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Ieri Scuola dei Mestieri ha attraversato una giornata intensa, fatta di memoria, comunità e creatività. La mattina abbiamo inaugurato la targa dedicata a San Gregorio Magno Papa, insieme al Sindaco e alle istituzioni: un momento di condivisione importante, per restituire valore ai luoghi e alla storia che custodiscono. Abbiamo poi imparato a degustare l’olio alla Banca dell’Olio, guidati dal signor Giaimo, scoprendo profumi, sapori e sfumature di un prodotto che racconta profondamente il territorio. Nel pomeriggio, con Giuseppe Vono, abbiamo messo letteralmente le mani in pasta — anzi, nel formaggio — con un bellissimo laboratorio di arte casearia, trasformando la materia in piccole sculture e scoprendo nuove forme di dialogo tra gesto, tradizione e immaginazione. La sera, la Peppolone Band ci ha accompagnati in un viaggio attraverso gli ultimi 50 anni di musica pop, facendo cantare, ballare e sorridere tutta la comunità. Una giornata piena, viva, partecipata. Una giornata di paese, di mestieri e di festa. 📍 San Mauro Castelverde 🌿 Scuola dei Mestieri
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Oggi Scuola dei Mestieri ha preso forma attraverso lo sguardo curioso delle scuole, tra natura, osservazione e creatività. La mattina è iniziata con la lezione sulle erbe spontanee del professor Rosario Schicchi, direttore dell’Orto Botanico di Palermo: un momento di scoperta e ascolto per imparare a riconoscere ciò che cresce intorno a noi, spesso senza far rumore, ma con una storia da raccontare. A seguire, il laboratorio di disegno e frottage condotto da Francesco Blancato di Suq Magazine, in cui foglie, superfici e tracce sono diventate strumenti per guardare il territorio con occhi nuovi. Una giornata dedicata ai più giovani, alle mani che imparano, alla meraviglia delle piccole cose e a quei saperi che nascono proprio dall’incontro tra paesaggio, memoria e immaginazione. 📍 San Mauro Castelverde
🌿 Scuola dei Mestieri
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2025 — a look back From local shows at the gallery in Rotterdam-West — (Un)Sculpted and the @designbiennalerotterdam — to presentations with @glue.utrecht.design and @collectiblefair, and all the way to Hong Kong with @maisonetobjet.hongkong. This past year unfolded across different contexts and scales, defined by movement, encounters, and an ongoing process of editing and re-defining Spazio Viruly as a curatorial platform. Along the way, we established new relationships with designers and artists, curators, collaborators and collectors — each conversation helping to refine our position and way of working. Thank you for that! We’re already busy with what’s next. Stay tuned! Slide 1, 6 and 10 by @riccardodevecchi.photo Slide 2 by @laurianghinitoiu Slide 9 by @floorbesuijen #spazioviruly #rotterdamdesign #collectibledesign #designexhibition #contemporarydesign
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A Maletto abbiamo accolto l’autunno e tutto ciò che porta con sé: il silenzio dopo la vendemmia, l’attesa di nuovi fermenti. Abbiamo celebrato la mano che raccoglie e quella che trasforma, la tavola che accoglie e la terra che dona. L’autunno è la stagione in cui la natura si raccoglie, si decanta, e ci invita ad ascoltarla più da vicino. È il tempo del riposo. Sulla tavola rimane l’uva — simbolo di abbondanza e di inizio — che da semplice frutto diventa memoria di un ciclo più grande: quello del vino, del lavoro umano e del dialogo antico tra l’uomo e la terra. In questo incontro si svela il paesaggio che ci circonda: la natura si trasforma, si interpreta, e infine si fa cultura. Grazie a chi ha partecipato. Grazie a Sonia. Grazie a Maria, Alfia, Carmelo e Antonio. Grazie a Giulia. Ph Maria Pia Lizio
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“ La societa’ di quell’uomo dava pace. Gli domandai l’indomani il permesso di riposarmi per l’intera giornata da lui. Lo trovo’ del tutto naturale o, piu’ esattamente, mi diede l’impressione che nulla potesse disturbarlo. “ L’uomo che piantava gli alberi, Jean Giono, 1953 “Maletto” e’ un pasto performativo. Ci riuniremo per ascoltare i racconti di Sonia, giovane produttrice di vino, di Maria, custode della ricetta dei maccheroni di Maletto, e di Salvatore, coltore storico della fragola del luogo, presidio @slowfooditalia. Quando: domenica 26 Ottobre 2025 ore 11 Dove: Maletto (CT), cantina Gustinella Programma: Visita alle vigne Aperitivo e degustazione vini Dibattito Pasta e ricotta fresca Performance by @giulialantieri “Maletto” e’ un progetto di @racina e @pleisure.space in collaborazione con @gustinellawine. DM per info e prenotazioni
