Instagram story viewer> @sommeliern> Tagged

Mattias Dahl

@sommeliern

713

followers

475

following

DipWSET
Taster/Teacher/Wine & Spirit lover
@villa_nera_wines

POSTS STORIES REELS TAGGED

💌🇪🇸🇵🇹

95

12

Tre årgångar i rad. Tre varma växtsäsonger. Tre olika uttryck av samma grundläggande verklighet.
För många vinproducenter har perioden 2022–2024 handlat om att navigera genom ett klimat som fortsätter att flytta fram gränserna för vad som tidigare betraktades som normalt. Hos producenten Montepeloso i Maremma som ligger bakom viner som Eneo, Nardo och Gabbro, har svaret för vinmakaren Fabio inte varit att söka större kraft eller mer koncentration. Tvärtom. Ambitionen har varit att skapa viner med större precision, ökad drickbarhet och en tydligare känsla av ursprung. Resultatet är en successiv stilistisk förflyttning där elegans och transparens får allt större utrymme utan att identiteten går förlorad.

Läs hela artikeln och omdömen om vinerna på livetsgoda.se och följ @livetsgoda_magazine för mer inspiration.

#livetsgoda #montepeloso #maremma #toscana #vin

57

0

Sedan grundandet 1991 i The Elms Vineyard i regionen Bannockburns, Central Otago, som för övrigt namngavs efter Stewart Elms som upptäckte delregionen Bannockburns potential för stora viner, har Felton Road etablerat sig som en av Nya Zeelands ”stora” och därmed också varit en högst bidragande orsak till att världen mer noggrant satte sin lupp över öns vinhus och viner. I torsdagens webblansering samt fredagens TSE lansering, så har vi sammanlagt nio viner från Felton Road, varav Livets Goda har provat sju av dessa. Läs mer på LivetsGoda.se

Följ oss för fler tips, recensioner och inspiration 👉@livetsgoda_magazine

#livetsgoda #feltonroad #NyaZeeland #pinotnoir #winemagazine

62

3

Ken Forrester presenterar en ”Dirty Little
Secret” i Sverige. Ja, så är namnet på den vinskapelse vars frukt har sitt
ursprung i en 0.8 hektar stor vingård, planterad med chenin blanc och palomino någon gång” där på 70-talet – vilket i vinsammanhang ungefär betyder: “tillräckligt länge för att veta bättre än oss andra.”
På plats i Livets Godas redaktionsbar, presenterade exportchefen Kathrine McGinn, bland annat, den sjätte editionen av detta… ja, “lilla” projekt.
Här handlar det om 100% chenin blanc, men med en twist som får kalendern att ge upp: ingen årgång anges, eftersom vinet är en blend av åtta år – 2017 till 2024. Det är alltså mindre ett vin och mer en tidsresa i flytande form. Första upplagan 2021 byggde på fyra årgångar; nu är vi uppe i åtta. Fortsätter det så här kommer nästa release behöva en historiker snarare än en sommelier.
Resultatet är dock allt annat än spretigt. Snarare tvärtom, ett vin med samlad puls, där varje årgång verkar ha fått säga sitt – men utan att någon tagit över samtalet. Det finns en integritet här som inte går att fejka, och en ursprungsnerv som känns mer som en ryggrad än en stilmarkör. 800 buteljer i produktionen.
Från samma lilla vingård kommer även Fairydust 2025, där chenin blanc får sällskap av en diskret palomino i kulissen. Båda vinerna visar att Forrester inte bara förvaltar sitt arv, utan också leker med det – med en lätt hand och ett glimtande öga.
Och ja, “Dirty Little Secret”? Det är kanske just det: ett vin som låtsas vara en hemlighet, men som egentligen bara väntar på att bli upptäckt – igen och igen. Och så givetvis i glasen: chenin blanc ikonen The FMC och The Gypsy, med grenache i huvudrollen. Mer om detta, och säkert någon oväntad utvikning, inom kort på ett Livets Goda-forum nära dig.

Foto @livetsgoda_magazine

#livetsgoda #wosa #kenforester #cheninblanc #southafrica

53

0

Vid Livets Goda Bar fick vi idag besök av Louw Strydom, CEO för Kanonkop Wine Estate, tillsammans med Heinrich Venter, marketing manager. Ett möte som - varje gång Louw kliver in i rummet - bär med sig något större än bara vin. Det handlar om övertygelse. Om hantverk. Om kärlek till ursprung. Och kanske är det just här vi ska börja: Kanonkop är inte bara ett namn i Stellenbosch - det är en institution. Ett hus som lika självklart behärskar sina Bordeaux-blends som de definierar vad pinotage kan vara. För visst, vi kan tala om struktur, klassicism och precision i deras cabernetdrivna viner. Men det är i pinotage som huset verkligen skapar sitt eget språk. Kanonkop lyfter druvan bort från sin ofta missförstådda verklighet och placerar den i ett exklusivt, nästan ikoniskt sammanhang. Här finns inget rustikt brus - bara renhet, kraft och aristokratisk pondus.
Och i centrum står en stjärna. 2023 Pinotage ”Black Label” - ett vin som, trots ett kommande pris runt 2
500 kronor, inte bara motiverar sin position utan också fungerar som en riktlinje. Ett vin som visar vad pinotage kan vara när alla parametrar är i perfekt samklang. Det är ett riktmärke. Ett statement. Kanske Sydafrikas
mest lysande pinotage i rörelse idag. Men det hela stannade inte där. Som en stillsam men talande kontrapunkt bjöd vi även in Bourgogne till bordet -
2017 Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Saint-Vivant och 2019 Domaine Dujac Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts. Två uttryck av silkig nerv, florala viskningar och en annan typ av kraft. Inte för att jämföra, utan för att spegla.

