos puede ayudar a facilitar la alimentación del día a día. Encontrar opciones adecuadas puede ser complicado en ocasiones, pero con la orientación correcta existen alternativas sencillas y deliciosas para disfrutar entre comidas. Este material incluye 10 ideas de snacks que combinan ambos enfoques dietéticos. Recuerda que la tolerancia es altamente individual, por lo que la elección de alimentos debe adaptarse siempre a las necesidades de cada persona. 📌 Si eres paciente, pregunta a tu profesional del DAO Institute por este recurso durante tu próxima visita. 💚 Proporcionar a los profesionales sanitarios recursos prácticos para apoyar a sus pacientes forma parte del Programa del DAO Institute. *Las recomendaciones dietéticas deben estar guiadas por un profesional sanitario cualificado. #DAOInstitute #DAODeficiency #HistamineIntolerance #LowHistamineDiet #lowfodmap
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🫒 Olives: a low-histamine, low-FODMAP choice 🙌 Looking for a tasty snack or an easy way to add flavour to your meals? Olives can be a great option for people following a low-histamine diet 🌿 ✔️ Both green and black olives are naturally low in histamine and low in FODMAPs, making them a suitable choice for people following a low-histamine or low-FODMAP diet ⚠️ If you have DAO deficiency, choose plain olives and make sure they are not preserved in vinegar or stuffed with anchovies, as these varieties are not suitable for a low-histamine diet 💡 You can also make a simple olive tapenade using olives and extra virgin olive oil, or buy it ready-made. Enjoy it with pasta, homemade pizzas, stews, or simply spread it on toast or canapés Which do you prefer: green or black olives? 😋 -- 🫒 Aceitunas: una opción baja en histamina y en FODMAP 🙌 ¿Buscas un aperitivo sabroso o una forma sencilla de dar más sabor a tus platos? Las aceitunas pueden ser una excelente opción dentro de una dieta baja en histamina🌿 ✔️ Tanto las aceitunas verdes como las negras son naturalmente bajas en histamina y bajas en FODMAPs, por lo que son una opción adecuada para quienes siguen una dieta baja en histamina o baja en FODMAPs ⚠️ Si tienes déficit de DAO, elige aceitunas naturales y asegúrate de que no estén conservadas en vinagre ni rellenas de anchoa, ya que estas variedades no son adecuadas para una dieta baja en histamina 💡 También puedes preparar una sencilla olivada con aceitunas y aceite de oliva virgen extra o comprarla hecha. Úsala para dar sabor a platos de pasta, pizzas caseras, guisos o, simplemente, untada sobre tostadas y canapés ¿Tú eres más de aceitunas verdes o negras? 😋 #DAOInstitute #DAODeficiency #HistamineIntolerance #LowHistamineDiet #DietaBajaEnHistamina #LowFodmapDiet #SIBO
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La experiencia de los especialistas nos ayuda a entender el impacto de una nutrición adecuada en el cuidado de los pacientes 💙 En este testimonio, el nutricionista Ricardo Royo nos comparte cómo utiliza Atémpero Enteral dentro del manejo nutricional de sus pacientes y por qué lo considera una opción dentro del soporte especializado. Atémpero Enteral es una fórmula completa, hiperproteica e hipercalórica, indicada para pacientes con requerimientos nutricionales específicos, siempre bajo criterio profesional. Encuéntralo en nuestra página web o escríbenos por WhatsApp para más información 📲
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Actualizándonos en Nutrición Oncológica 🤓 #Panama #Nutricion #NutricionistaMetabolica #panamacancerclinic
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🧪 New scientific article!! 🦠 A recent study published in Biology (2025) evaluated the effect of the probiotic Lactiplantibacillus plantarum LP115 on histamine metabolism in an in vitro model with human intestinal cells (HT-29). 🧫 After 4 hours of contact, the strain significantly stimulated the secretion of diamine oxidase (DAO), the key enzyme in histamine breakdown, without showing any cytotoxic effects. 📉 This increased DAO enzyme release was associated with a significant reduction in histamine levels in the medium. 🔬 No changes were observed in the intracellular expression of the enzyme, suggesting that the DAO enzyme released was preformed rather than newly synthesized. ✅ These preliminary results provide some insight into the potential role of this strain in the future management of histamine intolerance due to DAO deficiency However, clinical studies are needed to confirm its efficacy in humans 👩‍⚕️📚 Would you like to discuss this and other studies with the team? Join the DAO Institute 🔥 (link in bio). --- 🧪 Nuevo artículo científico!! 🦠 Un estudio reciente publicado en Biology (2025) evaluó el efecto del probiótico Lactiplantibacillus plantarum LP115 sobre el metabolismo de la histamina en un modelo in vitro con células intestinales humanas (HT-29) 🧫Tras 4 horas de contacto, la cepa estimuló significativamente la secreción de diamina oxidasa (DAO), enzima clave en la degradación de la histamina, sin mostrar efectos tóxicos celulares 📉Esta mayor liberación de enzima DAO se asoció a una reducción significativa de los niveles de histamina en el medio 🔬No se observaron cambios en la expresión intracelular de la enzima, lo que sugiere liberación de enzima DAO preformada y no un aumento de síntesis ✅ Estos resultados preliminares aportan información sobre el posible papel de esta cepa en el manejo futuro de la intolerancia a la histamina por déficit de DAO. No obstante, se requieren estudios clínicos para confirmar su eficacia en humanos 👩‍⚕️📚 ¿Te gustaría discutir este y otros estudios con el equipo? Únete al DAO Institute 🔥 (enlace en la bio). #DAOInstitute #DAODeficiency #Lowhistaminediet #Probiotic #microbiota
