Instagram story viewer> @samiraa.chef> Tagged

سمیرا فضیلت آموزش آشپزی روزمره سالم سنتی مدرن

@samiraa.chef

54K

followers

202

following

«﷽»
من سمیرام🙋🏻‍♀️از مطبخ من ،عطر غذای مادربزرگ و غذاهای مدرن رو استشمام میکنی🫶🏻غذا با مواد ساده اما خوشمزه♥️

POSTS STORIES REELS TAGGED

The Secret to Perfectly Grilled Corn on the Cob! 🌽🔥

There is nothing quite like freshly roasted corn on a summer day! Here is how we made ours extra juicy and smoky with a few simple tricks:

1️⃣ Quality Matters: Start with fresh, sweet corn. Choosing the right type of corn makes all the difference!
2️⃣ The Husk Technique: Instead of peeling off all the husks or wrapping them in aluminum foil, we only removed the outer dirty layers. Leaving a few inner layers on acts like a natural oven on the charcoal! As the leaves scorch, they infuse the kernels with a delicious smoky aroma.
3️⃣ Get That Perfect Char: Once the inside gets tender and steamed in its own leaves, we remove the husks and give the corn a final quick grill over the coals for that lovely charred look and flavor.
4️⃣ Serving Styles: My favorite way to eat it is squeezing fresh lemon juice all over it, sprinkling some salt, and digging in! 🍋🧂 (Pro tip: Some people like to soak the grilled corn in a bowl of warm saltwater so the flavor penetrates deeply—both ways are amazing!)

رازهای یک ذرت کبابی و بلال زغالی فوق‌العاده! 🌽🔥

هیچ‌چیزی جای یه بلال زغالی خوش‌عطر رو نمی‌گیره! امروز طرز تهیه بلالمون رو با چند تا نکته طلایی براتون نوشتم:

۱. نوع ذرت: حتماً ذرتی که می‌خرید تازه و ترجیحاً «شیر بلال» باشه. کیفیت ذرت حرف اول رو توی طعمش می‌زنه!

۲. ترفند پوست ذرت: ما پوست ذرت رو کامل نکنیم! فقط ۲–۳ لایه بیرونی که ممکنه کثیف باشه رو برداشتیم و بقیه لایه‌ها رو نگه داشتیم. وقتی ذرت رو با پوست روی زغال می‌ذارید، لایه‌های داخلی مثل یه فر طبیعی عمل می‌کنن و ذرت توی بخار خودش مغزپخت میشه. علاوه بر این، سوختن برگ‌ها یه عطر دودی بهشتی به خورد ذرت میده. (خیلی‌ها کلاً پوست رو می‌کنن و فویل می‌کشن، اما ر

67

5

#گردشگری #کهگیلویه_بویراحمد #کهگیلویه_و_بویراحمد_یاسوج_سیسخت_دنا_پادنا_گچساران_باشت_دهدشت_چرام_سوق_لنده_بهمئی_لیکک_چاروسا_قلعه_رئیسی #سیسخت #اجاره_ویلا

41

1

باغچه مینو مکانی برای آرامش
ویلا جهت اجاره
جهت کسب اطلاعات بیشتر با شماره درج شده در بیو پیج تماس حاصل نمایید
# گردشگری # سی_سخت # سیسخت #اجاره_ویلا
#اجاره_ویلا_سی سخت

