Si lo tuyo son los antojitos mexicanos, estos tacos de papa con aceite La Gloria te van a fascinar. 🌮🔥
Aceite La Gloria. Tan bueno como el maíz porque es de maíz. 🌽
Ingredientes
Para el relleno
🌽500 g. de papas peladas y en cubitos
🌽2 cdas. de mantequilla
🌽¼ taza de crema
🌽1 cdta. de chile en polvo
🌽1 cdta. de ajo en polvo
🌽½ cdta. de comino
🌽Sal y pimienta al gusto
Para el montaje
🌽½ taza de aceite La Gloria
🌽12-16 tortillas de maíz
🌽Queso fresco desmenuzado, salsa pico de gallo, rábanos
Preparación
Pon a hervir agua en una olla grande y añade las papas. Hiérvelas durante 20-25 minutos o hasta que estén muy blandas.
Escurrir y añadir a un tazón grande junto con la mantequilla, la crema, el chile en polvo, el comino y la sal y la pimienta al gusto. Triturar hasta obtener una mezcla muy suave.
Calienta el aceite La Gloria en una sartén grande a fuego medio-alto.
Calienta las tortillas en el microondas o en una sartén a fuego medio-alto – esto asegurará que no se rompan.
Vierta 1/4 de taza de puré de papas en cada tortilla y dóblelas por la mitad. Fría cada tortilla rellena en tandas en el aceite, de 2 a 3 minutos por lado, o hasta que estén crujientes y doradas. Escurra sobre una rejilla o papel absorbente. Puede mantenerlas calientes en el horno a 93 °C si es necesario.
Sirva con sus aderezos y salsa favoritos.
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Una receta clásica que siempre conquista la mesa. Enchiladas suizas hechas con aceite Oléico®, ¡para repetir! 😋
Ingredientes:
🧡Aceite Oléico®
💧1.5l de agua
💚1kg de tomatillos
🧅½ cebolla blanca
🧄3 dientes de ajo
🌶️2 chiles serranos
🍗1 pechuga de pollo
🧂2cdas de sal
🧂1cda de pimienta
🌿½ manojo de cilantro
🥛1tza de media crema
🥛1tza leche evaporada
🥄2cdas de sazonador de pollo
💧1/3tza de agua de cocción
🧀190g queso crema
🌮Tortillas maíz
🧀 400g queso gouda o manchego rallado
Preparación:
En una olla agrega el agua y pon a cocer los tomatillos, cebolla, ajos, chile serrano y la pechuga de pollo, sazonar con sal y pimienta y deja cocer.
En una licuadora agrega los tomatillos, serrano, cebolla, los ajos, el cilantro, la media crema, la leche y un poco del agua de cocción si se necesita, sazona con pimienta y sazonador de pollo. Licúa.
En una ollita agrega aceite Oléico® y vierte la mezcla de salsa. Hierve.
Desmenuza la pechuga de pollo y reserva.
En una sartén agrega aceite y una vez caliente, pasa las tortillas una a una, retíralas y pásalas a un plato para armar las enchiladas, rellénalas con pollo una a una y pásalas a un refractario.
Una vez listas, vierte la salsa sobre las enchiladas y agrega suficiente queso hasta que estén totalmente cubiertas.
Lleva al horno a 170°C por 20 minutos. Decora con cebolla blanca, cilantro y rodajas de serrano. ¡Disfruta!
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De esos platillos que nunca fallan 🙌🏼🌮 Taquitos dorados de carne molida hechos con aceite La Gloria: fáciles, ricos y rendidores. 💛
Aceite La Gloria. Tan bueno como el maíz porque es de maíz. 🌽
Ingredientes
🌽250 g. de carne molida
🌽Sal y pimienta al gusto
🌽½ cebolla picada
🌽1 tomate picado
🌽12 tortillas de maíz
🌽Aceite la Gloria para freír
Para acompañar
🌽Lechuga
🌽Salsa verde o roja
🌽Aguacate
🌽Crema
🌽Queso fresco
Preparación
En una sartén caliente agrega aceite La Gloria y comienza a cocinar la carne molida, sazona con sal y pimienta al gusto. Cuando la carne este comience a dorarse agrega la cebolla seguido del tomate y deja que se cocine. Reserva.
Calienta una sartén con suficiente aceite La Gloria, deja calentar y ve rellenando las tortillas con la carne molida, dobla a la mitad o en forma de rollito, sumerge en el sartén caliente y dora por ambos lados los taquitos. Repite con el resto de tortillas y relleno.
Sirve en un plato y decora con lechuga, aguacate, crema, queso fresco y salsa.
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Cero complicaciones, puro sabor: enchipotladas al sartén con Aceite La Gloria 🫶🏼
Aceite La Gloria. Tan bueno como el maíz porque es de maíz. 🌽
Ingredientes
🌽1 pechuga de pollo desmenuzada
🌽Salsa: 3 tomates grandes, cebolla y ajo
🌽1 taza de crema ácida + 1 cda.
