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Susanne

@sunatuerlich

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Münchner Kindl
Ökopreneur
Mama von 4 Buben
@sunatuerlich_baut

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❗️Beendet gewonnen hat @ninaeisenmann ❗️✨ Gewinnspiel mit @delphin_germany / Anzeige ✨

Wir freuen uns riesig! Kurz vor Weihnachten haben wir so einen tollen Gewinn für Euch! 🎄❄️✨

Wir dürfen exklusiv zum 30-jährigen Jubiläum einen DELPHIN T8 mit umfangreicher Grundausstattung an Euch verlosen. Wir sind nämlich alle große Fans des DELPHIN Wasserstaubsaugers.

Um teilzunehmen:
🐬 folgt @delphin_germany @what_eva_loves @melanie_and_darlings und @sunatuerlich
🐬liked dieses Reel
🐬 sagt uns warum ihr gerne den Delphin T8 gewinnen wollt.

Der DELPHIN T8 wird in Deutschland hergestellt und überzeugt durch seinen schnellen Aufbau, dem schnellen & leichten Wasserwechsel mit wenig Handgriffen, der kleinen Form und natürlich mit dem Nassreiniger Flipper, bei welchem du keinen Aufsatzbehälter für das Frischwasser benötigst. Er bleibt leicht und beweglich dank des Tank-in-Tank-Systems.

Wir hoffen Euch eine besondere Freude zu machen!

Das Gewinnspiel endet am 10.12.2023 um 20 Uhr. Der/die Gewinner*in wird von uns ausgelost und persönlich benachrichtigt. Dies geschieht über unsere Hauptaccounts und Ihr müsst Euch dafür nirgends anmelden.

Dieses Gewinnspiel wird in keiner Weise von Facebook, Instagram gesponsert, bezahlt oder beworben. Teilnahme nur über 18 Jahre und wohnhaft in Deutschland und Osterreich. Die Barauszahlung des Gewinnes ist nicht möglich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Viel Glück

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WILLKOMMEN ZURÜCK zu unserer Serie: HOW TO…

Heute mit Infos rund um das Thema TK-Obst und Gemüse:

Es ist bekannt, wenn Gemüse direkt nach der Ernte gefroren wird, bleiben mehr Vitamine erhalten, als wenn es mehrere Tage im Handel und auch zu Hause gelagert wird.
Hier ein Beispiel: Bei tiefgekühlten Bohnen, die ein Jahr bei Minus 18 Grad gelagert wurden, lag der Vitamin C Gehalt noch bei 80 Prozent - Vergleich im Kühlschrank gehen nach einigen Tagen über 60% des Vitamin C Gehalts verloren..
Bei Spinat enthält der tiefgekühlte mehr Vitamin C als der oft schon ein Paar Tage alte lose Spinat.

Beerenmischungen aus der Tiefkühltruhe sind vielseitig einsetzbar - Svenja liebt gefrorenes Obst im Smoothie - leider weisen Behörden immer wieder auf Verunreinigungen hin - diese koennen durch Anbau, Transport und Verarbeitung entstehen.
Ein Grund kann zB der unsachgemaesse Einsatz von Pflanzenschutzmitteln sowie Dünger, verunreinigtes Wasser oder unhygienische Bedingungen in der Produktionskette sein.
Da die Früchte in der Regel aus dem Ausland kommen, sind die staatlichen Kontrollmöglichkeiten reduziert.
Bei Prüfungen stellen Behörden regelmässig Pestizidrückstände in Tiefkühlbeeren fest. Diese liegen zwar meist unter den gesetzlich festgelegten Grenzwerten. Doch bei bis zu 17 verschiedenen Pestiziden, die zB in Erdbeeren nachgewiesen wurden, ist es wichtig, die Früchte vor dem Versehr zu waschen.
Wir verwenden ausschliesslich BIO TK Obst und Gemüse. ZB bei BIO Erdbeeren werden deutlich weniger Rückstände nachgewiesen - in keinem Fall wurde ein Rückstandshöchstgehalt überschritten.

