Instagram story viewer> @sushkochef> Tagged

Шеф-кухар. Ресторатор Сушко Євгеній

@sushkochef

15.2K

followers

3583

following

Chef @citadel.inn
Co-Founder @shoco.bakery @dailydose.lviv @zwin.lviv @lvivent_ @laluce.lviv

POSTS STORIES REELS TAGGED

Відкрити одну локацію, лише початок.
Складніше масштабуватися й не втратити керованість.

🎤 Спікер: @sushkochef
Шеф-кухар, ресторатор, співзасновник проєктів SHOco, Daily Dose та La Luce

🔻Тема зустрічі:
«Від однієї локації до системного бізнесу: як масштабуватися і не втратити керованість»

Поговоримо про:
• коли бізнес справді готовий до масштабування
• як перейти від ручного управління до системних процесів
• як контролювати кілька локацій і проєктів одночасно
• які показники показують реальний стан бізнесу
• які помилки під час масштабування коштують найдорожче

Це відкрита розмова про реальний досвід. Для власників бізнесу, які вже керують однією чи кількома локаціями або планують відкривати нові.

🗓 29 жовтня (четвер)
🕖 19:00

Хочеш потрапити на подію?
🔻Пиши нам у DIRECT🔻

40

2

Ще один благодійний вечір позаду ❤️

Хочу щиро подякувати своїй команді кухарів і всім колегам, які приїхали, щоб долучитися до цієї події. Дякую за вашу працю, професіоналізм і бажання творити добрі справи разом.

Окрема вдячність кожному гостю, хто завітав цього вечора. Саме завдяки вам такі зустрічі мають особливий сенс.

Радий, що ще один благодійний вечір пройшов успішно. Продовжуємо об’єднуватися заради важливої мети, допомагати та робити добрі справи разом.

Дякую кожному, хто став частиною цього вечора!

116

2

4,3 мільйона гривень — це не просто сума, зібрана на гастровечері, це допомога, яка сьогодні працюватиме на передовій.

150 безпілотників, тактичні радіостанції, ретранслятори, антени, зарядні станції EcoFlow та інше обладнання, необхідне для бойової роботи сьогодні в межах @ptashky.peremohy передали:

▪️ 155-й окремій механізованій бригаді;
▪️ 80-й окремій десантно-штурмовій Галицькій бригаді;
▪️ 77-й окремій аеромобільній бригаді ДШВ ЗСУ;
▪️ 157-й окремій механізованій бригаді;
▪️ 39-му окремому батальйону безпілотних систем.

За цією цією допомогою — благодійний вечір «Смак Аргентини», який у серпні об’єднав у Львові бізнес, меценатів, військових, представників влади та дипломатичного корпусу.

Подію організували спільно з командою компанії @galsvizhyna на чолі з @lysyi.taras і @citadel.inn з Романом Шуптарем.

Дякуємо кожному, хто долучився до благодійного аукціону, зробив свій внесок і допоміг перетворити спільну ініціативу на конкретну підтримку війська.

48

0

ART & TASTE у Citadel — вечір гастрономії, мистецтва та добрих справ.
Дякуємо всім, хто розділив із нами цей вечір і долучився до важливої ініціативи на підтримку Superhumans.

72

3

Current stop: Lviv, Ukraine. 🇺🇦
Friday night at @citadel.inn Chef Brandon Chrostowski joined @sushkochef for a special evening bringing together food, art and philanthropy to support specialized transportation for people with disabilities at the Superhumans rehabilitation center in Morshyn.

The following day, Brandon visited @ucu_official (Ukrainian Catholic University), sharing his experience with the next generation through teaching.

From the kitchen to the classroom, this journey is about more than delivering aid. It’s about sharing knowledge, building connections and finding meaningful ways to serve.

Next stop: Kyiv 🚑🇺🇦
#EDWINSCle #Ukraine #Humanitarian #ClevelandCommunity

3

7

Vibe of Art and Taste 2026 | Lviv

27

2

Є люди, які захоплюються мистецтвом.
А є ті, хто одного дня вирішує зробити з цього щось більше.
Ірина Карпінська @irynayk — голова БФ «Інтелект Нації» @intelekt_nacii , авторка та рушійна сила ART & TASTE: #Мистецтво_на_смак.
Минулого року вона створила формат, у якому мистецтво, гастрономія, музика і благодійність зустрілися за одним столом.
Це був перший Art&Taste.
Живопис створювався просто на очах у гостей, шефи перетворювали мистецтво на смак, музика задавала ритм вечору, а за столами народжувалися розмови, нові знайомства й те саме відчуття, заради якого хочеться залишатися трохи довше.
А далі мистецтво вийшло за межі вечора. ✨
Завдяки внескам гостей було повністю відремонтовано харчоблок Стрийської дитячої лікарні.
Art&Taste не має повторювати себе. Він має розвиватися.
Щоразу — новий формат, новий спосіб говорити про мистецтво, нова творча форма. Але незмінним залишається головне: мистецтво, творчість і бажання створювати навколо них щось більше.

