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VICI Bistrot & Ristorante

@vici.viaveneto

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VICI Bistrot & Ristorante - One place, two souls. A new culinary chapter at @intercontinentalrome
🕛Lunch 12:30 / 16:00
🕧Dinner 18:00 / 22:30

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National Pasta Day 🍝 Da VICI Bistrot & Ristorante, la pasta fresca è una tradizione irrinunciabile.

I nostri Spaghetti alla chitarra, uno dei piatti signature del menù, sono realizzati a mano con il tradizionale carraturo abruzzese, uno strumento che dona alla pasta la sua caratteristica consistenza.

Li proponiamo nella versione cacio e pepe, con Pecorino e pepe nero, per celebrare l’autenticità della cucina italiana. taken in VICI Bistrot & Ristorante by @vici.viaveneto

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a day ago

Un luogo, due anime. A pranzo è VICI Bistrot.
Una cucina autentica e contemporanea firmata dallo Chef Marco Ciccotelli, dove stagionalità e sapori italiani incontrano il piacere di una pausa nel cuore di Via Veneto.

📍 VICI Bistrot | InterContinental Rome Ambasciatori Palace
🕐 Tutti i giorni | 12:30 - 16:00
✉️ Prenotazioni | viciviaveneto@ic-rome.com taken in VICI Bistrot & Ristorante by @vici.viaveneto

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2 months ago

La nostra Costoletta di agnello, accompagnata da cacio e ova, patata fondente e salsa al timo e rosmarino. Un incontro di sapori, consistenze e materie prime selezionate, firmato dall’Executive Chef Marco Ciccotelli. ✨

📍 VICI Ristorante
📍 InterContinental Rome Ambasciatori Palace
🕕 Aperto tutti i giorni dalle 18:00 alle 22:30

Prenota il tuo tavolo:
📞 +39 06 4201078
✉️ info@ic-rome.com taken in VICI Bistrot & Ristorante by @vici.viaveneto

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10 days ago

Proud to share that InterContinental Rome Ambasciatori Palace by IHG has been officially included in the MICHELIN Guide Hotel Selection 2026.

A recognition that celebrates the quality of the experience we offer our guests every day, from our connection with the destination and the character of our historic property to design, service and authentic hospitality.

Being part of the MICHELIN Guide Selection 2026 also represents an important milestone in our positioning journey, strengthening our international visibility and connecting our hotel with one of the world’s most recognized names in hospitality and travel.

Most importantly, this achievement reflects the passion, dedication and attention to detail of our entire team.

Congratulations to everyone who contributes every day to making InterContinental Rome Ambasciatori Palace a truly distinctive destination in the heart of Rome.

#MICHELINGuide #IHGHotels #InterContinentalHotels taken in InterContinental Rome Ambasciatori Palace by IHG by @vici.viaveneto

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18 days ago

Da VICI Ristorante, la materia prima è protagonista. L’Executive Chef Marco Ciccotelli la interpreta seguendo stagionalità, qualità ed essenzialità, trasformandola in una cucina autentica e contemporanea.

VICI Ristorante
Tutti i giorni, dalle 18:00 alle 22:30
Info e prenotazioni (link in bio) taken in VICI Bistrot & Ristorante by @vici.viaveneto

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15 days ago

Fico. Un dessert che racconta la fine dell’estate attraverso consistenze, profumi e sapori.

Biscotto morbido alla nocciola, composta di fichi neri, crema bruciata alle foglie di fico ed erbette di campo.

Una creazione dell’Executive Chef Marco Ciccotelli per il menu di VICI Ristorante, nel cuore di Via Veneto, all’InterContinental Rome Ambasciatori Palace. taken in VICI Bistrot & Ristorante by @vici.viaveneto

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a month ago

VICI Bistrot & Ristorante arriva a Ischia Safari 2026. 🌿🍴

Dal 20 al 22 settembre 2026, Ischia torna ad accogliere chef e protagonisti della scena gastronomica italiana per Ischia Safari, Viaggio nel Gusto.

Il 21 settembre, in occasione della Festa al Negombo, il nostro Executive Chef Marco Ciccotelli rappresenterà VICI Bistrot & Ristorante, all’interno di InterContinental Rome Ambasciatori Palace, portando sull’isola la sua interpretazione della cucina italiana contemporanea, tra territorio, stagionalità ed essenzialità.

📍 @ischiasafari 2026
📅 20, 21 e 22 settembre 2026
🍽️ Marco Ciccotelli | Festa al Negombo | 21 settembre taken in VICI Bistrot & Ristorante by @vici.viaveneto

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a month ago

Ogni calice racconta una storia. 🍷
Scopri la selezione di vini di VICI Bistrot & Ristorante, un viaggio tra territori, eccellenze italiane e grandi etichette internazionali.

Every glass tells a story. 🍷
Discover the wine selection at VICI Bistrot & Ristorante, a journey through distinctive terroirs, Italian excellence and renowned international labels. taken in VICI Bistrot & Ristorante by @vici.viaveneto

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a month ago

Dal menu di VICI Ristorante: seppia e sedano. Essenzialità, equilibrio e armonia. Una creazione dell’Executive Chef Marco Ciccotelli.

📍 VICI Ristorante
InterContinental Rome Ambasciatori Palace
Via Veneto 62, Roma
Tutti i giorni, dalle ore 18 - 22:30 taken in VICI Bistrot & Ristorante by @vici.viaveneto

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2 months ago

Luci soffuse, dettagli ricercati e una cucina da scoprire. La vostra serata da VICI Ristorante inizia qui.

👨‍🍳Executive Chef Marco Ciccotelli
📍 InterContinental Rome Ambasciatori Palace
🕕 Tutti i giorni, 18:00 - 22:30
📞 +39 06 42010823 taken in VICI Bistrot & Ristorante by @vici.viaveneto

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2 months ago

Un ultimo gesto. Il piatto prende vita. ✨
Baccalà, peperoni e limone: sapori decisi che si incontrano in un equilibrio di freschezza e intensità, nella visione dell’Executive Chef Marco Ciccotelli.

📍 VICI Bistrot & Ristorante
InterContinental Rome Ambasciatori Palace
Via Veneto 62, Roma
📞 +39 06 42010733
📧 viciviaveneto@ic-rome.com taken in VICI Bistrot & Ristorante by @vici.viaveneto

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2 months ago

Da VICI Bistrot & Ristorante, la cucina italiana incontra una visione contemporanea nel cuore di Roma.

Ingredienti di stagione, materie prime selezionate e la creatività dell’Executive Chef Marco Ciccotelli danno vita a un’esperienza che accompagna ogni momento della giornata, dall’atmosfera più informale del pranzo all’eleganza della cena.

Due anime, un solo luogo, nell’iconica Via Veneto.

📍 VICI Bistrot & Ristorante
InterContinental Rome Ambasciatori Palace
Via Veneto 62, Roma

🍴 Bistrot | 12:30 - 16:00
✨ Ristorante | 18:00 - 22:30 taken in VICI Bistrot & Ristorante by @vici.viaveneto

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20 days ago