Instagram story viewer> @trinigilbert> Tagged
trinigilbert(@trinigilbert)'s profile avatar HD Profile

trinigilbert

@trinigilbert

5.7K
followers
3210
following
🎙Periodista gastro i filòloga catalana. Escric a @diariara. A @teatrebarcelona, 🎭. Autora de “Via Veneto” a @planetagastro Català, engl.,Deutsch/WSET2
POSTS STORIES REELS TAGGED
23.10.2026 / 20 h TROBADA AMB… L’ESCRIPTORA ALBA DALMAU @alba.dalmau L'escriptora conversarà amb la periodista Trinitat Gilbert @trinigilbert sobre la seva noveña "Si una família" (Angle editorial @angle_editorial ) #albadalmau #llibreslaplural #llibrerialaplural #vng #vilanovailageltru
1
Download
📰 Ernestina Torelló: "Ser la primera dona presidenta del Cercle del Liceu és molta responsabilitat" 📝 Magnífica entrevista de @trinigilbert a la Sra. Ernestina Torelló publicada al @diariara.
2
Download
✈️ Sabeu on es troba MALDON❓️ I quina relació té amb la SAL aquest territori❓️ ⏰️ Aquest DIUMENGE (15,03h), després de fer la cursa de RAC1, la periodista gastroviatgera @trinigilbert ens recomanarà un viatge moltt salat. 🎭 També tindrem @christianmachio amb les propostes teatrals d'aquest mes 🍽 Descobrirem els millors restaurants SLOW FOOD amb @sergi_de_meia_permagastronomia @comademeia 🎛 i @enricfont ens portarà el seu REMEMBER MUSICAL 📻 Fins DIUMENGE 18 d'octubre‼️
1
Download
Ratafia del Japó, amb pebre i caqui. En Daisuke Igarashi és un pagès de Yamagata (Japó), a 10.500 kms de Santa Coloma de Farners. És la 18a generació d’una família que treballa la terra des de fa gairebé 400 anys. És un apassionat de les plantes, sobretot de les autòctones com el caqui. A casa seva té un bosc de grans nogueres, plantades pel seu avi fa 80 anys, que donen unes bones nous verdes que ell de petit ja menjava. Des de fa 15 anys, amb aquestes nous elabora nocino, un licor italià de nous verdes molt semblant a la ratafia. Aquest any, la Confraria de la Ratafia va contactar amb ell per aconseguir nous per al taller de ratafia amb el Casal Català de Tòquio. Arran d’això, es va interessar per la ratafia i es va animar a elaborar-ne per primera vegada. N’ha fet servir 15 ingredients, combinant nous verdes amb herbes i plantes japoneses, moltes de les quals collides al seu jardí: romaní, menta japonesa, farigola, baies de sanshō, ume verd i ume madur (varietats diferents), caqui sec, llúpol, fulles de nogal japonès, cabdells de daylily, llorer, fruits de kihada. Una trobada de cultures, aromes i tradicions que uneix el Japó i Catalunya a través de la passió per la natura, capturada en un licor artesà. Si us interessa conèixer-lo, el proper 7 de novembre, a les 9.30 h, ens acompanyarà en una connexió en directe en què també participaran els amics del @casaltokyo , amb qui hem elaborat ratafia aquest estiu i que, com en Daisuke, també participaran en el concurs! "La ratafia té el seu encant i m'agrada, té una gran varietat d’herbes, cosa que li dóna complexitat i frescor, i és fàcil de gaudir tant durant els àpats com després. Estic emocionat que els catalans tastin al concurs la meva ratafia feta amb ingredients japonesos." #Ratafia #DaisukeIgarashi #45festaratafia
2
Download
💛 L’amor en un restaurant també es veu en els petits detalls. Uns vidres nets, unes estovalles ben planxades, uns coberts ben posats, una flor damunt la taula o algú que et rep amb ganes que estiguis a gust. Perquè anar a un restaurant no és només anar a menjar. També és sentir que algú ha pensat en tu, que t’espera i que té ganes de cuidar-te. En aquest capítol del pòdcast, amb @maria.batet i @trinigilbert, parlem d’ofici, d’autenticitat i d’aquelles petites coses que fan que un lloc tingui ànima. 🎧 Recupera el capítol complet a Spotify, YouTube, Apple Podcasts i iVoox. 