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부산 #돼국라면 창시자 ➡️ 정의근(@tasty_kitchen_0201)'s profile avatar HD Profile

부산 #돼국라면 창시자 ➡️ 정의근

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📺 KBS,MBC,SBS,KNN 방송출연,언론보도
🎯 돼지국밥에 한우를 더한 곰국과 솥밥 #시저갱반
🐽 #돼국컵라면 이마트24 편의점 출시
🛑 대선,한화,마사회,발란사,롯데월드 협업
👇부산 돼국라면 ➡️ 유튜브🎬
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유명한 곰탕집이 많은 마린시티에서 왜 또 곰탕집을 시작했을까요? 같은 곰탕이 아니라 부산의 돼지국밥에 한우를 더한 새로운 ‘우돈갱반’을 만들고 싶었습니다. 실제로 지금 가장 많이 찾는 메뉴도 우돈갱반입니다. 그런데 국밥 한 그릇이 2만원 가까우면 비싼 건 아닐까요? 🥢 시저갱반｜곰국과 솥밥으로 차린 한식 반상 📍 부산 해운대구 마린시티3로 1 선프라자 상가 1층 123호 (농협 옆) 📞 예약·문의 051-929-2664 #시저갱반 #마린시티맛집 #마린시티식사 #마린시티곰탕 #해운대맛집 taken in 해운대 마린시티 by @tasty_kitchen_0201
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a month ago
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어묵·커피 다음, 부산의 세 번째 F&B는? 부산에는 어묵이 있고, 커피가 있습니다. 이제 시저갱반은 부산의 다음 F&B를 고민합니다. 부산의 국밥 문화에서 출발해 곰국과 솥밥, 반상 문화로 확장하는 브랜드. 시저갱반은 부산의 맛을 오늘의 방식으로 다시 차려내고 있습니다. 어묵과 커피 다음, 부산의 세 번째 F&B를 꿈꿉니다. 시저갱반 정의근 Dream #시저갱반 #해운대맛집 #마린시티맛집 #마린시티곰탕 #마린시티식사 taken in 해운대 마린시티 by @tasty_kitchen_0201
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2 months ago
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자신을 믿고 나아 가십시오👊 99% 안된다 다고 할때 결과를 떠나 자신에게 부끄럽지 않기위해 자신을 믿고 도전했습니다. 그 1%로 바로 저 입니다🙋‍♂️ 세상엔 대단 분들이 많이 계십니다. 그 분들에 비교하면 많이 부족하지만, 저의 도움이 절실한 분들도 많이 만나 뵀습니다. ✅️ 경험없이, 직원없이, 자금없이, 인맥없이, 도전을 하시는 분이 계시다면 제가 꼭 힘이 되어 드리겠습니다. 🚨 단, 진정성과 열정이 있으셔야 합니다. 왜냐면 저역시 저를 믿어주신 많은 분들 덕 분에 미약하지만, 여기까지 올 수 있었습니다. 고맙습니다. 🚨 앞으로 지금까지의 돼국라면 과정과 앞으로의 전혀 다른 도전기를 공유하겠습니다. 원석에서 보석으로 테이스티키친 정의근 Dream #99%안된다할때 #1%의확신 #자기자신을믿어라 #강한자기확신 taken in 식지않는 열정 by @tasty_kitchen_0201
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2 years ago
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"아~ ㅈㄹ 힘들다" 😮‍💨 빨래 널고, 의자 올리고, 청소기 돌리고, 대걸레질까지… 이게 매일이라는 게 사장이닷ㅋㅋㅋㅋ 자영업자분들, 매일 진짜 고생 많으셨어요 🙏 힘든 시기 홧팅입니닷🔥🔥 #시저갱반 #자영업자공감 #사장님일상 #마감루틴 #가게마감 오늘도수고했어 taken in 해운대 마린시티 by @tasty_kitchen_0201
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a day ago
