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zuri.senf

@zuri.senf

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Das war die erste Ausgabe von Koch & Kohle.

Hinter den Ständen Menschen, die ihr Produkt selber machen und darüber reden können, weil sie jeden Schritt kennen. Davor ein Publikum, das neugierig ist, nachfragt und probiert. Wo diese beiden aufeinandertreffen, entsteht eine Stimmung, die man nicht planen kann. In der Kohlenlagerhalle hielt sie den ganzen Tag an.

Danke allen, die dabei waren. Bis zum nächsten Mal.

Fotocredit: Nathalie Müller

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Hirschrücken aus puschlaver Jagd mit Schalotten, Kartoffeln, Apfel und Züri Senf. 
Venison loin from Puschlav, with shallots, potatoes, apple an Züri Senf.

#gamperrestaurant #zurichrestaurant #demeter

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Unsere Lieblingsfarbe 💙 @landesmuseumzurich

#museumshop #zurich #landesmuseum

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«Ich male an jedem Bild mit der Verantwortung, als sei es das letzte.» Zitat Tarcisi.

🎉 Finissage 🎉
Ausstellung TARCISI - AQUARELLE
Freitag, 3. Juli 2026
16- 18 Uhr

Im zezzaneera Kiosk weiterhin:
@zuri.senf
@turbinenbraeu
@sutertirggel
@mikas_wurst
Kustkarten Tarcisi, engraziel fetg Stiftung Tarcisi!

Fotos: copyright @sandroliviostraub

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Sommer!!!⛱️
Sechs Produkte, die wir aktuell besonders lieben. Sorgfältig ausgewählt, überraschend und voller Charakter.
Entdeckt sie bei uns in der Boutique Landesmuseum.

#landesmuseum #museumshop #designinspiration #matterhorn #swissdesign

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Kulturraum und Kiosk?
Wir sind beides!

Zu jeder Ausstellung gibt es einen passenden zezzaneera-Kiosk. So auch bei der aktuellen Ausstellung"TARCISI-AQUARELLE".

Der Künstler, in Sevgein geboren, fühlte sich von Zürich magisch angezogen und zog bereits mit 20 Jahren nach Zürich und kehrte nie mehr in die Surselva zurück.

Daher jetzt zu entdecken: der Zürcher Kiosk aus Tarcisis Wahlheimat Zürich, mit

🍅 Garten-Jäger, vegetarische Wurst von @mikas_wurst
🌭 Stadt-Jäger, Zürcher Salsiz ebenfalls von der kleinen Manufaktur @mikas_wurst
💙 Zürcher Senf, körnig und gut @zuri.senf
🍻 Zürcher Bier mit und ohne von @turbinenbraeu
🍪 DAS Zürcher Kultur-Gebäck: Honig-Tirggel von @sutertirggel
🎨 Kunstkarten von Tarcisi

mmmmh!

Die zezzaneera ist immer Do 14-18, Fr 14-18 und Sa 11-16 Uhr geöffnet.

#zezzaneera #TarcisiAquarelle #kiosk #surselva #ausstellungstipp #kunstundkulinarik #zürichliebe #lokalmatador

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ZÜRI SENF ist der Senf aus und für Zürich und darüber hinaus. Angebaut in Bioqualität an der Limmat, schonend kaltgemahlen in unserer Granitsteinmühle, abgefüllt in wiederbefüllbaren stilvollen Steinguttöpfchen. Vegan wenn man will.

WARUM ZÜRI SENF
ZÜRCHER SENF
Senf wächst problemlos in der Schweiz – ZÜRI SENF wächst in und um Zürich. Supermarkt Senfe verwenden i.d.R. Senfkörner aus weit entfernten Anbaugebieten, wie z.B. Kanada oder der Ukraine.

MÜHLE
Wir schwören auf die traditionelle Verarbeitung in unserer 1.2 Tonnen schweren Granitsteinmühle, die unseren Senf schonend, kalt vermahlt.