🔗 Link a la bio. – 💛 El amor en un restaurante también se ve en los pequeños detalles. Unos cristales limpios, unos manteles bien planchados, unos cubiertos bien colocados, una flor sobre la mesa o alguien que te recibe con ganas de que estés a gusto. Porque ir a un restaurante no es solo ir a comer. También es sentir que alguien ha pensado en ti, que te espera y que tiene ganas de cuidarte. En este capítulo del pódcast, con @maria.batet y @trinigilbert, hablamos de oficio, de autenticidad y de esas pequeñas cosas que hacen que un lugar tenga alma. 🎧 Recupera el capítulo completo en Spotify, YouTube, Apple Podcasts e iVoox. 🔗 Link en la bio. #xerigots #formatge #formatgecatala #formatgecatalà #formatgescatalans #formatgeartesa #formatgeartesà #formatgesartesans #quesoartesano #quesosartesanos #gastronomía #gastronomia #queso #cheese #cheeselover #obrador
6
Download
Al matí ho culls. A migdia t'ho menges. Diumenge 20 tanquem el Field Lab al Jardí Botànic de Plantes Medicinals de Gombrèn, i el tanquem de la manera més literal possible: sortim a caminar amb en Lluís Borrell, del @eixarcolant, que ensenya a mirar el marge del camí i a distingir què d'allò que hi creix es pot menjar. Ortigues, malves, milfulles, calèndula, poniol. Després, la Conxita Cortina ens fa entrar al Jardí —tres-centes plantes medicinals en un poble de dos-cents habitants— i explica per a què ha servit cadascuna abans que existissin les farmàcies. I al migdia es cuina. A sis mans: en Danko Perkovic de @meldeterr, que va ser a la cuina d'elBulli i avui fa ingredients d'allò que el circuit llença; en Lluís, i la Conxita. Paté d'ortiga fet en directe, amanida silvestre amb melassa de carabassa, llesca amb mongetes del ganxet i flors de tardor, mató amb xarop de pi. Les begudes són de @recaredo1924, triades per l'enòloga Núria Artiaga. Diumenge 20, de 2/4 d'11 del matí a l'hora de dinar. 50 €, 40 € per als socis del Jardí. Només hi caben 30 persones i en queden 15. Reserves per WhatsApp al 652 499 099, o escriu REBOST aquí als comentaris i t'expliquem com va. Últim dia del Field Lab «Tot comença sota terra», del 18 al 20 de setembre a Gombrèn, la prova pilot catalana del programa europeu TASTE. #FieldLab #Gombrèn #Ripollès #PlantesSilvestres #Etnobotànica #JardíBotànic #GastronomiaRegenerativa #PlantesRemeieres #TASTEproject #eixarcolant
5
Download
Diumenge de collir figues de polpa melosa en un hort florit. Que bonic, el setembre #estiu26 #etc
5
Download
💭 Estem canviant la manera d’entendre la feina? Les noves generacions arriben al món laboral amb altres prioritats: tenir temps, conciliar, gaudir de la vida més enllà de la feina… fins i tot, en alguns casos, preferir guanyar menys a canvi de tenir-ne més. Però, què passa amb aquells oficis que difícilment entenen d’horaris? L’hostaleria, la cuina, el periodisme o l’elaboració de formatges són feines que requereixen temps, dedicació i moltes hores. Oficis artesans on sovint la vocació hi té un paper imprescindible. En aquest capítol del pòdcast, amb Maria Batet i Trini Gilbert, posem sobre la taula aquest canvi de mirada i un dels grans reptes que tenim al davant: com s’han d’adaptar els negocis a una nova manera d’entendre la feina sense perdre l’essència dels oficis? 🎧 Escolta el capítol complet a Spotify, YouTube, Apple Podcasts i iVoox. 🔗 Link a la bio. – 💭 ¿Estamos cambiando nuestra manera de entender el trabajo? Las nuevas generaciones llegan al mundo laboral con otras prioridades: tener tiempo, conciliar, disfrutar de la vida más allá del trabajo… incluso, en algunos casos, preferir ganar menos a cambio de tener más tiempo. Pero ¿qué pasa con aquellos oficios que difícilmente entienden de horarios? La hostelería, la cocina, el periodismo o la elaboración de quesos son trabajos que requieren tiempo, dedicación y muchas horas. Oficios artesanos en los que, a menudo, la vocación desempeña un papel imprescindible. En este capítulo del pódcast, con Maria Batet y Trini Gilbert, ponemos sobre la mesa este cambio de perspectiva y uno de los grandes retos que tenemos por delante: ¿cómo deben adaptarse los negocios a una nueva manera de entender el trabajo sin perder la esencia de los oficios? 🎧 Escucha el capítulo completo en Spotify, YouTube, Apple Podcasts e iVoox. 🔗 Link en la bio. #xerigots #formatge #formatgecatala #formatgeartesa #cheeselover
