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@qorte_madrid

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Cocina mediterránea con esencia valenciana en el corazón de Madrid.
También en @barrafinavalencia y @qtomasrestaurante
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Madrid, noted. A few places worth remembering — and returning to. For your next Madrid weekend.
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Madrid runs on its own clock. Lunch at 2pm, dinner at 10pm and the night doesn’t really start until after midnight. The city has perfected the art of living well without rushing — and its food and bar scene is built around exactly that philosophy. From a Michelin-starred chef who turned offal into haute cuisine to a former brothel that became one of the city’s best cocktail bars, a 17th-century wine cellar with secret passageways, and a speakeasy that requires a password from Instagram — the list in the carousel is a start. 64 spots in the full guide — restaurants, bars, coffee shops and everything else worth your time in Madrid. Link in bio.
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🔥 LOS MEJORES ARROCES DE MADRID 🥘 🚨 Si amas el arroz, este post te interesa. Y si eres de los que pelea por el socarrat… todavía más. 😂🔥 Madrid no tiene mar, pero sí tiene arroces capaces de llevarte directo al Mediterráneo. 🌊 🥘 1️⃣ @losarrocesdesegis Sabor mediterráneo y socarrat de los que se pelean. 🔥 🥩 2️⃣ @rocachomadrid Arroz + brasa. Su arroz con chuletón es pecado mortal. 😏 🐟 3️⃣ @restaurantecadaques Bogavante, sepia con alioli… Costa Brava en cada bocado. ☀️ 👑 4️⃣ @restaurante_samm Templo del arroz seco. Grano perfecto y técnica impecable. 🐇 5️⃣ @restauranteberlanga Conejo y caracoles. Tradición valenciana en estado puro. 🇪🇸 💛 6️⃣ @restaurantestjames Un clásico que nunca falla: arroz al senyoret y sabor de siempre. 🌾 7️⃣ @albufera_madrid Valencia en Madrid. Negro, senyoret, bogavante… ¿cuál eliges? 🦐 🎨 8️⃣ @casabenigna Aquí no dicen paella… dicen patella. Una experiencia diferente. ✨ 🦐 9️⃣ @marmia.es Arroz meloso de carabinero = mar en cada cucharada. 🌊 🍋 🔟 @casadevalencia Mediterráneo, fondos intensos y ese punto que te obliga a rascar la paella. 😏 🔥 1️⃣1️⃣ @lasavina.restaurante Sabor mediterráneo y arroces para disfrutar sin mirar el reloj. ✨ 1️⃣2️⃣ @qorte_madrid Arroces elegantes y sorprendentes. Perfectos para impresionar. 🥘 1️⃣3️⃣ @arroceriaeltrato Otra parada imprescindible para los auténticos arroceros. 🔥 1️⃣4️⃣ @labarracamadrid Arroces con alma mediterránea, producto y ese sabor que hace que no quieras soltar la cuchara. 🥘 🚨 AHORA VIENE LA PREGUNTA POLÉMICA… 👇 ¿QUIÉN HACE EL MEJOR ARROZ DE MADRID? Escribe SOLO UN NOMBRE en comentarios. 🥘 ¿TEAM SOCARRAT o TEAM ARROZ MELOSO? Etiqueta a tu compañero de mesa 🍴 y GUARDA este post para tu próxima ruta gastronómica. 👀 ¿Falta tu favorito? DILO EN COMENTARIOS. 👇 #ArrocesMadrid #PaellaMadrid #RestaurantesMadrid #DondeComerMadrid #MadridFoodies
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@qorte_madrid – Madrid, España 🇪🇸 💶 Precio por persona: 70-80 € Segunda visita a este restaurante y, para mí, sigue estando en el top de los restaurantes de arroz de Madrid. Sin menospreciar el resto de la carta, que ofrece una gran variedad de platos. 🥗 Salpicón (32 €) No soy de pedir salpicón, pero me insistieron tanto que acabé probándolo. El mejor que he tomado nunca. Espectacular. 🐟 Salmonetes en tempura (21 €) Bastante ricos, con una tempura ligera y muy bien ejecutada. 🥘 Arroz de presa (59 €) Increíble, como siempre. Uno de esos arroces por los que merece la pena volver. 🍞 Torrija (11 €) Muy buena, el final perfecto para la comida. Un restaurante que nunca falla y al que siempre apetece volver si buscas un gran arroz en Madrid. @qorte_madrid – Madrid, Spain 🇪🇸 💶 Price per person: €70–80 My second visit to this restaurant and, for me, it still ranks among the best places for rice dishes in Madrid. And that’s without overlooking the rest of the menu, which offers a great variety of excellent options. 🥗 Seafood salpicón (€32) I’m not usually a fan of salpicón, but I was convinced to order it. I’m glad I did because it was the best I’ve ever had. Absolutely outstanding. 🐟 Red mullet in tempura (€21) Really tasty, with a light, crispy tempura cooked to perfection. 🥘 Iberian pork rice (€59) Amazing, just as I remembered. One of those rice dishes that’s worth coming back for. 🍞 Torrija (€11) Delicious. The perfect way to end the meal. A restaurant that never disappoints and one I’ll happily return to whenever I’m craving an outstanding rice dish in Madrid.
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@qorte_madrid
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From name to napkin. Every detail considered. 🍋✨ @qorte_madrid is a Mediterranean restaurant by @ansonybonet that celebrates the soul of Valencia, and @avellana.studio shaped the full identity behind it, naming, visual identity, every touchpoint in between. A brand built with the same care as the food it represents. 🤍 Brand Identity: @avellana.studio for @qorte_madrid #BrandIdentity #GraphicDesign #VisualIdentity #RestaurantBranding #BrandingDesign
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Qorte (Madrid), vol. II @qorte_madrid - Arroz a banda “senyoret”. - Croqueta de gamba y acelga. - Steak tartar en pan brioche. - Chipirón a la brasa. - Láminas de mero sobre vinagreta de naranja. - Crema de puerro. - Torrija.
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The hottest restaurant openings in 2026. Whether in the city or by the sea, these are the new tables worth a booking. From Berlin and London to Miami, New York, Paris, Madrid, Mallorca, Ibiza, and St. Tropez. Save this list for your next trip. #gaïd #travelguide #restaurantguide #restaurantopenings
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Dos aperitivos en @qorte_madrid , 1️⃣ anchoa con yema curada y 2️⃣ salmonete en tempura acabado en hosper con mayonesa de Kimchi. . #qorte_vida4barrios #qortemadrid #quebiensecomeenmadrid #madridrestaurants #quebiensecomeenmadrid
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El Mediterráneo se acerca al barrio... arroz abanda al 'senyoret' en @qorte_madrid. El ultimo en llegar.. pero ha venido para quedarse. . #qorte_vida4barrios #madridrestaurant #arrocerias #arrocesmadrid
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La mejor Paella de Madrid!!!!! @qorte_madrid 🎥 @moquetesuperverde #paella #madrid❤️ #restauranteespañol #paellamadrid
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