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Verre Pickl’

@verrepickl

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1314 Avenue Maguire Québec ❤️Restaurant coup de cœur sur le guide Michelin 2026 ☎️581-748-8750

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In Quebec City, Verre Pickl’ is one of my favourite restaurants. I love the Mexican and Québec inspired dishes, with their authentic and diverse flavours and textures. There is so much thought put into every menu – which changes monthly.

Coming to Quebec City? Book a seat a Verre Pickl’; not because it’s in the Michelin guide, but because it’s been fucking awesome since day one!

📍1314 Av. Maguire, Québec, QC

☎️ (581) 748-8750

📷 verrepickl

#quebeccite bonjourquebec #travelwriter #mexicanfoodlover #quebeccity

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💥 Dimanche 6 septembre 💥🌮🕺

Tacos Party avec les amis du @verrepickl 😍 et vins vivants du Domaine.

Sound System Reggae avec @chx_sound family 🇯🇲

11h à 17h - pas de réservation

Saint Charles de Bellechasse va trembler ! 🔊🔊🔊

#vinsvivantspourespritslibres #domainearvi #saintcharlesdebellechasse #soundsystem #tacosparty

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Ce qu’on préfère de notre travail? Vous. 🤍

Et des soirées comme celle-ci nous rappellent à quel point le studio est devenu tellement plus qu’un endroit où l’on vient faire du Pilates.

Des rires, des conversations avant et après les cours, des soupers ensemble et surtout, de belles relations qui se sont créées au fil du temps. 🥹

Pouvoir partager ces moments avec vous, apprendre à vous connaître au-delà du studio et vous avoir dans notre quotidien, c’est probablement l’une des plus belles choses que cette aventure nous ait apportées.

Merci de faire partie de notre petite communauté et de rendre le Studio Wellness aussi spécial. On vous aime fort. xxx

Et un immense merci au @verrepickl de nous avoir accueillies pour cette soirée mémorable. 🤍🥂

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C'est un rosé de connaisseur, élégant, structuré et capable d'évoluer quelques années en cave. Il démontre que les grands rosés de Bourgogne peuvent rivaliser avec plusieurs rouges légers en matière de profondeur et de potentiel gastronomique.

Sylvain Pataille est considéré comme l'un des meilleurs vignerons de Marsannay. Il travaille avec beaucoup de précision, privilégie des rendements faibles et une viticulture très respectueuse du terroir. Ses vins recherchent avant tout la finesse et l'expression du lieu plutôt que la puissance.

Une expression très pure du Pinot Noir au nez:
fraise des bois,
framboise fraîche,
cerise griotte,
pétales de rose,
une légère touche d'épices douces et une fine note minérale rappelant la craie.

L'attaque est vive, avec une belle tension. Ce n'est pas un rosé léger de terrasse, mais un véritable vin de gastronomie. On retrouve :
une acidité précise,
une texture soyeuse,
beaucoup d'élégance,
une finale longue sur les petits fruits rouges et une minéralité saline.

Merci à Jérôme de @verrepickl pour cette découverte exclusive.

Merci à Julie & Rock, Olivier & Romuald d'avoir partager cette découverte avec nous!

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🌟 Je juge vos restaurants préférés (partie 2) 🌟

Après une première partie grandement appréciée, voici enfin la suite de « Je juge vos restaurants préférés » !

Encore une fois, merci à tous ceux qui ont pris le temps de répondre à ma question. Vous avez été tellement nombreux à participer que j’ai dû faire des choix et me concentrer sur les restaurants qui revenaient le plus souvent dans vos réponses.

Dans cette deuxième partie, je vous partage mon avis sur 5 autres restaurants extrêmement populaires qui ont été mentionnés à répétition. Je vous présente également quelques adresses qui figurent parmi vos favorites, mais que je n’ai malheureusement jamais eu l’occasion d’essayer (pour l’instant 👀). Finalement, je termine avec quelques restaurants qui sont revenus moins souvent dans vos réponses, mais que personnellement, j’adore et que je recommande sans hésiter.

Comme toujours, mes opinions restent très personnelles et reflètent mes propres expériences. Après tout, le plaisir de découvrir des restaurants, c’est aussi que chacun y trouve son compte selon ses goûts, ses attentes et les moments qu’il y vit.

Alors, est-ce que vos restaurants préférés se retrouvent dans cette deuxième partie ? Et surtout... êtes-vous d’accord avec mes jugements ? 🍽️👇

#foodblogger #favori #restaurant #quebeccity #coupdecœur

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Un peu de tout et de rien
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May dining in Quebec City 🍽️

🍴Kebec Club Privé @kebecclub ⭐️⭐️⭐️⭐️

🍴Verre Pickl’ @verrepickl ⭐️⭐️⭐️⭐️

🍴Restaurant Wong @restaurantwongqc ⭐️⭐️⭐️⭐️

🍴lueur @lueurbarcuisine ⭐️⭐️⭐️

🍴Chouchou @chouchoulimoilou ⭐️⭐️⭐️

🍴Salvatoré x @francoisemmanuel.nicol pizza collab ⭐️⭐️⭐️

It was a delicious month, and I have many dinner plans over the summer. Including revisiting lueur and Chouchou. The pizza collab is good, and Salvatoré has improved in the last few years.

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Over the last few years Verre Pickl’ (@verrepickl ) has become one of my favourite restaurants in Quebec City. I adore chef-owners Alex and Jérôme, I love a shared table dining experience, and the food (Mexican/Quebec) always slaps. It’s a perfect reflection of Alex (from Guadalajara) and Jérôme (from Quebec) as chefs and partners. I’m so thrilled about their recognition by @michelinguide this year (a year late, IMO). #quebeccite #verrepickl #michelinguide

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Une semaine extraordinaire pour des chefs qui le sont tout autant.

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Avez-vous vos bulles pour ce dimanche? Nos bulles de Frontenac Blanc seront en parfaite harmonie avec votre brunch, fruits de mer ou juste en apéro! Il est temps de célébrer les mères autour de vous 🥂🍾

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Grosse semaine pour l’actualité gourmande dans la ville de Québec 🥵❤️ #lauriersgastronomie #quebecfoodie #restaurantquebec #actualite #guidemichelin

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TERRITOIRE

S’imprégner de ce qui nous entoure.
Respecter nos parcours.
Travailler avec amour.
Trouver l’équilibre des matières.
Savourer le terroir, et s’en abreuver.

La thématique de cette dernière soirée de notre collectif s’inspirait de la cuisine nordique — une invitation à revenir à l’essentiel, à honorer le territoire et les liens qui nous unissent.

Cette rencontre marquait la quatrième et dernière édition d’un cycle où nous avons eu le bonheur de nous accueillir tour à tour dans chacun de nos restaurants.

Merci d’avoir été des nôtres pour cette soirée audacieuse et sensible.

Nous sommes, encore une fois, profondément choyées de vous avoir parmi nous.

À bientôt… pourquoi pas 🌼

Maude, Émilie, Elsa, Karine et Alexandra

📸 @clau_ked

#collectif
#flowerpower
#communauté
#cuisinenordique
#amour

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