QUALITÄT
Nachhaltigkeit steht bei uns an erster Stelle – wir fördern lokale Zutaten und Ressourcen, um die beste Qualität zu garantieren.

HANDARBEIT
ZÜRI SENF ist eine Manufaktur. Mahlen, abfüllen und etikettieren – alles wird von Hand und mit viel Herzblut verarbeitet.

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Merci Swiss 🇨🇭

Special thanks to ❤️❤️❤️
@arenaflims
@moeur_ruedi
@5wissmis5
@gaia_bongiorno
@between_peaks_and_plates
@frederiquegagnon
@thaimovingnoodles
@janina.lutz
@regina_ottiger
@zuri.senf

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Zürich auf dem Teller – und zwar richtig.
Felchenfilet aus dem Zürichsee, Spargel aus der Region, Nussbutter von FineFolk – die erste Edition des Made in Zürich Lunch by Swiss Re 2026 war ein echter Frühlingsbote. 🐟🌱

Für das Menü wurde vorab ein Warenkorb mit Produkten regionaler Produzenten zusammengestellt – die Küchenteams der @swiss_re_group hatten dann freie Hand, daraus ihr eigenes Menü zu kreieren. Das Ergebnis? Überzeugend vielfältig.

Was auf den Tisch kam:
🐟 Felchenfilet mit Kräuterbrösel
🫧 Zürichsee-Fischquenelle mit Senf & Dill
🥔 Kartoffel-Birnenschnitte
🌿 Spargelragout mit Frühlingszwiebeln
🧈 Nussbutter-Degustation von FineFolk

Mit dabei waren: @bio_waidhof, @zueriseefisch.ch, @finefolkzurich, @zuri.senf, @molkereizuerich, @jucker_farm, @garcoachocolate & Grimm, Molkerei Höhn

Den ganzen Bericht gibt’s auf dem Blog 👉 Link in Bio & Story!

#madeinzuerich #swissre #regionalessen #lunch

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Einblicke in die Ausstellung TARCISI - AQUARELLE

Tarcisi Cadalbert (1943-2003, Sevgein) bekannt als Tarcisi, war ein Schweizer Künstler, der vor allem als Maler und Aktionskünstler in Erscheinung trat.

🎨 In Tarcisis Schaffen gelten die frühen Aquarelle als eigenständige Werkgruppe. In Zusammenarbeit mit der Stiftung Tarcisi werden diese Werke nun erstmals der Öffentlichkeit zugängig gemacht. Es sind die eindrücklichen Bilder eines ehrlichen, einfühlsamen, rebellischen und sensiblen Künstlers.

🍪🍻 Dazu gibt es einen Kiosk mit Delikatessen aus Tarcisis Wahlheimt Zürich: @zuri.senf, @mikas_wurst, @turbinenbraeu, @sutertirggel und Kunstkarten.

Die Ausstellung in der Ilanzer Altstadt ist jeweils wie folgt geöffnet:
DO 14-18
Fr 14-18
Sa 11-16

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We are back in Zürich with BAHAR – Turkish Spring, a one-week 5-course menu at CHEZ SMITH.

For a few evenings only, we invite you to experience a menu that traces the feeling of a Turkish spring — from the mountains down to the sea, quiet, vibrant, and full of unexpected moments.

5-course menu (vegetarian or with fish & meat) CHF 95
Wine pairing (with or without alcohol) CHF 65
Drinks also available à la carte

A few seats remain this week, with Friday almost fully booked.

Each evening begins at 7pm, but you are very welcome to arrive anytime until 9pm.
Reservations: www.lok-um.ch/reservations

We would love to welcome you.

Cansu & the LOKUM crew

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Mittlerweile ein absoluter Klassiker und nicht mehr aus unserem Sortiment wegzudenken.
Und das aus gutem Grund: ehrliche, handgemachte Produkte wie der einzigartige @zuri.senf machen den Unterschied – gerade jetzt zum Start der Grillsaison ☀️

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