Instagram story viewer> @valerlich> Tagged
Val Erlich - cocina(@valerlich)'s profile avatar HD Profile

Val Erlich - cocina

@valerlich

208K
followers
5988
following
Cocinar es mi forma de dar amor
Cocinera.
Asesora gastronómica.
Co-creadora de @somosbfoodie y @eatsadill
RECETARIO FESTIVO 2025👇🏼
POSTS STORIES REELS TAGGED
Un encuentro especial en la cocina de Casa Néctar. Presentamos los nuevos productos en una jornada de cocina junto a Toti Quesada y nuestras invitadas especiales, donde compartimos recetas, intercambiamos ideas y disfrutamos de cada momento. Gracias a Toti y a todas las que participaron por ser parte de este encuentro tan lindo @oliviasaal__ @caalu_ @sandralee.kimchi @coniborras @nielsen.sofia @chula.galvez @vic_saravia @valerlich @felizacocina_ @victoria_mccrea @mara.comidologa @totiquesada @nectar.casa
3
Download
#asparagus by @valerlich Desconfiaba… pero tiene razón. Alucinante, mucha concentración de sabor y crujiencia. Te quiero ver con el ácido asparagúsico después eh
1
Download
A partir de hoy, ya no comprás más granola. 🥣 Vale Erlich nos comparte su granola de quinoa casera: crocante, rica y lista para tus desayunos de toda la semana. Guardá este reel para tener la receta a mano y contanos: ¿con qué la acompañás vos? 👇 Bowls y vajilla Volf para que cada desayuno se vea como se merece. 💳 Cuotas sin interés 🚚 Envío a todo el país INGREDIENTES * Quinoa roja: 100 g * Quinoa blanca: 150 g * Sésamo: 150 g * Maní crudo sin sal: 150 g * Semillas de zapallo: 150 g * Almendras: 150 g * Sal marina: 5 g * Azúcar: 200 g * Miel: 200 g * Ralladura de naranja * Aceite de coco: 80 cc PROCEDIMIENTO 1. Lavar la quinoa con agua fría durante 3 minutos. 2. Tostar los frutos secos y las semillas. 3. Pasar a un bol. 4. En una olla, colocar el azúcar, la miel, la ralladura de naranja y el aceite de coco. Llevar a fuego hasta lograr un almíbar. 5. Volcar el almíbar sobre los frutos secos y las semillas inmediatamente. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes queden cubiertos de manera uniforme. 6. Llevar al horno a 165 °C durante 30 minutos, mezclando cada 10 minutos para secar y tostar de manera pareja. 7. Retirar del horno y dejar enfriar, mezclando antes de que se enfríe por completo. 8. Una vez frío, conservar en un recipiente hermético. #Volf #SomosVolf
44
Download
Ensalada invernal por Vale Erlich INGREDIENTES Municiones 100g Boniato 200g Arándanos disecados 50g Curry 1 cda Sal Naranja 1 unidad cilantro Oliva PROCEDIMIENTO Cocinar las municiones en agua hirviendo con sal y curry. Una vez que estén al dente, colar y reservar. Pelar y cortar el boniato en cubos de 1x1 y cocinar en horno con sal y oliva. Pelar la naranja a vivo Unir todos los ingredientes, condimentar con oliva y rectificar la sal. Terminar con hojas de cilantro por encima.
31
Download
Esto parece un risotto… pero no lo es 👀🍂 Me cruce con el video de @valerlich haciendo municiones verdes y me inspiro a prepararlo, quedo geniaaal… Lo hice a mi estilo y acá se los comparto. Una idea calentita, fácil y distinta para estos días de otoño, usando algo que seguro tenés en la alacena 🙌 ✨ Ingredientes: • 1 cebolla • 1 diente de ajo • 1 cubito de caldo • 2 tazas de agua caliente • 1 taza de fideos municiones • 1/2 atado de espinaca cocina o crudas • Sal y pimienta a gusto • Queso a gusto • 1 huevo Si te gustaría aprender a cocinar así: rico, fácil y organizándote con lo que tenés en casa… comentá COMUNIDAD y te sumo a mi comunidad gratuita de WhatsApp donde comparto más ideas, tips y contenido exclusivo ✨💛
461
Download
Placeres del Otoño🍂
0
Download
Equipazo Total ! @muta__ba
11
Download
Baby Foodie es una empresa creada por mujeres. Somos @valerlich y @debbiemaniowicz . Manos de mujeres que sostienen el mundo... Nunca dejemos de estar juntas, de luchar y de hacer valer el trabajo que hacemos todos los días.
2
Download
La mejor tostada reversionada: French toast salado 🤯 Sí, salado. Y te prometo que va a otro nivel. De esos desayunos de fin de semana que son ganadores y totalmente merecidos. ✨ SOLO NECESITAS UNA ESSEN… el resto ya lo tenes😁 Y YO TE LA VENDO😉 Hacela, probala, compartila… y después vení a contarme si no es de otro planeta. 🚀 CRÉDITO 👉👏🙌 Al Papá de @valerlich #misslook #missessen #frenchtoast #desayunobrunch #foodreels
0
Download
Una ensalada diferente, que es un plato en sí misma!! Otra idea genial de @valerlich Ella la hizo con arroz que le sobró, a mí me gustó tanto la idea que cociné arroz especialmente! Lleva: Arroz crispy Pepino Cebolla morada Perejil (lleva cilantro, no tenía y no me gusta) Pelón Castañas de cajú El aderezo: Salsa de soja Jugo de limón Pizca de azúcar Curry Pimienta Aceite de oliva Para el arroz crispy: extender el arroz cocido en una fuente apta para horno (yo lo vociné y enfrié en la heladera durante 8 horas para lograr almidón resistente),con 1 cucharada de curry, sal, pimienta y un chorro de aceite de oliva. Mezclar muy bien.Llevar a horno fuerte e ir mezclando hasta que quede tostado. Reservar. Cortar muy fina la cebolla morada y el pepino por la mitad y en rodajitas (si es el pepino largo y fino, tipo japonés, con pocas semillas, mucho mejor). Ir poniendo en un boul la cebolla, el pepino, el arroz, el perejil picado, las castañas de cajú y a último momento el prlón, también cortado fino. En un frasco agregar los ingredientes del aderezo y mezclar bien. Aderezar y mezclar muy bien, para que todos los ingredientes tomen el aderezo. Si está fría mucho mejor!!!! Creo que la próxima vez será sin arroz, porque no es común que lo cocine , y el resto de los ingredientes suelo tener y son deliciosos!!! #nutricion #nutricionista #health #salud #ensaladas
2
Download
Gracias por acompañarnos. A cada uno de los invitados que se sumaron a este último encuentro del año: gracias. Fue un placer compartir una mesa llena de charlas, brindis y momentos que nos recuerdan por qué hacemos lo que hacemos.
13
Download
👋Holaaaaa 👉Aquí una receta de @valerlich con un Crumble de Frutas en el Disco Nuit de Essen @essenoficial 📍Ella usó 3 duraznos, 5 damascos, 5 ciruelas, 200g de cerezas, arándanos y de frutillas, el jugo y la ralladura de 1 naranja, 30g de manteca, 100g de azúcar y 1 cada de fécula de maíz. Para el crumble, 120g de manteca, azúcar y harina 📍Te animas a prepararlo❓️ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Una Essen, Toda la Vida❤️🇦🇷 👌Yo, El Señor de las Essen, te lo aseguro😉 #EssenOficial #valerlich #CocinarHaceBien
0
Download
back to up