Instagram story viewer> @white.bar.beef> Tagged

white.bar.beef

@white.bar.beef

undefined

POSTS STORIES REELS TAGGED

Коли життя дає шанс — хапай його. Якщо кличуть у Beef — погоджуйся🍸

А ми подбаємо, щоб вечір став ще приємнішим. Щодня з 16:00 до 18:00 діє Happy Hour: замовляй один коктейль із барної карти — другим пригощаємо ми.

Адже чимало гарних історій починаються саме з коктейлю: несподіваного знайомства, довгої розмови чи нового погляду на звичні речі.

Тож обирай місце на терасі, замовляй коктейль і насолоджуйся моментом. Бо навіщо чекати ідеальної миті, якщо її можна створити вже сьогодні? ✨

87

2

Один келих. Одне вино. І п’ять абсолютно різних вражень.

Ми звикли обирати вино за сортом, регіоном чи роком урожаю. Але рідко замислюємось, що смак може змінити навіть келих.

Саме тому ми створили камерний винний майстер-клас, де ви не просто слухаєте теорію, а власноруч переконуєтеся, як форма скла змінює аромат, текстуру та післясмак одного й того самого вина.

І, мабуть, такі відкриття найприємніше робити удвох. А коли саме — вирішуєте ви.

Забронювати дегустацію можна в Direct або за посиланням у шапці профілю🍷

41

5

А скільки видів віскі ви знаєте? Припустимо, що до десяти. А у нашому White Bar їх понад 60! Підібрали три, з яких варто розпочати 🥃

• Connemara — ірландський віскі з легкою димністю, медовими нотами й м’яким торф’яним характером. Один із небагатьох ірландських віскі, де використовують торф — саме тому його часто обирають ті, хто любить smoky scotch.

• Hibiki Japanese Harmony — м’який японський віскі з нотами меду, цитрусів і спецій. Саме з нього багато людей починають знайомство з японським віскі.

• GlenDronach 12 y.o. — single malt із витримкою в хересних бочках. Сухофрукти, карамель, спеції й дуже глибокий смак.

Спробуйте один із них наступного разу за баром ресторану BEEF. Можливо, свого фаворита ви ще просто не куштували.

Taste worth remembering!

3

1

Якщо Одеса поки не у ваших планах - ви зможете відчути її в Києві вже цієї суботи 🐚

У White Bar в BEEF - Василь Шилофост із @zelda.bar . Один із тих, хто формував барну культуру Києва, працюючи, зокрема, над Parovoz SpeakEasy.

Василь приїжджає з гостьовою зміною за баром і трьома авторськими коктейлями:

🍸Zelda Sour — свіжий, кисло-солодкий, базилік, аніс і трави.
🍸 Caribbean Sour — ром, малина, ананас і легка гірчинка амаро.
🍸 Basillio — твіст на негроні з кокосовим ромом, спеціями та нотами шоколаду.

Діджей-сет @andre_shatrov , бар, нові знайомства… І одразу два топ-бармени за стійкою, які міксуватимуть для вас @basilshylofost @georg.black
Зустрічаємось цієї суботи - 9 травня о 19:00 у BEEF White Bar. Бронювання за номером 380 94 832 53 40

3

6

Один із найпопулярніших майстер-класів у BEEF, про який ви постійно питаєте, тому показуємо, як це відбувається.
Все починається з келиха ігристого, після чого ви переходите до бару, знайомитесь із базою і одразу пробуєте себе в ролі бармена.
Протягом вечора ви готуєте два коктейлі, розбираєтесь у балансі смаків і в якийсь момент ловите себе на думці, що це вже не просто майстер-клас, а справжній процес, у який хочеться зануритись глибше.

Якщо давно хотіли спробувати - саме час.

3

1

🥩 Якщо шукаєте місце у Києві для особливого вечора - варто зберегти BEEF meat & wine @beefmeatandwine

🔥 Простір одразу захоплює: відкрита кухня, де ти можеш спостерігати, як працюють з м’ясом і вогнем, як формується кожна страва.

🍽️ За кухню відповідає Ольга Мартиновська @olga_martynovska - переможниця і суддя «МастерШеф» @masterchefstb, неймовірно приємно було її зустріти за робочими процесами.

🍖 Ми замовили сезонні овочі на грилі, запечену у вогні картоплю з грибами і, звісно, мʼясо - український стейк рібай.

🍷 Особлива родзинка - їхня винна крамниця прямо при закладі @white.bar.beef. Велика колекція вин, яку можна не лише скуштувати під час вечері, а й обрати з собою.

🥰 Тож якщо плануєте щось справді незабутнє - запамʼятайте цей заклад і дайте собі привід завітати сюди за настроєм, смаком і враженнями.

