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Jacques-Henri aka Jack ! Rhum, Agaves, Spiritueux, avec passion

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🥃 Consultant, animateur, blog : rhum, agave & spis
🤵‍♂️Ambassadeur @rumx.app & embouteilleurs 🇫🇷
👨‍🍳 Founder : Agave Chronicles & @rhumclublille !

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Drop légendaire 🔥 @poh_adventure !

Les copains de Poh! sont en feu en ce début d’été, ils ont sorti 4 pépites que je me suis empressé d’acheter, les dégustations arrivent sous peu sur le blog.

1️⃣ Rhum de pur jus venu tout droit de Thaïlande 🇹🇭 et plus particulièrement de chez @chalongbay_global ! Brut d’alambic (type armagnacais) à 71.1% autour vous dire que la on va voyager. J’ai hâte 😜

2️⃣ Blend d’armagnacs (92, 95, 2004) de plus de 20 ans d’âge avec @armagnac_laterrade ❤️ je vous en parlais lors de mon rapport sur le @armagnacfestival de Stuttgart, on a passé un super moment « en famille » avec Vincent, sa fille, et le copain @remi.starky, ça promet.

3️⃣ Un pineau envoûtant, un twist magnifique, une caresse, le poids de l’âge dont la flamme ne s’est jamais éteinte - également dégusté sous le manteau à Stuttgart. Plus de 30 ans au compteur pour ce jus merveilleux sélectionné chez @pasquetjean & @amy.pasquet des @cognacpasquet. C’était trop bon j’ai triplé la mise direct. Point barre !

4️⃣ L’expérience très intrigante et sexy sur le papier, cet « Hyper Boost » affiche 26% et.. c’est un blend de Pineaux sélectionné & assemble avec l’aide de @alexandre_vingtier_selections @alexandre_vingtier @cognac_remilandier et de rhum de rhum Grand Arôme (du Galion, en Martinique 🇲🇶). Franchement l’idée est folle, j’adore !

Si l’une de ces quilles vous chauffent rdv sur le site poh-spirits, et n’hésitez pas à commenter la publication👇

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

#thejackdrop #poh #rhum #pineau #armagnac taken in Lille, France by @thejackdrop

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7 hours ago

Agave Chronicles #4. Notre nouveau magazine est la !
Merci de partager cette bonne nouvelle sans modération 😁
➡️ TheJackDrop.fr

🇬🇧 ENGLISH BELOW 🇬🇧

Nouvelles rencontres, nouvelles dégustations, et nouvelles histoires. Nous vous proposons un focus particulier sur @vivaagave_officiel, premier salon d’agave en France, un aperçu de la superbe sélection de @artesario.spirits, un détour par la cuisine @le_fer_lille mais surtout 4 gros dossiers pointus sur :
- Notre coup de ❤️ @entremanos.tequila aux côtés de @yantremanos @jimmyvsauza @el.alanbique @miyamotobrusagi
- Une jolie rencontre à Lille avec Luis Alonso de @ninosinamor.mezcal
- Au delà de l’agave, à la découverte du champ du Sotol avec @cardenxesotol 🎶🏜️
- Un retour complet sur la masterclass de @netaspirits avec @nikinakazawa et les @mezcalbrothers

Merci à toutes et tous pour votre support. 33 pages c’est un sacré travail mais nous sommes fiers du résultat!

🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧
Full Magazine on ➡️ TheJackDrop.fr

New encounters, new tastings, and new stories. We’re offering a special focus on @vivaagave_officiel, the first agave fair in France, a preview of the superb selection from @artesario.spirits, a visit to the kitchen at @le_fer_lille, and above all, four in-depth features on:

- Our favorite @entremanos.tequila alongside @yantremanos, @jimmyvsauza, @el.alanbique, and @miyamotobrusagi
- A lovely meeting in Lille with Luis Alonso from @ninosinamor.mezcal
- Beyond agave, discovering the Sotol field with @cardenxesotol 🎶🏜️
- A full recap of the @netaspirits masterclass with @nikinakazawa and the @mezcalbrothers

Thank you all for your support. 33 pages is a lot of work, but we are proud of the result!

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

#thejackdrop #agave #press #magazine taken in Lille, France by @thejackdrop

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3 months ago

@rhumfestparis le before. Il s’en est passé des choses avant ces 3 jours intenses au parc floral.

