Instagram story viewer> @two_morrow> Posts

2

@two_morrow

5K

followers

1965

following

building @gelato__project

POSTS STORIES REELS TAGGED

Your favourite weekend gelato is BACK! 🍨

We can’t wait to see you all tomorrow! 🤍 by @two_morrow

581

26

9 days ago

#ilovegelato taken in Bangkok, Thailand by @two_morrow

3

49

13 days ago

We’re back! 🍨
หลังจากห่างหายกันไปสักพัก ตอนนี้ Gelato Project กำลังจะกลับมาเปิดอีกครั้งแล้วครับทุกคน ที่เก่าเวลาเดิม ทุกวันเสาร์–อาทิตย์ เริ่ม 10 ตุลาคม เป็นต้นไป
📍 Spaces Ratchathewi (มีที่จอดรถรองรับ) 🕛 12.00–19.00 น.
ใครคิดถึงเจลาโต้ปั่นสดของพวกเรา แวะมาเจอกันนะครับ :-)

After being away for a little while, Gelato Project is finally coming back!
Same place, same time — every Saturday & Sunday, starting October 10th.
📍 Spaces Ratchathewi (Parking Available) 🕛 12:00–19:00
If you’ve been missing our freshly churned gelato, come say hi. We can’t wait to see you again! by @two_morrow

2k

18

14 days ago

A little look at Gelato Project through your eyes 📷

Thank you for capturing the little moments with us🤍 by @two_morrow

130

5

a month ago

Test Batch 08 — Shine Muscat Grape

ทดลองทำ Sorbet จาก Shine Muscat ที่มาจากเมือง Yamanashi ประเทศญี่ปุ่น

ก่อนเอามาทำเป็น Sorbet เราลองชิมตัวองุ่นก่อนเลย สิ่งที่รู้สึกได้ทันทีคือเปลือกที่บางมาก กินง่ายทั้งลูก และที่ชอบที่สุดคือกลิ่นที่หอมหวานชัดมาก

พอเอามาทำเป็น Sorbet ความตั้งใจเลยไม่ใช่การปรุงรสให้ซับซ้อน แต่พยายามเก็บความรู้สึกตอนกินองุ่นสด ๆ เอาไว้ให้มากที่สุด ทั้งความหอมหวานและคาแรกเตอร์ของ Shine Muscat

#gelato #sorbet #shinemuscat #grape by @two_morrow

324

8

a month ago

ขอบคุณทุกคนที่ร่วมเดินทางไปกับพวกเรา Gelato Project นะครับ แล้วพบกันใหม่ใน Pop up ครั้งต่อไป เร็วๆนี้ครับ🤍 by @two_morrow

489

47

a month ago

Test Batch 07 — Fukushima Peach Sorbet

รอบนี้อยากลองทำรสผลไม้ที่ให้ความรู้สึกเบาและสดชื่นขึ้น เลยเลือกพีชจากฟุกุชิมะมาทำเป็น Sorbet

พีชตัวนี้มีกลิ่นที่หอมชัดและมีความหวานแบบธรรมชาติ เลยอยากให้รสชาติของพีชเป็นตัวหลักโดยไม่ใส่ส่วนผสมที่มาบดบังคาแรกเตอร์ของผลไม้มากเกินไป

หลังจากลองปรับสูตรและทำออกมาแล้ว ได้เนื้อที่เนียนละเอียด รสพีชชัด มีความหวานอมเปรี้ยว และทิ้งกลิ่นพีชไว้เบาๆหลังชิม🍑

