Instagram story viewer> @shirinpazoon> Tagged

🍽️🍸🧂🥣🍵🍜🍛🍝🥘🍤🥮🍕🍗🥩🍳🥓

@shirinpazoon

undefined

POSTS STORIES REELS TAGGED

دنده‌های نرم و خوش‌عطر با طعم سیر و رزماری 🔥
پیاز درشت، پودر سیر، ماست، روغن زیتون، رزماری، نمک، فلفل و یه چنگ زعفرون رو روی دنده‌ها بریز، خوب ماساژ بده و ۳ ساعت تو یخچال استراحت بده.
بعد با حرارت کم تو ماهیتابه هر طرف ۷–۸ دقیقه سرخش کن تا طلایی و نرم بشه.
با کته داغ نوش جان 😋
#دنده‌کبابی #آشپزی #غذای_ایرانی #دنده #کته_کباب
@shirinpazoon
@shirinpazoon

409

455

برنج آبکش شده از صفر تا صد🍚
اول برنج رو خوب بشورید، بعد با نمک آشپزخونه یا سنگ‌نمک ۴ ساعت خیس کنید.
یه قابلمه پر آب بذارید جوش بیاد. آب برنج رو خالی کنید و بریزید توی آب جوش.
۱۰ تا ۱۵ دقیقه بذارید قل بزنه تا برنج سبک بشه و بیاد رو سطح آب. اگه هنوز نیومد، ۱-۲ دقیقه در قابلمه رو بذارید.
بعد با آب جوش آبکش کنید.
قابلمه رو تمیز بشورید، کفشو روغن بزنید و ته‌دیگه نونی یا سیب‌زمینی بذارید. برنج رو بریزید تو قابلمه و با ته کفگیر ۴-۵ تا سوراخ ایجاد کنید تا بخار کنه.
در قابلمه رو بذارید و با حرارت ملایم ۷ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید تا بخار برنج دربیاد.
بعد یه کم آب و روغن (یا آب و کره) رو بجوشونید و روی برنج بریزید.
نوشت: برنج نرم و دانه‌دانه آماده است
#برنج_آبکش #تهدیگ #غذای_ایرانی #آشپزی #دستورپخت
@shirinpazoon
@shirinpazoon

393

275

بعد از ۹ ماه دوری از اینستاگرام…
اولین پستمو با یه سوپ جادویی شروع می‌کنم که همه‌رو معتاد خودش می‌کنه
سوپ جو و زرشک با طعمی که انگار از رستوران اومده
گرم، خامه‌ای، پر از عطر جعفری و ترشی ملایم زرشک
کسی هست که عاشق سوپ جو باشه؟
این دستور ساده‌ست ولی نتیجهش فوق‌العاده‌ست
سیو کن که گمش نکنی
نوش جان

دستور پخت سوپ جو و زرشک (برای ۴-۵ نفر)
مواد لازم:
• ۲ عدد سیب‌زمینی
• ۲ عدد هویج
• ۲ عدد گوجه
• ۲ عدد پیاز
• ۲ عدد ران یا سینه مرغ
• ۱ لیوان جو پرک
• مقداری زرشک
• جعفری تازه
• ۱ عدد قرص مرغ
• آبلیمو به میزان لازم
• نمک و فلفل
طرز تهیه: ۱. همه مواد (سیب‌زمینی، هویج، گوجه، پیاز و مرغ) رو با هم حدود ۱ ساعت بپزید تا کاملاً نرم بشن.
۲. مرغ رو جدا کنید و ریش‌ریش کنید.
۳. بقیه‌ی مواد رو داخل مخلوط‌کن بریزید و کاملاً میکس کنید تا یکدست و خامه‌ای بشه، بعد دوباره برگردونید داخل قابلمه.
۴. مرغ ریش‌شده رو اضافه کنید.
۵. جو پرک، زرشک، جعفری خردشده، قرص مرغ و آبلیمو رو بریزید.
۶. حدود ۱ ساعت دیگه روی حرارت ملایم بذارید بپزه تا جو پرک کاملاً بپزه و طعم‌ها قاطی بشن.
نوش جان
اگر درست کردی حتماً تگم کن یا تو کامنت بگو چطور شد#سوپ #سوپرایز_خاص #سوپ_شیر #سوپ_جو #سوپ_کدو_حلوایی🎃😋

442

342

کیک سیب کاراملی تابه‌ای (بدون فر)

مواد لازم:
• شکر: ۲ قاشق غذاخوری (برای کارامل) + ½ لیوان (برای مایه کیک)
• کره: ۱ قاشق غذاخوری
• سیب: ۲ عدد (برش حلقه‌ای یا دلخواه)
• تخم‌مرغ: ۲ عدد
• وانیل: ½ قاشق چای‌خوری
• آرد: ۱ لیوان
• روغن مایع: ¼ لیوان
• شیر: ¼ لیوان
• گردو خرد شده: ۱ مشت
• پودر دارچین: به مقدار لازم
‏@shirinpazoon
@shirinpazoon
⸻