45

7

بهترین دارو برای آنفلانزا همین گیاه پنیرکه👌🏻

به این مدل که براتون گذاشتم درستش کنید که بینهایت پر خاصیته

🎥
@samiraa.chef
.
@kangan.times

#توله #گیاه_پنیرک #جنوب

615

22

*بوی زمستان در باغ نرگس: وقتی بهبهان نفس می‌کشد*

دی‌ماه که می‌رسد، بهبهان، این عروس خوزستان، جامه‌ی زمستانی بر تن می‌کند؛ *اما چه زمستانی! نه از جنس سرما و سکوت، بلکه از جنس عطر و زندگی.*
در قلب این فصل، در میان سرمای دل‌انگیز جنوب، گویی یک معجزه رخ داده است: باغ نرگس.
نرگس‌زارها، با هزاران چشم سفید و زرد، خیره به آسمانِ آبی پس از باران، نفس می‌کشند. *هوای پس از باران، همان امضای بی‌مانند دی‌ماه بهبهان است؛* زمینی که تازه شسته شده و آماده‌ی استقبال از عطر نرگس‌هایی است که سر از خاک برآورده‌اند.
*اینجا، زیر آسمان زلال و پاک، عطر شیرین گل‌ها چنان در سینه می‌پیچد که گویی روح زمان به آرامی جریان دارد. و چه چیزی آرامش این لحظه را کامل‌تر می‌کند؟*
آش رشته‌ای داغ، با کشک و نعناعِ روی آتش، که در گرگ و میش عصر، در این هوای خوش و سرمای ملایم، همچون گرمابخشی از جنس مهر مادرانه، به استقبال جان می‌آید.
این تکه‌ای از بهشت است؛ یک قاب بی‌نظیر از ترکیب عطر نرگس، پاکی هوا و گرمای سنت‌های دیرین. *عطر زمستان بهبهان در دی ماه،* وعده‌ی زیبایی به زندگی است که زیر بارش ملایم باران متولد می‌شود.
اینجا، هر نفس، یک شعر است؛ شعری که بوی نرگس می‌دهد و مزه‌ی آش رشته.

(با سپاس از سرکار خانم سمیرا فضیلت برای این ویدیو زیبا از باغ آقای بهادری)
@samiraa.chef
#باغ_نرگس #بهبهان #دی_ماه #آش_رشته #زمستان_بهبهان #هوای_پاک #عطر_نرگس #جنوب_ایران

1k

28

مگه داریم با سر ماهی همچین قلیه ماهی 😱😱😱😱😱😱😱
بیا تو پیجم که پر شده از غذاهای متنوع و خوشمزه
قلیه ماهی جنوبی به روش من
ماهی به تعداد هر نفر یک تکه
زردچوبه یک قاشق پر غذاخوری
سبزی ماهی(گشنیز،شنبلیله) یک لیوان
دارچین
نمک
فلفل سیاه
فلفل قرمز
پودر زنجبیل
پودر سیر
از هر کدوم یک قاشق مرباخوری
من همیشه ماهی رو برای قلیه ماهی سرخ می‌کنم فقطم با ادویه �ا اگه دوست دارید می‌تونید با پیاز و سیرداغ کمی تفتش بدید و سرخش نکنید
ذائقه ها متفاوته،بعضی ها آرد میزنن یا رب و گوجه،اما هر کس برای خودش روشی داره،یکبار اینو امتحان کنید فوق‌العاده است 😋
همه مراحل توی ویدیو مشخصه
#غذا_دریایی #قلیه_ماهی#ماهی_شیر ماهی ماهی_جنوبی قلیه_ماهی_جنوبی غذا_آسان غذای_سالم غذا_سنتی_بهبهان خوشمزه دستپخت_ایرانی غذا_اصیل_ایرانی
شما قلیه ماهی رو با کدوم ماهی درست میکنی؟؟

634

159

⁨ ⁨ به روش ما خوزستانی ها ماهی رو درست کن،همه عاشقش میشن😋
طبع ماهی خیلی سرده،حتما با ادویه ها و سس کنارش سروش کن که هم بینهایت خوشمزه است هم طبع سرد ماهی از بین میره👌🏻

ماهی شیر بود در سایز کوچیک🥰👌🏻

@samiraa.chef@mahimarket__jonob

ادویه ها
آرد ۲ ق غ
زردچوبه،پودر سیر،پودر زنجبیل،ریشه جوزهندی،فلفل سیاه و قرمز،دارچین،نمک

مواد سس
پیاز ۱ عدد متوسط
سیر ۳ حبه درشت
سبز ماهی(گشنیز و کمی شنبلیله)۲ ق غ تازه
گوجه ۵،۶ عدد

✅ماهی رو چند ساعت فقط نمک بزن و بزار بمونه تا بوی زهمش رو بگیره👌🏻

✅اگه میخوای ماهی وا نره،حتما بزار روغن داغ بشه👌🏻

✅هر سمت ماهی فقط ۵ دقه با حرارت متوسط کافیه که بپزه و برشته شه

✅ماهی رو حتما از سمت گوشت بزار که جمع نشه👌🏻

✅آرد قابل حذفه اما ادویه ها نه👌🏻
‪@samiraa.chef‪
@mahimarket__jonob
#ماهی #ماهی_شکم_پر #ماهی_سرخ_شده