Weiter in den Kommentaren 💚

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Willkommen zu unserer neuen Serie “HOW TO…”
für das perfekte Gelingen in verschiedenen Bereichen des Alltags. #HowToSerie #TippsUndTricks #healthytogether

PART 1: HOW TO … “wash fruit and veggies”

Wir versuchen Obst und Gemüse nur zu kaufen, wenn es Saison hat. So wird weniger Chemie verwendet.
Wir kaufen nur Bio-Qualität & wann immer möglich unverpackt. Wie sagt @sunatuerlich Vater, Mikrobiologe „regional, saisonal, abwechslungsreich und nur das was die Uroma auch als Nahrungsmittel erkannt hätte“… das hat sich gut bewährt.
Natürlich ist das nicht immer möglich, wie zB bei Zitrusfrüchten, Bananen, Mangos, Avocados usw. - aber wenn man auf bio setzt, ist das auf jeden Fall schon ein großer Vorteil.

Inwieweit Pestizide sich langfristig auf die Gesundheit auswirken, ist noch nicht abschließend geklärt. Es besteht der Verdacht, dass Krebs begünstigt & das Hormonsystem belastet wird. Schälen allein hilft nicht, da man auch mit dem Messer Schadstoffe auf dem unbelasteten Fruchtfleisch verteilen kann. Zum Beispiel bei Avocados, Orangen oder Melonen. Man sollten grundsätzlich alle Obst- und Gemüsesorten gründlich waschen, auch bio, um Rückstände, wie Bakterien, Pilze, Keime und Tiereier oder Kot zu entfernen.
Durch gründliches Abwaschen mit kaltem Wasser kann schon ein großer Teil der Pflanzenschutzmittel entfernt werden.
Geringe Reste von Pestiziden sind laut BfR unbedenklich.

Am Besten wäscht man Obst & Gemüse unmittelbar vor dem Gebrauch mit einem Tropfen von einem sensitiven Spülmittel eines Bio-Herstellers mit natürlichen Inhaltsstoffen oder einem selbst gemachten Reiniger.
Danach mit einem Tuch trocken reiben.

Allgemein reduziert Natron laut mehrer Studien Rückstände von Pflanzenschutzmitteln auf Obst, wenn es für mindestens 15 Minuten darin eingelegt ist.
Man kann selbst Obst- und Gemüsereinigungsmittel herstellen:

1 Tasse Wasser
¼ Tasse weißer Haushaltsessig oder Apfelessig
2 Esslöffel Natron
Saft einer Zitrone
* Bei unempfindlichen Sorten bietet sich eine Gemüsebürste an. Die Bürste muss man allerdings immer gut reinigen, am besten mit heißem Wasser und danach gut trocknen lassen

… der Rest in den Kommentaren 💚

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Das ist eine sehr gute Frage, auf die es keine direkte Antwort gibt.
Ich bin geprägt, durch meine Familie. Bei uns zu Hause, also meine komplette Kindheit, bin ich mit vielen wissenschaftlichen Diskussionen, Gesprächen & Fakten groß geworden.
Ich habe gelernt über den Tellerrand zu schauen & war schon immer interessiert und aufmerksam, konnte mich dem aber auch nicht entziehen.
Ich habe ein gutes Gedächtnis & kann mit viel merken. Ich lese viel & so kam das eine zum anderen. Die Themen meiner Referate waren schon in der Grundschule eher untypisch. Ich habe über Landminen, Atomkraft & Aids geschrieben.
Kurz nach dem ich lesen konnte, war meine Lieblingsbeschäftigung heimlich im Roche Lexikon meines Vaters über Krankheitsbilder zu lesen. Da wurde ich ein etwas anderer Hypochonder. Mir haben mit meinem kindlichen Verständnis die Zusammenhänge gefehlt. Ich habe z.B. mit 8 Jahren mehrere Monate gedacht, ich hätte bestimmt HIV, weil ich mich als Leistungsschwimmerin in meinen Augen sowohl im Becken als auch in der Dusche sicher angesteckt haben muss… Als ich mein erstes „Kaposi Sarkom“ selbst diagnostiziert habe (es war ein Bluterguss) wurde ich von meiner Sorge befreit, weil mein Vater mir alles lang & breit erklärt hat. Genauso ging es mit Gehirntumoren, Marburg Virus, Tollwut, Mesotheliom usw…

Als ich meinen 1. Sohn bekommen habe, haben sich nochmals neue Dimensionen eröffnet. Vorher war ich nur für mich verantwortlich. Ich denke jede frisch gebackene Mutter kennt das Gefühl, dass man plötzlich Dinge anders oder vermehrt wahrnimmt, z.B. Abgase. Das hat die Natur so eingerichtet, dass ist der Beschützerinstinkt.
Ich hatte leider nie das Gefühl, von diesem mir viele schreiben, dass man davon ausgeht, dass alles was im Laden steht auch wirklich gut & eingehend geprüft ist.

