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忙錄的生活，也要給自己一些休息時光～
在忙也要與你喝一杯咖啡☕️
你也喜歡喝咖啡嗎？

一個禮拜又過了，該去瑰夏咖啡廳相遇～繼續喝咖啡、吃美食拿獎金！

#臺北國際網紅節 #全民碳集 #咖啡廳 #life #休閒

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#文末抽獎支持臺北在地店家，永續消費也能賺獎金 ☕️

今天來到瑰夏咖啡店，
店裡以手沖為主軸，更屢獲沖煮、杯測與烘豆賽佳績！

除了好好做咖啡，也把永續融入日常 ♻️
使用電子發票、鼓勵自備環保杯，一杯咖啡也能喝出對環境多一點友善🌱

還有好吃的甜點，快約朋友一起來❤️

✨ 微光地圖活動：10/01–10/21

1️⃣ 到瑰夏咖啡消費
2️⃣ 結帳後向店家索取活動 QR Code
3️⃣ 手機掃碼，登入「全民碳集」（LINE／Google，免下載 App）
4️⃣ 領取 5 元獎勵金！
同一家店每 7 天可再領一次💰

⚠️ 獎勵名額有限，送完為止！

📍 瑰夏咖啡：台北市信義區忠孝東路五段372巷27弄1號1樓（近捷運永春站2號出口，步行約3分鐘）
🕐 營業時間：12:00-19:00（週一、二公休）

全民碳集連結🔗在精選動態

🎁抽獎活動（即日起至10/21止）：
1️⃣追蹤IG ➡️ @unccoffee 、 @cindywun 及 @cindycucu523
2️⃣ tag 2名朋友+ 留言內容不限，如：一起去瑰夏喝咖啡
3️⃣轉發限時動態24小時
抽五個幸運兒，禮物如下：
450元咖啡豆一包*3名
750元台灣豆一包 *1名
下午茶一份（咖啡、甜點店家自行決定品項） *1名

#臺北國際網紅節 #商圈永續之星 #微光地圖 #全民碳集

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以前我總是會覺得，喝不到某個風味，
是自己太爛，
現在則能理解，
有時候不是練習的不夠，
是風味的鮮明度會因人而異，
或是水質和沖煮細節
影響了風味的表現度，

希望大家在訓練感官之餘，
也能理解這一點，
適時的放過自己、享受這杯咖啡～

今天沖煮的咖啡豆順序：
1.日曬巴拿馬翡翠莊園 El Velo地塊綠標藝伎
茉莉花、甜桃、葡萄、藍莓、紅莓

2.水洗台灣嘉義阿里山竹崎鄉家園藝伎
百花、柳橙、高山茶

3.蜜處理哥斯大黎加聖伊西多羅處理廠藝伎
芒果、杏桃、柚子、蜂蜜

沖煮參數：
水溫 93->88℃
刻細度小飛馬3.5 中偏細
粉水比1:15
總注水230g
總時長 02:30

悶蒸
水溫93/注水20-30g/ 20sec完成

第一段
水溫 92/ 注水50g/ 30sec完成

第二段
水溫 90/ 注水100g/ 30sec完成

第三段
水溫 88/ 注水 50g/ 30sec完成

#咖啡 #咖啡豆推薦 #瑰夏咖啡

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回顧茵赫特私人競標，歷時 5 小時我們做到了！！
每一次出價都牽動著所有人的心～感謝每一位選擇與聯傑咖啡並肩前行的夥伴❤️❤️❤️❤️

最終我們成功拿下 5 支茵赫特莊園競標批次！

El-05B Legendary Geisha Trilogy Natural 傳奇藝妓三重奏日曬
El-08B Legendary Geisha Los Pinos Washed 傳奇藝妓Los Pinos 水洗
El-10D Legendary Geisha Los Nogales Washed 傳奇藝妓Los Nogales 水洗
El-11A Legendary Geisha Trilogy Washed 傳奇藝妓三重奏水洗
El-12D Yellow Pacamara Washed 黃帕卡瑪拉水洗

5 小時的堅持，換來 5 支值得驕傲的競標批次。
這份成果，屬於我們每一位。

@justin_coffee_tw
@euphora_coffe_studio
#MaxHsu
@keep_coffee_roastery
#許俊明
@shencafe
@buoncaffetw
@moonshine_coffee
@oasis_coffee_roasting_lab
@hachicoffee.tw
@unccoffee
@restart_coffeeroasters
@bearlovecoffee
@sun220224
@xinyuetai
@realcoffeetw
@a_shin_coffee
#KayWu
@roastcatcoffee
@piccolo_angolo124
@tasterscoffee
@logos.coffee
@cafetaster2016
@billy_roaster

