Instagram story viewer> @pookiecookie_studio> Tagged

Pookie Cookie STUDIO 🍪

@pookiecookie_studio

4.1K

followers

2977

following

📷Photographe Culinaire
🌍Grenoble/Lyon et partout ailleurs !
🔥Sublimer tes plats, faire saliver tes clients
❤️[email protected]

POSTS STORIES REELS TAGGED

Viens donc réchauffer ton petit cœur avec de bonnes frites maison ❤️

@pookiecookie_studio

#vegangrenoble #veganlyon #grenoblefood #lyonfood #fritesmaison

41

0

Viens donc réchauffer ton petit cœur avec de bonnes frites maison ❤️

@pookiecookie_studio

#vegangrenoble #veganlyon #grenoblefood #lyonfood #fritesmaison

35

1

HOMARD EN ARMURE 🦞
Le homard, ça sent déjà un peu Noël ! 🎁

Pour cette recette avec @salsus_pro , je me suis amusé à réaliser un feuilletage en forme de homard, dans lequel je viens remettre les morceaux de homard décortiqué, quelques légumes glacés et un peu de caviar.

Pour la sauce, je suis parti sur le fumet corsé Homard & Crevette SALSUS, avec de la crème de Bresse, du paprika, du piment d’Espelette et une belle noix de beurre.

De quoi commencer à penser aux repas de fêtes !

Bon appétit !

Commentez 🦞 pour recevoir la recette en DM.

#homard #salsus #cuisinesimple #noël #maisonjoly

2k

68

SERVICE - À envoyer ou à emporter

Les ravioles peuvent être préparées en amont.

Au moment du service, il suffit de les plonger quelques minutes dans une eau frémissante salée.

La sauce reste à part, prête à être réchauffée et nappée au dernier moment.

Au restaurant : on cuit, on dresse, on nappe.

À emporter : les ravioles sont prêtes à être réchauffées à la maison, avec la sauce conditionnée séparément.

Un geste simple.
Une sauce chaude.
Une entrée de fête prête à servir.

Recette de @maison.joly
📸 @pookiecookie_studio

SERVICE – Dine-in or Takeaway

The ravioli can be prepared in advance.

At service time, simply cook them for a few minutes in gently simmering salted water.

Keep the sauce separate, ready to be reheated and spooned over just before serving.

Dine-in: Cook, plate and finish with the sauce.

Takeaway: The ravioli are ready to be reheated at home, with the sauce packed separately.

Simple preparation. A warm, flavourful sauce. A festive starter, ready to serve.

36

0

👑 Une belle galette commence par du savoir-faire et une farine de qualité.
2 conditions réunies lorsqu’Aurélien Le Mouillour sublime à la perfection nos farines de la Minoterie du Trièves.

Résultat un feuilletage d’exception : développé, régulier et croustillant - à la hauteur de votre savoir-faire boulanger 🔥

Pour en savoir plus sur nos farines :
contactez votre commercial
ou la @minoteriedutrieves
📧 communication@minoteriedutrieves.com
📞 04 76 34 41 13

📸 @graines2sens @pookiecookie_studio
#galettedesrois #farinefeuilletage #feuilletage

390

10

| NECTAR |

Elles bourdonnent joyeusement à Uriage sur le toit végétalisé du restaurant de la Maison Aribert, et butinent dans le jardin en permaculture où elles font leur miel des fleurs comestibles et des plantes aromatiques. Huit ruches en or, autant de millésimes depuis leur installation en 2020.
À Grenoble, L’Épicerie du Comptoir de la Maison Aribert est très fière d’abriter une jolie réserve de ce miel toutes fleurs. À savourer dès les premiers frimas, à la petite cuillère…

~ L’Épicerie du Comptoir de la Maison Aribert est ouverte du lundi au samedi, de 10h à 19h30.
@la_maison_aribert @aribertchristophe

Photo : @pookiecookie_studio

#boutique #epiceriefine #local #gourmandise #grenoble

8

0

Pour cette collaboration avec SALSUS, j’ai voulu rester dans ce que j’aime faire.

Du beau.
Du bon.
Du gourmand.
Et surtout, des produits de saison.