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Maletto e’ un villaggio a nord ovest dell’Etna. Maletto e’ una rocca leggendariamente abitata da una principessa. Maletto e’ parte della ducea di Nelson e delle antiche ricerche vitivinicole del vulcano. Maletto e’ una lingua di terra che favorisce colture di “un’altra Etna”. Maletto custodisce un tempo sospeso. A Maletto si trova casa di Sonia, dove si tramandano tradizioni e si costruisce il futuro. “Maletto” e’ un pasto performativo. Ci riuniremo per ascoltare i racconti di Sonia, giovane produttrice di vino, di Maria, custode della ricetta dei maccheroni di Maletto, e di Salvatore, coltore storico della fragola del luogo, presidio @slowfooditalia. Quando: domenica 26 Ottobre 2025 ore 11 Dove: Maletto (CT), cantina Gustinella Programma: Visita alle vigne Aperitivo e degustazione vini Dibattito Pasta e ricotta fresca Performance by @giulialant “Maletto” e’ un progetto di @racina e @pleisure.space in collaborazione con @gustinellawine. Grazie @pializzz per l’illustrazione! DM per info e prenotazioni
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𝗪𝗮𝘁𝗲𝗿𝘀𝗰𝗵𝗼𝗼𝗹 𝗦𝗼𝘂𝘁𝗵 𝘚𝘶𝘮𝘮𝘦𝘳 𝘗𝘳𝘰𝘨𝘳𝘢𝘮, Week 4–5 💧 Water shapes ecosystems at every scale, igniting chemical reactions and transforming matter to sustain life. 🍅 With @pleisure.space we explored fermentation as a microcosm of water’s role in ecosystems: by combining tomatoes – courtesy of @moncadaop – with salt and water, students activated lacto-fermentation, a process where water creates an environment where beneficial bacteria thrive, preserving food while enhancing its flavor. 🍦 The experiment came to fruition at @gelateria_belfiore, where we served ice cream paired with fermented tomato toppings, inviting the public to taste how water-dependent transformations can redefine food systems and sparking a conversation about sustainability, local production and ecological interdependence. Thanks to @gisira___, @kadmonia, @moncadaop, @racina_natural and @olio_terraliva for their meaningful contributions. ℹ️ #WSS25 is led by @abadiracademy and @syracuse.academy and curated by @francesca.gattello and @albalmaseda. Photo credits: Francesca Gattello, Gisira, Alberto Moncada. #waterschoolsouth #abadiracademy #syracuseacademy
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Abbiamo vissuto un’esperienza intensa e partecipata, in cui l’arte, il cibo e la comunità si sono intrecciati attraverso il tema della fermentazione. Il workshop condotto da Pleisure in collaborazione con Racina, nell’ambito del Waterschool South 2025 Summer Program organizzato da @abadiracademy per @syracuse.academy e curato da @francesca.gattello, ha esplorato il legame tra acqua, sale e pomodoro – elementi centrali della nostra cultura alimentare e della nostra identità. Tra teoria e pratica, abbiamo scoperto come la fermentazione non sia solo un processo naturale, ma anche un rituale di resistenza e cura condivisa, che conserva, trasforma e ci riconnette con le stagioni, con il territorio e tra di noi. 📍 Il tutto si è concluso con un pop-up speciale da @gelateria_belfiore, dove il gelato ha incontrato il pomodoro fermentato in un abbinamento sorprendente e poetico, aperto alla città nell’ambito del festival gisira__. 💬 A seguire, un dialogo pubblico con @gelateria_belfiore e @olio_terraliva ha chiuso questa giornata ricca di sapori, idee e relazioni. Un enorme grazie a @abadiracademy, a Roberto e tutto il team di @gelateria_belfiore per l’ospitalità, e a @moncadaop e @olio_terraliva per il sostegno.
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𝗪𝗔𝗧𝗘𝗥𝗦𝗖𝗛𝗢𝗢𝗟 𝗦𝗢𝗨𝗧𝗛 is an interdisciplinary program led by @abadiracademy and @syracuse.academy, fostering environmental awareness, civic engagement and design solutions. It’s the Mediterranean spin-off of @smb_waterschool founded by @studiomakkkinkbey. The #WSS25 summer program explores #water as material, subject and catalyst for change, focusing on the topic of food production and consumption from local and global perspectives. Through workshops and research activities, participants investigate the hidden water footprint in our everyday life and its broader environmental impact. It is curated by @francesca.gattello with workshop sessions conducted by @albalmaseda, @pleisure.space, @obelo_milano. Swipe to learn more. 💧 #waterschoolsouth #abadiracademy #syracuseacademy
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Water is a vital ecosystem that supports life and enhances climate resilience. Its interaction with elements like salt drives essential natural processes. One example is fermentation: water enables microbial activity, while salt regulates it. Fermentation is a community-building ritual practiced around the world. It plays a central role in food traditions across cultures and is a critical way for people to make effective use of available resources. As part of the Waterschool South 2025 Summer Program organized by @abadiracademy for @syracuse.academy and curated by @francesca.gattello, stemming from the concept that focuses on the interconnections between water and tomatoes in relation to food production and consumption, Pleisure in collaboration with Racina presents a workshop on fermentation — combining theory and practice to explore its role as a resilient, community-centered ritual. The workshop is also part of the Gisira festival program and will culminate in a final event: a pop-up at @gelateriabelfiore, where ice cream will be paired with fermented tomatoes. The ice cream will be shared with the community—so don’t miss it! A special thanks to @abadiracademy team Roberto and the @gelateria_belfiore for hosting us @moncadaop for the support
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