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SEA VEGETABLE CYCLE、はじまります🪸🌊 海藻を食べて、「おいしい」と思う。 また食べたいと思う。誰かに伝えたくなる。 食べる人が増えれば、海藻をつくる人が増えていく。 地域に新しい仕事が生まれ、海藻が育つ環境が少しずつ広がっていく。 そして海には、さまざまな生きものが育まれていく。 一皿の「おいしい」は、 海の未来までつながっています。 そんな循環を、料理人、飲食店、企業、地域、 生活者のみなさんとともにつくっていく共創プロジェクト 「SEA VEGETABLE CYCLE （シーベジタブルサイクル）」が、この10月から始まります。 2026年10月から2027年春にかけて、 商品開発やイベント体験、飲食店とのコラボレーションなど、さまざまな取り組みを順次スタート。 海藻を“食べる”ことから、どんな未来が生まれていくのか。 これから始まるさまざまな取り組みを通して、 海藻の新しいおいしさや楽しみ方、そしてその先にある海と食文化の未来を、一緒に見つけていただけたらと思います。 🔗詳しくは、@seaveges プロフィールのリンクより。
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【八重洲の路地が“夕涼みの社交場”に変わる！TOKYO BLOCKS PARK！2026に潜入】東京/八重洲　最後まで見てね☝️ 他の投稿はこちら▶︎ @shirtmeisterjoe . Info…………………………………………………… 【TOKYO BLOCKS PARK！〜路地で夕涼み〜】 2026/9/2(水)〜9/4(金) 2026/9/16(水)〜9/18(金) 東京駅前・八重洲エリア（東京建物八重洲さくら通りビル横路地） 時間：17:00〜21:30 入場：無料（フード・ドリンクは各店舗で購入） 移動式屋台「旅する屋台」：路地入口に象徴的に配置 ストリングライト／提灯ゲート／ローテーブル／スタンディングカウンター設置 -------------------------------------------------------. ーContentsー 東京駅前・八重洲の路地で期間限定の“夕涼みイベント”がスタートしてるよ☝️ テーマは 「路地で夕涼み」 再開発が進む八重洲のど真ん中で、提灯の灯りとストリングライトが揺れる路地空間。 都市の喧騒から一歩離れた、ノスタルジックで心地よい“夕涼みスポット”が誕生してます🙌 イベント初日ご招待いただき、路地の新しい使われ方をいち早く体感してきました💨 まずは入口のアイコン「旅する屋台」に注目☝️ 廃材をアップサイクルして作られた屋台で、クラフトビールや路地沿道店舗のメニュー紹介が行われていて、ここから路地全体へ回遊できる導線組みになってるんです🖐️ ーFoodー 路地の名店が勢揃いしていてどれも魅力的すぎるラインナップなんです☝️ ・すし処伴：巻きずし ・呑うてんき：コロッケ＆メンチカツ ・炭焼てらまえ：カレー牛モツ煮込み丼 ・DRAGON BORRACHO：おつまみ3種盛り ・シーベジスタンド：すじ青のりポテト ・鰻 はし本：鰻の煮凝り どれも“路地で片手で楽しめる”ように設計されてて、回遊しながら食べるのが楽しい感覚です👏 ーDrinkー 八重洲の老舗中華「泰興楼」が兜町で直醸造するクラフトビール「BALDYS GOOD BEER」が4種類がラインナップ🍺 軽め〜しっかり系まで揃ってて、夕涼みの時間にぴったり。 印象的だったのは夏にぴったりスムージーサワーと説明されていた「MAKE GLAS HAPPY AGAIN」✨ フルーティーで爽やかな口当たりにまさにスムージーのように少しドロッとした喉越しは新鮮でした！ ーExperienceー ストリングライトが揺れる路地で、クラフトビール片手に名店の味を楽しむ時間… 都市のど真ん中とは思えないほど居心地が良くて、 “路地ってこんなに楽しいんだ”って再発見できるイベントでした😆 スタッフの炭谷さんがとてもホスピタリティ高くサポートしてくれて、快適に過ごせました👏 あまり多くをネタバレさせてしまうと面白くないので…💦 ぜひ自分の目で、八重洲の路地が変わる瞬間を体感してみてください🖐️ . PR #tokyoblockspark #八重洲 #東京駅前 #地域活性化イベント #期間限定イベント
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【すし作家 岡田大介の海藻寿司スタンド ご予約受付開始】 9月17日（木）18:00-20:30 東京 八重洲の「シーベジスタンド」1Fにて岡田がすしを握ります。 海藻料理2品＋海藻寿司8種＋海藻ラーメン特別バージョン＋海藻スイーツ、全ての料理に海藻が使われています。（※写真はイメージです） 立食スタイルになりますことご理解よろしくお願いいたします。 詳細、ご予約お申し込みはこちらのLINEからお願いします。 https://liff.line.me/2010163325-jo3oiCHr?liff_id=2010163325-jo3oiCHr&group_id=195727
