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Verónica Catarino

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ᑭᖇOᗪᑌTO • ᔕᗩᗷOᖇEᔕ • TE᙭Tᑌᖇᗩᔕ
👩‍🍳 A contribuir para pessoas e estômagos felizes no @bar__alimentar!

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Chefs on fire 2026
1700ish skewers on a sunday evening with a beautiful team smiling whole time.
Made by day.

📸: @ruiteixeiraalves

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❤️‍🔥

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No fim de semana fomos matar saudades do Mar&Nada.

E bem nos soube, terminar o sábado com

. Ostras
. Ovos com algas (uma versão vegan dos ovos rotos)
. Fritatta de camarão e kimchi
. Beringela japonesa com sambal
. Fish and chips
. Nectarina com mascarpone
. A Bela da Mousse

Tudo regado com limonada 🍋🍋🍋

Obrigada a toda a equipa, por mais uma vez nos proporcionar momentos únicos e saborosos!

Que bom ter uma história que se cruza com a vossa!

Até ao próximo prato!

🍒🦊

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O 🦊 faz anos hoje!

As celebrações começaram ontem, com um jantar no Mar&Nada.

Se os restaurantes fossem músicas, este seria uma das nossas.

A 🍒 escolheu o menu e preparou a surpresa, com a conivência da Verónica e equipa:

Ostras; burrata com abóbora e pesto de algas; escabeche de mexilhão com brioche; vieiras com puré de ervilhas e toranja; caril de corvina e xuxu; pão de ló com caramelo salgado e lascas de coco.

Como sempre, foi uma refeição maravilhosa! Os pratos são mesmo poesia, há uma maestria na confeção de cada componente que nos faz sentir que tudo está certo, no lugar certo, no momento certo.

Obrigada, Mar&Nada, por nos acompanharem e celebrarem connosco!

Estava tudo maravilhoso ❤️

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A nossa chef faz tudo (e bem). Este é um post de puro amor à nossa Verónica Catarino — aquela que nos dá sabor. Não somos os únicos a achá-la incrível… mas somos os sortudos que a têm todos os dias.
Ainda não provaram as suas criações? Está mais do que na hora.

Our chef does it all (and does it well).
This is an appreciation post for our Verónica Catarino — the one who brings all the flavour to our tables.
We’re not the only ones who think she’s amazing… but we’re the lucky ones who have her every day.
Haven’t tasted her creations yet? It’s about time.

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De regresso ao Mar&Nada!

Não pudemos evitar as ostras
Provámos a fritata de camarão
Deliciámos-nos com o oct dog
Depois a mousse de chocolate
E pêssego no forno com mascarpone

Nada disto rima, mas a Verónica e equipa fazem poesia.

Até ao próximo prato!

🍒🦊

. Rua da Boavista, 128 1200-069Lisboa .

#CherryandtheFox #FoodReview #CincoSentidos #Dinner #Dessert #Lisboa #Foodie #FoodTrekking #Cravings

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Showcooking no Palco @cepsaportugal dia 7 e 8 a partir das 19h10. Estás convidado a provar os pratos que vão ver preparados nesta cozinha cheia de dinâmica, onde os chefs divulgam alguns segredos e partilham truques. 🧑‍🍳
Pergunta. Espreita. Prova. E dá a tua nota. Vens daí?
#arrebitaportimão #arrebitaportugal #chefs #foodies #gastronomia

Parceiros: @delta_cafes @ravasqueira @estrelladammpt @pinacoladasexy @cepsaportugal

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📢 APRESENTAMOS MAIS UMA MÃO CHEIA DE CHEFS 📢
Todos nós somos entusiasmo na apresentação deste cartaz de chefs incríveis para esta quinta edição de Arrebita Portimão. No dia 8 recebemos uma variedade imensa que te convida a experimentar um pouco daqui e dali de cada chef. Get ready! 🤤

#portimao #arrebitaportimão #arrebitaportugal #gastronomia #foodies

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To the family I wasn’t born with but fills my heart with ❤️ everyday

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. Mar&Nada .

Hello there!

Oops we did it again.

Temos um histórico de fotos e pratos para partilhar convosco, mas ontem o nosso hop-on hop-off gastronómico levou-nos direitinho ao Mar&Nada.

Se notam uma certa tendência nestas visitas, é verdade, ela existe, mas não temos culpa. A comida é maravilhosa e as pessoas também.

Como já tínhamos degustado alguns pratos, deixámos a sobremesa para aqui.

Mentimos, também comemos ostras.

A sobremesa: pão de ló com mascarpone, caramelo salgado e lascas de coco torradas. Fotos não temos, terão de dar um salto e experimentar por vós!

🍒 Agora apetece-me outra vez 🍒

Até ao próximo prato!

🍒🦊

. Rua da Boavista, 128 1200-069Lisboa .

#CherryandtheFox #FoodReview #CincoSentidos #Dessert #Lisboa #Foodie #FoodTrekking #Cravings

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No @marenadaboavista tudo o que vem à rede é peixe!

Da combinação entre peixes mais comuns e peixes tidos como "menos nobres", nasce a carta deste restaurante que se vai revestindo e ajustando de acordo com o feedback dos clientes, mantendo-se à mesa os mais desejados.

@vscatarino , a simpática e sorridente Chef deste restaurante, trata o peixe "como tu" e cria os seus pratos de forma descontraída sem descurar a criatividade, sempre apostada na lógica da partilha. Prova disso mesmo foram o belíssimo carapau de escabeche e o esparregado de três algas e raia, um prato cheio de sabor a clamar por conforto a alto e bom som.

Para finalizar os principais, um prego fabuloso de sarrajão, a puxar para o decadente em termos de sabor e textura (sim, desfaz na boca e dá vontade de pedir de sobremesa)! Tudo isto, bem regado com um tinto Clandestino da @caminhoscruzados_ , fresco e aromático, sugerido por João Xisto.

Também nas sobremesas fiquei de água na boca com combinações, para mim, vencedoras: a cremosa mousse de chocolate, que equilibrava bem o doce e amargo e o pão de ló com caramelo e mascarpone, uma sobremesa aparentemente simples, mas muito sedutora!

Descontraído, animado e sem salamaleques assim é este Mar & Nada a quem desejo uma longa vida!

#convite
#mar&nada
#prego #sarrajão
#lisboarestaurantes
#peixe
#foods
#amusebouchecomunicação
#petiscos
#lisboa
#agatocome

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A exuberante e generosa Rabanada da Chef Verónica Catarino 🔥

Feita a partir de pão brioche da Terra Pão!

Com imenso caramelo salgado, a dar igualmente um pico de sal

Natas azedas

Raspas de laranja

E tomilho!

Uma elegante rabanada

Bem gulosa

Saborosíssima

Com um excelente jogo de texturas – como foi acontecendo, na verdade, ao longo do jantar com todos os pratos da Chef Verónica

E de temperaturas!

No final, a irreverência de umas… gomas!

O Mar&Nada é um animado e descontraído restaurante de cozinha de mar, com boa onda!

À frente dos fogões está a Chef Verónica Catarino

E os vinhos, diferentes e também a copo, são uma seleção de João Xisto

Ficando na muito cool Rua da Boavista, em Lisboa, entre Santos e o Cais do Sodré!

@marenadaboavista

#rabanada #frenchtoast #dessert #pastry #pastrychef #chefveronica #marenada #ruadaboavista #lisboa

#mesadochef #raullufinha

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