طرز تهیه:
1. کارامل:
• شکر (۲ قاشق غذاخوری) رو بریز داخل تابه روی حرارت کم، بذار بدون هم زدن کاراملی بشه.
• کره رو اضافه کن و حرارت رو خاموش کن.
• سیب‌های برش‌خورده رو بچین روی کارامل.
2. مایه کیک:
• تخم‌مرغ + وانیل رو ۱ دقیقه هم بزن.
• شکر (½ لیوان) + روغن + شیر رو اضافه کن و مخلوط کن.
• آرد رو با گردو مخلوط کن و کم‌کم به مواد اضافه کن تا یکدست بشه.
3. پخت:
• شعله‌پخش‌کن بذار، حرارت رو کم کن.
• مواد رو روی سیب‌های کاراملی بریز.
• کمی پودر دارچین روی سطح مواد بپاش.
• درِ تابه رو با دمکنی بپوشون.
• حدود ۳۰ دقیقه بذار بپزه.
4. تست و سرو:
• با سیخ چوبی تست کن، اگه چیزی بهش نچسبید کیک آماده‌ست.
• بذار کمی خنک بشه، بعد برگردونش تا لایه سیب‌های کاراملی بیفته روی کیک

#کیک_خانگی
#کیک_سیب
#کیک_بدون_فر
#کیک_تابه_ای
#کیک_ساده
#کیک_عصرونه
#دسر_خانگی
#کیک_کاراملی
#کیک_گردو
#آشپزی_ایرانی
#کیک_خونگی
#دسر_خونگی
#کیک_خوشمزه
#آشپزی_آسون
#دسر_ساده_و_آسون_و_شیک

884

602

همون آرامشی که از نظم، رنگ‌ها و لمس پارچه میاد…
آشپزخونه‌ات با همین عشق‌های کوچیک، میشه گرم‌ترین جای دنیا
@shirinpazoon
@shirinpazoon
#روزمرگیهای_من #روز #روزمرگی #شیرین_پزون #خونه_داری #خونه_صورتی #خونه_رویایی #خونه_ی_ما #کافه_گرد

812

589

بایت‌های تابستونی🤗یه میان‌وعده که هم خوشمزه‌ست، هم بدون عذاب وجدان!» 🍫
@shirinpazoon
@shirinpazoon

دو تا موز رسیده رو با چنگال له کن 🍌
یک قاشق کنجد، یک قاشق ارده، کمی کره بادوم‌زمینی و پودر کاکائو رو اضافه کن 🍫
همه رو با چنگال میکس کن و روی رایس‌کیک پخش کن 🥰
حالا توی هوای دلچسب تابستون، با یک فنجون چای
خوش‌عطر نوش جانش کن 🌿☀

#میان_وعده_سالم #صبحانه_سالم #میان_وعده_تابستانی #رایس_کیک #کره_بادام_زمینی #موز #غذای_سالم #بدون_شکر #healthy_snack #summer_vibes

781

546

صبح جمعه‌ست… کجا بریم که هم آروم باشه، هم باصفا؟
- جایی که هنوز صدای قاجار تو دیواراش مونده
اینجا کجاست؟
- عمارت روشنان، تو دل محله قدیمی دزاشیب…
- همون‌جا که حیاطش اسم داره؟
- آره، «حیاط آفتاب»… با سه‌تا حوض قرینه و ایوونی که بهت می‌گه: یه لحظه بشین، نفس بکش.
- تاریخش چی؟
- قاجاریه رو که رد می‌کنی، صدای پهلوی اول میاد…
- چه باصفاست… می‌خوام تو اون حوض‌ها غرق شم.
- ماهی نداره… ولی نقاشی فیروزه‌ای‌ش آرومت می‌کنه.

📍 عمارت روشنان، بلوار اندرزگو ، خ سلیمی شمالی، کوچه نوری، پلاک۲۲
#کافه_گردی #عمارت_ایرانی #دزاشیب
#اندرزگو #صبحانه #کافه_یاب #اُملت #کروسان🥐

799

436

– چی بخورم صبح که هم رژیمی باشه، هم جون بده تا ظهر؟
• یه کاسه خوشگل از ویتامین! 🍓🥣
@shirinpazoon @shirinpazoon
دانه چیا، جو دو سر پرک، یه ذره پودر دارچین یا کاکائو، یه قاشق کره بادوم‌زمینی، شیر کم‌چرب یا ماست پروبیوتیک، میوه‌ی دلخواه و چندتا مغزِ بااحتیاط 😌
هم سالم، هم خوشمزه، هم رژیمی ✨

#صبحونه_سلامت #رژیم_سالم #چیاپودینگ #صبحانه_رژیمی #صبحونه_خونگی

838

372

اونی که گفت کشک‌بادنجون غذا نیست، معلومه هیچ‌وقت نعنا‌داغشو نخورده! 😌
@shirinpazoon @shirinpazoon
بادنجونارو حلقه‌ای سرخ کردم
پیاز خلالی و زردچوبه و فلفل رو ریختم روش، گذاشتم تو قابلمه…
۱۰ دقیقه درش بسته موند تا نرم شن
بعد با گوشتکوب له‌شون کردم
یه کم کشک ریختم، یه کم نعناع‌داغ، یه هم زدم
۱۰ دقیقه بعد؟ آماده بود برای سرو!