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부산의 셰프들이 차린 부산의 맛. 2026 부산국제음식박람회 BCL 셰프 아카데미 ‘갓차린 부산’에 ✅️시저갱반의 우돈곰탕(곰국)도 함께했습니다. 익숙한 부산 돼지국밥에 한우의 깊이를 더하면 어떤 맛이 날까요? 매일 아침 7시 30분, 고기부터 오븐에 굽습니다. 구운 고기로 육수를 우려내 한돈의 감칠맛과 한우의 깊이를 담습니다. 고기의 향이 살아 있는 따뜻한 곰국에 주문 즉시 갓 지은 솥밥, 그리고 석박지와 겉절이까지. 그렇게 시저갱반의 한 끼를 완성합니다. 부산의 익숙한 맛을 지키면서도 그다음 이야기를 만들고 싶었습니다. 이번 박람회에서 맛보지 못하셨다면, 해운대 마린시티 시저갱반에서 ✅️곰국과 솥밥이 함께 나오는 ‘우돈갱반’으로 만나보세요. ✨️오늘 한 끼 제대로 잘 먹었다.✨️ 그 한마디를 듣기 위해 내일 아침에도 다시 준비하겠습니다. #시저갱반 #우돈갱반 #우돈곰탕 #갓차린부산 #부산국제음식박람회 taken in 해운대 마린시티 by @tasty_kitchen_0201
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7 days ago
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우돈갱반은 부산 돼지국밥집 100곳 넘게 탐방하며 알게 된 맛의 비결에서 시작됐습니다! 제가 왜 100곳 넘게 찾아다녔을까요? 오래 끓였다! 잡내가 없다! 신선하다! 조미료를 쓰지 않는다! 이런 뻔한 이야기 말고 ★진짜 맛의 비결을 알고 싶었습니다. 그렇게 발견한 맛의 비결 중 하나가 바로 "소(牛) + 돼지(豚)"였습니다. 그리고 드디어 그 생각을 실현했습니다. 돼지국밥에 한우를 더한 >>우돈갱반! 감사하게도 이제는 단골손님들이 그 차이를 알아봐 주시고, 실제 의견과 리뷰로도 좋은 평가를 받고 있습니다. 여러분의 부산 돼지국밥 맛집 탐방 시간, 제가 조금 아껴드리고 싶습니다. ★ 저를 무조건 믿지 마세요! 사진 속 고객 의견과 실제 리뷰를 먼저 믿고 판단해 주세요. 그리고 한번 드셔보십시오. ★맛으로 보여드리겠습니다! 🥢 시저갱반｜돼지국밥에 한우를 더한, 곰국과 솥밥 📍 부산 해운대구 마린시티3로 1, 선프라자 1층 123호 #시저갱반 #우돈갱반 #부산돼지국밥 #해운대맛집 #마린시티맛집 taken in 해운대 마린시티 by @tasty_kitchen_0201
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9 days ago
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다음 영상을 올리는 것도 쉽지 않네요... 사실 뭘 올려야 할지도 모르겠습니다ㅋㅋㅋㅋ 그래서 그냥 제가 어떻게 장사하고 있는지 보여드리려고 합니다. 돼지국밥에 미쳐 돼국라면까지 만든 남자!! 이번엔!! 돼지국밥에 한우를 더한 우돈곰국. 이걸 한번 제대로 만들어보고 싶어서 여기까지 왔습니다. 그래서 오늘은 직접 붙였습니다. ✅️ “맛없으면 돈 안 받겠습니다.” ➡️ 단골손님들 의견을 담았습니다^^ 조금 서툴러 보일 수도 있지만... 지금은 이 마음으로 장사하고 있습니다. #시저갱반 #우돈갱반 #부산돼지국밥 #해운대맛집 #마린시티맛집 taken in 해운대 마린시티 by @tasty_kitchen_0201
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11 days ago
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숫자만 보고 있을 때는 몰랐습니다. 조회수가 크지 않으니 ‘이걸 계속 하는 게 맞나?’ 싶었고, 바쁜 일들 사이에서 자연스럽게 멈추기도 했습니다. 그런데 이번 추석, “영상 잘 보고 있다”는 말을 생각보다 많이 들었습니다. 그때 다시 느꼈습니다. 0과 1의 차이는 생각보다 크다는 것. 잘 만드는 것보다, 아무것도 하지 않는 것보다, 내 이야기를 계속 남기는 게 먼저인 것 같습니다. 앞으로는 시저갱반 이야기뿐 아니라 장사를 하면서 느끼는 고민, 실패, 생각들까지 조금 더 편하게 이야기해보려고 합니다. 나만의 이야기지만, 누군가에게는 공감되는 이야기로. #시저갱반 #자영업이야기 #사장이야기 #부산맛집 #해운대맛집 taken in 해운대 마린시티 by @tasty_kitchen_0201
