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Periodista • Editora Gastronómica

@adrianagibbsm

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🍷Creo experiencias culturales con vinos y destilados.
📖 Dir. @edicionespuntopaladar.
🥃Catas, armonías, encuentros.
🇪🇸 | 🇲🇽 | 🇻🇪 🔻Colab.🔻

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Si acabas de llegar a esta cuenta o llevas tiempo leyéndome, hoy quiero descorchar una nueva conversación contigo.

Soy Adriana Gibbs: periodista, editora gastronómica y fundadora de la editorial Ediciones Punto Paladar.

¿Tienes un proyecto en mente o quieres agendar una experiencia corporativa?

Envíame un mensaje directo o haz clic en el enlace de mi biografía para ponernos en contacto.

Crédito fotos 1 y 19: @josecarlosmartinez.estudio.

Dime: ¿desde qué ciudad me lees y cuál es tu bebida o plato de tu querencia? Te leo.

#AdrianaGibbs #AprenderEnDisfrute #PuntoPaladar #PeriodismoGastronómico #CulturaDelVino taken in Ciudadana Del Mundo by @adrianagibbsm

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a month ago

¡Un reconocimiento que sabe a gloria! 🥂✨

Nos emociona anunciar que «El amor de mi vid» ha sido nominado en los 31st Gourmand World Cookbook Awards 2026 en la categoría de Drink Culture.

Desde el primer día, buscamos que este libro fuera una experiencia: 20 uvas, 20 microficciones y una banda sonora que potenciara el placer que otorga una copa de vino. 🍷

Estamos orgullosas porque esa apuesta por la belleza, el diseño y la narrativa ha sido distinguida. ✨

Gracias por dejar que estas uvas susurren historias al oído.

Celebramos contigo esta nominación invitándote a descubrir el libro que ha conquistado a los Gourmand Awards: ¡Nos vemos en la nueva edición! 🥳

📦 Pide tu ejemplar por mensaje directo o visita nuestra página web.

@gourmand_awards
@estudio.creativo.mr
@torkinsdelgado
@dj_luvini
@adrianagibbsm
@guashabita

#GourmandAwards #GourmandWorldCookbookAwards #DrinkCulture #EdicionesPuntoPaladar #ElAmorDeMiVid taken in Viñedos by @adrianagibbsm

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4 months ago

¡Feliz #DíaInternacionalDelRon! 🥃

Sobran los motivos para sentirnos orgullosos de nuestros rones, el primero:
Que el libro “Una pasión con nombre propio. 20 años D.O.C. haya recibido el primer lugar, el Best in the World en la categoría "Libros de Ron" en los prestigiosos Gourmand World Cookbook Awards.

Te cuento un secreto: 🤫
Estábamos contentas con la nominación recibida, que da derecho a poner el sello Winner al libro del ron. Teníamos la ilusión de estar entre los tres primeros lugares. Pero, sabía por un respetado maestro ronero, que el libro tenía dos competidores de peso.

La gala siempre es una sorpresa para todos, y cuando Vero y yo vimos en pantalla el Best in the World para el libro, ¡imaginarás nuestra emoción!
Subí con una pequeña bandera de Venezuela y me moví con ella como lo hace a veces el mar, con esa suavidad, esa onda.

Es un premio que debemos agradecer a FONPRONVEN @rondevenezuela y su directiva, su iniciativa de hacer un libro para celebrar los 20 años de la D.O.C.; el apoyo de las 17 marcas.

A los dos equipos que lo hicieron posible: el de @edicionespuntopaladar y el de @waooestudiocrea; a Gráficas Acea @graficasacea quien puso su saber en la impresión.

Algo que no he dicho es que ese día intencionalmente me puse la falda de @fa_franciarias, una venezolana que viene desarrollando una marca comprometida con la sostenibilidad, y la flor Van Gogh de @griseldatovarccs. Ellas dos también hablaron venezolano, como lo hace nuestro ron, cuando subieron al estrado de los 30 años de los Gourmand World Cookbook Awards.

Gracias @gourmand_awards, por regalarnos esta alegría a mi país, a los rones venezolanos, a nuestro buen hacer.

El libro digital es gratuito y ya tiene el sello “Best in the World”. Si lo quieres, escribe a edicionespuntopaladar@gmail.com.

Foto 1: @jybardin
Foto 3: @joseluis_cocina

#DíaInternacionaldelRon #Ron #RonDeVenezuela #RonLovers #AmantesDelRon #Rhum #RhumOfVenezuela taken in Cascais, Portugal by @adrianagibbsm

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a year ago

Así vivimos nuestro tardeo gallego en la Suite Presidencial del Eurobuilding:

Edición 33 de Divina Mezcla.

Albariños y un Godello de Bodegas Vionta (Rias Baixas) con tres empanadas gallegas de El Ruedo.

Dulce despedida con Tarta de Santiago de Sagour y burbujas Mionetto.

Aprendiendo en disfrute.