شما بیشتر چ روش طبخ ماهی رو خیلی دوست دارین؟

346

46

مواد لازم #كتلت_مرغ
سینه مرغ چرخ شده ۵۰۰ گرم
پیاز ۲۵۰ گرم
سیب زمینی ۲۰۰ گرم
نون ساندویچ خشک ۳۰ گرم
شیر ۴،۵ ق غ ادویه
پودر پاپریکا، پودر سیر ، نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه
نون ساندویچ رو با مقدار شیری که داریم خیس میدیم تا خوب نرم بشه بعد مواد رو با هم مخلوط میکنیم یک ساعتی استراحت و بعد سرخ میکنیم.
طرز تهیه و تصویر از پیج خوب
#کتلت #کتلت_سیب_زمینی #شامی_مرغ #اشپزی #کتلت_گوشت #خوشمزه_ها #کتلت_مرغ #آشپزی_ایرانی #آشپزی #بلاگر_آشپز #غذا_سنتی #غذا_فست_فود #فستفود #غذا_فست_فودی #آشپز_جدید
طرز تهیه و این عکس زیبا از پیج سمیرا فضیلت عزیز هست من اگه از مزش واقعا لذت بردم امیدوارم شما هم خوشتون بیاد
@samiraa.chef

3

0

🍽️🍽️🍽️
✨ برای ما باعث افتخار است که در دل یک مجموعه آموزشی، پژوهشی، فرهنگی، هنری و سینمایی؛ #خدمات_رفاهی مختلفی نیز در #رستوران، #کافی_شاپ، #اقامتگاه و... به شما عزیزان ارائه نماییم.

در این پُست، نگاهی کرده‌ایم به دو رستوران مجزا در دو طبقه با متراژ ۱۳۰۰ مترمربع و ظرفیت ۷۰۰ نفر.

🌿🍽️ در محیطی آرام و دلنشین، با مبلمان فوق‌العاده راحت، لوکس و زیبا و با بهره‌گیری از سیستم تهویه مطبوع هوشمند و پیشرفته، بهترین لحظات #غذا خوردن را تجربه کنید.
🛋️🌟 ❄️🌬️

تیم حرفه‌ای ما، آماده است تا در کنار خدمات گسترده فرهنگی، هنری و آموزشی؛ لحظات دلنشینی را در کنار خانواده و دوستان برایتان فراهم کند...🌹

با ما همراه باشید 🤝

#پژوهشی #فرهنگی #هنری #سینمایی #مجتمع_صدرا #پردیس_سینمایی_صدرا
#آموزش #پژوهش #فرهنگ #هنر #سینما
#بیمارستان_ام‌آر‌آی #بیمارستان_مرکزی_شیراز
#دکتر_خشنود #دکتر_محمدرضا_خشنود
#صدرا #شیراز #فارس
#رستوران_صدرا

33

2

آموزش حضوری و آنلاین و افتتاحیه کسی اگه خواست دایرکت پیام بدین سراسر ایران من در خدمت شما هستم صمد قناد🙏💐
@samad_ghanad
@samad_ghanad

با ۲۰سال سابقه استاد کاری در خدمت شما هستم آموزش حضوری و آنلاین کیک های کافی شاپی

ممنون میشم دوستان پست آموزشی ما حمایت کنید لایک کامنت به اشتراک بذارید تا بتونم بیشتر آموزش رایگان واستون انجام بدم ممنون مرسی🙏💐
@samad_ghanad
@samad_ghanad

آموزش رایگان بتونم بیشتر بزارم
حمایت کنیددوستان گرامی 🙏💐

✅️مایع پفک گردوی
✅️خاک قند 100گرم
✅️زرده تخم 50گرم
✅️پودر نارگیل چرب 10 گرم
✅️گردوی خورد شده 30گرم
✅️وانیل نوک قاشق سوپخوری
آب لیمو یک قاشق چایخوری
درجه فر ۱۳۰ به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه داخل فر بمونه نوش جان کنید 🙏💐
@samad_ghanad
@samad_ghanad
با ۲۰سال سابقه استاد کاری در خدمت شما هستم آموزش حضوری و آنلاین کیک های کافی شاپی