1️⃣ Jury au Rhum Fest Awards
2️⃣ Masterclass @rhum_savanna_officiel @estelle_distillerie_savanna pour le @rhum_club_paris et le bonus bienvenu, cuvée @rumx.app @xandro.arte
3️⃣ @womenleadingrum sur la barge de la maison @ferrandcognac @planterayrum.
4️⃣ Quelques verres entre copains avec @gregvoyageur 🍸

De quoi préchauffer le moteur avant d’entrer dans le vif du sujet.

Merci à @marc_derriere_le_bar pour l’organisation de ce jury de qualité et à mes voisins de table pour ces bons moments @susannaaarose @donovan.chouari @davids_rum & @nando_cordova ! Ainsi qu’à la super @joblogsrum pour les photos de groupe ❤️

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

#thejackdrop #rhumfest #paris by @thejackdrop

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3 months ago

Dégustation ! Sélection @hontambere ❤️ par @rogercaroni 🇧🇪

Un très bel armagnac de 2014, 100% folle blanche, qui m’a semblé particulièrement gourmand et accessible, certains diraient « Pété Bon » !

Dégust’ en bonne compagnie avec les compères @remi.starky @a_lexisp parce qu’entre amis c’est encore meilleur.

Je vous laisse lire mes petites notes, ça vous a donné envie ?!

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

#thejackdrop #degustation #armagnac taken in Lille, France by @thejackdrop

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3 days ago

#newdrop Trinindad Only 🇹🇹 @spiritofthedayfr 🔥

🖤 Trinidad Caroni 1997 Heavy 28 ans 60,3% affichant 12 ans de vieillissement tropical, seulement 195 cols.

Un jus d’exception déjà mis en avant sur @rumx.app (RX26371) avec 8.9/10 et d’excellents avis, autour de notes fruitées, Funky, salines, et évidemment le côté goudron qui fait la réputation des grands Caroni. Mes notes à venir sous peu !

❤️ Trinidad TDL 2008 Heavy 17 ans 62,7% dont 11 ans de vieillissement tropical, 236 bouteilles et un prix RIDICULEMENT bas (89€). La quille à ne pas manquer ?
Si vous aviez aimé le tout premier TDL de @spiritofthedayfr alors foncez, les premiers avis sont également unanimes.
Plus de détails sur RumX => RX26372 🤓

Excellent travail du fameux Jimmy, la rivière continue de s’écouler depuis l’île de 🇹🇹❤️.

Hâte d’ouvrir tout ça, pour ma part c’était un no brainer, même sur la paille j’ai précommandé les deux bébés les yeux fermés.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

#thejackdrop #trinindad🇹🇹🇹🇹🇹🇹🇹🇹 #rum taken in Lille, France by @thejackdrop

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7

8 days ago

New Drop @swelldespirits 🇯🇲❤️🇹🇹

Dévoilées au @rhumfestparis en avril dernier où j’ai eu l’honneur de prêter main forte à Mika & Alric, aux côtés de Bruno & @lestontonsmaltes, ces deux pépites ne pouvaient pas m’échapper !

Long Pond 2007 - 19 ans de vieillissement dont 13 tropical, 69.5% évidemment brut de fût oblige, la plus lourde des distilleries jamaïcaines (à mon sens) délivre ici un composé des plus dingues que j’ai jamais goûté. L’alcool est très bien intégré et n’a pas du tout choqué le public, au contraire.

Blend TDL 2003 - Monymusk 2010 - un assemblage entre copains réalisé avec @lestontonsmaltes ! Un nez à mi chemin entre la Jamaïque et le Trinidad, avec des notes fruitées qui s’entremêlent et jouent ensuite sur le palais, le Monymusk ajoute du corps et du peps, la finale nous ramène en 🇹🇹.

Hâte de revenir sur ces 2 quilles au calme, et de pouvoir exploiter leur plein potentiel.

Vous les avez goûtées ? Faites moi un retour en commentaire 👇

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

#thejackdrop #rhum #swelldespirits #rhumfestparis taken in Lille, France by @thejackdrop

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22 days ago

Anciennes photos : ces bouteilles qui écrivent l’histoire.

La National Rums of Jamaica ça vous parle ?
Si cette poignée de cuvées quasi légendaires - aux étiquettes si reconnissables - son histoire pourrait vous échapper.

En Jamaïque 🇯🇲 en 1977, alors que les distilleries ferment les une après les autres le gouvernement crée la NRJ et nationalise Clarendon (produisant la marque Monymusk), Long Pond, et Inswood (aujourd’hui fermée, ne servant plus que d’entrepôt).