Meine Mutter war glühende Ökoaktivistin (z.B. Mütter gegen Atomkraft), wir haben bei @herrmannsdorf eingekauft usw.
Ende 2017 hat meine Freundin Moni @monica_meier_ivancan gefragt, warum ich das, was ich so recherchiere nicht für andere Interessierte zusammenfassen möchte & so kam ich zu meinem Feed.

Wie habt ihr denn zu mir gefunden und was interessiert Euch besonders?

#sunatuerlichleben

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Wir lieben eure Unboxing Bilder – und zu sehen, wie sehr eure kleinen Entdecker sich auch jedes Mal auf ihre löwenstarken Pakete freuen. Bestimmt auch auf den Inhalt, aber so ein großer Pappkarton wie der unseres Milch Abos ist halt auch ein fantastisches Spielzeug, oder nicht? Danke für die vielen Stories und Bilder die uns jede Woche erreichen, wir freuen uns wirklich immer riesig – und bitte: mehr davon! ❤️
Danke @sunatuerlich für dieses süße Bild!
#regram @sunatuerlich #unboxing #loewenzahnorganics #babynahrung #milchabo #schwanger2020 #schwanger2021 #motherhood #mamasein

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Was für eine wunderschöne Idee, so wertvollen Input zu teilen. 😍 Weniger „alles happy hier“. Weniger „oh Gott, es ist doch alles nur noch schlecht“. Weniger Konkurrenz. Mehr Miteinander. Gemeinsam Wachsen. Tolle Inspirationen und Input. Auswählen, was davon gut für dich passt, ohne schlechtes Gewissen, Druck und Müssen. Freu mich sehr auf eine Woche Frauenpower! 😍

#girlswhoruntheworld #happyhealthylife #sisterhood #dailybusiness

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Gilt nicht auf Abos #folgemilch #rabattcode #rabatt

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Heute startet die #umweltschutzwoche gemeinsam mit @sunatuerlich
@elterntrickkiste
@besserlebenohneplastik und
@zero_waste_deutschland

Ich eröffne die Woche und bei mir geht es heute um das Thema:

„Mikroplastik steckt in uns allen“

Täglich nehmen wir Mikroplastik zu uns:

Wir essen es, wir trinken es und wir atmen es sogar ein.

Eine australische Studie geht davon aus, dass wir 5 Gramm Mikroplastik pro Woche zu uns nehmen. Das ist so viel wie eine Scheckkarte.

Doch was ist eigentlich Mikroplastik und woher kommt es?

Mikro- und Makroplastik sind Kunststoffe, die direkt oder indirekt durch menschliches Handeln in die Umwelt gelangen. Dabei ist es egal, ob die Kunststoffe aus erneuerbaren oder nicht erneuerbaren Quellen hergestellt werden. Denn auch Biokunststoffe aus Zuckerrohr oder anderen Naturstoffen können zum Teil nicht biologisch abgebaut werden und dienen als Quelle für Makro- und Mikroplastik.

Für mehr Infos einfach rüber wischen oder auf annisbuntewissenschaft.de

Quellen

[1] https://www.bfr.bund.de/cm/343/mikroplastik-fakten-forschung-und-offene-fragen.pdf

[4] https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/4031/publikationen/bfr_lampen_mikroplastik.pdf

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Und noch ein Gastbeitrag von @sunatuerlich 🌿❤️⬇️

Bio Baumwolle & Fast Fashion- mittlerweile sieht man überall Kleidungsstücke aus Bio-Baumwolle. Doch wie kommen die günstigen Preise zu Stande?

Der Anbau herkömmlicher Baumwolle benötigt viel Wasser. 1 kg braucht Ø ca. 10.000 l. Im konventionellen Anbau kommen große Mengen an synthetischen Pestiziden & Dünger zum Einsatz. 80% der weltweit angebauten Baumwollpflanzen sind gentechnisch verändert. Das belasten die Umwelt, die Arbeiter/innen & den Verbraucher.