#gelato #sorbet #peach by @two_morrow

377

5

2 months ago

what started as a small pop-up to let you try our gelato and share your feedback turned into something far beyond what we expected

thank you for showing up, sharing your thoughts, and being part of the beginning

Gelato Project is not just something we’re building for you

it’s something we’re building with you🤍 by @two_morrow

615

22

2 months ago

GELATO PROJECT EP.6 — เปิด Pop Up ให้ทุกคนได้ทานเจลาโต้ของพวกเราเป็นครั้งแรก 🍨

ในที่สุดวันที่พวกเราได้เปิดขายเจลาโต้เป็นครั้งแรกก็มาถึง
จากหลายเดือนใน Gelato Lab ลองผิดลองถูก ปรับสูตรกันไม่รู้กี่รอบ จนวันนี้ได้เอาเจลาโต้ของเราออกมาให้ทุกคนได้ลองทานกันแล้วว

พบกันที่ Spaces Ratchathewi เฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ ที่ 8-9, 15-16, 22-23 และ 29-30 ส.ค. นี้ เวลา 12.00-19.00 นะค้าบ🙏🏼❤️ taken in Ratchathewi by @two_morrow

1k

34

2 months ago

Test Batch 06 — Australian Strawberry

ทดลองทำเจลาโต้สตรอว์เบอร์รีโดยใช้ Australian Strawberry กับเบสนม

อยากให้รสนี้ยังคงความหอมและความสดชื่นของสตรอว์เบอร์รีไว้ชัดๆ แต่มีความนุ่มละมุนจากเบสนมเข้ามาช่วยบาลานซ์รสชาติ

พอทำออกมาแล้วได้ทั้งความหอมหวานของสตรอว์เบอร์รี ความเปรี้ยวสดชื่น และความ creamy จากนมที่เข้ากันได้ดีมาก

เป็นอีกหนึ่งรสที่รู้สึกว่ากินง่าย สดชื่น และยิ่งกินยิ่งเพลิน 🍓🍨

#gelato #strawberry by @two_morrow

368

4

2 months ago

ครั้งแรกกับการเปิด Pop-up Store ของพวกเรา Gelato Project! 🍨❤️
ตลอดหลายเดือนที่ผ่านมา เราใช้เวลาคิดค้น ทดลอง ปรับสูตร และปั่นเจลาโต้ซ้ำแล้วซ้ำอีก เพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่เราพึงพอใจ ในที่สุดก็ถึงเวลาที่พวกเราพร้อมเปิดให้ทุกคนได้มาลองชิมกันแล้ววว
เราจะเสิร์ฟเจลาโต้ปั่นสดทั้งหมด 8 รสชาติ ทำสดใหม่ทุกวัน ด้วยวัตถุดิบพรีเมียมที่เราคัดสรรมาอย่างดี และตั้งใจทำกันเองในทุกขั้นตอน

📍 Spaces Ratchathewi 🗓 8–9, 15–16, 22–23, 29–30 สิงหาคม 🕛 12.00–19.00 น.

ตื่นเต้นที่จะได้เจอทุกคนมากๆ แล้วพบกันนะครับ :-)

After months of testing, learning, and making batch after batch, it’s finally time. We’re opening our very first pop-up.
Freshly churned gelato. 8 flavors. Made from scratch, without premixes.

📍 Spaces Ratchathewi 🗓 August 8–9, 15–16, 22–23, 29–30 🕛 12:00–19:00
See you soon 🤍 by @two_morrow

751

29

3 months ago

Test Batch 05 — Banana & Biscuits
ทดลองทำเจลาโต้รสกล้วย โดยใช้กล้วยหอมทองเป็นส่วนผสมหลัก และเพิ่ม texture ด้วยคาราเมลบิสกิตบดหยาบลงไป ทำให้ได้ความกรุบเบาๆ และกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆที่เข้ากันกับกล้วยได้อย่างลงตัว
สิ่งที่ชอบมากหลังจากที่ทานคือกลิ่นของกล้วยออกมาชัด หวานธรรมชาติ และให้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มจากกล้วยแบบกล้วยจริงๆ ให้เป็นอีกหนึ่งรสโปรดที่ชอบมากๆ กินซ้ำๆได้เรื่อยๆเลยย🍌🍪💛
#gelato #banana #biscuit by @two_morrow

686

18

3 months ago