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부산 #돼국라면 창시자 ➡️ 정의근

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📺 KBS,MBC,SBS,KNN 방송출연,언론보도
🎯 돼지국밥에 한우를 더한 곰국과 솥밥 #시저갱반
🐽 #돼국컵라면 이마트24 편의점 출시
🛑 대선,한화,마사회,발란사,롯데월드 협업
👇부산 돼국라면 ➡️ 유튜브🎬

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맛있는 음식을 만들면
손님들이 알아봐 주실 거라 생각했습니다.

하지만 막상 문을 열어보니
맛만으로는 부족했습니다.

메뉴를 설명하고 알리는 방법,
손님이 경험하는 과정까지
모두 장사의 일부였습니다.

그렇다면 매출이 떨어질 때
대표는 누구부터 의심할까요?

🥢 시저갱반｜곰국과 솥밥으로 차린 한식 반상

📍 부산 해운대구 마린시티3로 1
선프라자 상가 1층 123호 (농협 옆)
📞 예약·문의 051-929-2664

#시저갱반 #마린시티맛집 #마린시티식사 #마린시티곰탕 #해운대맛집

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0

곰국을 고으고,
밥을 짓고, 찬을 준비하며
오늘 만날 고객님을 기다리는
설렘으로 하루를 마중으로 시작합니다.

그리고 하루의 끝에는
오늘 찾아주신 고객님과의
여운을 남기며 다시 만날 날을 기다립니다.

오늘도 시저갱반의 하루는
한 상을 준비하는 마음으로 시작해,
다음 만남을 기다리는 마음으로 마무리합니다.

시저갱반 임직원 일동 올림

🥢 시저갱반｜곰국과 솥밥으로 차린 한식 반상
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📞 예약·문의 051-929-2664

#시저갱반 #마린시티맛집 #마린시티식사
#마린시티곰탕 #해운대맛집

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0

More than a bowl of gomtang.
Discover a complete Korean table
with pot-cooked rice, side dishes
and house-made noodles.

Choose clear or milky gomtang,
with Hanwoo beef and Korean pork,
or our Hanwoo beef-only option.

Carefully simmered gomtang,
freshly cooked pot rice,
and Baekmi Tarak to finish!

A new Korean dining experience in Busan.
SIJEO GAENGBAN.

📍 About a 5-minute walk
from Dongbaek Station, Exit 1
📍 Sun Plaza, 1F, Unit 123-1,
next to NongHyup Bank
🚗 Underground parking
available at Sun Plaza
📞 Reservations & enquiries:
+82-51-929-2664

#BusanFood #HaeundaeFood #BusanTravel #KoreanFood #SijeoGaengban

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0

不只是一碗韓式濃湯，
搭配現煮鍋飯、精緻小菜與自製麵條，
享用一席完整的韓式餐點。

清湯或濃白湯，隨心選擇。
從韓牛與韓國豬肉搭配的湯品套餐，
到僅以韓牛熬製的湯品套餐，都能品嚐。

用心熬煮的濃湯，
搭配剛起鍋的米飯，
最後以「白米酡酪」收尾！

在釜山，體驗全新的韓式美味。
匙箸羹飯 SIJEO GAENGBAN。

📍 冬柏站1號出口，步行約5分鐘
📍 Sun Plaza商場1樓123號，農協銀行旁
🚗 可使用Sun Plaza地下停車場
📞 訂位・洽詢：+82-51-929-2664

#釜山美食 #海雲台美食 #釜山旅遊 #韓國美食
#匙箸羹飯

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1

不止一碗韩式浓汤，
搭配现煮锅饭、精致小菜与自制面条，
呈现完整的韩式一餐。

清汤或浓白汤，随心选择。
既有韩牛与韩国猪肉搭配的汤品套餐，
也有只用韩牛熬制的汤品套餐。

用心熬制的浓汤，
搭配刚出锅的米饭，
最后以「白米酡酪」收尾！

在釜山，体验不一样的韩式一餐。
匙箸羹饭 SIJEO GAENGBAN。

📍 冬柏站1号出口，步行约5分钟
📍 Sun Plaza商场1层123号，农协银行旁
🚗 可使用Sun Plaza地下停车场
📞 预约・咨询：+82-51-929-2664

#釜山美食 #海云台美食 #釜山旅游 #韩国美食
#匙箸羹饭

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0

コムタン一杯にとどまらない、
釜炊きご飯、おかず、自家製麺で
楽しむ韓国料理の一膳。

澄んだスープと白濁スープ。
韓牛と韓国産豚肉を合わせたコムタン御膳から、
韓牛のみで仕上げたコムタン御膳まで。

丁寧に煮込んだコムタンと、
炊きたての釜炊きご飯。
締めには「白米タラク」も！

釜山で出会う、新しい韓国料理の楽しみ方。
SIJEO GAENGBAN（시저갱반）。

📍 冬柏（トンベク）駅1番出口から徒歩約5分
📍 サンプラザ商街1階123号、農協銀行の隣
🚗 サンプラザ地下駐車場をご利用いただけます
📞 ご予約・お問い合わせ：+82-51-929-2664

#釜山グルメ #海雲台グルメ #釜山旅行 #韓国料理 #시저갱반

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영상에 다 담지 못한 이야기를 조금 더 적어볼게요.

