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Thomas Ortler

@thomasortler

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& Historiker @flurin.turm | @steinb.ck | @weisses.kreiz
Gault&Millau:Entdeckung des Jahres.🍴
Deutscher Kochbuchpreis 2025

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All I need

Lieblingstisch

Lieblings Veronika

Snapsl Meister Gerd

Erntehelfer

Work less, party hard – oder wie war das noch gleich?

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„Glurns kocht“ 2026 ist vorbei – und wir blicken auf eine rundum gelungene Ausgabe zurück! ✨

Unsere Köche haben sich von ihrer besten Seite gezeigt und mit ganz unterschiedlichen Kreationen überzeugt.👩‍🍳🔥
Dazu Wein, gute Musik, viele Genussmomente und jede Menge gute Stimmung!🍷

Auch der Regen hat kurzerhand selbst für ein bisschen Würze gesorgt. 🌧️😄

Danke an alle, die diesen Abend zu etwas Besonderem gemacht haben! ❤️

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“Glorenza a tavola” 2026 è finito – e possiamo davvero dire che è stata un’edizione di grande successo! ✨

I nostri cuochi hanno dato il meglio di sé e hanno conquistato tutti con creazioni diverse tra loro. ‍🍳🔥
Il tutto accompagnato da vino, buona musica, tanti momenti di piacere e un’atmosfera fantastica!🍷

La pioggia ha aggiunto senza esitazione anche un pizzico di brio. 🌧️😄

Grazie a tutti coloro che hanno reso questa serata davvero speciale! ❤️

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Wir suchen Verstärkung für unser junges Team – jemanden, der den Service mit Leichtigkeit und echter Leidenschaft macht, Gäste abholt und den Laden mit Energie füllt. Bei uns zählt Attitude mehr als der perfekte Lebenslauf.

Schreib uns einfach kurz, wer du bist oder komm einfach vorbei.
Wir freuen uns auf dich.

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🔥 THE BIG OASIS CLOSING 2026 — WHAT A NIGHT! 🏝️✨

What a night! ❤️‍🔥
Wie im Film – nur irgendwie anders. Besonderer. Spezieller. Hypnotisch. Und definitiv unvergesslich.

Erst From Dusk Till Dawn by @filmclubbozen auf der großen Leinwand im @kasino.space dann @titoandtarantula (USA) LIVE unter freiem Himmel. 🎬🎸

Und was für ein Publikum! So bunt wie die Band – jung bis alt, alle zusammen, tanzend, staunend und sich von dieser ganz besonderen Nacht verzaubern lassend. ✨

Der OASIS Garten war mega gut besucht, die Stimmung großartig und die Gesichter am Ende: glücklich. ❤️

Danke an alle, die dabei waren, mit uns getanzt, gefeiert, geschaut, gestaunt und diesen Abend zu etwas ganz Besonderem gemacht haben.
Danke an Filmclub Bozen, Tito & Tarantula und natürlich an unser großartiges OASIS-Team! 🙌

Und ein riesiges Danke nochmal an unsere Sponsoren, die dieses ganz besondere OASIS Closing unterstützt haben:
- Marx GmbH
- Trafik Spechtenhauser
- IDEA Werbetechnik
- Ebensperger Bau

OASIS 2026 — what a way to close the summer. 🏝️🔥

#BASISOASIS #TitoAndTarantula #FromDuskTillDawn

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Wenn Kulinarik auf Charakter trifft… ✨

Hinter den historischen Mauern des @flurin.turm in der kleinsten Stadt Südtirols passiert echte Magie auf dem Teller. @thomasortler kocht nicht einfach nur regional, er denkt Tradition völlig neu, kompromisslos im Geschmack, handwerklich präzise und mit einer Leidenschaft, die man in jedem einzelnen Bissen schmeckt.

Es sind genau diese Begegnungen und Abende, die eine Reise unvergesslich machen: großartige Gespräche, ehrliches Handwerk und Momente, bei denen man die Zeit komplett vergisst. Danke für diesen fantastischen Abend und die herzliche Gastfreundschaft! 🙏🍷

👉 Verratet uns: Legt ihr im Urlaub mehr Wert auf urige Alm-Klassiker oder liebt ihr es, wenn Fine Dining die regionale Küche neu interpretiert? Schreibt es in die Kommentare!

War jemand von Euch schon einmal im Flurin in Glurns?

#südtirol #vinschgau #finedininglovers #restaurantempfehlung

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„Cooking is a craft… and a good cook is a craftsman — not an artist. Practicing your craft in expert fashion is noble, honorable and satisfying.“
— Anthony Bourdain

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🖤🇮🇹 𝗚𝗹𝘂𝗿𝗻𝘀 𝗵𝗮𝘁 𝟵𝟬𝟬 𝗘𝗶𝗻𝘄𝗼𝗵𝗻𝗲𝗿, 𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗦𝘁𝗮𝗱𝘁𝗺𝗮𝘂𝗲𝗿 𝗮𝘂𝘀 𝗱𝗲𝗺 𝗠𝗶𝘁𝘁𝗲𝗹𝗮𝗹𝘁𝗲𝗿 — 𝘂𝗻𝗱 𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗞ü𝗰𝗵𝗲, 𝗱𝗶𝗲 𝘃𝗶𝗲𝗹𝗲𝗻 𝗚𝗿𝗼ß𝘀𝘁ä𝗱𝘁𝗲𝗻 𝘃𝗼𝗿𝗮𝘂𝘀 𝗶𝘀𝘁.

