Les comparto recetas para la vianda de la oficina.
Junto a @lasegundaseguros hicimos supremas marinadas , trufas de manzana y avena.
Albóndigas a la portuguesa y mucho más.
Vianda 1
Supremas de pollo 1
Tomillo a gusto
Sal y pimienta a gusto
Aceite de oliva
Choclo 1
Sal , azúcar a gusto
Tomate 1
Arroz blanco cocido.
Trufas de manzana
Manzana verde 2
Avena instantánea 8 cucharadas
Miel 1 cucharada
Canela a gusto.
Vianda 2
Carne picada 500 g
Cebolla en polvo 2 cucharadas
Chimichurri seco 1 cucharada
Sal y pimenta a gusto
Ajo 2 dientes
Cebolla 1
Morrones rojo y verde 1/2 de c/u
Tomate triturado 200 g
Orégano a gusto
Papas hervidas
Brochettes de frutas.
Yogurt natural
Preparación
Filetear la suprema de pollo marinara con sal pimienta aceite de oliva y tomillo. Dejar unos minutos para que tome buen sabor y cocinar en una grilla o sartén. Cocinar los choclos 15’ en agua hirviendo con sal y un poco de azúcar esto le levanta mucho el sabor al choclo.acompañar con tomates y arroz blanco Trufas: cortar la manzana en cuartos cocinar en el horno o en una Air Fryer hasta que esté bien tierna la manzana. Luego procesar con avena instantánea miel y canela. Realizar las trufas y rebozarlas por coco rallado.
Vianda 2: picar carne o utilizar carne picada. Colocar en un bowl la carne, condimentar con sal pimienta cebolla en polvo y chimichurri seco. Amasar muy bien la carne picada para que aglutine y luego formar las albóndigas. Cocinar en una sartén con un poco de aceite de oliva una vez que están bien doradas las albóndigas retirar y en la misma sartén agregar el ajo en láminas los morrones cortados en juliana cocinar unos minutos y luego volver con las albóndigas a la sartén agregar el tomate triturado y el orégano tapar y dejar cocinar hasta que la carne esté bien cocida. Acompañar con papas al natural.
Con el anana cortado en cubos y la frutillas armar brochette y colocarlas en la vivienda acompañadas de un potecito de yogur natural.
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Wrap de desayuno/merienda en 5 minutos 🌯🍳
Una forma distinta (y riquísima) de arrancar el día con proteína, vegetales y saciedad. Ideal para desayunar o llevar como vianda!
🔥 Primero cocinás 1 huevo en sartén.
🌯 Antes de que termine de cuajar, colocás una tortilla encima.
🔁 Una vez cocinado el huevo, lo das vuelta para dorar la tortilla del otro lado.
🍅 Hacés un corte en la tortilla y rellenás en diagonal con palta y tomate.
Después doblás en 4 y listo: wrap express!!
Súper práctico, sabroso y completo. Si la tortilla es integral mucho mejor!
Lo vas a probar?? Te leo👇
🌯 WRAPS DE POLLO Y VERDURAS
Una idea rica, fácil y práctica para cocinar en la semana y llevarte como vianda al día siguiente
Ingredientes
* 2 pechugas de pollo
* ½ morrón
* 1 zanahoria
* 1 cebolla
* 3 cebollas de verdeo
* Tortillas grandes
* Palta
* Alioli
* Aceite de oliva
* Curry
* Pimienta
* Sal
* Yogur natural para marinar
Preparación
Cortá el morrón y la zanahoria en tiritas y saltealos con aceite de oliva. Sumá la cebolla y el verdeo.
Cortá las pechugas en tiritas y condimentá con curry, pimienta y sal. Si tenés tiempo, podés dejarlas marinar previamente con yogur y los mismos condimentos.
Sumá el pollo a la sartén y cociná hasta que esté dorado y bien cocido.
Para armar los wraps, agregá palta, alioli y el relleno de pollo y verduras. Cerrá bien y dorá el wrap en una sartén de ambos lados.
Y listo 🫶🏻 Vianda resuelta.
🎒Acompáñenme a preparar la vianda para la oficina 🎒 #comida #oficina #lunch #viandas #perfumes
😅 Antes de que te desesperes por tener que llevarte vianda a diario a la facu, al trabajo o a dónde sea, y no se te ocurre nada…
🙌 Te comparto algunas opciones saludables para sacarte del apuro!
1️⃣ En la primera tenemos…
🍗 Milanesa de pollo como fuente de proteínas
🍚 Arroz como fuente de carbohidratos
🎃 Puré de calabaza como fuente de fibra
2️⃣ En la segunda tenemos…
🐟 Atún como fuente de proteínas
🍞 Croutones como fuente de carbohidratos
🥕 Ensalada de repollo y zanahoria como fuente de fibra
3️⃣ Y en la tercera tenemos…
🧀 Queso fresco como fuente de proteína
🍝 Fideos como fuente de carbohidrato
🥦 Brócoli salteado como fuente de fibra
😍 Cuál te gustó más!