För i slutändan handlar det inte om vad som är bäst.
Det handlar om riktningar. Om uttryck. Om storhet i olika former. Och där, någonstans mellan Stellenbosch och Vosne-Romanée, fortsätter samtalet, med en Michter’s 20 Years som avslutande lektor…

Foto @livetsgoda_magazine

#kanonkop #nigab #pinotage #wosa #drc

152

2

Moving along Spanish grape varieties — Garnacha is one that shows particularly exciting results at high altitudes, especially when paired with sensitive winemaking and gentle use of old oak.

Yesterday, @villa_nera_ released a small allocation of Barrio de los Arroyuelos 2023 (nr 9040201, 259 SEK) from Las Pedreras Viñedos y Vinos in Cebreros, near the Sierra de Gredos mountains west of Madrid.

The couple behind the project, Bárbara Requejo and Guzmán Sánchez, work with old vines at around 1,000 meters above sea level. In 2025, Bárbara was named Young Winemaker of the Year in Spain by Tim Atkin — so yes, this is seriously exciting.

This wine is far from the typical expression of Garnacha. Instead, it’s vivid and energetic, with high acidity, fresh red fruit, wild herbs — and I belive a note of blood orange. There’s also a subtle earthiness and a very dry finish. An intriguing wine indeed.

It was this very producer that made Villa Nera expand from working exclusively with Italian wines to also embracing Spain. Mattias simply couldn’t resist — and who can blame him?

If I may wish for one thing: a lightweight bottle.

#greatwine #laspedreras #spanishwine #sierradegredos #madrid

29

6

En bättre lördagseftermiddag på @grapelab_stockholm med ett riktigt härligt gäng! Denna gång körde vi provningen Italienska klassiker och navigerade från Etnas höga sluttningar via Friuli och Toscana för att slutligen avluta i ljuvliga Piemonte🍷🙏🏼! Vilken drömstart på lördagkvällen😍! #barolo #chianticlassico #ruchè #pinotnero #etnabianco

23

2

Årets fatlagrade iscider från Brännland Iscider byter namn och blir Essence, ett steg i arbetet med att förtydliga och förnya produkterna. Vi ger här utrymme till grundaren Andreas Sundgren som med sina egna ord får förklara poängen bakom det hela. Hur bra Essence är som alltid upp till Livets Goda, och bra är det, som vi numera har blivit så bortskämda med när det kommer till Brännland Iscider.

– Essence är ett förtydligande på flera sätt. Dels har det alltid varit så att den fatlagrade iscidern är den iscider från en årgång som har störst närvaro och botten, ofta med en hög koncentration sensoriskt och dels får fatlagrad iscider ett djupare, mer koncentrerat uttryck allteftersom den lagras.

Läs den fullständiga artikeln med recension och Andreas kommentarer på livetsgoda.se

Foto @livetsgoda_magazine

#iscider #cider #livetsgoda #brännlandiscider #äpple

48

0

Ett urval i dagens lansering på Systembolaget - Lokalt & Småskaligt. Brännland iscider Spirit, 17,5% är en skapelse för sig. Skrea Backe Marsten Akvavit, 40% är en frisk snapsfläkt, och Pine Brewing The Barking Beetle´s Best Bitter, 4,5% är ett utsökt val i dessa vintrigt (nåja…) juliga, tider. Läs mer på livetsgoda.se

Foto @livetsgoda_magazine

#brännland #iscider #pinebrewing #skreabacke #livetsgoda

69

1

Vilken kväll det blev! Årets sista provning, fullsatt med Nebbiolo & Tryffel som tema🙌🏼! Langhe Nebbiolo, kommun-Barolo varvat med vingårdslägen från både Barolo och Barbaresco i glasen🍷! Det här gör vi gärna om igen - snart😊🍷! #barolo #barbaresco # langhe #nebbiolo #piemonte #villa_nera_wines

13

0

Ännu en resa runt den italienska vinvärlden, denna gång med detta fantastiska gäng🙌🏼! Kvällens flight:
Etna Bianco, Pinot Nero från Friuli-Venezia Giulia, Chianti Classico, Ruché och Barolo🍷! Nästa vecka kör vi årets sista provning med tema Nebbiolo och Tryffel innan vi tar lite ledigt och laddar om för 2026🤩

17

2

Kvällens flight - Italienska klassiker🇮🇹!
@zorzettigvini Ribolla Gialla IGT
@montefili Chianti Classico DOCG
@carobbio_wine Magaldo Rosso Toscana IGT
@montalbera Barbera d’Asti Superiore DOCG
@muramura_farm Barbaresco DOCG

Härlig kväll på @grapelab_stockholm med ett glatt och nyfiket gäng - tack för att ni kom🙌🏼😊🍷
! #villa_nera_wines #vinprovning #barbaresco #chianticlassico #barberadasti #nebbiolo #supertuscan #merlot #ribollagialla #friuli #piemonte #toskana

6

0