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TOMORROW WINES｜トゥモローワイン

@tomorrowwines

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長野県上田市｜父娘で営む小さなワイナリー
尾野山の自然を写しとるような
ワインづくりを🐸🍃
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【収穫をお手伝いしてくださる方募集📢】 さわやかな秋晴れがつづき、嬉しくなりますね🍂 今年もいよいよ収穫シーズンがやってまいりました。 収穫の山場🔥メルローの収穫を お手伝いしてくださる方を募集します✂️ 【📅 日程】 10月27日（火）　🈵ありがとうございます！ 10月28日（水）　🈵ありがとうございます！ 10月29日（木）　🈵ありがとうございます！ 【⏰ 時間】 8:40 ワイナリー集合 ※Google mapsでトゥモローワインと検索 終了は最長で16:30頃を予定しています。 時間よりも早くに来ていただける方や、 途中から参加される方には、 畑の場所をお送りします✉️(ワイナリーから車で5分) おおよその到着時間を事前にお知らせください。 【📍 場所】 長野県上田市の自社畑 【🎒 持ち物・服装】 ・動きやすく、汚れてもいい服装 （下草が深いので、シャカシャカ素材がおすすめ) ・長靴、または汚れてもいい靴 ・帽子 ・防寒着 ・作業用手袋（お持ちの方） 🍚昼食はこちらでご用意します。 参加してくださる方は、DMで 「参加の日程」と「人数」をお知らせください🙏🏻 一緒に収穫の喜びを分かち合えること、 楽しみにしています☺️🍇 by @tomorrowwines
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7 days ago
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【近況】 秋の気配が少しずつ濃くなってきました🍂 畑では、ブドウたちが収穫の時を いまかいまかと待っています。 これでもかという量の雨が降り注ぎ、 なかなか厳しいヴィンテージになりそう。 それでも、今年も変わらず 「熟したブドウからワインをつくる」ことを 諦めたくないと思っています。 あとは、ブドウが自分から 「もうとっていいよー！」 と呼んでくれるのを、辛抱強く待つのみ。 ……とはいえ、天気予報のアプリと にらめっこする毎日です😵‍💫笑 そんな畑の一方で、 ワイナリーでは自社ワインの瓶詰めをしたり、 秋にリリースするワインのラベリングをしたり。 ワインをお届けする準備も進めています📦🍷 今年のブドウがどんな表情を見せてくれるのか。 人の手でできることはしつつも、 最後はその時を待つだけ✂️ (ほんのちょっと収穫も始めました) 2026年という年に、決断を試されているような… そんな心持ちです。 by @tomorrowwines
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a month ago
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【近況】 吹く風が、すっかり秋のものになってきました。 夏が終わってしまうのは少し寂しいけれど、 さわやかな秋の信州が待ち遠しくもあります🍂 畑では本格的にヴェレゾンが始まりました🍇 この時期のブドウが、儚くて綺麗でとても好きです。 品種それぞれで、染まっていく感じが違うのも面白い！ 少し時差投稿になりますが、 7月末には、早稲田大学で「自然派ワインの果て」の シンポジウムに登壇させていただきました。 福田先生から「ここでしか聞けない話を」と 言われたので、赤裸々に話しすぎたか……笑 でも、その後、聴いてくださった方から たくさんのメッセージやフィードバックをいただき、 とても嬉しかったです。 このシンポジウムへの登壇は、 自然派ワインを造る身として 一つの目標でありマイルストーンにしていたので、 少し早すぎるような気もしましたが、 とても光栄でしたし、自信に繋がりました。 その分、今後も恥ずかしくないワインを造っていけるよう、 ひとつひとつ積み重ねていかなければと、 改めて感じています。 私にとって身近な先輩でもある 前澤さん @ro_vineyard と ご一緒できたことも心強かったです😮‍💨 お越しくださった皆さま、ありがとうございました🌷 そして最近は、あいかわらず黙々と傘かけをしています。 毎年「8月中には終わらせたい！」と思っているので、 地道に頑張ります😌 ロッヂの周りにも、少しずつ植栽が増えてきました！ 数年後には、ここが森になる予定です……🌳🌳 by @tomorrowwines