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23 days ago
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이번 한가위, 함께해 주신 모든 마음에 감사드립니다. 돼국라면은 시즌2로, 시저갱반은 부산 돼지국밥을 통해! 국,밥(갱반)의 프리미엄 시장을 열고 부산을 대표하는 좋은 F&B 기업으로 성장하겠습니다. 시작했기에 해낼 수 있다는 마음으로 더 좋은 음식과 더 좋은 브랜드를 만들어가겠습니다. 따뜻하고 풍성한 한가위 보내세요. 🌕🙏 #시저갱반 #돼국라면 #부산돼지국밥 #우돈갱반 #우돈곰국 taken in 해운대 마린시티 by @tasty_kitchen_0201
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25 days ago
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시저갱반 │ 돼지국밥에 한우를 더한, 곰국과 솥밥 “스마트오더도 있는데, 왜 메뉴판과 설명까지 하나요?” 아직은 낯선 ‘갱반’이라는 음식을 조금 더 잘 알고 드셨으면 하는 마음에서 직접 설명합니다. 🐂🐖 한우와 한돈을 함께 고아낸 우돈곰국 🍚 황금예찬·수향미·영호진미, 세 가지 쌀을 블렌딩해 지은 솥밥 맛은 기본. 사람이 직접 설명하고 살피는 휴먼터치와 친절도 시저갱반이 중요하게 생각하는 강점입니다. 리뷰는 지금 삭제되어 볼 수 없지만, 소중한 피드백 반영하여 개선했습니다. 🙏 꼭 다시 매장에서 뵐 수 있으면 좋겠습니다. ^^ #시저갱반 #마린시티맛집 #마린시티식사 #마린시티곰탕 #해운대맛집 taken in 해운대 마린시티 by @tasty_kitchen_0201
2
a month ago
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메뉴판을 만든 다음 문제는 ‘누구에게 알려야 하지?’였습니다. 대만·중국 크리에이터 중 부산에 올 수 있는지, 최근 한국 콘텐츠를 만들고 있는지, 우리 음식과 잘 맞는 콘텐츠를 만드는지까지 하나씩 확인했습니다. 그리고 한 사람씩 직접 찾아 나라별 초대장을 만들어 협업을 제안하고 있습니다. 🚨 직접 찾아 제안하는 이유 ✅️ 마케팅을 하더라도 일회성 끝나는 것과 비지니스를 넘은 인연이 되는 건 다르다 그런데 외국인이 시저갱반을 찾으려면 또 하나 해결해야 할 문제가 있었습니다. 구글 지도 인증 하나가 왜 이렇게 어려웠을까요? 🥢 시저갱반｜돼지국밥에 한우를 더한 곰국과 솥밥 📍 부산 해운대구 마린시티3로 1 선프라자 상가 1층 123호 (농협 옆) 📞 예약·문의 051-929-2664 #시저갱반 #마린시티맛집 #마린시티식사 #마린시티곰탕 #해운대맛집 by @tasty_kitchen_0201
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a month ago
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매출이 떨어졌을 때... 무엇을 하시나요? 손님 탓보다 저부터 돌아봤습니다. 기존에 하던 마케팅만 반복하기보다 해운대를 찾는 외국인 손님에게도 시저갱반을 제대로 알려보기로 했습니다. 우돈이 뭔지, 맑은 곰국과 뽀얀 곰국은 어떻게 다른지, 어떻게 먹는지까지 나라별 메뉴판으로 다시 만들었습니다. 그런데 메뉴판만 만든다고 외국인 손님이 찾아오는 건 아니었습니다. 그럼 외국인 손님은 어떻게 직접 찾았을까요? 🥢 시저갱반｜곰국과 솥밥으로 차린 한식 반상 📍 부산 해운대구 마린시티3로 1 선프라자 상가 1층 123호 (농협 옆) 📞 예약·문의 051-929-2664 #시저갱반 #마린시티맛집 #마린시티식사 #마린시티곰탕 #해운대맛집 taken in 해운대 마린시티 by @tasty_kitchen_0201
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a month ago
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