En 1993, en manque de moyen et en pleine crise, et ouvre le capital de la National Rums of Jamaica, permettant à des investisseurs externes de maintenir à flot ces véritables trésors nationaux. A cette époque la Sugar Cane Company - de Demerara Distillers Limited (DDL, Guyana), et de West Indies Rum Distillers (WIRD, la Barbade) - alors propriété de Goddard ainsi qu’une poignée d’investisseurs remplissent ce rôle, et maintiennent la production dans le but d’exporter en vrac, mais aussi de maintenir certaines de leurs marques dont le fameux… Captain Morgan 🏴‍☠️ qui l’eu cru ? Les meilleurs rhums du monde dans un Blend aussi crade, quelle hérésie (mais bon, business is business).

À partir de 2010, quelques jus sortent progressivement du lot, et petit à petit la marque de la NRJ s’installe dans le paysage, une poignée de cuvées seulement; mais un plaisir exceptionnel à la dégustation. Il vous faut vraiment les essayer au plus vite si ce n’est pas déjà fait !

A noter : en 2017 la Maison Ferrand (Planteray, Stade) rachète la WIRD à Goddard, devenant à 33% actionnaire de la NRJ.

En bref; la NRJ c’est un morceau d’histoire de la Jamaïque, des jus d’exception, un trésor sauvé in extremis ! Avez-vous déjà dégusté l’une de ces pépites ?

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

#thejackdrop #jamaicanrum #rum #histoire taken in Lille, France by @thejackdrop

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a month ago

Old Drop. Quelques quilles récemment écoulées dont les photos trainent, mais je vous en ai déjà parlé.

1️⃣ @warehouse1cz et son Worthy Park blanc pur jus de cane.

2️⃣ @rhum_savanna_officiel avec le Lontan Straight. Un délice pur ou en Daiquiri (ptete mon préféré pour le daiq).

3️⃣ @rhum_dbm avec ce super XO, déjà la 3eme qui tombe à la maison, et les copains la rachètent… n’est-ce pas mon @flobix.p ?!

4️⃣ @carnivalsunjuice sur un Saint James blanc des plus raffinés et à mon goût. J’attends que l’équipe passe à Lille pour en reprendre une, HEIN @guill.carnival @ludo_ad 😎

5️⃣ Magnum Series avec ce très bel australien de 8 ans, une vraie réussite à mon goût, pourtant le reste de la gamme ne m’avait pas chauffé du tout.

6️⃣ L’imbattable TDL 2003 signé @planterayrum, meilleur RQP des 2 dernières années. Un carton de 6 ou rien. Je vous en ai déjà parlé en vidéo.

7️⃣ Les expérimentations de @renegaderum, désormais fermé… quel gâchis 💔 tout comme les whiskys @waterforddistillery.

8️⃣ Le @samaroli1968 Fiji 2001 chassé durant des semaines en ligne pour l’anniversaire de @remi.starky. Finalement c’est la communauté @rumx.app qui me l’a trouvé en Suisse, et un copain qui a joué aux mules à la frontière 😂 chaque bouteille à son histoire.

9️⃣ @warehouse1cz encore avec un WPE passé en fût neuf que j’avais adoré, et qui a fait mouche au @rhumclublille.

1️⃣0️⃣ @wudramclan.official avec son TDL 2003 assez rond, très sympa mais sans plus.

Bref, le Hellfest m’a épuisé, je guéris l’angine et je reviens très vite en vidéo… après un voyage pro en Inde 🇮🇳 qui s’annonce éprouvant lui aussi.

À très vite !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

#thejackdrop #rhum #partage #rum taken in Lille, France by @thejackdrop

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a month ago

Family Picture ❤️ j’aime le Clairin !
@clairinthespiritofhaiti @lamaisonandvelier

A mon sens le plus beau de tous les jus issus de canne à sucre - avec une petite préférence pour Sajous. Mais le Clairin, venu d’Haiti 🇭🇹 est aussi divers que passionnant.

Déguster un Clairin c’est une expérience des plus authentiques, sauvages. Un plaisir décuplé à la découverte de chaque nouvelle distillerie, de chaque famille, de chaque batch.

Je vous parlais avec @lestontonsmaltes des derniers sorties, 8 en ex fut de Caroni, à l’occasion des nouvelles arrivées j’ai décidé de prendre le temps de faire quelques photos de famille 😁

Merci à @dan.biondi & @ruruki_gargano d’avoir été les grands architectes de l’arrivée du Clairin en Europe, et à @cris_inacio pour les récentes dégustations & détails autour leur production, bien mis en avant à la @maisonduwhisky.

Alors, vous aussi vous êtes fans de Clairin ? Ou il vous reste encore à le découvrir ?

