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한걸음

@zoko_mi

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🕛결국 구조와 본질 Connecting the Dots
📚높은 뜻을 품고 낮은 복을 누리라 ENxJa
💡자기 자신이 되자 자아실현 Live it
💫달리는 호모사피엔스

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마음이 차가워지던 어느 날
그저 무작정 걸어 나갔다. 커다란 빌딩 숲을 지나 내 인생과 같은 오르막을 오르고 나니 저 멀리 햇살이 비치는 강이 보이는 듯하다.
흐르는 강이라도 보면 뭐라도 나아질까 싶어, 조금이라도 따뜻해 보이는 그곳으로 발걸음을 옮긴다. 터벅터벅 박자를 맞추며 걷는 내 모습이 어이없어 실업이 웃음이 나고, 그렇게 도착한 강가.
추운 겨울이 지나 얼음이 녹아가는 강물을 보니
’그래 꽝꽝 얼었던 강물도 저렇게 흐르고 있는데 나라고 계속 추운 겨울은 아니겠지.‘
어느새 차가운 바람에 온기가 스며드니
이제 곧 나도 봄이 오려나

#위로 #한강 #곧봄 #따뜻한 #하루

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1

선물을 사고
준비를 하고
너를 기다린다.
그런데 왜
내가 더 설레는지,

#사랑 #행복 #이벤트 #선물

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피노누아는 사랑입니다♥️

낮 12시에 만나서 밤 12시까지 마신거 실화?
블라인드에 영국 피노누아 라니.. 오 ㅏ우

✔️ Champagne Le Mesnil Blanc de Blancs
Grand Cru Brut N.V
✔️ Olivier Guyot Marsannay La Montagne Blanc
✔️ Gusbourne pinot noir
✔️ Sylvain Pataille, Marsannay Rouge
✔️ Il Poggiarello Lo Straniero Pinot Nero Emilia
✔️ Bass Phillip, Crown Prince Pinot Noir
✔️ Domaine Matrot, Auxey Duresses
✔️ Géantet-Pansiot: Bourgogne 'Pinot Fin'

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언제나 즐거운 BYOB 모임♥️🧸

모두 '근심 걱정 없는' 한 해가 되길 바라
2024년 첫 신년회. 즐거웠습니다 :)

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후배 결혼식 후 인근 식당에서 뒤풀이(?)

1. Pommery Grand Cru Royal 2009
접근성 좋고 빵향 잘나고 산도 좋고 무난 무난한 맛.

2. Patrick Piuze Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre 2016
2016 샤블리는 신기한게 자료를 찾아보면 서리 피해도 있었고 어려운 해라는데 항상 과실이 풍만하게 느껴짐. 잘치는 생산자만 찾아서 그런가🤔 이 아조시는 유즈드 오크 쓸때도 트로피컬한 노트를 피하려고 구분해서 쓴다는데, 와인이 트로피컬했던게 약간의 꿀잼 포인트. 그래도 이 날 와인 상태 체크할 때 가장 첫인상이 좋았던 와인.

3. Chateau Calon-Segur 2000
리스펙하는 누군가에게 던진 떡밥 와인 ㅎㅎ 이 와인 때문에 업장 잔을 미리 체크했는데 제법 볼이 커보여서 걍 잔 안챙김. 보틀만 무사하길 기도했는데 어떻게 보여줘도 아름다울 생산자와 빈티지였기 때문. 그럼에도 불구하고 디캔터와 잔이 그리울 정도로 끝없이 발전하는 모습을 보여줌. 술이 다들 약한 편이지만 여기서 다 디펜스 해제 🫠

4. Egon Muller Scharzhofberger Riesling Kabinett 2007
JR께서 2015-2030로 적어둔 카비넷. 탑생산자의 16년된 카비넷은 어떤맛일까 궁금했는데 역시 리슬링은 모젤이고 자르다 이 말씀. 시음 시기가 좀 애매한듯도 한데 조금 더 시고 활력있는 영한 모습~숙성 풍미가 확 도드라져서 압도하는 모습. 그 중간의 어딘가인 느낌.

🏬양재 Merci, 와인 반입 제한이 없고 와인잔 개당 삼천원, 아이스버킷은 오천원으로 아주 파격적인 콜키지 정책이 돋보임. 그나마도 주문 미스가 있었다고 다 공짜로 해주심. 친절하고 분위기 좋다.

🍜 백현동 상기육개장. 맛있어서 5분컷되는 육개장을 만날 수 있다. 바쁘신 와중에도 샤블리와 보르도를 집어내는 혀가 민감한(?) 뇌섹남 사장님이 계심. 사실 육개장 먹으려고 (취)기를 모았던 모임.

#즐겨주셔서감사합니다 #잠시떠나시는분들의건승을빔🫡 #씨유순ASAP🙏

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🥂

피노뫼니에- 피노블랑- 피노누아- 네렐로 마스칼레제 까지..
너무나 행복했던 즉흥 라인업! 패션으로 치면 톤온톤을 너무 좋아라하는데 딱 그런 느낌. (성격은 다르지만 베이스로 피노를 깔맞춤 한둣한..) 그중 네렐로 마스칼레제는 블라인드에서 벌써 두번째 만남인데 음 스파이시한 풍미가 있는, 조금 독특한 피노 같다고 생각했음.. 긍데 너였다니!!!!!

피노블랑은 말모말모. 상당히 유니크한 맛 >< 요즘은 예상가는 맛보단 이런 유니크한게 더 끌리더라고. 꿀향, 잘익은 사과향,시트러스,, 묵직한 바디감에 유질감(왁시함)이 적당한 산도와 균형감을 이루며 괜찮은 밸런스를 보여줬음! 잘 마셨습니닷!!!

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📍경리단길 #레스토랑라피네

이곳은 클래식 프렌치 코스를 선보이는 원테이블 레스토랑인데 지난 겨울 아주 특별하고 소중한 경험을 안겨 줬던 곳.
이 날 연말 한정 코스에 스페셜 요리 세 종류 추가하여 총 13가지의 요리를 맛 볼 수 있었다.
자리를 만들어 주신 @delicieux_seoul 님이 힘써 준비하신 올빈 와인과 페어링하여 영업 시간 꽉 채워 긴 코스를 즐김.
올드빈티지의 매력을 배울 수 있었고, 전문가이신 일행분들 덕분에 난 경청만 했지만 와인 공부도 하고 더없이 특별한 자리였다.

제철 식재료들로 구성된 코스는 단순히 맛있다가 아니라 정성과 섬세함이 듬뿍 녹아 들어있어 뭔가 감동. 모든 요리가 은은 섬세하고 자연스럽게 이어지는, 길지만 질리지 않는 코스였다.
그리고 가격대도 매우 합리적이다.
요즘 맛있는 곳이야 널렸지만, 이렇게 아담하고 코지한 공간에서 홀로 묵묵히 정진하시는 셰프님의 소울이 느껴져 더욱 소중하게 다가왔다. 좋은 추억을 만들어 주신 일행분들께도 감사했고, 특별한 날에 꼭 다시 방문하고 싶은, 아니 방문해야 할 곳.
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출산전에 얼굴보러 꼭 오겠다고
바쁜데도 시간내서 와준
지영언니랑 보람이🫶

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