Instagram story viewer> @___njanja> Posts

Ana Popović

@___njanja

3.4K

followers

3066

following

Family 👨‍👩‍👧‍👧 Food 🍝Lifestyle 🏕🏃‍♀️❤️‍🔥🏋‍♀️📸
Sometime you win,sometimes you learn✨️
CEO | BioHeljda 🌱 @bioheljda

POSTS STORIES REELS TAGGED

Download All

Ne mogu nikad dovoljno zahvaliti Bogu na privilegiji koju mi je dao, dajući mi njega i svemu onome što nosi na sebi i u sebi tatino i batovo, a opet svoje 🩵 taken in Skrzuti by @___njanja

204

9

13 hours ago

Malo pojačaj radio 📻😉
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#korezapitu #testo #domacaproizvodnja #heljda #jufka taken in Sevojno by @___njanja

149

2

18 days ago

Jesen za mene počinje onda kada kuća zamiriše na jabuke i cimet 🥰
A za ovu pitu stvarno ne treba mnogo. Svega nekoliko sastojaka, dobre kore i malo vremena da cela kuća zamiriše onako kako pamtimo 😊
Mi naše seljačke kore pravimo baš sa tom idejom — da pita bude jednaka onoj domaćoj, kao da ste ih sami razvlačili. 🥰🥧🤎🍎🍂

Potrebni sastojci:

500g seljačkih kora @bioheljda
10 kašika griza
1/2 kašike cimeta
5 kašika šećera
1 vanil šećer
2 kašike prezli
100g suvog grožđa
1 kg jabuka
100 ml ulja
200ml kisele vode

Postupak:
Jabuke izrendati, a suvo grožđe pripremiti sa strane. Pomešati kiselu vodu i ulje, a posebno sjediniti suve sastojke – prezle, griz, šećer,cimet i orahe.
Svaku koru premazati mešavinom kisele vode i ulja i posuti suvim sastojcima. Na svaku treću koru rasporediti rendane jabuke i suvo grožđe, pa sve zajedno urolati u štrudlu.
Postupak ponoviti dok ne dobijete 3 rolne/štrudle. Poređati ih u pleh, po želji premazati ostatkom mešavine ulja i kisele vode i peći na 200°C oko 25–30 minuta, odnosno dok lepo ne porumene.
Kad se malo prohlade, posuti šećerom u prahu.
Prijatno! 😊
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#domacekore #bioheljda #pitasajabukama #jesen by @___njanja

218

29

23 days ago

Petak je i jedna vrlo produktivna i uspešna nedelja iza nas 🥹🙏🥰❤️ taken in Sevojno by @___njanja

97

11

a month ago

Ne moraš da budeš burek majstor koji razvlači kore, mi to radimo umesto tebe. Tvoje je samo da napraviš nadev, filuješ seljačke kore njime i biće ti jasno i zašto.
Ove kore su deblje nego obične, a kada se dobro natope tekstura je potpuno ista kao da ste razvlačili testo. Probajte i javite nam utiske 😊 Recept je u nastavku 👇
Potrebni sastojci:
1kg Seljačih kora @bioheljda
350g mlevenog mesa
kašika soli
bibera po ukusu
200ml ulja
300ml kisele vode
jedna kašika soli

Postupak:

Za nadev:
Iseckati glavicu crnog luka i propržiti, zatim dodati mleveno meso i začiniti sa soli i biberom po ukusu.

Za premazivanje kora potrebno je:
200ml ulja
300ml kisele vode
jedna kašika soli
Sve sjediniti i dobro promešati dok se so ne rastopi

Postupak:
Svaku koru dooobro premažite i ne štedite 😉
3-4 kore, pa nadev i ponavljajte postupak dok ne utrošite sastojke. Ostaviti dve kore za kraj, kojima ćete ušuškati fino burek da ne pukne.
Peći u rerni na 220c oko 30minuta. Višak ulja iscedite kada izvadite burek iz rerne.