#آموزش_حضوری #آموزش_شیرینی_پزی #آموزش_پفک
#آموزش_کیک_عمرانی #آموزش_شیرینی #شیرینی_عید_نوروز #شیرینی_عید_خونگی #شیرینی

1k

127

حتماً امتحان کن🤤🤌🏻
تنوع بده یکم🦃
🩷
.
.
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#بوقلمون#مزرعه#شرکت#پرورش_بوقلمون#بوقلمون_ارگانیک#آپا#شرکت_پرورش_بوقلمون#شرکت_بوقلمون#گوشت_پاک_شده #پاک_کردن_گوشت #جوجه #گوشت_تازه #نوک_چینی#گوشت_بوقلمون #بوقلمون_لذیذ #پخت_بوقلمون #روش_پخت_بوقلمون #طرز_تهیه_بوقلمون #طرز_پخت_بوقلمون
#بوقلمون_گوشتی

26

0

کاتێک بەختەوەری دەبەخشیت بە کەسانی تر، لە بەرامبەردا خۆشی زیاتر بەدەست دەهێنیت...😊🙏

ئەم تەشریبە یان دیزی ئێرانی بە لەزەتە جیاوازیەکەی ئەوەیە کە هەموو پێکهاتەکانی پێکەوە دانراون و دەکوڵێت و 100% پێویستە بە گۆشتی مەڕ و دوونگەکی باش دروست بکرێت😋👌

گۆشتی مەڕ ٥٠٠ غرام
دوونگ سە یان چوار پارچە
نۆک دوو پەرداخ که پێشتر دەبێت خوساندبیت
بەهاراتەکانی👇
زەردەچەوە
بیبەری ڕەش
لیمۆی عومانی یان هەمان لیمۆی وشک
پەتاتە بە پێ کەسەکان
دوو پیازی گەورە
چوار تەماتە
دوو کەوچکی چێشت مەعجون تەماتە
تەنها ئەوەندە بەسە بۆ ئەوەی گۆشتەکەت ناسک بێت، تەنانەت دوای کوڵاندنیشی بەبێ دڵۆپێک ڕۆن، خۆی ڕۆناو ئەداتەوە
بێجگە لە پتاتەکە، هەموو کەرەستەکان بخەرە ناو مەنجەڵێکەوە و ئاوی بۆ زیاد بکەن و لەسەر بلیسێەکی کەم دایبنێ با بۆ ماوەی سە یان چوار کاتژمێر بە باشی بکوڵێت....نیو ساعەت ماوە بۆ کوژاندنەوەی تەباخەکە، پەتاتەکەی بۆ زیاد بکە و تا دەکوڵێت کاتی پێبدە
ئەو (دیزییە) بە دڵنیاییەوە دەبێت بە سەبزی و نانی سەنگەک کە نانێکی ئێرانییە و بەزۆری لەگەڵ ئەو نانە بەتامە دێتە خواردن و بە پیاز و سەوزی تازە نۆشی دەکەن، بڵام گەر نانی سەنگەکتان دەست نەکەوت بە نانی تیریش عەجیب خۆشە😋😂
خۆمان بە نانی تیری خۆماڵی نۆشی دەکێین..، ئێوە چ جۆرە نانێک بەکار دەهێنن؟؟؟

@samiraa.chef🫶
@nava_daily_life❣️

#خواردنی_بەتام#فۆڵۆمان_بکە_پەشیمان_نابیتەوە_😍😋 #ڵایک_و_کۆمێنت_لە_بیر_مەکەن_💎 #خواردن#دیزی_سنتی #آبگوشت #تەشریب #تشریب_لحم #فێرکاری_خواردنەکانم😋 #ڵایکی_پۆستەکانی_پێشوو_بکە #تەشریب_گۆشت #کوردستان_عراق #مەسیف #سوران #هەولێر_مهاباد_ئامێد_کرماشان_قامیشلی_کوبانی_ورمێ_سلێمانی_شەنگاڵ_سنە_سەقز_بۆکان_ئیلام_دهۆک_سەردەشت_نەغەدە_شنۆ_پیرانشار_کەرکوک_هەورامان #سلیمانیه_کرکوک_اربیل #فۆڵۆی_پەیجەڪەمان_بکەن❤
@samiraa.chef🫶
@nava_daily_life❣️

34

31