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2 months ago
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【おはよう、尾野山。】 傘かけもいよいよラストスパート。 最後の品種、カベルネ・ソーヴィニヨンの 傘かけをお手伝いしてくださる方を募集します😌 まだ暑さの残る8月。 朝の涼しくて気持ちいい空気の中で、 一緒に朝活しませんか？☀️ 作業後はロッヂで 朝のおやつ＆お茶をご用意します☕️🍪 ぜひお気軽にお越しください。 【日時】 8月24日（月） 6:00〜9:30頃解散　 ※日中も作業しているので、この時間以降でも🙆‍♀️ ※ご自身で来られる方は入退場自由です🆓 【集合場所】 トゥモローワイン ワイナリー 長野県上田市生田150 直接畑に来られる方は、 そのまま畑へお越しいただいても大丈夫です◎ 場所は後ほどお伝えします。(ワイナリーから車5分) 参加をご希望の方は、 DMにてお気軽にご連絡ください📩 お待ちしています👋🏻 by @tomorrowwines
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2 months ago
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【傘かけ合宿、ありがとうございました🍇】 8月4日〜6日の3日間、 「燃えろ🔥夏の尾野山 傘かけ合宿」を開催しました！ 暑い中、駆けつけてくださったみなさん、 本当にありがとうございました😊 朝から夕方まで、みんなでひたすら傘かけ。 暑さに負けそうになりながらも、 畑で汗をかいて、休憩して、 ごはんをもりもり食べて、また畑へ。 おかげさまで、沢山のブドウに 無事傘をかけることができました🍇 一人では気が遠くなるような作業も、 みんなでやるとあっという間。 一緒に汗をかいて、 夜はワインを飲みながら話して、 新しいつながりが生まれていく。 そんな時間を皆さんと過ごせたことが、 今回の合宿で一番嬉しかったことかもしれません。 ボランティアさんの募集自体が初めてだったので、 至らない点も多々ありましたが、 また次回に繋げていきたいと思います。 参加してくださったみなさん、 本当にありがとうございました！ また畑でお会いしましょう🌿👋🏻 by @tomorrowwines
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2 months ago
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【ボランティアさん募集📢】 傘かけをお手伝いしてくださる方を募集します！ 尾野山で、一緒にアツい夏を過ごしませんか？🍉 🔥燃えろ！夏の尾野山 傘かけ合宿🔥 【日程】 📅 8月4日(火) ：宿泊🈵 日帰り🈵 8月5日(水) ：宿泊🈵 日帰り🈵 8月6日(木) ：宿泊3名🈳 日帰り🈳 ※7日以降も傘かけはしています。 【タイムスケジュール】 ☀️ 6:00〜17:30　ひたすら傘かけ！ 🍚 12:00〜13:30 お昼休憩 🍷 19:30〜　夕食 【宿泊の方】 ・各日限定4名 ・終日作業できる方 ・翌朝から終日作業できる場合は前泊もOKです🙆 ・朝・昼・夕食付き🍚 　夕食はトゥモローワインを飲みながら交流しましょう！ 　ワインの持ち寄りも大歓迎🍷😆 ・新棟「ロッヂ」に宿泊🛏️(女性は小園宅も可) ・写真4枚目以降がロッヂ内の様子。 ・作業後温泉に行きます。 　ロッヂに小さいですがシャワーもあります。 ・大屋駅まで送迎します🚗 【日帰り参加の方】 ・昼食付き🍚 ・時間を気にせず入退場🆗 ・畑またはワイナリーまでご自身でお越しいただける方に限ります🙇 少しでも気になった方は、 DMまたはプロフィールトップのメールから お気軽にご連絡ください😌✉️ 皆さんと一緒に、楽しく作業できるのを楽しみにしています！ by @tomorrowwines
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3 months ago
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【告知】 7/27(月) @早稲田大学 「自然派ワインの果て」のシンポジウムで 登壇させていただきます。 テーマは「私たちのヴィジョン」🌏 RO vineyardの前澤さんとご一緒させていただきます。 経験の浅い私でよいのかという不安もよぎりますが、 私なりの「大切にしてきたこと」と「これから」を お話しできたらと思っています。 日本における自然派ワインの研究の第一人者である 福田先生のお話も大変興味深いので、一聴の価値ありです😌 ぜひ奮ってご参加ください🙏🏻 無料ですが、事前のチケットが必要です🎫 peatixにて→ https://peatix.com/event/5069297 by @tomorrowwines