Prijatno 💚 taken in Skrzuti by @___njanja

604

59

a month ago

Jufka - tako jednostavna, a tako ukusna. Nebrojano puta dobili smo komentar da 'vraća u detinjstvo', a nama je srce puno što proizvodeći je osim što čuvamo tradiciju od zaborava, oživljavamo i vaše uspomene na detinjstvo.
Hvala Vam na poverenju ❤️
.
.
.
.
.
.
.
.
#jufka #serbia #tradicija #domaciproizvod #detinjstvo taken in Uzice / Ужице / Užice by @___njanja

312

29

a month ago

Uspori, oseti, proživi i uživaj u ukusima i trenutcima koje ćeš zauvek sa sobom nositi u srcu ❤️
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#srbija #bioheljda #tradicija #ljubav #domacaproizvodnja by @___njanja

153

20

a month ago

Kod nas uvek veselilo i raspevano, ali i produktivno 😉
Smatram da je dobra energija u kolektivu je preduslov za produktivan dan, kvalitetan proizvod ali i zadovoljstvo zaposlenih🤗
Ja se radujem svaki put kad ih vidim i provodim vreme sa njima 🌞
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#bioheljda #domaćaproizvodnja #dobraenergia #domacekore #heljda by @___njanja

161

19

a month ago

Testo za heljdopitu sam napravila prethodno veče, jer je tako bolje i lakše za razvijanje, što savetujem svima koji ste početnici, a želite da se oprobate u ovome i garantujem Vam da ćete uspeti. A glavni sastojak i onaj bez koga ovo nemojte da počinjete je strpljenje, pa polako 😊
Za testo/jufku potrebno je:
350 g pšeničnog brašna
150g @bioheljda heljdinog brašna
250ml vode
80ml ulja ili masti
+ 50ml za razvlačenje
jedna kašičica soli

Za fil potrebno je:
3 jaja
250g mladog sira
Kašika pavlake ili milerama
So po potrebi

Postupak:
Sve sastojke sastaviti i umesiti rukom, tako da bude ujednačeno, a ne previše meko ni previše tvrdo. Premazati ga uljem i tako umešeno odložiti u zatvorenoj posudi ili prekriveno kesom/folijom i frižider. Važno je da nema dodira sa vazduhom, kako se testo ne bi osušilo. Ako odlučite da razvlačite odmah, potrebno je da testo odmori minimum pola sata pre razvlačenja na sobnoj temperaturi.
Testo prvo oklagijom lagano razvijate na prethodno pobrašnjenom stolnjaku koliko vam dozvoljava. Nekad je potrebno pustiti da odmori 3-5 minuta pa nastaviti proces u zavisnosti od toplote prostorije u kojoj to radite. Ako pukne nije razlog da se nervirate, samo nastavite dalje-dešava se i najboljima 😊
Kada razvijete koru/jufku na željenu debljinu, pocepajte debele krajčiće. Pospite uljem koru, filujete sa prethodno pripremljenom kašom, urolate i premažete uljem/masti.
Pecite u rerni na 220c° oko 30minuta
Savet plus-rolajte koru sa obe strane da vam pita bude tanja i lakša za pečenje, kao što sam ja to uradila sa malom korom na kraju 😉
Prijatno 🤎
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#heljdopita #tradicija #uzice #bioheljda #srbija taken in Kokin Brod by @___njanja

106

9

2 months ago

i dan traje malo duže ☀️
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#odmor #porodica #kokinbrod❤️ #tarsa #kucanajezeru taken in Kokin Brod by @___njanja

151

16

2 months ago

Hleb iz šerpe- jer pekač nisam imala 😄 pa smo se snalazili 🤷‍♀️ Tražili ste recept, pa izvolite 👇
Potrebni sastojci:
400g pšeničnog brašna
100g @bioheljda heljdinog brašna
250ml mlake vode (ne tople)
7g suvog kvasca(kesica) ili 20g svežeg
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
1 kašika ulja
Postupak: Sve sastojke sjediniti, ostaviti testo da nadođe 30 minuta na toplom. Potom premesiti i staviti na pek papir 10ak minuta da još malo nadođe. Za to vreme zagrejati šepru/prekač u koji je potrebno ubaciti nadošlo testo i poklopiti. Peći 30 minuta na 200c, zatim skinuti poklopac i peći još 20 minuta na 180c dok hleb ne porumeni.
Prijatno 🥧😊

Buckwheat Bread
Ingredients: 400 g wheat flour
100 g Bioheljda buckwheat flour
250 ml lukewarm water
7 g dry yeast (1 sachet) or 20 g fresh yeast
1 tsp sugar
1 tsp salt
1 tbsp oil
Instructions:
Mix all the ingredients together and leave the dough to rise in a warm place for about 30 minutes.
Knead it again, place it on baking paper and leave it to rise for another 10 minutes.
Meanwhile, preheat a covered baking dish or Dutch oven. Place the risen dough inside and cover with the lid.
Bake for 30 minutes at 200°C, then remove the lid and bake for another 20 minutes at 180°C, or until the bread is nicely golden brown.
Enjoy! 😊🥖 by @___njanja

655

16

2 months ago

A koji ukusi vas podsećaju na detinjstvo? 😊 taken in Skrzuti by @___njanja

249

30

2 months ago