🙋🏼♀️ A mí me encantan las tres!
▪️▪️▪️
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Albóndigas de pollo y zucchini por si todavía no las probaste! Para comer sano en la semana! Sin grasa, jugosas y tiernas! Muy rápidas de preparar y sanas! Ideales para comerlas a cualquier hora del día, tenerlas previamente hechas y llevarlas en la vianda al trabajo. Se pueden comer frías ya que casi no tienen grasa. Son una delicia, explotan de sabor!
INGREDIENTES
* Pechuga de pollo 500 gr, zucchini 1 mediano, cebolla morada 1/2 u, diente de ajo 1, perejil picado 2 cda, cilantro picado 2 cda, menta picada 1 cda, comino 1 cdta, sal 1 cdta, pimienta negra 1/2 cdta, y almidón de maíz 2 cda.
PROCEDIMIENTO
* En la procesadora picar el diente de ajo junto con la cebolla.
* Agregar las pechugas de pollo cortadas en cubos y procesar.
* Pasar a un bowl y agregar el zucchini rallado y escurrido, perejil picado, cilantro picado, menta picada, comino, sal, pimienta y almidón de maíz.
* Mezclar y dar forma de albóndigas. Es una mezcla mas bien blanda.
* Disponer en una placa aceitada y llevar un rato a la heladera.
* Colocar sobre la superficie de las albondigas un poquito de aceite o roció vegetal.
* Cocinar en horno a 200ºC durante 30 minutos.
* Listo! A disfrutar! Podés comerlas frías o calientes, solas o con una saliste mezclando yogurt, jugo de limón, menta picada sal y pimienta negra!
#pollo #albondigas #zucchini #martes #casero #hechoencasa
Vianda de jueves! Ayer no llegue a subirla😓
#vianda #marido #almuerzo #lunchformyhusband
Otra semana que vas a arrancar organizado gracias a dejarte hechas las viandas, hoy poke bowls con 2 tipos de pollo, para que no te quejes de que repetís
-Teriyaki
Pata muslo/pechuga
Salsa de soja
Azucar o miel
Ajo y jengibre
-Pochoclos/milanesitas de pollo
Pollo
Huevo, mostaza, sal, perejil y ajo
Pan rallado o panko
-Pickles
1 taza agua
1 taza vinagre
2 cdas azúcar
1 cdita sal
Pimienta, mostaza, laurel
-aderezo arroz de sushi
1 taza vinagre, 2 cdas azucar, 1 cdita sal, diluir en el microondas u hornalla
#mealpreap #vianda #pokebowl #ensalada
✨TARTITAS SIN HARINAS! Bien Fáciles y Riquísimas! La base está hecha con zanahoria y las podés rellenar con lo que quieras o tengas en casa! Quedan doradas y crocantes! Son una delicia y te salvan cualquier comida!🙌🏻
Listas en minutos en Airfryer (u horno) ideales para la vianda y comer sano fuera de casa!
Guarda la receta y seguime @pulicocina 💕
📝INGREDIENTES:
✨ Para la base de 4 tarteletas de 12cm o una tartera grande de 26cm
☆ 2 zanahorias ralladas
☆ 50g de queso en hebras o rallado
☆ 2 huevos
☆ Sal y pimienta a gusto
✨ Para el relleno
☆ 80g de queso (cremoso, port salut, mozzarella, etc)
☆ 200g de espinaca (o el vegetal que prefieras)
☆ 1 huevo
☆ Chorrito de leche
☆ Sal y pimienta a gusto
☆ Queso extra para gratinar por encima (opcional)
🥣 PROCEDIMIENTO:
👉🏻 Para la base mezclar la zanahoria con el resto de los ingredientes. Colocar en moldes de tarteletas o molde grande. Cocinar en Airfryer u horno a 200°C por 10-15 minutos (hasta que estén doradas).
👉🏻 Para el relleno saltear la espinaca y mezclar con el huevo, chorrito de leche y el queso. Terminar con queso en hebras o rallado por encima. Cocinar en horno o freidora de aire por unos 5 min más hasta que doren bien!
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glutenfree
Una receta fácil, rápida y súper tentadora 🤤🧀
Perfecta para llevar en la vianda o simplemente darte un gustito salado cuando pinta el antojo.
Además, se hace en muy poco tiempo y queda deliciosa. Para prepararla usé 130 g de una mezcla de quesos 🧀 que le aporta muchísimo sabor.
💡 Tip: la cociné sobre una placa antiadherente, ideal para evitar que se pegue y lograr que salga perfecta.
📌 Guardá esta receta para tenerla a mano cuando no sepas qué preparar.
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