🖼️ Arts by : @nablezon @nicokkfoury @antoine_stevens

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#thejackdrop #clairin #haiti🇭🇹 #rhum taken in Lille, France by @thejackdrop

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2 months ago

New Drop @vecindadspirits ! 🇲🇽

Une eau-de-vie d’agave de Malpaso 📍, issue de l’agave rhodacantha, aussi appelée Chico Amarillo localement. Une production folle, à peine 60 bouteilles 😵‍💫

Agave à maturité, castré (Capon) jusqu’à 25 jours de fermentation, distillation type Filipino : tronc d’arbre & coupelle en cuivre. Un petit bijou distribué par @mezcalbrothers en France.

Bien content de l’avoir acquis… en mai 2024 chez mon Denis 🥹, et après 2 ans d’attente la voici enfin ouverte.

Une bombe d’olive, de fruits fermentés, un côté bacon grillé surprenant, bref; une dégustation étonnante et passionnante.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

#thejackdrop #agave #mezcal taken in Lille, France by @thejackdrop

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7

a month ago

Nouveauté 🔥 @crossfirerum !

Découverte du nouveau né jamaïcain, représenté cette semaine par @therumambassador & @chiraack au @bus_palladium. Merci à @sowine pour la précieuse invitation.

Je ne vous cache pas qu’à quelques jours du @hellfestopenair se mettre dans une ambiance rock et descendre quelques cocktails parfaitement réalisés m’a vraiment hypé 🤘🎸.

Présentation rapide de cette nouvelle marque, une petite gamme composée d’un Gold rum et d’un Reserva.

Le pitch : Crossfire Hurricane s’inspire du lien entre The Rolling Stones et la Jamaïque. Dans les années 70, le groupe a séjourné sur l’île, où il a travaillé à Kingston sur Goats Head Soup au Dynamic Sound Studios. Rock, reggae et culture jamaïcaine s’y sont rencontrés dans une période pleine de créativité, de chaleur et de liberté musicale.

Les rhums :
Crossfire Hurricane Gold est la version accessible et vibrante de la collection. Ce rhum déborde d’énergie jamaïcaine, de fruits tropicaux et d’épices douces.
ℹ️ super abordable, légèrement banane et vanille à mon sens, très sympa en Daiquiri.

Crossfire Hurricane Reserve est la version plus riche et plus complexe des deux.
ℹ️ là on commence à s’immerger gentillement en Jamaïque avec des fruits exotiques plus exhuberant, et un caractère boisé plus affirmé. Ça reste à 40% mais ça se boit bien, et en Negroni c’est superbe.

Une première gamme très abordable, une jolie bouteille et un esprit rock qui pourra plaire aux débutants ou fans du genre.

Crossfire Hurricane est élaboré avec du rhum 100% jamaïcain et ne contient pas de sucre ajouté. L’assemblage combine des distillats de pot still et de column still, différents styles de fermentation et des rhums vieillis soigneusement sélectionnés.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé; à consommer avec modération.

#thejackdrop #rum #jamaica #rollingstones taken in Lille, France by @thejackdrop

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a month ago

Cocorico ? 🦩🇫🇷

Le @flamant_rhum , premier rhum de l’hexagone - enfin en ma possession !
 L’histoire ne date pas d’hier, mais elle semble encore méconnue, alors je la reprends rapidement ici 👇
 C’est à Hyères-les-Palmiers dans le Var que Kévin Toussaint, jeune agriculteur passionné de spiritueux, s’est lancé dans la culture de canne à sucre.. une première en métropole! Après une rencontre avec l’inaltérable @guillaumeferroni @maisonferroni (qui assure la distillation), nait le Flamant Rhum.

J’ai généreusement reçu le 4ième Batch du Flamant Rhum, issu de la récolte 2024 - encore merci - et pu le comparer a mes notes d’un précédent salon (cuvée 2023), en plus de l’amener au rhum club de Lille. A ce stade, il semble que les différents batchs aient leur propre identité, mettant bien sûr en avant des notes de canne fraiches, un côté végétal indéniable, et parfois quelques notes fruitée, fermentaires, ou encore légèrement anisées.

Un projet passionnant (qui a encore un coût aujourd’hui, on ne va pas se le cacher), que je vous invite à découvrir, après tout, c’est fait en France, et fort goûtu !

Vous pouvez retrouver la cuvée annuelle sur le site ferrioni.shop.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
 #thejackdrop #rhum #france taken in Lille, France by @thejackdrop

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a month ago