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Sonia Molero

@sonjamolero

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Siempre es hoy ❤️‍🔥🎶🧘🏽‍♀️
Divulgadora/sumiller @uvepositivo 🍷
🏃🏽‍♀️✈️ @elvinoconlasganasdecorrer
Wine dealer 🍾@hosteleriaseleccion

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El pasado viernes volvimos a reunirnos en BHARANI🧘✨

Reiniciamos nuestros encuentros de Satsang, Meditación y Mantra, alimentando el alma y la presencia.

Tras ser guiados por la sabiduría de Marcel Pierlet (JAYA) en el Satsang, abrimos el espacio uniendo nuestras voces en un solo canto: el mantra Lokah Samahstah Sukhino Bhavantu, invocando la compasión y el servicio para la paz de todos los seres.

Gracias a quienes nos acompañaron en este reinicio. Nos vemos en el próximo encuentro. 🙏

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UN AGOSTO DE ECLIPSE, PARALIZASHION DE CALOR Y BUENA GENTE

1. Fig tree session con la mejor sumiller @uvepositivo
2. Un poco de yoga
3. Uno de pocos días de olas
4. Find your own way 💪🏻
5. Se me fue la pinza pintando
6. Amaneceres que te explota la cabeza
7. FESTIVALIÑO escapando la lluvia
8. FESTIVALIÑO salvo que lluvia fue un éxito gracias a todos que contribuyeron y vinieron 🤍
9. Uno de mis lugares favoritos de Covas
10. Michis cuties
11. Hanging out with my fweeend @veryvarela
12. @paumartin promocionando su taller de acro yoga
13. El taller de acro yoga con @nicolashuaquer y @paumartin
14. Traballando
15. Ya ha empezado la temporada de higos
16. Y Teo lo sabe
17. Así he visto mi furgo este verano
18. Por fin salió el taller ❤️‍🩹
19. Disfrutando!
20. La temporada de eclipses se acabó

Chao agosto, you were hot, I was hot -> frescor much needed😅

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Nestarec sunspots 🌞

The second spot is not as much a spot as person & vibe –
@uvepositivo is the brainchild of sommeliere Sonia Molero.

Based in the beautifully wild Galicia, Sonia’s main gig is building and consulting wine programs and events. And, as an extra treat in the summer months, she’ll float your (natural wine) boat .)

From June to August, Sonia & her crew take small groups aboard a little yacht departing from A Coruña – “Sunset, sea, wines and food for beautiful people in our Atlantic summer”, as she puts it.

The lineup features local Gallego wines – rightly so! – but I’m told that our Dopamine or Postmoderna compliment the ocean vibes just fine, too .)

📍
@uvepositivo & @hosteleriaseleccion
A Coruña, Galicia, Spain

Photos courtesy of @sonjamolero / @danielsantallaestudio

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Sunspots is our little series celebrating the unique spots where people can enjoy the summer dolce vita and our wines in equal measure - because you can’t spell vacation without wine (or is it just me?) More on nestarec.cz/blog

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🍷 ¿Te imaginas aprender cada semana de algunos de los profesionales más reconocidos del mundo del vino?

En el Máster en Sumillería no existe un único profesor. Cada lunes, el aula se llena de especialistas que llegan para compartir su conocimiento, su experiencia y su forma de entender la profesión. No vienen a impartir una charla puntual: son ellos quienes conducen las clases, resuelven dudas, comparten casos reales y acompañan a los alumnos en su aprendizaje.
Masters of Wine, mejores sumilleres de España, enólogos, directores de sala, especialistas en destilados, sake, cerveza, comunicación, marketing, gestión, psicología, viticultura, enología, análisis sensorial, maridajes, vinos de todo el mundo, coctelería… Una formación completa impartida por quienes viven el sector cada día.

Y, además del conocimiento, surge algo igual de valioso: la oportunidad de crear una red de contactos con algunos de los profesionales más influyentes del panorama nacional e internacional.

Porque aprender de los mejores también significa conocerlos, conversar con ellos y abrir puertas para tu futuro profesional. ✨

📩 Inscripciones abiertas.
📩 info@escueladesumilleria.com
📞 608 276 276

Apoya: @culturadelrioja @aytologrono @lariojaorg @rioja @sumilleresrioja

#SAVIA #EscueladeSumilleríaLaRioja #MásterEnSumillería #FormaciónEnVino #Enoturismo @marketingvinicola @riojawinetrips @juanjo_figueroa_treus

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No es posible permitirse viajes largos pero nadie podrá acusarme nunca de no saber aprovechar los cortos.
Visita relámpago a #galicia en el que el vino y sus protagonistas nos vuelven a hacer el hueco necesario para aprender y disfrutar.

Generosidad máxima la del Capitán en @albamarbodegas no solo por el tiempo dedicado, sino por una visita nada al uso, retadora, sorpresiva, honesta por parte de María. Albamar ya supone desde hace años un punto vinculante con #riasbajas y su interpretación no solo de la albariño, sino en un avance en cuanto al aprendizaje del comportamiento de las uvas tintas y su proyección más amable, un pionero para mí en la forma de entender esta zona junto a @rodrimendezarosa .Que Xurxo Alba te cocine probablemente, la mejor tortilla que he probado nunca, pues también suma,como la bella coincidencia con @anna_niepoort con la que pudimos compartir impresiones, spanglish y futuras conexiones.

