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Famiglia Catalano-Schneider

@tenutascriselli

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𝗧𝗲𝗻𝘂𝘁𝗮 𝗦𝗰𝗿𝗶𝘀𝗲𝗹𝗹𝗶
Olio extravergine d'oliva di rara eleganza
Nato dalla terra di Calabria
Girifalco-Catanzaro
Un'esperienza autentica, tutta italiana

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If only you could smell this place…

Fruit ripening in the sun, herbs between your fingers, the earth after watering. These are the scents of Tenuta Scriselli, of Calabria, of our father’s home.

Here, we grow olives, fruit, nuts, vegetables and aromatic herbs using organic methods, respecting the seasons and putting our hearts into caring for the land.

The knowledge passed down through our family lives in everyday gestures: tending a tree, knowing when to harvest, sharing what the season brings. Today, we bring our own vision to this work, keeping those traditions alive as we explore new possibilities.

At CAAA, these gifts of the land become a bridge between southern Italy and the Swiss mountains, where our craft as chefs took shape and our passion grew stronger. Two places woven into our DNA, brought together in our cooking.

And when you sit at our table in Lucerne, this land comes a little closer.

With love,
The CAAA & Tenuta Scriselli family

———

Se solo poteste sentire il profumo di questa terra…

La frutta che matura al sole, le erbe aromatiche tra le dita, la terra appena innaffiata. Sono i profumi di Tenuta Scriselli, della Calabria, della casa di nostro padre.

Qui crescono ulivi, alberi da frutto, mandorli e noccioli, ortaggi ed erbe aromatiche. Coltiviamo con metodi biologici, rispettando le stagioni e mettendo l’anima nella cura di questa terra.

Il sapere tramandato nella nostra famiglia vive nei gesti quotidiani: prendersi cura di un albero, riconoscere il momento della raccolta, condividere ciò che ogni stagione offre. Oggi portiamo uno sguardo nuovo in questo lavoro, custodendo le tradizioni e lasciando spazio a nuove possibilità.

Da CAAA, questi doni della terra diventano un ponte tra il Sud Italia e le montagne svizzere, dove il nostro mestiere di chef ha preso forma e la nostra passione si è fatta più forte. Due luoghi che fanno parte del nostro DNA e si incontrano nella nostra cucina.

E quando vi sedete alla nostra tavola, a Lucerna, questa terra è un po’ più vicina.

Con amore,
La famiglia di CAAA e Tenuta Scriselli taken in Calabria, Italy by @tenutascriselli

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2 months ago

Essence of Nature
Every drop of our olive oil tells the story of a family that chose to follow a path of love and deep respect for the Calabrian land. Tenuta Scriselli is more than just a family project-it’s our heartfelt journey, born from a passionate desire to create something truly special.
Amidst sunlit hills and gentle whispers of olive trees, we carefully harvest each olive, cherishing every moment spent in harmony with nature. We pour our hearts into every bottle, so you can experience the authentic essence of Calabria-pure, rich, and filled with the warmth of genuine care.
Let this video be a gentle invitation into our world, where the rhythm of nature meets human dedication, creating harmony and timeless values.
At CAAA Lucerne, our Tenuta Scriselli olive oil is featured in our signature bread ceremony, where you can experience its exquisite taste, and also bring a bottle home to continue your culinary journey.
#TenutaScriselli #CAAAlucerne #OliveOilJourney
#AuthenticElegance #OliveOilStory by @tenutascriselli

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a year ago

𝘍𝘰𝘨𝘭𝘪𝘦 𝘥’𝘶𝘭𝘪𝘷𝘰
Nel silenzio delicato della mattina, le foglie d’ulivo raccolgono la rugiada come piccoli gioielli naturali. Non sono semplicemente parte di un albero:
custodiscono essenze preziose, elementi ricchi di proprietà benefiche e segreti che la natura ci offre generosamente. A Tenuta Scriselli, queste foglie diventano simboli di vitalità, equilibrio e bellezza pura, ispirando un profondo senso di connessione con la terra e il benessere naturale.

#TenutaScriselli #FoglieDiUlivo #EssenzaNaturale
#Calabria #MadeInItaly #Tradizioneltaliana #AgricolturaSostenibile #OlioExtravergine taken in Calabria, Italy by @tenutascriselli

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a year ago

Ogni albero racconta una storia silenziosa, fatta di stagioni che passano, mani che curano e radici che affondano nella terra.
A Tenuta Scriselli gli ulivi non sono semplici alberi: sono testimoni della nostra passione, custodi della nostra storia e complici nel creare un olio unico e autentico. Ogni loro nodo, ogni traccia sul tronco è un segno d’amore e rispetto per il tempo e per la terra stessa.

#TehutaScriselli #OlioExtravergine #MadeInitaly #Calabria #Girifalco
#OlioDiOliva #Qualitaltaliana #Tradizioneltaliana #AgricolturaSostenibile
#PassioneOlio #TerraDiCalabria #AmorePerLaTerra #ItalianFood #SlowFood #Eccellenzaltaliana taken in Calabria, Italy by @tenutascriselli

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a year ago

Benvenuti a Tenuta Scriselli 🌿

Un olio extravergine d’oliva che nasce da mani che rispettano il tempo e dalla terra che sa donare solo a chi ascolta.
Custodiamo questa tradizione con amore e precisione, trasformando ogni raccolto in un gesto di bellezza, in un olio profondo, elegante, autentico.
Sulle colline di Girifalco - Catanzaro, in Calabria, ogni bottiglia racconta una storia: quella di una famiglia, di un ritorno alle origini, di una passione che si può assaporare.
Questo non è solo un olio.
E il desiderio di portare sulla tua tavola qualcosa di vero.

Di raro.

Di nostro.

Con amore e rispetto,
Famiglia Catalano-Schneider. taken in Calabria, Italy by @tenutascriselli

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a year ago