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inawihler

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Catching volcanic pinot magic. Organic winery, alternative farming: 5,5 ha vineyards & orchards at Kaiserstuhl/Baden, Germany, DE-ÖKO-022
🌒🌓🌔🌕🌖🌗🌘🌑

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Nijmegen

A little trip to the Netherlands with former colleagues from @restaurantlyst. Visiting chef @daniel_ruijs at his new beautiful place @stadskaswinsel right at the waterfront.

Well done 💙

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Das war sie: Die Nic & Friends Kitchenparty 2026.

Die Stimmung war unglaublich, und jeder hat seinen Teil dazu beigetragen. Hammer gute Gastköche, Winzer, die ihren eigenen Wein ausgeschenkt haben, starke Partner an jeder Ecke, dazu Austern, Käse, Sake und Cocktails. Und als die Teller leer waren, ging es erst richtig los: Live-Band, ein Überraschungsset von VIMA und Hank auf Vinyl bis tief in die Nacht.

Was so einen Abend aber wirklich ausmacht, sind die Menschen. Tolle Gäste, die mitgefeiert haben, als wären sie zuhause. Freunde, die extra angereist sind, nur um für euch am Herd zu stehen. Und ein riesen Dankeschön vor allem an unser eigenes Team, das tagelang alles vorbereitet hat, damit einem perfekten Abend nichts im Weg steht. Ihr seid der Grund, warum das jedes Jahr funktioniert.

Danke, dass ihr dabei wart. Wir sehen uns 2027.

📸 @mang.mov

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Spiegelbussi 💋 #düsseldorf #altstadt #prowein #alt #tb #aufdegass #wine #marli #international @ozzyhringen @fabian_wilhelm_josef_fiedler

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Vanuit Ihringen in Baden komt Ina naar Nijmegen en neemt ze haar wijnen mee voor een heerlijke lunch op 11 oktober, bij Stadskas Winsel! 🍇

Haar wijnen zijn biodynamisch en handgemaakt met een focus op de vulkanische ondergrond. Van hun 6,5 hectare grond gebruiken ze 5 hectare voor de druiventeelt, de rest staat vol met fruitbomen.

De fruitbomen verzorgen de broodnodige schaduw in de zomermaanden, tussen oktober en mei grazen de schapen in de wijngaard. Hun wijnen worden in kleine oplages gemaak. Ook neemt Ina extra wijnen mee zodat je die kan kopen voor thuis.

We serveren op deze dag een vier gangen lunchmenu met wijnen van weingut Wihler voor voor 85 euro per persoon. Reserveer via link in bio! 🍽️

📸 @moments.in.pixels.df

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From Ihringen in Baden, Ina is coming to Nijmegen and bringing her wines for a beautiful lunch at Stadskas Winsel on October 11th! 🍇

Her wines are biodynamic and handcrafted, with a strong focus on the volcanic soils of the region. Of their 6.5 hectares of land, 5 hectares are dedicated to growing grapes, while the rest is filled with fruit trees.

The fruit trees provide much-needed shade during the summer months, and from October to May, sheep graze among the vines. The wines are made in small batches, and Ina will also be bringing extra bottles for you to take home and enjoy.

On the day, we’ll serve a four-course lunch menu paired with wines from Weingut Wihler, for €85 per person.

Reserve your spot via the link in our bio! 🍽️

📸 @moments.in.pixels.df

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高い酸、ピュアな果実味、ミネラル感が美しく調和した、繊細でありながら芯のあるグラウブルグンダー(ピノグリ）。

#グラウブルグンダー2024
#ヴァイングートウィラー
#南ドイツバーデン地方
#SO2 無添加
#グラウブルグンダー100%

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If you like this, try that ✨
Statt immer die gleichen beiden Weine zu kaufen sollten wir lieber mal die Vielfalt der Weinwelt entdecken und ausprobieren. Seit mutig und verlasst mal eure Comfort Zone und vllt werdet ihr sogar positiv überrascht 😜am besten geht sowas übrigens mit vielen vielen Wine Tasting
#thewineclubaux #thewineclub #augsburg #aux #wine

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高い酸、ピュアな果実味、ミネラル感が美しく調和した、
繊細でありながら芯のある白ワイン。

#グラウブルグンダー2024
#ヴァイングートウィラー
#南ドイツバーデン地方
#SO2無添加
#グラウブルグンダーとはピノグリ

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Net terug van onze wijnreis in Baden, bij Ina Wihler @pinotnature , die prachtige natuurwijnen maakt van haar druiven en wij mochten helpen bij dit proces 🍇

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Just got back from our wine trip to Baden, visiting Ina Wihler, who makes beautiful natural wines from her own grapes. We were lucky enough to help out with the process 🍇

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Holding a fancy wine label up to the camera is easy. But truly understanding where wine comes from? That only happens here – during harvest. 🍇

My yoga retreat. My time out. My favourite time of the year. Not because harvest is relaxing – quite the opposite – but because it’s real craftsmanship. With the most beautiful sunrises, my favourite people and very, very tired bones. 😉

Because harvest is so much more than that: community, teamwork, passion and dedication – lived over four weeks of Herbscht.

Read more about it in my article in the latest issue of @netzwerksuedbaden.
And as always, I’d love to hear what you think! 🍷

Thank you for having me 🫶 @wasenhaus @weingutschneider.weilerschlipf @bastianwolber @weingutpeterwagner @salicutti @dr.heger @pinotnature @raspiniwinery

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Herbsten im August

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Creating Contant im Hause Willems 🎥🍾🍷
Voller Körpereinsatz aller Beteiligten: Lisa zieht, Ich film den Wein, Kasper filmt mich, Ludwig stellt die Qualität der Flaschen sicher und am Ende is der Post trotzdem Müll😂
#thewineclubaux #thewineclub #augsburg #aux #wine

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Aperø Runde zwei: Georgisch inspirierte Köstlichkeiten - stellt euch ein auf Walnuss, Knoblauch & Koriander.

Dazu ein Glas La Brume von @pinotnature .

Wir freuen uns auf euch!

#aperø

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