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3 months ago
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【近況】 下草のかげに小さな命が🥚☺️ よく見かけるキジのタロウ♂（勝手に名付けました笑） の子どもたちかな？🐣 ブドウたちはあっという間に全品種が開花し、 すさまじいスピードで成長中。 ⑤ 下草もぐんぐん伸びますが、 乗用草刈機だと昆虫たちの住処まで なくなってしまうので できるだけ手鎌で刈っています。 株元には草マルチ。 少しでも草の勢いを抑えて時間稼ぎ⏳🫨 ⑥ ウチらの10番🐶 ⑦ お昼は、毎食父が作ってくれます🍚🫶🏻 　この日は男性ゲストもいたので 　豚丼とぶっかけうどんの炭水化物コンビ🔥 ⑧ 匂わせですみません🫣 　2024ヴィンテージはロゼも熟成中です🍷 by @tomorrowwines
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4 months ago
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【近況】 春らんまんの畑の様子🌼 またまたワンコも研修に来ていましたよ🐶🔰 ロッヂ（新棟）も、ツアーのお客様などで 少しずつ稼働が始まりました🏠 春の作業がひと段落したGW前には、 畑まわりのメンテナンスも少々。 ⑤⑥ 雨の時に水が入りやすい、 シャルドネ畑の上部に暗渠を作りました🪏 ⑦⑧ ギリギリまで迫ってきた竹を切りまくる🤯 （竹って放っておくと、気づいた頃には侵食してる…！） そして今は芽かきの真っ只中。 ボルドー液の散布も始まり、 一年でいちばん忙しい時期に入りました🏃‍♀️ ブドウの成長スピードに負けないよう、 急げ急げでがんばっています！ by @tomorrowwines
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5 months ago
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_ ［近況］ 今年も少し補植🪏 毎年、全体の数％は害虫の被害にあってしまいます。 ついつい放置しそうになりますが、 周りの樹との成長スピードを揃える為にも 早めの対応が肝心☝🏻 萌芽が始まると、 今度は新芽を食べられてしまうので…🦌 鹿よけのネットも設置。 これから一気に進む季節に向けて、 着々と準備中です💨 ① 苗植えと、低空を流れる飛行機雲☁️ ②③ 粗皮剥ぎの風景と、レトロ可愛いひと🐞🤍 ④ ロッヂ(新棟）で初お昼休憩した記念✌🏻🎊 ⑤ 石灰硫黄合剤も無事散布完了。 ⑥ ネットでしっかり包囲🦌 今年は守りきるぞー！ by @tomorrowwines
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6 months ago
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_ BRUTUS 📚 5月1日号 " おいしい酒場の旅。" の中で ちらりとワインをご紹介いただいています。 @brutusmag @wine_uluru BRUTUS、大好きな雑誌なので めっちゃ嬉しい！！ 掲載のお店目掛けてその土地に 旅に出かけたくなるような 素敵な特集でした☺️ 是非ページの中に白ビッキ🐸 探してみてくださいね🍷 by @tomorrowwines
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6 months ago
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_ 今日から新生活という方も多いのでしょうか🌸 上田もすっかり春めいてきて、ブドウも草花も昆虫も 一気に動き出したような気がします😌 畑では剪定が終わり、誘引作業にとりかかりました。 ①② 毎年ふきのとうが自生する区画があり、 今年も春の収穫を☺️☘️笑 自社畑のものと買ってきたものを 天ぷらにして食べ比べ。 結構違う…！！なかなか楽しかったです🫶🏻 ③ 京都から“ワイナリー犬”を目指して 研修に来てくれました🐶🔰 モジャモジャすぎて、1日目にしてお風呂案件。笑 ④ 今週は幼木の剪定。 理解したつもりでも、いざハサミを入れるとなると これがむずかしい… ⑤ 今年も粗皮剥ぎをコツコツと…！ by @tomorrowwines
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7 months ago
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