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シーベジスタンドへ！！ 海藻ラーメンうまスンギ #シーベジスタンド #シーベジタブル シーベジのモズクはとてもとても美味しいので全人類食べてみてほしい #モズク かわよ
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7/23（木）シーベジスタンド（東京、日本橋）２回目 「粋」海藻ラーメン＋あつばあおさの磯唐揚げ＋レモン🍋 しばらくランチを休業していたようだけど、限定的に営業しているという事で訪問‼️ 5種類の海藻が盛り放題！との事だったけど、取り放題のカウンターに載っている海藻の量が少なめでした（と言っても、十分に盛った） 初回と比べたら満足度上がったかなー😇 ご飯にワカメ（でも何でも良いので海藻を）混ぜてくれたら、海藻専門店の強みを発揮して人気が増すと思うんだけどなぁー🍚 @seavegestand
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Vol.15 【稲とアガベと | シーベジスタンド】 場所：東京-八重洲 今回訪れたのは、今年3月にオープンしたばかりの注目の新店！東京駅八重洲口からすぐ、アクセス抜群の場所にある『シーベジスタンド』さんです。 こちらは、海藻の研究・栽培を行う「シーベジタブル」@seaveges さんが手掛けるお店で、実は稲とアガベと一緒に試し桶シリーズ「試020 稲と海藻」をつくったご縁もある一軒！ 店内に入ると、立ち飲み形式でワイワイ楽しめる温かい空間が広がっています。驚くのがそのこだわり！なんと照明や家具の模様など、いたるところに海藻が使われており、空間丸ごと海藻の世界に入り込んだようなワクワク感があります🔥 お通しで出てくる「もずく」から驚きで、通常のお酢ではなく優しいお出汁で味わうスタイル。 さらに、シャキシャキの「海藻サラダ」や色々な海藻を味わえる「おつまみプレート」、サクッと香ばしい「生青のりの天ぷら」、磯の香りがクセになる「ポテトと唐揚げ」など、どれもお酒がどんどん進む最高のおつまみばかりです そして、締めに絶対に食べてほしいのが「海藻ラーメン」！ 真鯛の出汁と海藻の旨みがギュッと詰まったスープは滋味深く、たっぷりの海藻と一緒にペロリと食べられてしまいます。締めなのに罪悪感ゼロで食べられるのが本当に嬉しいポイントです🍜 もちろんお酒は、シーベジタブルさんの国産真昆布出汁を使って仕込んだ「稲と海藻」を一緒に！海藻の旨みと清涼感がお料理と完璧にマッチしていました！ 「海藻ってこんなに美味しくて面白いんだ！」と新たな発見に出会える素敵なお店です。 東京駅近くでサクッと飲みたくなった際や、新しい食体験をしたい方はぜひ足を運んでみてください！ 投稿スタッフ：渡部 #シーベジスタンド #東京グルメ #東京居酒屋 #八重洲グルメ #八重洲居酒屋
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. Chilled seaweed soba at Seavege Stand @seavegestand They happened to be open for lunch, which is unusual, so I stopped by on a hot summer day. A refreshing bowl of chilled soba, with plenty of seaweed taking center stage. I also had their ginger soda and shiso soda—both wonderfully refreshing and perfect for a hot summer day. Exactly the kind of meal you want on a hot summer day. #シーベジスタンド #seavegestand #シーベジタブル #海藻冷やし麺
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Chilled seaweed soba at Seaveg Stand. They happened to be open for lunch, which is unusual, so I stopped by on a hot summer day. A refreshing bowl of chilled soba, with plenty of seaweed taking center stage. I also had their ginger soda and shiso soda—both wonderfully refreshing and perfect for a hot summer day. Exactly the kind of meal you want on a hot summer day. #シーベジスタンド #冷やし海藻そば #海藻そば #東京グルメ #夏グルメ