𝗞𝗲𝗿𝗹 & 𝗚𝗲𝗻𝘁𝗹𝗲𝗺𝗮𝗻 · 𝗠𝗼𝗱𝗲𝗿𝗻 𝗘𝗹𝗲𝗴𝗮𝗻𝗰𝗲

Im Flurin kocht @thomasortler Südtirol nach vorn: Ceviche mit Gerste, Tostada mit Roastbeef, ein Basilikum-Granité, das ich so schnell nicht vergesse. Fine Dining in Südtirol funktioniert hier ohne Attitüde. Man sitzt im Innenhof unter Olivenbäumen, das Menü überrascht Gang für Gang, und am Ende steht man in der Küche und bedankt sich persönlich. Genau deshalb reise ich. Restaurant-Tipp für den Vinschgau? @flurin.turm Dieser hier. Ohne Einschränkung. 🍸🇮🇹🗼

𝗗𝗲𝗶𝗻 𝗜𝗺𝗽𝘂𝗹𝘀𝗴𝗲𝗯𝗲𝗿 𝗳ü𝗿 𝗦𝘁𝗶𝗹 𝘂𝗻𝗱 𝗜𝗻𝘀𝗽𝗶𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻, 𝗔𝗻𝗱𝗿𝗲𝗮𝘀 𝗥. 𝗦𝗰𝗵𝘄𝗮𝗿𝘇𝗲𝗻𝗯𝗲𝗿𝗴 👘🇩🇪🖤
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Gentstyle: @mutiskincare & @bastian
Host: @thomasortler & @flurin.turm & @reschensee.lagodiresia
• ©️ by 𝗔𝗥. 𝗦𝗰𝗵𝘄𝗮𝗿𝘇𝗲𝗻𝗯𝗲𝗿𝗴
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👍🏻 𝘜𝘯𝘦𝘯𝘵𝘨𝘦𝘭𝘵𝘭𝘪𝘤𝘩𝘦 𝘞𝘦𝘳𝘣𝘶𝘯𝘨 𝘥𝘢 𝘔𝘢𝘳𝘬𝘦𝘯 𝘷𝘦𝘳𝘭𝘪𝘯𝘬𝘵 👍🏻 Mann sitzt im Innenhof des Restaurant Flurin in Glurns Südtirol mit Cocktails und Brotkorb, Fine Dining Vinschgau

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Fennel Ice cream | Strawberry | Sourcream | Meringue 👌made by 👨‍🍳 @thomasortler & team @flurin.turm

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Vinschgau organic chicken | panko | kohlrabi | Taggiasca olives 😋🔥 made by @thomasortler & team @flurin.turm

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What a starter 😋 @flurin.turm Creamed spinach | Poached organic egg | Potato espuma | Crispy leek made by 👨‍🍳 @thomasortler & team 💫👏

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DAS DUO IST KOMPLETT.

Herzlich Willkommen FELIDAE ( stillhotberlin )

Vom Berliner Plattenbau direkt in die historischen Mauern des Flurin Turms! 🏰🔊 Wenn Felidae an den Decks steht, spürt man sofort die pure, treibende Energie der deutschen Hauptstadt.

Aufgewachsen im rauen Kiez von Berlin Hohenschönhausen, zog es sie schon mit zarten 17 Jahren an die Plattenspieler. Was mit dem Drehen von Vinyl begann, entwickelte sich schnell zu einer internationalen Reise: Von legendären Berliner Underground-Institutionen wie dem Watergate, Kater Holzig oder dem Ritter Butzke über das Sandcastle in Thailand, Hive Zürich, Atelier Club Prag oder dem Cafe del Mare in Malta bis hin zu den Ätherwellen von Kiss.FM in Australien sowie Festivals wie Sonne Mond Sterne, Feel oder die Nation of Gondwana.

Felidae hat jedoch noch mehr Asse im Ärmel: Neben ihren DJ-Skills ist Felidae eine leidenschaftliche Sängerin, deren Vocals schon auf einigen Produktionen zu hören waren. Als Produzentin hat sie außerdem mit ihren Tracks auf renommierten internationalen Labels ein Zeichen gesetzt.

Jetzt bringt sie diesen unverwechselbaren Vibe zu uns nach Glurns! Bei „TON IM TURM – Flurin meets Berlin“ trifft sie auf einen ihrer langjährigen Wegbegleiter - Frederick Richtberg. Macht euch bereit für eine massive Fusion aus feinstem House und Techno.

...und ja, leckere Drinks gibt's natürlich auch vom legendären Barkeeper Tobias Schnitzer.

WANN:
01. August, ab 22:00 Uhr

WO:
Flurin Turm Glurns - Barfloor + Terrasse

LINE-UP:
Felidae (stillhot berlin) & Richtberg (fanciful berlin)

ZEITGEDECK:
22:00 bis 00:00 Uhr - Felidae (House)
00:00 bis 02:00 Uhr - Richtberg (Techno)

Track ID: Felidae - Your Love (RE007)

#felidae #richtberg #fluringlurns #houseandtechno
#longdrinks

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