이번에 특히 인상적이었던 건 곰국에 들어가는 면이었어요.

보통 곰탕이나 곰국에는 소면을 삶아 곁들이는
경우가 많은데, 시저갱반은 면부터 직접 뽑는 자가제면을 사용한다고 해요.

단단하면서도 쫄깃한 면발이 곰국을 머금으니까 익숙한 곰국인데도 먹는 느낌이 꽤 달랐어요.

곰국은 한우와 한돈의 살코기로 깔끔하게 우려낸
맑은 곰국과, 한우와 한돈 사골만 사용해 깊고
진하게 우려낸 뽀얀 곰국이 있고요.

뽀얀 곰국에는 북어명란구슬을 넣어 감칠맛을
더해 먹을 수도 있어요.

고기도 그냥 삶아낸 게 아니라 오븐에 먼저 구워 마이야르 풍미를 더한 뒤 삶아 부드러움과
고소함을 살렸다고 합니다.

솥밥은 부산 특화품종 황금예찬, 향미 품종 수향미, 영호진미까지 세 가지 쌀을 블렌딩했다고 해요.

그리고 개인적으로 재미있었던 메뉴는
싸 먹는 냉제육.

들기름 넓적면에 냉제육, 제철채소, 특미육장을
올려 싸 먹는데 곰국과는 또 다른 매력이 있었어요.

따뜻한 우돈수육부터 방아 향이 은은한 하이볼,
마지막 백미타락까지 한 끼가 천천히 완성되는 느낌.

국과 밥을 먹으러 갔다가 면 하나까지 신경 쓴 걸 보니,
한 그릇에도 대접하는 방식이 있다는 생각이 들었던 곳이에요.

📍 부산 해운대구 마린시티3로 1 선프라자 상가 1층 (농협 옆)
⏰ 매일 11:00 - 21:00
※ 20:30 라스트오더
※ 월~금 15:00 - 17:00 브레이크타임
🚇 동백역 1번 출구 도보 약 5분
🚗 건물 지하 주차장 이용 가능
📞 051-929-2664

#시저갱반 #부산해운대맛집 #해운대맛집 #마린시티맛집 #동백역맛집

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모두가 말렸던 한우·한돈 곰국, 2년의 기록

한우와 한돈을 함께 고아
곰국을 만든다는 것.

처음에는 모두가 쉽지 않다고 말했습니다.

하지만 시저갱반은
한우의 깊이와 한돈의 풍미가 만났을 때
가장 한국적인 곰국의 가능성이 있다고 믿었습니다.

2년의 기록 끝에 완성한 우돈갱반.
시저갱반이 가장 오래 고민한 한 그릇입니다.

시저갱반 정의근 Dream

#시저갱반 #해운대맛집 #마린시티맛집 #마린시티곰탕 #마린시티식사

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부산 국밥을 ‘품격 있는 반상’으로 만든 이유

부산은 국밥의 도시입니다.

익숙한 국밥을 조금 더 정갈하고
품격 있게 차리면 어떨까?
그 질문에서 시저갱반이 시작되었습니다.

유기 수저로 반상의 격식을 갖추고,
곰국과 솥밥을 따로 차려 한 그릇의 국밥을
오늘의 반상으로 옮겼습니다.

부산의 맛과 한국의 반상 문화를 담은
시저갱반의 첫 번째 이야기입니다.

시저갱반 정의근 Dream

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#마린시티곰탕

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오랜시간의 고민과 준비의 끝에 시저갱반의 OPEN!!
맑은, 뽀얀 곰국은 기본이고 냉수육 완전 내 스타일!! 3접시 먹음 ㅎㅎㅎ
김치, 짱아치도 맛있네.
기본에 충실한 맛과 브랜딩... 니 성격이다 ㅎㅎㅎ
@tasty_kitchen_0201 수고 많았데이!!
마린시티 맛집 바로 됩니다잉!!

시저갱반
마린시티 선프라자 1층

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치햇다
잔다
이상 무
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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제주 여행 와서 배가 너무 고파 근처 GS25에 들어갔는데

어라?

익숙한 얼굴이 보이더라고요.
바로 돼국컵라면🍜

예전에 이마트24에서 먹고
국물 맛이 계속 생각났던 라면이라
망설임 없이 집어왔습니다.

뜨거운 물 붓고 전자레인지 2분.

한입 먹는 순간
돼지국밥 한 그릇을 라면으로 옮겨놓은 듯한 진한 국물이 확 올라오는데,
이 맛은 진짜 밥을 안 말 수가 없네요.

결국 밥까지 말아서
한 그릇 깔끔하게 비웠습니다.

무엇보다 놀란 건
이마트24에서만 보던 돼국컵라면을
제주 GS25에서도 만났다는 것.

제주 여행 중 한 끼가 고민된다면
한 번쯤 찾아보셔도 좋을 것 같습니다.

📍 제주 GS25에서 구매

#부산돼국컵라면 #돼국컵라면 #GS25
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