Instagram story viewer> @urtekram> Tagged
29.9K
followers
554
following
Økologisk pioner siden 1972 med passion for bæredygtighed & plantebaserede fødevarer 🌱 Få inspiration til en grøn hverdag i vores økologiske univers 💚
POSTS STORIES REELS TAGGED
Ad @urtekram Tomato Butter Beans with Roasted Aubergine, Feta and Toasted Cashews 😮‍💨

We’ve been huge fans of @urtekram’s products for yeeears (never not using their spices and apple cider vinegar!)

So we’re so excited to have finally developed a recipe with them, using a handful of their products that can easily elevate your fall and winter eats. *like their HUGE butter beans and umami (!) bouillon to name a
few…

If you’d like to give this one a try comment SPICE and we’ll send the recipe to you directly.
173
Den her klassiker må altså ikke glemmes… 🍎🥓

Æbleflæsk er sådan en ret, der bare smager af efterår for mig. Sprødt flæsk, bløde løg, æbler, timian og lidt sødme – serveret helt klassisk med rugbrød og smør.

Jeg laver flæsket i ovnen, fordi jeg synes, det bliver virkelig godt og sprødt på den måde. Først 20 minutter på bagepapir, så vender jeg det og lægger det på rist, hvor det får ca. 25 minutter mere.

Imens steger jeg løgene i smør, drysser lidt sukker over, kommer timian og tynde æbleskiver i og lader det hele blive blødt og gyldent. En lille smule vand kan tilsættes, hvis du vil have æble-løgblandingen lidt blødere.

Det her fungerer både som aftensmad, frokost og til julefrokost – og jeg synes virkelig, timian gør en forskel her.

De små blomster er bare pynt fra haven – og ja, de er spiselige 🌼

Gem endelig opskriften til en kølig efterårsdag🔖

Æbleflæsk – opskrift i punktform

Du skal bruge

* Flæsk i skiver
* Salt
* 2–3 løg
* 2–3 æbler med skræl
* Smør til stegning
* 1–2 spsk sukker
* Frisk timian (jeg brugte her tørret)
* Evt. en lille smule vand
* Rugbrød
* Smør til servering

Sådan gør du

* Pres flæskeskiverne lidt fladere.
* Læg dem på bagepapir og drys med salt.
* Bag ved ca. 200 °C i 20 minutter.
* Vend flæsket og læg det over på en rist med en bradepande under.
* Bag videre ca. 25 minutter, eller til det er så sprødt, som du kan lide det.
* Skær løgene i skiver og steg dem i smør.
* Drys sukker over og lad løgene blive bløde og gyldne.
* Tilsæt godt med frisk timian, eller 1 spsk. tørret
* Skær æblerne i tynde skiver og vend dem i løgene.
* Lad det hele stege videre, til æblerne er møre og let karamelliserede.
* Tilsæt evt. en smule vand, hvis du ønsker blandingen blødere.
* Server æble-løgblandingen med det sprøde flæsk, rugbrød og smør.

Håber du kan lide det ❤️❤️❤️

#æbleflæsk #julefrokost #frokost #hurtigaftensmad #madglædemedhannah
20
Annonce @Urtekram | Et skønt mellemøstligt inspireret måltid med masser af små retter, hjemmelavede dips og et par nemme genveje. Så gem lige den her video, hvis du snart skal have gæster 💚 Indkøbsliste + opskrifter finder du herunder 👇

4 personer | Ca. 60 minutter

🛒 INDKØBSLISTE

1 pose Urtekram falafler
390 g kogte Urtekram kikærter 
1 glas Urtekram oliven
1 glas Urtekram tahin
1 blomkål
1 granatæble
2 tomater
½ agurk
1 rødløg
1 bundt persille
1 bundt mynte
2 citroner
1 fed hvidløg
150 g feta
2 dl græsk yoghurt
1 pakke halloumi
1 pakke fladbrød (4 stk)
1 dl Urtekram bulgur

BASISVARER
Urtekram ekstra jomfru olivenolie, Urtekram paprika, Urtekram chiliflager, Urtekram spidskommen, Urtekram salt og peber.  
(alternativt nævnes “Urtekram” kun første gang inden olivenolien, da der opremses)

👨‍🍳 OPSKRIFTER

BAGT BLOMKÅL
Del 1 blomkål i buketter, vend med 2 spsk olivenolie, 1 tsk paprika, chiliflager, salt og peber. Bag ved 200 grader i cirka 25-30 minutter, til de er gyldne. Top med granatæblekerner og lidt persille.

HUMMUS
Blend 390 g kogte drænede kikærter, 1/2-1 dl ekstra jomfru olivenolie, 1 fed hvidløg, saft af ½-1 citron, 1 tsk spidskommen, 1½ spsk tahin og 1 dl iskoldt vand til en cremet hummus. Tilsæt evt. mere vand og olivenolie, og smag til med salt og peber.

FETACREME
Blend 150 g feta med 2 dl græsk yoghurt, salt og peber. Top evt. Med ekstra jomfru olivenolie.

TABOULEH
Kog 1 dl bulgur efter anvisningen, og lad den køle af. Vend med 2 grofthakkede tomater, ½ grofthakket agurk, 1 finthakket rødløg, resten af persillen, lidt frisk mynte, citronsaft, ekstra jomfru olivenolie, salt og peber.

FALAFEL
Tilbered Urtekrams falafler direkte fra frost i airfryer ved 200°C i ca. 5 min. eller i ovnen ved 225°C almindelig ovn i ca. 10 minutter, til de er sprøde.

HALLOUMI, FLADBRØD & OLIVEN
Skær halloumi i skiver, og steg dem gyldne på en varm pande. Lun fladbrødene. Hæld oliven i en skål.

Velbekomme! ❤️

Tip: Hummus, fetacreme og tabouleh kan sagtens laves flere timer i forvejen og opbevares i køleskabet.
37
back to up