1
Download
NOVA DATA: Dimarts 22/09 a les 19:00: TROBADA AMB FRANCESC TORRALBA. Filosof, teoleg i autor dels libres: "Anatomia de l'esperança" (premi Josep Pla 2026) (Destino), "La paraula que em sosté" (Ara Llibres), "El sentit de la vida" (Ara Llibres) i "Benaurances per a agnostics" (Fragmenta) L'autor conversarà amb la periodista Trinitat Gilbert #xarrada #francesctorralba #llibreslaplural #llibrerialaplural
0
Download
Què hi ha darrere d’un projecte propi? I què ens porta a continuar quan la incertesa forma part del dia a dia? En aquest nou capítol conversem amb @maria.batet i @trinigilbert sobre emprendre, però també sobre aquelles feines artesanes que difícilment s’expliquen només des dels números. Fer formatge, fer vi, treballar la terra… són oficis que depenen del temps, de la natura i de moltes hores de feina. Però, sobretot, sovint neixen d’una vocació, d’una història familiar, d’un vincle amb el territori o, simplement, de les ganes de dedicar-te a allò que t’apassiona. 💛 Perquè quan tens un negoci d’allò que t’agrada, de vegades és difícil saber on acaba la feina i on comença la passió. 🎧 Escolta el capítol complet a Spotify, YouTube, Apple Podcasts i iVoox. 🔗 Link a la bio. – ¿Qué hay detrás de un proyecto propio? ¿Y qué nos lleva a seguir adelante cuando la incertidumbre forma parte del día a día? En este nuevo capítulo conversamos con @maria.batet y @trinigilbert sobre emprender, pero también sobre esos oficios artesanos que difícilmente pueden explicarse solo desde los números. Hacer queso, hacer vino, trabajar la tierra… son oficios que dependen del tiempo, de la naturaleza y de muchas horas de trabajo. Pero, sobre todo, a menudo nacen de una vocación, de una historia familiar, de un vínculo con el territorio o, simplemente, de las ganas de dedicarte a aquello que te apasiona. 💛 Porque cuando tienes un negocio dedicado a aquello que te gusta, a veces es difícil saber dónde termina el trabajo y dónde empieza la pasión. 🎧 Escucha el capítulo completo en Spotify, YouTube, Apple Podcasts e iVoox. 🔗 Link en la bio. #xerigots #formatge #formatgecatala #formatgecatalà #formatgescatalans #formatgeartesa #formatgeartesà #formatgesartesans #quesoartesano #quesosartesanos #gastronomía #gastronomia #queso #cheese #cheeselover #obrador
7
Download
AGENDA D’ACTIVITATS SETEMBRE 2026 apunta la data! save the date! Trobadas, talleres, clubes de lectura, contacontes, english storytelling, taller d'escriptura, Setmana del llibre en català... i molt més! LLEGIR ENS FA LLIURES, COMPARTIR-HO PLURALS #llibreslaplural #llibrerialaplural
4
Download
La Matinal 💥💥💥 De l'escorxador a la torreta, tot travessant la platja de Sant Sebastià —o del carrer 11 de Setembre fins al Baluard Vidal Quadras, tot travessant el carrer Port de n'Alegre, perquè els noms dels carrers de Sitges te'ls sabies tots—, no he deixat de preguntar-me per què punyeta no estaves caminant al meu costat. «Arturo, per què no ets aquí?», he verbalitzat. És 24 d'agost de 2026 i em dirigeixo plena de pena i també d'alegria cap a la Matinal, cap al nostre lloc. Avui, sí, els ulls se m'han omplert d'aigua silenciosa mentre mirava el mar. 👉🏻 Llegeix el text complet a l'interior del carroussel. Aquí l'espai és limitat 😅🤷‍♀️ 📸 Les fotos que hi ha quan finalitza el text són records bonics d'altres anys. Les del davant del text, totes d'enguany _ Agraïda de tots el que en aquest moment de la meva parricular festa major hi heu tingut un bocinet d'acompanyament _ Ei, tu! @arturescalona, ho has vist bé? 😝😘 - #fmsitges #festamajor #sitges
29
Download
back to up