Instagram story viewer> @studio9kora> Tagged

studio9kora

@studio9kora

1.1K

followers

1005

following

Sourdough radionice • team building • privatne grupe
Ručno rađena keramika i ljepota stvaranja vlastitim rukama.🌀🧡
📍Jastrebarsko
by @jelenabe

POSTS STORIES REELS TAGGED

opet sourdough galette od poriluka, špeka i sira 🤤

2 poriluka
250 g naribanog sira (koji volite)
150 g špeka
1 jaje
sol po želji
papar po želji

Galette ne mora biti sourdough, može i klasični, a može biti napravljen i kao varijanta u lisnatom tijestu.

Kako god ga napravite, bit će vam toliko fin da ćete si ga raditi iznova i iznova. 🤤😍

#galette#sourdough#slanina#foodie#autumnfood

26

2

Jučer sam bila na radionici sourdough kruha u @studio9kora i oduševljena sam cijelim iskustvom. ✨
Atmosfera je bila predivna, stvarno smo bili divno ugošćeni uz puno savršene hrane i topline. Radionica je bila jako poučna, prepuna korisnih informacija i praktičnih savjeta.

Posebno hvala Jeleni koja vodi radionicu — divna, pristupačna i inspirativna curka koja sve objašnjava s puno strpljenja i ljubavi prema kruhu. ❤️🍞

Od srca preporučujem ovu radionicu sourdough kruha svima koji žele naučiti više o izradi kruha i pritom uživati u divnoj atmosferi. ✨

Jelena radionicu vodi s puno znanja, strpljenja i ljubavi, a cijelo iskustvo je bilo predivno — od odlične organizacije do savršene hrane i ugodnog druženja. Kući sam otišla puna novih znanja, inspiracije i jedva čekam ponovno mijesiti kruh. 🍞❤️

70

3

nije pijat, ali je sourdough kruh sa radionice u @studio9kora 🌀🤍👩🏻‍🍳

Predivna radionica, za sve zaljubljenike u ovu vrstu tijesta ili one koji to tek postaju 🤍

Sordough kruh: -sporije podiže glukozu u krvi
-bez aditiva
-lakša probava zbog duge fermentacije

3

3

🎬 Evo jedan mini dokumentarac, tj. filmić sa škole u Prirodi ‘Samoniklo jestivo i ljekovito bilje’ - naravno da ga ja nisam stigla snimit jer smo bili kroz u knjigama i biljkama, nego moja super gošća i prijateljica Jelena @studio9kora koja je rano ujutro ispekla i donijela nam sourdough kardamom bunse - na trenutak nas je odvela u Švedsku!

🥠 Jelena živi kao i ja blizu Jaske (Jastrebarsko) i održava radionice gdje radimo slane i slatke delicije i kruhove od kiselog tijesta. Bome ovu zimu smo se napekle i naisprobale slanih galetta od bundeva, kelja, pa čak i slatkih štrudli od šljiva!!

🌱 Hvala svima na dolasku i odličnoj atmosferi koja nas je pratila cijeli dan i to samo iz jednog jedinog razloga - fokus na otkrivanje jestivih divljih biljaka, te njihovoj primjeni u kulinarstvu uz ručak gdje smo ih i probali.

📚 Iduća škola u Prirodi je 30.5. i imam još mjesta te ovu sad subotu je radionica (11-15 h) gdje isto jos imam malo mjesta.

🌸 Za sve vas koji pitate za ljetne radionice, biti će, i chelodnevne i poludnevene kao i sada proljetne. Termine ću objaviti s vremenom☀️💐#itisgabysgarden #foraging #wildfood #plantmedicine #backtoroots

47

2

Krem juha od koprive i ljepljive broćike. Koprivu i broćiku sam prokuhala 2 min i stavila u hladnu vodu. Skuhala sam jedan krumpir i skupa s vodom od kuhanja izradila u blenderu krumpir, koprivu i broćiku. Na malo maslinovog ulja sam stavila protisnuti češnjak i kada je zamirisao, ulila izblendanu smjesu. Kuhala sam nekih 10 min. Začinila sam solju, paprom i mljevenim čilijem, na kraju sam dodala slatkog vrhnja.
A ova divna zdjela iz @studio9kora je savršeno zaokružila zelenu priču. 💚💚🌲

68

6

😃 Nema mi ljepšeg nego kad naberem pola košare mlade koprive, za recimo pola sata

🍃 Odlična je na sve moguće načine; pofrigana za omlet, rižota, blago blanširana za pite, slane štrukle, mrvicu prokuhana u gustoj krem juhi sa korjenastim povrćem, svježa u pestu sa medvjeđim lukom, a meni najdraža totalno svježa direkt u usta za jaku dozu imuniteta i snage iz Prirode.

💚 Sretna i ponosna što već 6.-tu sezonu zaredom zajedno učimo, sakupljamo samoniklo jestivo bilje i u opuštenoj atmosferi mojeg sela ručamo i okrepljujemo duh i tijelo nakon šume!

🌱 Već sutra plivamo u mladoj koprivi na radionici kod mene u Jaski, a ak neznaš gdje bi sutra pošla/o u prirodi uz učenje ubaci nam se u grupu za sutra i javi mi se u inbox📤#

#samoniklobilje #detox #kopriva #medvjediluk itisgabysgarden

218

1

🌱 Evo dragi moji termina mojih radionica u Prirodi ‘Samoniklo jestivo i ljekovito bilje’ za mjesec ožujak👇

🌳 ‘Proljetno samoniklo jestivo bilje’

📆 28.02./ 07.03./ 14.03./ 21.03. (sub)
⏰ 11 - 15 h
🧍‍♀️ 55€ po osobi

🌳 Škola u Prirodi ‘Samoniklo jestivo i ljekovito bilje’

📆 28.03. (sub)
⏰ 10 - 18 h
🧍‍♀️ 85€ po osobi

🌳 Radionice i škola u Prirodi održavaju se u Jastrebarskom, pa vas sve kao i do sada dočekujem na Lidlovom parkingu od kuda krećemo na teren! Ak nemaš svoj auto, a želiš doći - nema problema jer te spojim sa onima koji dolaze autima!

👉 Za više o samom sadržaju radionica kao i vaše prijave na njih pročitaj na mojoj web stranici (link u bio):

www.itisgabysgarden.com

📬 Newsletter sam vam poslala sinoć, pogledajte si i u ‘spam’ folder ako nije u glavnom inboxu, ili mi se javite porukom ako vam uopće nije stigao!

🥖🌱☕️🍪 A kako vas na mojim radionicama uvijek čeka fini domaći čaj, biljni liker, slani/ slatki zalogaj (u školi u Prirodi koja traje 8 sati očekuje vas konkretan ručak sa samoniklim jestivim biljem) ove subote, na moju prvu radionicu dolazi posebna gošća - Jelena @studio9kora koja održava radionice sa kiselim tijestom i donosi slasnu foccaciu od medvjeđeg luka, a za ostatak će se pobrinuti moja malenkost.

☀️ Vidimo see u Jastrebarskom🌳

#foraging #radionice #samoniklobilje #medvjediluk #itisgabysgarden

124

0