Цього разу картини не просто висітимуть на стінах.

Їхні сюжети оживуть.

П’ять світових шедеврів вийдуть за межі полотна — через театральну гру, живий голос віолончелі Максима Римаря та гастрономічні інтерпретації @sushkochef і Brandon Chrostowski - @edwinscle Leadership & Restaurant Institute

І все це — заради того, щоб мистецтво стало дією.

Благодійні внески вечора будуть спрямовані на придбання спеціалізованого автобуса для пацієнтів реабілітаційного центру Моршинської міської лікарні — партнера Superhumans Center.

Минулого разу мистецтво допомогло створити кращі умови для дітей.
Цього разу — допоможе повернути можливість рухатися тим, хто її втратив.
#ART & TASTE II
ЇСТИ. ДИВИТИСЯ. ВІДЧУВАТИ.
По той бік сюжету.
#благодійний_фонд #ukraine
Деталі вечора - в коментарях

115

7

@shoco.bakery вже на Шевченка, 31А🥐 Яскраві деталі, улюблена випічка, десерти і новенький мадлен із шоколадом, який так і проситься взяти із собою. Навпроти @dailydose.lviv , зовсім поруч із домом, і зручно навіть для маленьких гостей.

408

7

Є кухарі, які дотримуються рецептів. А є ті, хто ламає стереотипи й змінює життя. ⚡🇺🇸
На кухні Art&Taste II поряд із нашими майстрами творитиме людина-феномен — американський зірковий шеф Brandon Chrostowski (Брендон Хростовскі) @edwinscle . Він прилітає з Клівленда (Огайо), щоб показати, що таке справжній кулінарний драйв.
💥 Чому його приїзд — це абсолютне ВАУ?
• Світове визнання: Володар престижних премій James Beard Impact Award та CIA Leadership Award (Оскар у світі гастрономії).
• Michelin-бекграунд: Працював у легендарних тризіркових ресторанах Парижа, Нью-Йорка та Чикаго (зокрема Lucas Carton).
• Номінант на Оскар: Засновник інституту й ресторану EDWINS для адаптації людей після в’язниці. Фільм Knife Skills про його місію було номіновано на Оскар!
• Друг України: Вже не вперше приїздить підтримувати нашу країну та готувати для українських громад.
🗽🇪🇺 По той бік сюжету: американська експресія зустрічає європейську класику
Коли Брендон та Євген Сушко @sushkochef об’єднують зусилля, живопис скидає музейні рами. У їхніх руках Караваджо чи Мане отримують новий, зухвалий трансатлантичний акцент, аромат та смак. Два шефи. Дві кулінарні культури. Один стіл, де сюжет оживає на ваших очах.
❤️ Кожен смак має значення:
Цей перформанс — благодійний. Усі залучені кошти ми спрямуємо на придбання спеціалізованого автомобіля для пацієнтів реабілітаційного центру Моршинської міської лікарні (партнера Superhumans Center), щоб повернути свободу руху людям на кріслах колісних.
ЇСТИ. ДИВИТИСЯ. ВІДЧУВАТИ.
Не пропустіть гастрономічну подію року! 🌟
Деталі вечора у коментарі.
#інтелект_нації #art&taste #гастрономія #мистецтво #благодійність @irynayk @sushkochef @citadel.inn @intelekt_nacii

118

9

Музика, яка дихає в унісон зі смаком та театром. 🎻✨
Ми піднімаємо ставки і робимо цей перформанс незабутнім!
Театральні монологи — це оголений нерв, але коли до них додається оксамитовий, глибокий і майже магнетичний #звук віолончелі, мистецтво стає об’ємним.
✨За музичну атмосферу нашого вечора відповідає топовий майстер своєї справи — #Максим_Римар
🔥 Хто він?
* Перша віолончель та концертмейстер віолончельної групи легендарної Львівської Національної Опери.
* Лауреат престижних всеукраїнських та міжнародних конкурсів (від Німеччини та Угорщини до сольних виступів у Європейському Парламенті в Брюсселі).
* Запрошений соліст Львівської філармонії та Органного залу, музикант, який підкорив своєю грою понад 40 країн світу.
Він розпочав свій шлях у музиці всього в 4 роки і сьогодні володіє інструментом так, ніби віолончель — це продовження його власного голосу.
Це чиста синестезія, де смак вишуканих страв, фарби картин, акторська експресія та віртуозні смичкові вібрації зливаються в один емоційний вибух.
💥 Таку колаборацію смаку, театру та академічного звуку вищої ліги неможливо пропустити.

