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Raphael Moura

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Quién me iba a decir que esta locura que empezó en Lima nos iba a llevar tan lejos… 🥹❤️‍🔥🐝

Han pasado varios días y todavía sigo asimilando lo que vivimos en Argentina. Nuestra primera experiencia internacional con @senorhoney , en @burgerpalusa , y una de esas que se quedan guardadas para siempre.

Fueron días intensos, de muchísimo trabajo, emociones y momentos que superaron nuestras expectativas. Pero más allá de las burgers y de todo lo que pasó, me quedo con algo mucho más bonito: las personas.

Los amigos que hicimos, los que volvimos a abrazar y todas esas conexiones que nacen cuando compartimos lo que más amamos: cocinar.

Gracias @somosburgerfest por la oportunidad y a cada persona que fue parte de esta primera aventura fuera de casa. A mi equipo, a mis amigos y a todos los que siguen creyendo en este sueño tanto como yo.

Volvemos con el corazón lleno, miles de historias y más ganas que nunca de seguir creciendo.

Qué bonito es mirar atrás y darte cuenta de que estás viviendo cosas que antes solo soñabas.

La vida es una cosa de locos. 🐝❤️‍🔥

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Venha aprender com que entende! Aula show com @ramousil dia 05/08 das 8:30 ao 12:00 no restaurante La Vista! Venha aprender na prática a fazer Burger com um dos maiores especialistas do Brasil! Link do ingresso com 50% de desconto na Bio!

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47 Burgers.

O 47 Burgers foi criado em 2021, em um dos períodos mais desafiadores para o setor de alimentação.

E o 47 nasceu justamente com um propósito: ajudar hamburguerias.

Éramos formados por:

• João do @blackbeard_sc
• Raphael Moura
• Matheus do @hanksburger
• Caíque do @yorburger
• E este que vos fala, Dmitri do @jimmyburguer

Nosso foco sempre foi capacitar donos de hamburgueria para que tivessem mais ferramentas, conhecimento e opções de saída em uma época que definitivamente não foi fácil para o nosso mercado.

Éramos cinco pessoas com experiências diferentes, mas com o mesmo objetivo. Por isso, trouxemos conteúdos dos mais variados temas: da parte prática à gestão, marketing, precificação e outros assuntos fundamentais para a operação.

Mas talvez o mais valioso tenha sido o networking.

Poder conhecer pessoalmente algumas das pessoas que você admirava no cenário nacional do burger, trocar experiências, fazer amizades e criar conexões foi algo que sempre considerei um dos maiores diferenciais dos nossos encontros.

E para todos que participaram, deixo aqui o meu agradecimento.

A todos que participaram, meu agradecimento. Foi um privilégio contribuir para a formação e o desenvolvimento de tantos profissionais do setor.

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Nessa parte do episódio, o Rafa traz algo bem importante sobre o molho que mais valoriza um hambúrguer. Confira o episódio completo no feed do perfil.

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Tem um detalhe na montagem que muda tudo, e não é sobre estética. Confira o episódio completo no feed do perfil.

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Chegaram as novas criações do Rafa pro cardápio do Mateus, e a sacada foi inteligente. Quase tudo nasceu do que já tinha na produção, criatividade pura. Só uma receita foi feita do zero. Qual? Confira o episódio completo no feed do perfil.

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E no segundo episódio de Operando com Zafrán!
Rafa e Thiago aplicam as mudanças no cardápios e vemos o resultado na prática! Se liga nesse episódio!

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Como inúmeros empreendedores do mercado de food service, Mateus e sua esposa começaram o restaurante como uma renda extra para a família. Hoje, o negócio se tornou a principal fonte de renda da casa.

Assista ao episódio completo de Operando com Zafran no Instagram da Custom Culinary!

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28 de Maio | Dia Internacional do Burger! 🤘🏼

Há 2 anos comemorando essa data que hoje faz muito mais sentido pra gente. A Handz Burger nasceu de muita paixão, sonhos e muita referência de burger bom.

De buscar inspirações, pedir ajuda, ouvir dicas das nossas referências e transformar um sonho que estava no papel em algo real. Ver tudo isso acontecendo tem sido a parte mais gratificante.

O crescimento pode ser lento e desafiador às vezes, mas é justamente esse mundo gigantesco do Burger que faz toda essa aventura valer a pena e ficar cada vez mais gostosa de viver. No final, todo corre vale.

Obrigada a todos os envolvidos. Vocês ajudam a escrever a história da Handz Burger todos os dias.

Você aí! 🫵🏼
Muito obrigada!

EAT WITH YOUR HANDZ 🖐🏼

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Thiago Benedetti e Raphael Moura chegaram em Vinhedo. Time Zafran, 24 Print, Beef Boutique, Casa do Padeiro, Horizzon e MC Cain juntos.
O que eles encontraram no Teus Burger?
Assiste até o final para saber tudo!

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Uma parte das fotos do rolê por Chicago ❤️

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Thiago Benedetti e o Raphael Moura (o cara que mais entende de hambúrguer no Brasil) vão invadir uma cozinha por mês pra ajudar na prática: cardápio, delivery, operação, montagem de burger.
E não tão sozinhos: Zafran, 24 Print, Beef Boutique, Casa do Padeiro, Horizzon
e Mcainn estão juntos nessa.

Vem conferir onde será a primeira parada.

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