Bio-Baumwolle macht weniger als 1% des weltweiten Baumwoll-Anbaus aus, Tendenz steigend. Sie braucht weniger Wasser. Durch nachhaltige Regenbewässerung kann bis zu 90% Wasser gespart werden. Bio-Baumwolle wird ohne synthetische Pestizide & Düngemittel angebaut, was zu einer besseren Boden-Beschaffenheit, weniger Treibhausgas-Emissionen, einer stärkeren Biodiversität & zu besserer Gesundheit der Arbeiter beiträgt. Die Ernte darf nicht gentechnisch verändert sein & wird von unabhängigen Dritten zertifiziert.

Bio-Baumwolle schont die Umwelt & Gesundheit durch den Verzicht auf Chemikalien & braucht weniger Wasser. Auf Grund dessen ist sie nachhaltiger als konventionelle. Der Anbau ist jedoch nur ein Schritt in der Produktionskette. Die Verwendung von Bio-Baumwolle sagt nichts über die weiteren Bedingungen im Produktionsprozess aus. Das sollte man im Hinterkopf haben. Bio heißt nicht zwingend schadstofffrei. Nachhaltig wird Kleidung aus Bio-Baumwolle erst, wenn die gesamte Produktionskette transparent, möglichst umweltschonend & fair ist. Das können derzeit nur wenige unabhängige Standards und Zertifizierungen garantieren, wie z.B. IVN Best & GOTS.
Viele Branchenriesen arbeiten, spätestens seit dem Einsturz der Textilfabrik, an mehr Sicherheit & Fairness für die Arbeiter/innen. H&M & C&A sind auf einem guten Weg.

Wirklich nachhaltig ist nur, insgesamt weniger neue Kleidung zu kaufen. Egal ob Bio oder nicht – Fast Fashion regt zum schnellen Massenkonsum an & dieser ist nicht nachhaltig. Nachhaltiger ist „weniger ist mehr“, auf verlässliche Zertifizierungen bei Fair-Fashion-Labels zu achten oder gebraucht zu kaufen.

Worauf achtet ihr beim Kleiderkauf? 👚🧦👖👕

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Mein Name ist Susanne, ich bin 37 Jahre alt, in München geboren & aufgewachsen. Es ist meine Heimat, die für mich schönste Stadt der Welt & das, weil sie wie ein Dorf ist. Irgendwie kennt doch jeder jeden.
Auch die Nähe zu meinem liebsten Land ist toll - Italien. Ich liebe das Land, ich liebe die Sprache, ich liebe die Küche, ich liebe den Wein, ich liebe die Mode & ich liebe den Charme. Die für mich schönste & italienischste Stadt ist Neapel, der für mich schönste Blick ist vom Strand in Forte dei Marmi auf die weißen Apuanischen Alpen. Ich habe sehr viel Zeit beruflich in Mailand verbracht. Eigentlich wollte ich immer einen Italiener heiraten. Das hat nicht ganz geklappt. Ich habe mich in einen Münchner Urbayern verliebt, aber immerhin schaut er aus, als wäre er ein Italiener. Gemeinsam haben wir drei kleine Söhne - 5, 3 und 1 Jahr alt.
Ich bin gerade in Elternzeit, arbeite in der Luxus Mode Branche, bei einem italienischen Modehaus, im Vertrieb und liebe diesen Job. Dort habe ich mit Mode und Menschen zu tun.
Ich liebe die schönen Dinge im Leben und genieße gerne. Ich freue mich an einfachen Dingen. Ich liebe es Hortensien anzuschauen, ich liebe es spazieren zu gehen, gute Gespräche zu führen, zu lernen, ich genieße gerne selbst gekochtes Essen oder einfach aus den Autofenster die Alpen anzuschauen. Ich bin so dankbar, zu meinen Aussendienstzeiten, durfte ich nicht nur die Schweiz, Österreich und Deutschland bereisen, sondern auch international. Ich dürfte so viele schön Städte und Orte kennen lernen.

Wie kommt es jetzt, dass ich ein Ökoinfluencer wurde?