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Roasted by @unccoffee

Pour-Over
(Taiwan Alishan Tefuye Royal Bean Geisha Honey)

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朋友嘅朋友手信
2月頭炒落嘅豆

檸檬🍋味最突出
TN 嘅茉莉花都有

仲有隻要睇豆袋
原來係青心烏龍

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#throwback #啡人前 #unccoffee #hkcoffeeshop

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#瑰夏咖啡台北 2023

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｜瑰夏 Gesha coffee roasters

Washed Panama Boquete Mamacata IRMA Gesha(Citrus, mango, honey tea)

新格蘭達莊園尖身波旁天然低因
Washed Guatemala Nueva Granda Laurina (White Flowers, Honey, Puer Tea)

Enzyme Washed Costa Rica Tarrazu Dota El Diosa Gesha (Violet, Lychee, Brown Sugar)

Washed Panama Boquete Volcan Estates Gesha （asmine, Lychee, Earl Grey）

thanks @albert88275001 ✨

都是大學為了喝咖灰翹掉空拍機課的記憶ㄚ～～

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來@Tag你愛喝手沖咖啡的朋友
週末想找一家咖啡廳吹冷氣
蛙掘到 @unccoffee 瑰夏咖啡
三年前去過外帶店
2025年第一次來到有內用的店

手沖咖啡真的很強
老闆也很親切最近還在準備比賽
祝他可以順利獲得好成績了😍

#台北咖啡廳 #永春站 #永春站咖啡廳
#台北 #咖啡廳推薦 #信義區 #信義區美食
#瑰夏咖啡
#讀書咖啡廳 #辦公咖啡廳 #辦公
#手沖咖啡

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｜瑰夏咖啡 GESHA COFFEE ROASTERS

半夜思來想去，其實訪過數次瑰夏，好幾次美術館看展前，陪 @t.a.o._0911 借鏡頭，陪 @chong__shan 去借傘（還借了把破洞的傘）

還不都是為了去見李季增 ^ ^

根本不是系上的同學，不過是室友的朋友，大三那年選課同組相看兩厭，大四好像關係好一點一起打桌球，約過一次去咖啡廳，也唯獨那次。

不曉得，我把這看做淡薄但悠遠深長的關係，不在乎太多事的前提下這些人是我很在乎很在乎的人，重點是他的手沖好好喝，成功震懾那時才幾歲的我。

重點是大四那年在大家的幫助下我很順利的一起畢業。

相簿裡其實蠻多李季增的照片，連去豆培所玩的照片都還留著，貼文最後一個影片是三年前李季增招待我的蛋糕，原來在我真正像現在一樣跑店偶爾被招待前，已經有一個相對長遠的友誼在我心底扎根。

只是我們一張合照也沒有^ ^

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台北藝妓咖啡專賣店‼️
這裡的咖啡豆
全部都是自家烘焙
從現磨現沖的手沖咖啡
到濃縮系列應有盡有
除了咖啡
還有蛋糕、布丁可以搭配
午後來這裡休息一下
剛剛好放慢生活的節奏🎶
老闆專研咖啡多年
如果想更深入了解
這裡也有開設手沖體驗課程☕
不管是一個人靜靜品味
還是約朋友來聊天發呆
這裡，都很歡迎你來坐坐😊

🏬 店名｜瑰夏咖啡UNC Coffee
📍 地址｜台北市信義區忠孝東路五段372巷27弄1號（捷運永春站）
🕒 營業時間｜每日12:00-19:00
📢 特色｜藝妓咖啡專賣店｜手沖咖啡｜咖啡課程｜開店規劃
#台北咖啡廳 #藝妓咖啡 #手沖咖啡體驗 #信義區咖啡 #台北下午茶 #咖啡廳 #不限時咖啡廳 #咖啡 #台北美食 #台北美食推薦 #台北探店 #台北美食地圖 #台北美食日記 #台北隱藏美食 #信義區美食 #永春 #探店 #美食推薦 #探店日記 #優探店

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今天調了一杯叫《🍍鳳梨醉咖》——
是醒不來的早晨，也是快撐不下去的下午。

咖啡提神，酒精提我，果汁假裝我今天還過得去，
這不是想喝，是非喝不可。

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這杯使用的是由瑰夏咖啡
@unccoffee 提供的藝伎咖啡豆，果香層次很美，帶著自然的鳳梨酸香，讓這杯的清醒與崩潰多了一點溫柔的邊界。謝謝他們，這杯才能提起我的一天☺️

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📩 主頁有酒單，留言「我也想醉咖一下」，我送你一份微醺指南。

#鳳梨醉咖 #社畜續命系列 #偷偷加點酒 #微醺儀式感 #無聲崩潰系飲品 #瑰夏咖啡

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