🍽 با کشک اضافه، نعناع‌داغ و گردو تزئینش کن
و با ترشی و نون سنگک داغ بزن کنار!
همینه که دل می‌بره…

#کشک_بادنجان #بادنجون_دوستات #غذای_خونگی #آشپزی_ایرونی #دورهمی #خوشمزه_های_خونگی #لذیذ #آشپزی_با_عشق #خاطره_بازی #نون_سنگک #آشپزی_سنتی #نعنا_داغ #غذای_ایرانی #دستور_غذا #نون_داغ_بادنجون_داغ #مزه_ایران

845

439

وقتی خونه بوی رب سرخ‌شده و پیازداغ می‌گیره، می‌فهمی قراره دل از غذا بِره!
@shirinpazoon
@shirinpazoon

– «امشب دلم یه غذای خونگی می‌خواد…
مرغ و کدو؟
مرغ و بادمجون؟
یا یه ترکیب هیجان‌انگیز دیگه؟

تو جای من بودی چی درست می‌کردی؟ 🍽️

برنج رو کته کن تو پلوپز
روغن بریز
رب رو سرخ کن
پیاز داغ آماده
آب بریز
چند قل زد
چند تا دونه مرغ بچین
با زردچوبه و فلفل و نمک
بزار بپزه
سیب زمینی رنده خلالی کن سرخ کن
کدو حلقه ای کن
سرخ کن
بریز کنار مرغ
مزه ها برن تو خورد هم
بریز کنار کته و با سیب زمینی سرخ شده ها نووووش کن

#غذای_خونگی
#مرغ_و_کدو
#کته
#آشپزی_با_عشق
#دستور_غذا
#سیب_زمینی_سرخ_کرده
#غذای_ساده

715

227

🌀 «بی‌تخم‌مرغ‌ترین کباب دنیا… ولی قول می‌دم خوش‌طعم‌ترین!
@shirinpazoon @shirinpazoon
تخم‌مرغ نمی‌خوای؟
نه، فقط گوشت، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه… همین!
– بعدش چی؟
کف تابه رو کره‌ای می‌کنم، مواد رو پخش می‌کنم، درشو می‌ذارم…
– و بعد؟
نیم‌ساعت بعد برش می‌زنم، گوجه و فلفل دلمه‌ای می‌چینم لای کبابا، یه‌کم زعفرون می‌ریزم روش و با پلو زعفرونی می‌برم سر سفره.
– پس بفرمایید شام!

#کبابتابه‌ای
#کباببدونتخم‌مرغ
#غذای_خونگی
#کباب_خانگی
#آشپزی_آسان
#غذای_سریع
#کباب_تابه
#دستور_غذا
#آشپزی_با_عشق
#کباب_بدون_دردسر
#پلو_زعفرونی
#غذای_ایرانی

#EasyCooking
#PersianFood
#KababTabei
#HomeCooking
#QuickMeal
#NoEggRecipe
#OnePanMeal
#SaffronRice
#IranianCuisine
#FoodieP

644

180

بچه‌ها، امروز رفتیم سراغ یه سوپ جون‌دار و خوش‌رنگ‌ولعاب 🍲
– سوپ جو پرک؛ راحت، مقوی، و مناسب همه‌ی فصل‌ها 💛
@shirinpazoon
@shirinpazoon
🍴 مواد لازم برای ۴ نفر:
▪️ جو پرک – ۱ پیمانه
▪️ پیاز نگینی – ۱ عدد
▪️ هویج – ۱ لیوان نگینی
▪️ مرغ پخته و ریش‌ریش – هر چقدر عشقت کشید
▪️ آب مرغ یا عصاره – ۴ لیوان یا یه قرص
▪️ شیر – ۱ پیمانه
▪️ قارچ اسلایس‌شده – ۱ لیوان
▪️ خامه – ۲ قاشق غذاخوری
▪️ کره یا روغن – ۱ قاشق
▪️ نمک، فلفل، زردچوبه – به دلخواه
▪️ جعفری – تازه یا خشک
▪️ آبلیمو – اگه دوست داشتی، آخر کار بچکون 🍋
#سوپ_جو
#سوپ_جو_پرک
#غذای_خونگی
#آشپزی_آسان
#آشپزی_در_خانه
#غذای_مقوی
#سوپ_خوشمزه
#آشپزی_با_عشق
#غذای_سالم
#آشپزی_ایرانی
#دستور_غذا
#خوشمزه_خونه

557

144