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Chef Alvaro Perrino

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Chef / Restaurateur ISTBERI 🇪🇸🇵🇦
WSET 3 🍷
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🇵🇦 Help Panama Rise Again. ❤️

Following the devastating 7.7 earthquake in Panama, we are launching a relief campaign to help small businesses and entrepreneurs get back on their feet.

Behind every small business is a family, a livelihood, and a dream worth rebuilding. Our goal is to help people get back to work, restore their businesses, and rebuild their futures.

Every donation, no matter the size, makes a difference. Together, we can bring hope, create opportunities, and help our communities recover. 🙏

❤️ Donate today through our Whydonate campaign and be part of Panama’s recovery.

🔗 Link in bio. (Clink en link en el bio para donar)

#Panama #PanamaRelief #RebuildPanama #SupportSmallBusinesses #Entrepreneurs TogetherWeCan Whydonate DonateForACause

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Sharing a bit from the Authority Zero concert in Panama. Many thanks to Chris Dalley for gifting me a drumstick, and to Mike Spero for giving me a bass pick—I enjoyed every minute of their show. I’d also like to mention what an excellent band they are; it’s a shame that our brothers and sisters in Costa Rica couldn’t see them perform due to the earthquake that occurred in Panama. I hope to have the chance to see them play again, whether in Panama or elsewhere. Thanks a lot, guys! And thank you to The Eclectic Agency Panama for putting on such great shows. I also want to thank my friend Tito Mantovani—Tutin—and my punk brother Álvaro Perrino for joining me at the concert. Now, it’s time to get ready for the "We Are One" Tour 2027!

Compartiendo algo del concierto de Authority Zero en Panamá. muchas gracias a Chris Dalley por regalarme un drumstick y a Mike Spero por regalarme una bass pick, me disfrute cada minuto de su show. Aprovecho para destacar que son una excelente banda y lastima que nuestros hermanos de costa Rica no pudieron disfrutar de ustedes por el terremoto ocurrido en Panamá. Espero tener la oportunidad de verlos tocar nuevamente en Panamá o en otro país. Gracias muchas muchachos!. gracias a The Eclectic Agency Panamá por hacer estos excelentes show. también quiero agradecer a mi amigo Tito Mantovani, Tutin y a mi hermano punk Álvaro Perrino por acompañarme en el concierto. Ahora toca preparamos para el We are One Tour 2027!.

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Sharing a bit from the Authority Zero concert in Panama. Many thanks to Chris Dalley for gifting me a drumstick, and to Mike Spero for giving me a bass pick—I enjoyed every minute of their show. I’d also like to mention what an excellent band they are; it’s a shame that our brothers and sisters in Costa Rica couldn’t see them perform due to the earthquake that occurred in Panama. I hope to have the chance to see them play again, whether in Panama or elsewhere. Thanks a lot, guys! And thank you to The Eclectic Agency Panama for putting on such great shows. I also want to thank my friend Tito Mantovani—Tutin—and my punk brother Álvaro Perrino for joining me at the concert. Now, it’s time to get ready for the "We Are One" Tour 2027!

Compartiendo algo del concierto de Authority Zero en Panamá. muchas gracias a Chris Dalley por regalarme un drumstick y a Mike Spero por regalarme una bass pick, me disfrute cada minuto de su show. Aprovecho para destacar que son una excelente banda y lastima que nuestros hermanos de costa Rica no pudieron disfrutar de ustedes por el terremoto ocurrido en Panamá. Espero tener la oportunidad de verlos tocar nuevamente en Panamá o en otro país. Gracias muchas muchachos!. gracias a The Eclectic Agency Panamá por hacer estos excelentes show. también quiero agradecer a mi amigo Tito Mantovani, Tutin y a mi hermano punk Álvaro Perrino por acompañarme en el concierto. Ahora toca preparamos para el We are One Tour 2027!.

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Ayer fue 1 semana del sismo, decidimos pausar para respirar. La zona cambio totalmente, the EARTH SHIFTED, y lo mas importante es que la gente necesita medicamentos. Seguimos conectando con la gente y recopilando info de primera mano. Esto es una carrera de resistencia, el apuro trae cansancio.

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Gracjas a todas las personas que estan donando.
Muchas familias y empresas privadas con su ayuda seguimos extendiendo cobertura.

Mencion importante a los chefs que ta da dandolo todo y mas. @andresmoratayacooks @cocoolest_ @evyschichortega @javi_elchef

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Dia 5 tratando de seguir expandiendo cobertura.
Llevando comida, provisiones, alegría y salsa.
Detrás de La Barca hay un grupo de gente metiéndole ♥️ 💚💙.

🎥 visufilmspty apoyando tambien durisimo!

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Japón paga millones por este pescado. Anoche lo servimos en Panamá. 🇯🇵➡️🇵🇦

Bluefin Tuna
Masterclass de un ronqueo en vivo 🔪🐟

Estuvimos ante la presencia de los mejores restaurantes de Panama para presentarles nuestro nuevo producto: Bluefin Tuna

Coming soon to a Restaurant near you 🍣
Ahora disponible para la cocina panameña incluyendo todos los cortes:
Akami - Lean
Chu-Toro - Medium fatty
O-Toro - Fatty
Lo que antes solo llegaba a Japon, hoy está al alcance de cada restaurante del país 🇵🇦

Special thanks a todos lo que hicieron esta noche inolvidable:
@bluefina.es
@fmwinestore
@sodabahia
@panamabluewater
@laranadorada
@pedromandinga

📸Best pics thanks to:
@foodlust.studio

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8/10 Masterclass de Bluefin tuna

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Una noche única para descubrir FELTON ROAD,
una de las emblemáticas y grandes bodegas de Central Otago, Nueva Zelanda, un viaje a través de una selección de sus vinos , acompañado de un menú de degustación de 5 tiempos , diseñado por nuestro chef @soychefperri

AZAFRÁN X ABATON

📍 Azafrán Panamá
📅 MARTES 29 de Septiembre
🕖 7:00 p.m.
💰 $95 por persona + ITBMS y propinas

Cupos limitados. Reserva tu lugar. 🍷✨
Telefono 3999186.

@abaton.author.wines
@restauranteazafran
@gobindjit
@soychefperri

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Este 26 de agosto, Frecuencia × Azafrán presentan Takeover Vol. 3: Three Chefs, One Kitchen 🔥

Álvaro Perrino, de Azafrán, se une a Carlos Testino y Felipe Milanés, de Frecuencia, en una colaboración muy especial.

ONE NIGHT ONLY ⚡️

Tres chefs, una cocina, buena música, coctelería y un menú creado especialmente para esta colaboración.

Desde las 8:00 p. m. Reserva tu mesa y sé parte de la experiencia.

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Una reunión amena con amigos queridos
#cometetushabichuelas

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Uno de esos días que no tienen precio… a.k.a. PRICELESS. 🙌🔥

Con la banda chef, disfrutando, comiendo y pasándola bien.

Gracias a la banda @dicarinaconpanama y @rubenortegavieto por el tiempo, el cariño y por unirnos alrededor de lo que más nos gusta: comer, conocer productos nuevos y, mucho más importante, compartir entre amigos.

De esto se trata. Buena comida, buena gente y buenos momentos. ❤️‍🔥

#ChefLife #GoodEats #46yearoldlinecook

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