#️⃣ #gastronomic_kyiv

✅ Ваш гід по смачних закладах Львова @gastronomic_lviv

#gastronomic_lviv #Київ #Kyivrest_in_Ukraine оглядзакладів улюбленімісця lifestyle естетичнийконтент aestheticcontent КиївГастро КудиПітиКиїв KyivGuide SweetKyiv FoodieKyiv

331

3

🍷 @beefmeatandwine
📍 вул. Шота Руставелі, 11, Київ

#️⃣ #gastronomic_kyiv

✅ Ваш гід по смачних закладах Львова @gastronomic_lviv

#gastronomic_lviv #Київ #Kyivrest_in_Ukraine оглядзакладів улюбленімісця lifestyle естетичнийконтент aestheticcontent КиївГастро КудиПітиКиїв KyivGuide SweetKyiv FoodieKyiv

320

8

Vintage Voyage - це вечір вінтажних напоїв.
Це вечір, куди приходять за емоціями.

Тут знайомляться, розмовляють, сміються, слухають історії
і відкривають для себе нові смаки разом із нашим шеф-барменом Георгієм Биваліним.

Камерна атмосфера BEEF White Bar,
напої з характером, живе спілкування без формальностей
і відчуття, що ти опинився в правильному місці серед своїх людей.

Це вечір для тих, хто цінує не тільки те, що в келиху,
а й те, що відбувається навколо.

Наступний Vintage Voyage 28 лютого.
Квитки вже доступні на сайті та за посиланням в in bio.
Місць традиційно небагато.

24

0

Є вечори, які не схожі на звичні виходи в ресторан.
На таких вечорах люди знайомляться через смак, без фраз “чим ти займаєшся?”, без формального small talk і спроб здатися цікавішим.

У BEEF Pairing ми обираємо інший спосіб:
вино як мова, закуски як теми, а вечеря як привід зустрітись за одним столом.

21 січня о 19:00 - наступна зустріч.
Камерна, спокійна, без зайвих глядачів та камер.
Тут не викладають сторіз і не рахують келихи - тут слухають і відчувають.

Вечір створений для тих, хто любить деталі: аромат, паузу між ковтками, точний смак закуски, історію людини напроти, і розмову, яка не починається з “ну що, робота?”.

Щоб приєднатись, не треба нічого особливого, крім бажання бути присутнім.
Заповнюєте анкету, чекаєте запрошення і приходите знайомитись так, як роблять це дорослі люди, яким є що сказати, але не завжди хочеться говорити голосно.

Анкета in bio

15

0

ВИННИЙ АЛКОГОЛІЗМ

Багато хто з моїх друзів та знайомих не уявляють свій вечір без келиха доброго вина. А де келих - там два і три, а потім - ціла пляшка. Здавалося б, нічого страшного: це ж вино, а не горілка. І не якийсь там шмурдяк з пакета, а вишуканий дорогий напій. І як би мені як ресторатору не хотілося б робити вигляд, що така звичка - це цілком норм, все одно мушу поговорити з вами про винний алкоголізм.

На початку зізнаюся: я сам вживаю вино майже щодня. Але не червоне, хоча для власника стейкхауса келих червоного вина - здавалося б, обов’язковий аксесуар. Мій вибір - ігристе, а точніше шампанське. За вечір можу приговорити декілька келихів, нерідко - цілу пляшку. Враховуючи мою вагу (92 кг), наступного ранку почуваюся добре. Але деякі тривожні дзвіночки все одно помічаю...

По-перше, яким би вишуканим не був алкогольний напій, який ви вживаєте щодня (або майже щодня), це все одно залежність. До речі, лікарі на рівні термінології не відокремлюють залежність від вина та, наприклад, від пива або горілки - все це алкоголізм. По-друге, я помітив, що в періоди, коли я повністю відмовляюсь від алкоголю, мій мозок працює набагато краще. А по-третє, алкоголь погано поєднується зі спортом - треба робити великі інтервали між першим та другим.

Так все ж таки, пара келихів вина щовечора - це вже алкоголізм чи ще ні? Чіткої відповіді на це питання науковці не дають, але багато хто з них стверджує, що це спосіб життя, який передує появі алкоголізму. Тобто пара келихів може змінитися пляшкою або двома, а вино - більш міцними напоями. І звісно, у випадку з вином все залежить від дози і від ефекту, який від цієї дози виникає. Звичайно, я не лікар, але якщо ви щодня випиваєте пляшку червоного вина і наступного ранку почуваєтеся себе погано, то мабуть, варто замислитися над тим, щоб змінити свої звички.

Що стосується мене, то у мене є декілька лайфхаків. Перше - декілька разів на рік я роблю перерви: два або три місяці - жодного алкоголю. Друге - знати міру: розуміти, коли треба зупинитися. І третє - спорт: якщо завтра вранці у тебе тренування, то попереднього вечора маєш поводити себе відповідно.

А ви що думаєте про винний алкоголізм? Це про вас чи ні?

151

13

Ще не обрали подарунки близьким на Різдво або Новий рік? Тоді швидше прямуйте у BEEF STORE, що розташований у нашому ресторані! Тут ви знайдете справді унікальні речі: ексклюзивні японські ножі, колекційне вино і ще багато іншого. А якщо скажете «я від Руслана», то отримаєте... ні, не знижку, а круту пораду, що саме обрати!

89

0

0

2