Mein Elternhaus besteht aus Doktoren der Naturwissenschaften oder Akademikern. Ich bin der bunte Vogel, wenn gleich die anderen auch nicht dem typischen Bild entsprechen. All das hat abgefärbt. Ich war schon immer ein etwas anderer Hypochonder. Keiner der Lebensangst hat, eher einen zu realistischen Blick, denn „Wissen macht krank“. Ich wurde mein ganzes Leben mit wissenschaftlichen Fachartikeln zugespamt, meinen 2 Geschwistern & mir wurde aus dem Science oder Nature Magazin vorgelesen...

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#sunatuerlichleben

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Leute, DAS ist der „Love Cake“. Ich wurde von @sunatuerlich inspiriert und habe bei @monica_meier_ivancan das Rezept dazu gefunden und den Kuchen gestern gleich nachgedacht. Was soll ich sagen? Monica hatte recht: selbst die Cremes einzeln schmecken schon nach Dessert! 😍
Mega! Und mein Freund sagte heute sogar: „oh der ist lecker! Schatz, der ist richtig lecker!“ 😱👌🏼 dann hab ich alles richtig gemacht. 😂 Achso, und zuckerfrei und vegan ist er auch noch. 🙌🏼
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#lovecake #zuckerfrei #nobakecake #vegan #ohnezucker #kuchenohnezucker #veganerkuchen #food #foodie #diet #diät #dietfood #foodblog #instafood #abnehmen #fit #fitfood #fitfam #getfit #weightlossjourney #weightloss #weightlossdiary #lowcarb #kirbysfoodporn #foodblogger #healthyfood #dailyblog #blog #blogger

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Hier wie versprochen das Rotkohl-Rezept.❤️

Die Wunderwaffe des Rotkohls sind die blauen Anthocyane.
Die Pflanzenfarbstoffe sind nicht nur für die hübsche Blattfarbe verantwortlich, der Pflanzenfarbstoff wirkt antioxidativ, entzündungshemmend und krebsfeindlich. Die antioxidative Wirkung der Anthocyanen gleicht einem Anti-Aging-Mittel, das die Haut strafft und die Gesundheit von Herz und Gedächtnis fördert.
In Rotkohl stecken neben der Anthocyanen auch viele Antioxidantien, die unseren Körper vor freien Radikalen und somit vor bösartigen Zellveränderungen schützen.
Rotkohl ist eine wahre Vitaminbombe. Er enthält genauso viel Vitamin C wie Zitronen und stärkt so das #immunsystem
Die im Rotkohl enthaltenen Senföle (Glucosinolate) gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen, können Infekte bekämpfen und das Wachstum von Tumorzellen hemmen.
Rotkohl ist auch gesund, weil er mit etwa 56 Kalorien pro 100 Gramm sehr kalorienarm ist, dennoch aber zahlreiche wertvolle Nährstoffe enthält. Blaukohl ist also das Lebensmittel der Wahl bei Übergewicht und dem Wunsch nach Abnehmen.
Der gesunde Kopfkohl ist nicht nur kalorienarm, sondern zudem noch besonders ballaststoffreich. Ballaststoffe sorgen für eine ausgeglichene Verdauung, beugen Übergewicht vor und senken das Risiko, an Dickdarmkrebs zu erkranken vor.

Rotkohlspalten mit Feta (@rewe Rezept)
Zutaten für 4 Personen:
800 g Rotkohl
2 El Olivenöl
1/2 Tl Kreuzkümmel
Pfeffer
450 g Bio Feta
10 Stiele Thymian
2 El Sesamsamen

1. Backofen auf 180° Ober/Unterhitze vorheizen.
2. Den Rotkohl putzen, waschen, Strunk herausschneiden und Kohl in Spalten schneiden.
3. Kohle Spalten auf ein Backblech verteilen, mit Öl beträufeln, mit Kreuzkümmel und Pfeffer würzen. Feta grob darüber Bröseln. Thymian waschen, abzupfen und mit Sesam darüber geben.
4. Im Ofen circa 25 Minuten rösten. Mit frischem Brot servieren.

Nährwerte pro Person:
Kalorien: 433 kcal
Kohlenhydrate: 13,5 g
Eiweiß: 21,2 g,
Fett: 33,7 g

@essenundtrinken_magazin
#glutenfrei #vegetarisch #rezeptideen #schnellerezepte #rotkohl #protein #nährstoffe #vitamine #gesunderezepte #monisrezepte #schnellegerichte #basischeernährung

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