Усі залучені кошти цього вечора трансформуються у свободу руху. Кожен звук віолончелі наближає покупку спеціалізованого авто для пацієнтів реабілітаційного центру Моршинської міської лікарні (партнера Superhumans Center)

📆 Дата та час: 09 жовтня, п’ятниця, 18:30
📍 Локація: CITADEL — Gastro Boutique Hotel,
м. Львів, вул. Грабовського, 11

💰 Благодійний внесок: від 4 000 грн

🎟️ Резерв столів та благодійні внески:
+380 93 231 09 69
+380 50 449 46 00

До зустрічі на Art&Taste: Мистецтво на смак.

Реквізити для благодійників внесків:
За номером картки на рахунок БФ ІНТЕЛЕКТ НАЦІЇ:
5355101009406139
Призначення платежу- благодійний внесок - ПІБ

За реквізитами IBAN:
UA853204780000026005924919768
ЄДРПОУ: 43319104
Призначення платежу- благодійний внесок - ПІБ

https://www.facebook.com/share/1F1XM1ajf8/
#Театр #ЖивийЗвук #Віолончель МаксимРимар ЛьвівськаОпера інтелект_нації мистецтвонасмак

71

4

Є кухарі, які створюють страви. А є ті, хто створює з них історії. 🎨🍽️
Євген Сушко @sushkochef — бренд-шеф CITADEL Gastro Boutique Hotel @citadel.inn , режисер смаку та людина, яка вже вдруге відкриває свою кулінарну лабораторію для проєкту БФ ІНТЕЛЕКТ НАЦІЇ «Art&Taste: Мистецтво на смак».
Цього вечора його кухня перетвориться на портал, де зустрінуться чисте мистецтво, зухвалий смак та абсолютна уява. Бо для Євгена кожна страва — це не просто анатомія продуктів. Це закручений сюжет, настрій, кінематографічна асоціація та тонкий спогад.
А коли на тарілку лягає світовий живопис — починається справжнє «ВАУ!». 💥
Картина скидає кайдани музейної рами. Вона перестає бути лише тим, на що дивляться здалеку. Зусиллями шефа вона отримує свій неповторний аромат. Шовковисту текстуру. Градусну температуру. І, зрештою, смак.
Шматок масла Воллона затане на язиці вершковим контрастом, а селянська вечеря Ван Гога розкриється глибоким, землистим присмаком істинної філософії. Саме так народжується синестезія Art&Taste — коли шедевр можна відкусити, посмакувати й відчути кожною клітиною.
Цього разу вдруге за кулінарним станком разом із Євгеном творитиме магію Brandon Chrostowski (Брендон Хростовскі), зірковий шеф із Клівленда (США).
🇺🇦🤝🇺🇸 Два концептуальні шефи. Дві різні кулінарні культури. Один вибуховий вечір, у якому сюжет безкомпромісно виходить за межі полотна.
❤️А головне — цей вечір має важливу місію - ваш квиток — це пряма допомога 🤝в поверненні свободи руху та незалежності для людей, які користуються кріслами колісними та проходять лікування у реабілітаційному центрі Моршинської міської лікарні (партнера Superhumans Center). @edwinscle @irynayk @intelekt_nacii
Деталі вечері в коментарях

31

3

Три шефи, чотири різні історії та одна спільна любов до гастрономії 👨🏻‍🍳

На «Свій до свого по своє 4.0» зустрінуться Євген Клопотенко, Віталій Гуралевич, Євген Сушко та Олександр Висоцький.

Будемо говорити про українську та галицьку кухню, локальні продукти, сучасні техніки й те, як сьогодні розвивається наша гастрономія.
Спеціальний запрошений гість - Василь Зінкевич.

Радий бути частиною цієї команди. До зустрічі в @kuhnia.gir 🤝

83

0