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Jorge Del Rio

@of_the_river

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El inmobiliario cocinero, disfruto cocinando, disfruto comiendo y soy agente inmobiliario, lo mismo te vendo un piso que te hago un arroz

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Tortilla de patata y cebolla🔥

Porque los clásicos no fallan nunca!!!

Sígueme para más recetas 👉 @jordi_rifa

#latortilladelosviernes
@carlosarangobarrieras
@jmongebravo
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📝Ingredientes:
▪️Patatas
▪️Cebolla
▪️Huevos
▪️Aove

#tortilla
#patata
#cebolla
#asmr

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Tortilla de patata, cebolla y tartufata ✌️

De nuestras vacaciones en Croacia, nos trajimos entre otros souvenirs 😅 esta salsa tartufata de @pietro_and_pietro .
Croacia y mas excatamente la peninsula de Istria, es uno de los corazones truferos de Europa!! Pues eso, que no me pude aguantar y me la traje para aqui!!!

La #tartufata (o salsa tartufata) es una salsa gourmet italiana elaborada principalmente con trufa negra y setas.

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📝Ingredientes:
▪️Patatas
▪️Cebolla
▪️Huevos
▪️Aove
▪️Salsa tartufata

#tortilla
#patata
#cebolla

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Tortilla de patatas chips by @elbullifoundation_ferranadria

#latortilladelosviernes
@jmongebravo
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📝Ingredientes:
▪️Patatas chips by @patatasalfonsotorres
▪️Aove
▪️Huevos

Con el permiso de @larevuelta_tve y @elbullifoundation_ferranadria volvemos a hacer su famosa tortilla de patatas chips que se ha vuelto a poner de moda esta semana tras la aparición de Ferrán Adrià en el programa La Revuelta donde presentaba la serie de televisión Génesis, donde se narra la revolución gastronómica que tuvo lugar en El Bulli bajo Ferrán Adrià!.

Está claro que no es lo mismo que la tortilla que tardas 45 min en hacer, pero si eliges las mejores patatas chips y los mejores huevos, el resultado ni tan mal. Cómo podéis ver, esa textura jugosa que buscamos siempre se consigue igual ✌️. A disfrutar!!

#recetasdecocina
#comidadeverdad
#amimanera
#tortilla

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Una paella nunca la hace una sola persona.

Detrás de cada arroz hay conversaciones, consejos, errores, horas de práctica y personas que, de una forma u otra, te han enseñado, inspirado o hecho mejorar.

Por eso, menos ego y más compartir.

Porque al final, todos aportamos nuestro pequeño grano a algo mucho más grande:

la cultura del arroz. 🍚🔥
#paella
#culturadelarroz
#valencia
#comida

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Tortilla de patata, cebolla y morcilla🔥

No puede haber mejor regalo a la vuelta de vacaciones que una buena morcilla de León!!!

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📝Ingredientes:
▪️Patatas
▪️Cebolla
▪️Huevos
▪️Aove

#tortilla
#morcilla
#recetasdecocina
#comidadeverdad

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Tortilla de patata y cebolla🔥

Los clásicos no fallan nunca!!!

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📝Ingredientes:
▪️Patatas
▪️Cebolla
▪️Huevos
▪️Aove

#tortilla
#patata
#cebolla

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Tortilla de patatas, sobrasada y queso tetilla 🔥

Para mi...una tortilla de las más brutales que se pueden hacer 💯

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📝Ingredientes:
▪️Patatas
▪️Cebolla
▪️Huevos
▪️Sobrasada
▪️Queso tetilla o uno que funda bien.
▪️Aove

#tortilla
#patata
#cebolla
#sobrasada

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La paella une. Y yo lo he vivido.

Me unió a dos ciudades.
Madrid me vio nacer y València me enseñó otra forma de entender el arroz.

Con el tiempo entendí que una paella no es solo cocinar.
Es fuego.
Es tradición.
Es gente alrededor.
Es compartir.

Y también une culturas.
Distintos países, distintas formas de entenderla y un mismo punto de encuentro.

Porque al final, la paella no pregunta de dónde vienes.
Te hace un sitio alrededor.

Y ahora te toca a ti:

¿Qué parte de tu tierra llevarías a una paella?

#WorldPaellaDay #CulturaDelArroz #Paella #Valencia

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#dinarllest. #arrosfaroler. #bonprofit.

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#dinarenmarxa. #sacreumaifalla. #bonprofit.

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Hay 2 #tips innegociables para conseguir una buena tortilla de patata y cebolla✌️

Partimos del concepto principal que recae en entender que en la sartén, cuando añadimos la patata y la cebolla ya mezclados con el huevo, lo único que pretendemos es cocinar una pequeña capa para sellar y que la tortilla no se nos ropa en el plato.

Una vez entendido esto, la mezcla que hacemos es la clave para el resultado final.

Tip 1
Para una textura homogénea y melosa a la vez, debemos dejar reposar la mezcla de patata y huevo mínimo 10 min o hasta que veamos que la patata ha absorbido todo el huevo. Para una textura más líquida, no hay que dejarla reposar, aunque para mi gusto, no me gusta en absoluto que cuando se corta una porción de tortilla para servir ver el huevo totalmente desparramado en el plato.

Tip 2
Otro tip importante es dejar reposar la tortilla ya hecha 5 min. De esta manera hacemos que se acabe de absorber el huevo y en el corte mostrar esa melosidad que tanto nos gusta.

Pues ala....y probar, probar, probar....porque en la cocina no existe otra forma de hacer!!!

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#recetasdecocina
#recetasfaciles
#amimanera

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☀️ Edición Verano 2026
🏠Casa rural para 17 px
📍Francia

Vuelve #latortilladelosviernes esta semana en edición especial para 17 px. 😂😂

Como muchos sabéis, la semana pasada os estuve compartiendo lo que cocinaba cada día para 17 px....y como los niños una noche me pidieron que querían cenar tortilla de patatas, pues los puse a todos a pelar y cortar 4 kg de patatas y 2 kg de cebollas, acabaron todos llorando 🥲😂 y con más de 30 huevos...salieron 3 tortillakas que volaron enteras!!!

Si llegáis al final del video, para el escuadrón de la tortilla salmonelósica 😂, veréis que esta vez, junto con la complicación de ser tan grandes y de no controlar los fuegos de la casa, salieron más cuajadas de lo que a mi me gusta, aún así, según los niños estaban súper sabrosas y volaron en un abrir y cerrar de ojos 🤭.

Si os queréis apuntar ya no viene de 3 😂
@jmongebravo
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#recetasdecocina
#comidadeverdad

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