El proyecto de @pedro_mendezb no se escapa a nadie que me enamora, no en vano ha sido una de las bodegas que pude integrar en el portafolio de @reverso1957 su distribución oficial para toda Canarias. La belleza de sus vinos va adscrita a una historia de familia, de recuerdos y carácter. La valentía de Pedro radica en la pasión y reconocimiento del territorio, el sacrificio de sus padres y la oportunidad que se nos brinda una única vez de estar vivos y hacer las cosas a nuestra manera. Un viñador sensato con un pie por delante de las cosas y con una personalidad inolvidable que da argumento a las botellas que produce, llevando una inequívoca marca de sí mismo a lo que se bebe.

Gracias enormes también a @adegavella y la visita profesional que nos brindaron, una representación de cómo el enoturismo es una herramienta altamente eficaz para revalorizar zonas vitivinícolas generando referencias embotelladas dirigidas de forma directa a visitantes y curiosos, esta vez, en #ribeirasacra un espacio natural y productor absolutamente imprescindible y conmovedor.

Poder volver a reunirme con mis amadas @sonjamolero y @lorenacostasc mis mitades en el norte, compañeras de tantas cosas, me supo a poco.Lo mejor? Vivirlo contigo @yerayquintanagodoy Quérote moito

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@lamaluska 👕 “is in da jaus”

Junto a 4 vinazos recomendados por @sonjamolero en nuestra primera (y no última) visita a @hosteleriaseleccion

🍷Posmoderna “Le Grand Carambolage” de @milannestarec

🍷Cíes @doriasbaixas de @rodrimendezarosa

🍷Vía XVIII @do_valdeorras de @bodegasomoza

🍷Xisto ilimitado @docdouro de @lseabrawine
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Deseando probarlos 🤩
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#hosteleriaseleccion #tiendadevinos #vinazos #winelover #comelotodo

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Sonia Molero @sonjamolero, 🍷 sumiller y fundadora del proyecto Uve Positivo @uvepositivo, compartió con los alumnos del Máster en Sumillería una clase sobre la elaboración de cartas de vino y las nuevas tendencias en restauración. Formada en la Escuela Española de Cata y con certificación WSET Nivel 3, asesora a numerosos restaurantes en el diseño de cartas que reflejen su identidad y mejoren la experiencia del cliente.

Durante la sesión, los alumnos descubrieron cómo construir una carta coherente, actual y rentable, entendiendo que una buena selección de vinos también es una poderosa herramienta de comunicación. 🍇📖✨

#SAVIA #EscueladeSumilleríaLaRioja #CartaDeVinos #FormaciónEnVino

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Fuimos para correr 🏃‍♂️🏃🏼‍♀️🏃🏻
Volvimos con mucho más ♥️💚

Kilómetros entre viñedos, paisajes de película, vino, gastronomía y momentos que se quedan para siempre (quedáos hasta el final del vídeo y veréis una de las metas más curiosas de vuestra vida)

Así vivimos la Mais Bela Corrida do Mundo.

¿Quién se apunta a la próxima?

#Douro #WineAndRun #RunningTravel #amaisbelacorridadomundo

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Ayer fue la inauguración de @bodegaforjasdelsalnes, de mano de @rodrimendezarosa y pasamos un día maravilloso. Muchas gracias por contar con nosotros y hacernos formar parte de una fiesta tan especial 🍇🍷🙏🏼

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El vino sabe mejor allí donde eres más feliz…¿Quedamos en el mar?
#vinoyvela #navegacionyvino #sealover

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🌊🍷 ¡Atención amantes del vino y el mar! ‼️Tenemos el plan perfecto para el verano. Navegaremos por la costa, disfrutaremos de una selección de vinos y aperitivos 100% gallegos a bordo de un velero Bavaria 50 ¡No te pierdas esta experiencia única!
📩 Plazas muy limitadas. Más info por DM o llamar 📞 981.619.100 #cadenoteyacht #vinoymar #navegacion #experienciaunica #sicted

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Un repaso rápido a estos cinco primeros meses del año.

Han pasado muchas cosas: un proyecto colaborativo de escultura que pronto verá la luz, nuevas técnicas que hemos ido incorporando a las clases, más de 20 talleres impartidos - y todos completos 💘, colaboraciones con otros emprendedores, nuevas piezas, nuevos retos y algún que otro desafío que nos ha sacado de la zona cómoda.

Gracias por formar parte de todo esto: por venir, por confiar, por repetir, por recomendar y por hacer que La Barroteka siga creciendo con sentido.

Feliz Día del Trabajador, ¡currantes!
Hoy también celebramos todo lo que se construye con esfuerzo, ilusión y muchas ganas.

#clasesdecerámica #talleresdecerámica #ferrol #galicia

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