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💊 Basic Supplementation Protocol for DAO deficiency ✅ DAO deficiency can have different origins, and depending on the cause, the treatment approach may vary. The key to effective management is personalization, adapting supplementation to each patient’s needs under the supervision of a specialized healthcare professional 👩‍⚕️👨‍⚕️ 👉 Here are the supplements most commonly used in practice, according to the origin of the deficiency: 1️⃣🧬 Primary origin (altered genetic variants of the AOC1 gene): - DAO enzyme to support enzimatic activity ⚡ - Omega-3: essential fatty acid with anti-inflammatory effects and support for gut health 🐟 - Vitamin D: regulates the immune system and supports metabolic balance ☀️ 2️⃣🌱 Secondary origin (deficiency associated with intestinal inflammation, gut dysbiosis, drugs, alcohol consumption…): - DAO enzyme ⚡ - Lion’s mane / L-glutamine: supports intestinal repair and mucosal function 🍄 - Omega-7: regenerative and anti-inflammatory effect on the intestinal mucosa 🥑 --- 💊 Protocolo básico de suplementación en déficit de DAO ✅ El déficit de DAO puede tener distintos orígenes, y según su causa, el enfoque del tratamiento puede variar. La clave para un manejo eficaz es la personalización, adaptando la suplementación a las necesidades de cada paciente bajo la supervisión de un profesional especializado👩‍⚕️👨‍⚕️ 👉​ A continuación, los suplementos más utilizados en consulta según el origen del déficit: 1️⃣ 🧬Origen primario (variantes genéticas alteradas del gen AOC1): - Enzima DAO gastrorresistente, activa y estable: para apoyar la actividad enzimática y mejorar la degradación de la histamina⚡ - Omega-3: ácido graso esencial, efecto antiinflamatorio y apoyo a la salud intestinal🐟 - Vitamina D: regula el sistema inmune y ayuda al equilibrio metabólico☀️ 2️⃣​🌱Origen secundario (déficit asociado a inflamación intestinal, disbiosis intestinal, medicación, consumo de alcohol…): - Enzima DAO⚡ - Melena de león / L-glutamina: favorece la reparación intestinal y la función de la mucosa🍄 - Omega-7: efecto regenerador y antiinflamatorio sobre la mucosa intestinal🥑 #DAOInstitute #DAODeficiency #HistamineIntolerance #DAOenzyme
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📘 New Professional Resource Available for DAO Institute Members We have released a new educational material designed for healthcare professionals to use and share during patient consultations: 👉🏼Vitamin C-rich foods compatible with a low-histamine diet, including a one-day sample menu (available in English and Spanish). Inside you’ll find: • A selection of low-histamine vitamin C-rich foods. • The foods are listed in descending order (from highest to lowest) according to their vitamin C content per 100 g / 3.5 oz of food. • A patient-friendly daily menu. This resource is exclusive to DAO Institute Members. 💡 If you are a patient, you can request it through your Institute's healthcare professional 🥰 --- 📘 Nuevo recurso profesional disponible para los miembros de DAO Institute Hemos lanzado un nuevo material educativo diseñado para que los profesionales sanitarios lo utilicen y compartan durante las consultas con pacientes: 👉🏼 Alimentos ricos en vitamina C compatibles con una dieta baja en histamina, incluyendo un menú de ejemplo de un día (disponible en inglés y español). Dentro encontrarás: • Una selección de alimentos ricos en vitamina C y bajos en histamina. • Los alimentos están citados en orden decreciente (de mayor a menor) en función de su contenido en vitamina C por 100g de alimento. • Un menú diario, apto para pacientes. Este recurso es exclusivo para los miembros de DAO Institute. 💡Si eres paciente, puedes solicitarlo a través de tu profesional sanitario del Instituto 🥰 #DAOInstitute #DAODeficiency #LowHistamineDiet #HistamineIntolerance #VitaminC
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🍽️ Eating out with DAO deficiency💡 ⚠️ When you’re in the first phase of a low-histamine diet, eating out with friends or family can be somewhat stressful. 📝 In this post, we share some key and practical tips to enjoy restaurants, bars, and meals at home, without symptoms appearing unexpectedly. 🎉 Remember, you can maintain your social life without compromising your health! 💪 ✨Tip: Planning ahead 🗓️ and knowing your options makes all the difference. Do you feel confident managing these situations? 💭 Share your tips or questions in the comments! 👇 --- 🍽️ Comer fuera teniendo déficit de DAO💡​​ ⚠️ Cuando estás en la primera fase de una dieta baja en histamina, salir a comer con amigos o en familia puede resultar algo estresante. 📝 En esta publicación compartimos algunos consejos clave y prácticos para disfrutar de restaurantes, bares y comidas en casa, sin que los síntomas aparezcan de repente. 🎉 ¡Recuerda que puedes mantener tu vida social sin comprometer tu salud! 💪 ✨ Consejo: Planificar con antelación y conocer tus opciones hace toda la diferencia. ¿Sientes que puedes gestionar bien estas situaciones? 💭 ¡Cuéntanos tus consejos o dudas en los comentarios! 👇 #LowHistamineDiet #Dietabajaenhistamina #DAODeficiency #DAOInstitute #LowHistamineRestaurants
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