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. Chilled seaweed soba at Seavege Stand @seavegestand They happened to be open for lunch, which is unusual, so I stopped by on a hot summer day. A refreshing bowl of chilled soba, with plenty of seaweed taking center stage. I also had their ginger soda and shiso soda—both wonderfully refreshing and perfect for a hot summer day. Exactly the kind of meal you want on a hot summer day. #シーベジスタンド #seavegestand #シーベジタブル #海藻そば
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At SEAVEGE STAND in Yaesu, seaweed takes center stage. Opened by SEAVEGETABLE, a company known for its seaweed research and work with leading restaurants, the shop introduces a new way to experience one of Japan’s most distinctive ingredients. On the first floor, the menu brings together seaweed ramen, small izakaya-style dishes and drinks, all designed to highlight the umami, texture and aroma of different varieties. The signature ramen layers sea bream broth with homemade aonori soy sauce and five kinds of seaweed, creating a bowl that feels rich, light and deeply savory at once. In the evening, dishes such as seaweed namero, suji-aonori potatoes and seaweed salad can be paired with a seaweed craft gin made in collaboration with Ethical Spirits. Upstairs, SEAVEGE Kitchen Lab hosts occasional experience programs, inviting visitors to discover the future possibilities of seaweed through all five senses. Photography by Aya Kawachi Based on an article by Pen Japan SEAVEGE STAND / SEAVEGE Kitchen Lab 1-5-11 Yaesu, Chuo-ku, Tokyo 18:00–22:30 Food L.O. 21:30 / Drinks L.O. 22:00 Irregular holidays @seavegestand @seavege_kitchen_lab
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. ━━*＼NEWLY OPENED／*━━ 📍今月は.....シーベジスタンド 全国の漁業者と共に海面栽培した海藻を使った一品料理から海藻ジンや海藻クラフトビールなど、まさに海藻づくし。まずは「海藻ラーメン」をぜひ。幻の海藻といわれる「みりん」、すじ青のり、とさかのり、若ひじき、あつばアオサなど5種類をたっぷり盛り込んだ海藻が主役の一杯。 📍東京都中央区八重洲1-5-11 🕐18:00〜22:30（フード21:30LO・ドリンク22:00LO） 不定休 @seavegestand GINZA 7月号に掲載中。試し読みはプロフィールのリンクから。 @ginzamagazine #ginzamagazine #NEWLYOPENED #シーベジスタンド #八重洲グルメ
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JAPAN FROZEN SUMMIT 2026 in TOKYO❄️ 私は、初めて参加させていただきました🙌 とても学びのある時間もあり、さまざまなご縁もつなげていただけたイベントとなりました♪ 木下社長、奥さま、松本さん、春日さん…皆さんとお話も出来て、とても嬉しかったです😊✨ 引き続きどうぞよろしくお願い致します🙏 SUMMITの会場を出たら…んっ⁈見たことのあるお方がいらっしゃる…👀！ マクアケの松岡さん😆！偶然過ぎるw このビックリの後にも、シーベジスタンドで友廣さん！リサさん！秋竹さん！ もう、ICCな1日にビックリがたくさんのHappyな時間でした🫶🏻 #DAYBREAK #ふく成 #シーベジタブル #マクアケ #早和果樹園
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