Pour cette première recette, je suis parti sur le cèpe.

Je l’ai travaillé en ravioles, avec une farce généreuse, un beurre noisette, et une sauce à base de Bouillon de Cèpe SALSUS, crème de Bresse et beurre.

Une recette assez simple dans l’idée, mais qui a tout de suite quelque chose de généreux à l’assiette.

Pensée pour les fêtes, pour les chefs, les traiteurs, et tous ceux qui doivent faire plaisir tout en gardant une organisation efficace.

Commentez 🍄 pour recevoir la recette en DM.

For this collaboration with SALSUS, I wanted to stay true to what I love doing.

Beautiful food.
Great flavours.
Generous, comforting dishes.
And above all, seasonal ingredients.

For this first recipe, I chose porcini mushrooms.

I prepared them as ravioli, with a generous filling, brown butter, and a sauce made with SALSUS Porcini Mushroom Broth, Bresse cream and butter.

A fairly simple recipe in principle, but one that brings real generosity to the plate.

Created for the festive season, for chefs, caterers, and everyone who wants to delight their guests while keeping their kitchen operations efficient.

Comment 🍄 to receive the recipe via DM.

403

29

En Italie, on parle avec les mains. Et on mange avec aussi. 🤌🏼🫶🏼

Chez Montigami, la fourchette est facultative.

Ricotta aux herbes, légumes marinés à l’italienne, jambon de Parme, spianata piccante, gorgonzola, stracciatella.

📸 @pookiecookie_studio
🙎🏻‍♀️@laullllo

60

2

La meilleure « confort food » EVER?
UN BON GROS FRENCH TACOS DE TONTON GUS ❤️

Quelle est la meilleure recette selon toi? 🤭

📸 @pookiecookie_studio

#vegangrenoble #veganlyon #frenchtacos #grenoblefood #lyonfood

88

2

| LE GOÛT DU PARTAGE |

De la gourmandise, du plaisir et de la générosité : la carte du Comptoir de la Maison Aribert reflète vos envies et nos attentions.
Tous nos plats peuvent se partager, c’est vous qui choisissez !
Goûtez, par exemple à nos ravioles soufflées ou à notre croque-monsieur au Beaufort, à notre millefeuille de butternut aux graines de courge et pickles de piment.
Laissez venir la terre et la mer : la tranche de bœuf est juste saisie et servie avec une sauce aux noix et des fleurs de fenouil, les goujonnettes d’églefin frétillent avec une sauce tartare.
Pour encore plus de partage « nos gros morceaux » : poulet fermier rôti, ribs de bœuf doucement confit, côte de veau grillée à la flamme…
Et si vous avez encore une petite faim, laissez-vous tenter par notre sélection fromagère et nos douceurs maison.
Que de la gourmandise.

• Restaurant ouvert 7 jours sur 7, midi et soir.
• Salon de thé.
• Épicerie gourmande du lundi au samedi, 10h-19h30.

Photo : @pookiecookie_studio

63

1

Si t’es un.e vrai.e grenoblois.e, t’as déjà mangé un Vebab à vélo! Vrai ou faux? 🤭

#vebab #vegangrenoble #veganlyon #grenoblefoodie #lyonfood

📸 @pookiecookie_studio

27

0

Le Grand Souk, c’était hier, et quelle journée ☀️

Des enfants qui courent d’un atelier à l’autre pour remplir leur passeport, des tablées pleines de bons plats et de sourires, une piste de danse joyeuse… vous nous avez régalés !

Malgré la météo, vous étiez là, avec une énergie solaire. Merci pour vos rires, votre bonne humeur et vos pas de danse jusqu’au bout de la soirée 🎶

Merci à @heat_lyon, aux restaurateurs, aux artistes, aux intervenants des ateliers, à l’UNICEF, aux bénévoles et à toute l’équipe qui ont assuré toute la journée 🙏
Et merci à @pookiecookie_studio pour ces images 😍

Une journée gratuite et ouverte à tous pour célébrer le vivre ensemble, le métissage et la richesse des cultures
C’était beau de vous y voir 💛

À très vite pour une v2 ?

#LeGrandSouk #Lyon #VivreEnsemble

70

6