🌽½ taza de queso cottage
🌽4 cdas. de chipotles molidos o 4 chipotles
🌽½ taza de caldo de pollo
🌽Sal
🌽Pimienta
🌽Tortillas calientitas
🌽Queso manchego
🌽Aceite La Gloria
Preparación
En una sartén con aceite La Gloria dora los tomates, cebolla y ajo, cuando estén listos lleva a la licuadora junto con el queso, chipotles, sal, pimienta y caldo de pollo.
Agrega un poco de la salsa a la pechuga desmenuzada y mezcla.
Rellena las tortillas con pollo y enrolla. En una sartén sirve salsa y ve agregando los taquitos, termina bañando con más salsa y queso, tapa y deja que se derrita el queso, agrega un poco de cilantro picado.
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El antojo mexicano del día tiene nombre: enchiladas michoacanas preparadas con manteca Primor. 🤤
Ingredientes
🔹9 chiles guajillos
🔹1 chile ancho
🔹½ taza de agua de cocción de los chiles
🔹3 dientes de ajo
🔹1 cdita. de orégano
🔹2 cdas. de manteca Primor
🔹½ cebolla blanca
🔹Sal y pimienta al gusto
🔹2 papas
🔹2 zanahorias
🔹1 taza de queso fresco
🔹Lechuga
🔹Media crema
Preparación
En una olla pon a cocer los chiles, una vez listos pásalos a un procesador junto con el agua de cocción, el ajo, orégano, cebolla, la sal y pimienta. Licúa todo hasta obtener una salsa. Pica la papa y la zanahoria en cuadros pequeños y pon a cocer hasta ablandar. Reserva. En una sartén agrega la manteca Primor, la papa y la zanahoria y agrega 2 cucharadas de la salsa para mezclas los sabores.
Agrega la salsa a un bowl y pasa las tortillas una a una por la mezcla. En una sartén agrega la manteca Primor y pasa las tortillas previamente bañadas en la salsa.
Una vez listas, rellena la tortilla con queso fresco y la mezcla de papa y zanahoria, calienta por ambos lados hasta dorar ligeramente. Agrégalas a un plato y pon más zanahoria y papa encima, queso fresco, lechuga y media crema para decorar.
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🌮 Tortillas de maíz con pollo salteado
📝 Ingredientes (4 personas)
Para el pollo salteado:
• 2 pechugas de pollo (en tiras)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla en juliana
• 1 pimiento rojo en tiras
• 1 pimiento verde en tiras
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón dulce o ahumado
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de 1 limón
Para las tortillas:
• 8–12 tortillas de maíz
• Opcional: calentadas en sartén o comal
Acompañamientos:
• Guacamole o aguacate en láminas
• Cilantro fresco picado
• Queso rallado (tipo fresco o mozzarella)
• Salsa (roja, verde o picante)
• Crema agria o yogur natural
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👨🍳 Preparación
1. Marinar el pollo
• Mezcla el pollo con sal, pimienta, comino, pimentón y jugo de limón.
• Deja reposar 15–30 minutos para potenciar sabor.
2. Saltear el pollo
• En una sartén caliente con aceite de oliva, añade el pollo.
• Cocina a fuego medio-alto hasta dorar (5–7 minutos).
• Retira y reserva.
3. Saltear los vegetales
• En la misma sartén, añade un poco más de aceite si hace falta.
• Sofríe el ajo, luego la cebolla y los pimientos.
• Cocina hasta que estén suaves pero aún crujientes.
4. Integrar
• Incorpora nuevamente el pollo a la sartén.
• Mezcla bien y cocina 2–3 minutos más.
5. Montaje
• Calienta las tortillas.
• Añade el pollo con vegetales.
• Incorpora los toppings: aguacate, queso, cilantro, salsa y crema
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Enguacamoladas Felices
Ingredientes:
Pollo deshebrado Just Bare
Tortillas de maíz calientes
Guacamole cremoso (Aguacate, cebolla, leche, crema, chile serrano y cilantro)
Queso fresco rallado
Jitomate, cebolla, elote para sazonar pollo.
Preparación:
1.- Saltea el pollo con jitomate, cebolla y elote. Coloca el pollo en el centro de cada tortilla de maíz, enrollalas y acomodalas en un plato extendido.
2.- Cubre las tortillas rellenas con guacamole cremoso hasta que queden bien bañadas, como unas enchiladas festivas.
3.- Espolvorea queso fresco rallado encima y agrega elotitos para un toque final fresco y colorido.
#JustBareMexico #JustGourmet
Hacerlas es más fácil de lo que crees. Y seguro harás feliz a más de uno. 😋
Aquí te damos una receta sencilla y sugerencias de productos que podrás encontrar en nuestra página www.torracu.es
Solo necesitas: Una pechuga de pollo cocido y deshebrado, 12 tortillas de maíz que no se rompan al enrollar, (vamos, de buena calidad, como @lasluchas.mx ) y dos latas de salsa verde (la de @lacostenamx funciona muy bien porque tiene mucho sabor y un picor suave).
· Calienta las tortillas en una sartén, una a una con un poquito de aceite de semillas. Solo para que se ablanden.
· Rellénalas con el pollo y dobla por la mitad, colocándolas en una fuente de horno.
