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윤아맘 | 엄마의 식탁일기

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👨‍👩‍👧‍👧 전 식품위생직 공무원, 현 40대 두 딸 엄마
🍚 아침 7시 등교 밥상과 먹거리 이야기
❤️ 아이들과 함께 자라는 엄마의 육아 일상

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저는 예전에 식품위생직공무원으로 일하면서
식품공장에서 어떤 제품을 만들겠다고 보고하면
승인하는 일을 했었어요.

그리고 그 내용을 식약처에 보고하는 업무도 했었는데요.

그 정보들을 공무원만 보는 게 아니라
일부는 일반인도 볼 수 있게 식약처에서 운영하고 있는 사이트가 있습니다.

바로 식품안전나라에요.

그래서 저는 퇴직한 지금도
아이들에게 먹일 가공식품 찾을 때
여기에서 먼저 검색해봐요.

✔ 식품의 유형
✔ 소비기한
✔ 원재료
✔ 수거검사이력

등 다양한 정보를 확인할 수 있거든요.

저도 이번에 양조간장을
국산콩 + 첨가물 최소한 제품으로 바꾸고 싶어서 찾아보다가
샘표 국산콩 양조간장 프리미엄으로 바꿨어요 😊

장보러 가면 제품이 너무 많아서
하나하나 보기 어렵잖아요.

그럴 때 한 번 들어가보세요!

앞으로도 제가 찾아보고 사는 제품들
하나씩 공유해볼게요 🫶

#식품안전나라 #아이먹거리 #식품정보 #윤아테이블 #엄마꿀팁 by @yuna_table_

🍊 유자단무지 레시피

1️⃣ 무 얇게 썰기

2️⃣ 단촛물 끓이기
물 1L+소금 1스푼+설탕 1컵+식초 1컵+치자 7알
(유자청을 넣어서 설탕과 식초는 조금 줄였어요😊)

3️⃣ 썰어둔 무 위에
🍊 유자청 1KG + 단촛물 부어주면 끝!

단무지에 첨가물이 많이 들어간 건 알고 있었지만
저희 애가 단무지를 너무 좋아해서
그냥 먹이곤 했거든요😅

그런데 얼마 전 식당에서 먹은 유자단무지가
너무 맛있어서 집에서 만들어봤어요🍊

근데 생각보다 정말 쉽고 맛있더라구요✨

반찬으로 먹어도 좋고
김밥 싸먹으면 진짜 최고😆

이렇게 쉽고 맛있는 걸
그동안 왜 안 해먹었나 후회될 정도예요~

저장해뒀다가 한번 만들어보세요😊

#유자단무지 #단무지레시피 #윤아테이블 by @yuna_table_

공무원을 그만두고
산골로 이사와 집밥기록 시작한
제 이야기 들어보실래요?

아이를 낳고 나서
몸이 잘 버티지 못했고,
어느 날은 아이 앞에서 쓰러지기도 했어요.

그 일을 계기로
공무원을 퇴직하고
조용한 곳으로 이사를 왔습니다.

배달도 안 되는 곳이지만
그래서 더 집밥을 잘 챙겨보게 됐어요.

그러다 문득
나는 지금 어떤 사람일까
이런 생각이 들더라고요.

그래서
집밥과 식품정보를 기록해보려고 합니다.

지켜봐 주세요 :)

#의원면직 #영양사엄마 #어린이식단 #식품정보 #윤아테이블 by @yuna_table_

이번주도 화이팅!! by @yuna_table_

지금 저장해두고 식단 짤 때 활용해보세요 :)
이번주도 모두 화이팅!!

#등교식단짜기 #윤아테이블 by @yuna_table_

오랜만에 올리는 뜨개피드
가을맞이 준비 두 딸래미 조끼 뜨개기록:)

30년 뜨개인생에 처음으로 테스터 참여해본 #아르떼탱크톱

첫째랑 같이 입으려고 3.5mm로 타이트하게 떳는데
워낙 신축성있게 만들어진 도안이라
아이한테도 잘 맞고 저한테도 잘 맞네요 :)

무늬가 계속 반복되는 구조에
도안도 보기 쉽게 만들어주셔서
헤매지 않고 잘 뜰 수 있었어요!

예쁜 실에 이어 예쁜 도안까지 만들어주셔서 감사합니다♡

#한번빠지면헤어나올수없는 #손염색실의매력
@아르떼라나 by @yuna_table_

개학하고 등교식단 기록&이번주 등교식단♡

오늘도 AI랑 뚝딱 짜봤어요
이럴때마다 머리가 굳어가는 기분이지만
이렇게 안하면 식단을 안짤걸 알기에...ㅎㅎㅎ
오늘도 수고했다 제미나이!

#월요일루틴 #제미나이시켜서식단짜기 by @yuna_table_

애 낳기 전까지는 식품의 유형은 커녕 원재료도 확인 안하고 손에 집히는 대로 사서 썼던 한 사람...ㅎ

#간장의종류 #윤아테이블 by @yuna_table_

여러분에게도 다시 시작해보고싶은 일이 있다면 댓글로 들려주세요 :) by @yuna_table_

빵데이가 제일 죠아...ㅎ by @yuna_table_

오전간식 나오던
어린이집 다닐때가 좋았지...ㅋ by @yuna_table_

미역국도 된장찌개도 참기름에 달달볶은다음 끓이는 사람 여기요! 🙋‍♀️

#참기름괴담 #진실을밝혀라 #윤아테이블 by @yuna_table_