· Calienta la salsa en un cazo y baña por completo las tortillas.
· Cubre con queso rallado o lonchas y deja que se funda.
¡Así de fácil! 👌
Tip: Si te gusta la salsa más líquida, añade un chorrito del caldo de pollo a la salsa. 😉
"ENTOMATADAS"
*RELLENO*
- 1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada.
- 1/4 Queso rayado de tu preferencia
- 1/2 Cebolla picada
(Revuelve perfectamente)
*SALSA*
- 5 Jitomates
- 1 Ajo
- 1/2 Cebolla
(Colócalos en el sartén con un poquito de aceite y fríe, una vez suavecito todo colóca en la licuadora y agrega)
- 1 cup Knorr Suiza
- Cilantro en polvo al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 cup de crema de leche
- 1 tz Caldo de pollo
(Licúa y pasa a freír a un sartén)
*ARMA TU ENTOMATADA*
- Fríe tortillas con muy poquito aceite (evita que se rompan)
- Coloca el relleno dentro de la tortilla (formando un taquito)
- Ahora sí coloca la salsa.
- Acompañarlas con crema
- De adorno esparce Cilantro
"LISTO"
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Enchiladas potosinas Ingredientes
Masa: 2 tazas de harina de maíz nixtamalizada (tipo Maseca), 1 taza de agua tibia y 1/4 de taza de chile ancho o guajillo licuado (para dar el color rojo característico).
Relleno: 2 tazas de queso fresco o añejo desmoronado (puedes mezclarlo con un poco de salsa de tomate verde y serrano para más sabor).
Cocción: Aceite vegetal o manteca de cerdo.
Acompañamiento: Lechuga picada, crema ácida, queso rallado y, cebolla morada
Preparación Paso a Paso
Pintar la masa: Mezcla la harina de maíz con la sal y el chile licuado. Agrega agua tibia poco a poco y amasa hasta que esté suave y no se pegue a las manos.
Formar las tortillas: Haz pequeñas bolitas de masa y aplástalas con una tortillera o prensa manual entre dos plásticos para formar tortillas delgadas.
Rellenar y sellar: Coloca una cucharada de la mezcla de queso en el centro de la tortilla cruda. Dóblala por la mitad como una quesadilla y presiona los bordes para sellarla bien.
Pre-cocción (opcional para rapidez): Pásalas brevemente por un comal caliente (1 minuto por lado) para que la masa se asiente antes de freír.
Freír: Calienta abundante aceite o manteca en un sartén y fríe las enchiladas hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. Escurre el exceso de grasa en papel absorbente.
Servir: Emplata y decora generosamente con la lechuga, crema o cebolla morada y salsa.
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Enchiladas Mexicanas Rojas Tradicionales
Ingredientes 🥄
• 12 tortillas de maíz
• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
• 4 tomates rojos
• 4 chiles guajillo
• 2 dientes de ajo
• 1/4 de cebolla
• 1 taza de caldo de pollo
• Queso fresco desmoronado
• Crema al gusto
• Cebolla en rodajas finas
• Cilantro fresco
• Aceite suficiente
• Sal al gusto
Preparación paso a paso 👨🍳
1. Hierve tomates y chiles guajillo.
2. Licúa con ajo, cebolla y caldo de pollo.
3. Cocina la salsa hasta que espese ligeramente.
4. Pasa cada tortilla por aceite caliente brevemente.
5. Sumerge en salsa roja.
6. Rellena con pollo desmenuzado y enrolla.
7. Coloca más salsa encima.
Cómo servir 🍽️
• Sirve calientes.
• Agrega queso fresco, crema, cebolla y cilantro.
• Presentación abundante y tradicional mexicana.
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Cuando se antoja algo casero, esta receta lo tiene todo ✨ Nopales en salsa roja preparados con aceite La Gloria, ideales para disfrutar cualquier día de la semana. 😋
Aceite La Gloria. Tan bueno como el maíz porque es de maíz. 🌽
Ingredientes
🌽 500 g. de nopales
🌽 3 piezas de tomate
🌽 1 pieza de chile serrano
🌽 200 g. de queso panela en cubos
🌽 Aceite La Gloria
🌽 Sal y pimienta
🌽 1 taza de arroz para acompañar
Preparación
Cortamos los nopales en julianas, agregamos abundante sal, dejamos reposar por 30 minutos, pasado el tiempo de reposo enjuagamos y llevamos a una olla con agua hirviendo y dejamos cocinar a fuego medio por 15 minutos. Cuando estén cocidos escurrimos y lavamos bien para eliminar toda la baba de los nopales.
En otra olla con agua hirviendo añadimos los tomates y chile, dejamos cocinar, después pasamos a la licuadora y licuamos hasta obtener una salsa tersa.
En un sartén asamos los cubitos de queso panela.
Calentamos una olla con aceite La Gloria, añadimos la salsa y sofreímos por unos minutos.
Cuando comience a hervir agregamos los nopales, dejamos cocinar por unos minutos, por último, añadimos los cubitos de queso panela, sazonamos con sal y pimienta.
Servimos los nopales y acompañamos con arroz blanco cocido.
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