📽️: @leoav24

@inversiones_jal
@ferrerwinesve
@elruedo_restaurant
@sagourve taken in Caracas, D.F., Venezuela by @adrianagibbsm

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5 days ago

Celebrando el #DíaDelDulceDeLeche de la mejor manera... 🐐

¡De mi cocina en Elche directo hasta Caracas! ✈️✨

Nos llegó a las manos el increíble Dulce de Leche de Cabra de la empresa familiar Granja del Maestrazgo @cabritillodelmaestrazgo y no pudimos resistirnos. Para pasar la prueba de fuego, la experta gastronómica de la familia tenía que dar su visto bueno. 😉

Así que me puse manos a la masa con la repostería:

🍰 Un bizcocho ligero con una cubierta irresistible de arequipe de cabra y pepitas de chocolate.

🧁 Unas magdalenas/cupcakes creativos decorados para la ocasión, también con coco rallado, ¡pura suavidad y sabor!

El Dulce de Leche de Cabra de Granja Maestrazgo marca la diferencia por su textura cremosa, su dulzura equilibrada y ese toque artesanal único que eleva cualquier postre de habitual a extraordinario.

👇 ¿Quieres probar esta delicial?

📩 Haz tu pedido de Dulce de Leche de Cabra escribiendo directamente al DM de @cabritillodelmaestrazgo.

👩‍🍳 Se me ha ocurrido hacer unas trufas, unos mochis o una marquesa. ¿Por dónde continúo?

#DulceDeLecheDeCabra #GranjaMaestrazgo #ReposteriaArtesanal #ArequipeDeCabra taken in Castellon by @adrianagibbsm

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5 days ago

En mi camino de aprender en disfrute, me encanta descubrir estas variedades que rompen la rutina del paladar y nos cuentan historias de tierras ancestrales. 😉

Es el acompañante ideal para platos de caza, carnes rojas de cocción lenta o quesos bien curados. 🍖🧀

¿Has probado alguna vez un vino de la variedad vranec o es tu primera vez escuchando sobre ella? ¡Te leo! 👇🏼

#AdrianaGibbs #AprenderEnDisfrute #DiaDelVranec #VranecDay #UvaVranec taken in Los Balcanes by @adrianagibbsm

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10 days ago

¿Quién dijo que los vegetales y el vino no hablaban el mismo idioma? 🌱🍷✨

En esta colaboración especial entre Adriana Gibbs y Ediciones Punto Paladar, celebramos el inicio de la Semana Vegetariana recorriendo las páginas de su libro: "365 días. Uno para cada vino".

Reivindicamos la cocina de la huerta con propuestas de armonías gastronómicas. 🫜🍅

Cuando los productos de la tierra se tratan con mimo, merecen una copa a su altura.

Desliza nuestro carrusel para descubrir dos combinaciones que te regalarán placer. 😋

Comparte está publicación con tu vegetariano/a fav. ❤️

Cuéntame en comentarios: ¿tienes algún plato vegetariano que no sabes qué vino le podría ir bien? 👇

"365 días. Uno para cada vino": libro digital disponible en Amazon o escribiendo a edicionespuntopaladar@gmail.com.

Este libro es el primero de la editorial y nos dió la alegría de ser premiado en los Gourmand Awards como Best in the World en la categoría Libro digital de vinos.

#EdicionesPuntoPaladar #AdrianaGibbs #365DíasUnoParaCadaVino #SemanaVegetariana #CocinaVegetal taken in Libreria Digital by @adrianagibbsm

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11 days ago

Estamos muy contentos con la doble nominación de Bar Glamour, en los Gourmand World Cookbook Awards 2026 💥

Mi tercer libro con Margarita nos ha confirmado que la madurez, la libertad creativa y la buena compañía siempre dan extraordinarios resultados.

💥Mejor Libro de Cocteles (Best Cocktail Book)
💥Mejor Fotografía en Libros de Bebidas ( Drink Photography)

Aquí , ya celebrando, agradezco a nuestros anfitriones ( 6310 Bar) a nuestra entrañable editora, Adriana Gibbs, a todo el equipo de Ediciones Punto Paladar, a nuestros Djs de cabecera (Torkins y Luvini) y a todo ese estupendo grupo (más glamoroso imposible), que compartió con nosotros el primer trago de este recorrido… by @adrianagibbsm

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14 days ago

🔈Sabores de India — @indiasabores — ha cumplido 15 años, y lo celebra con un menú aniversario: combinación de platos especiales.

Algunos de ellos:
▪️Mini samosas horneadas de vegetales.
▪️Curry de vegetales con tamarindo y coco.
▪️Palak Paneer —curry cremoso de espinacas con trozos de queso fresco artesanal—.
▪️Baigan bartha —berenjenas ahumadas al estilo indio del norte—.
▪️Vindaloo de cerdo: curry agripicante del sur de India.
▪️Rogan Josh —curry de carne de cocción lenta de la cocina Mughlai—.
▪️Pulao especial de la casa: arroz basmati salteado con vegetales, frutos secos y cebollas fritas, ponquesitos de coco y cardamomo.

👩‍🍳 Alejandra es una cocinera que expresa amor en cada plato. Su propuesta sonríe al paladar venezolano y su atención es personalizada. Aplaudo su perseverancia. Ella forma parte de nuestra Venezuela Posible. 🇻🇪

El menú aniversario de 15 preparaciones todavía lo está ofreciendo, y también otras opciones de menú. 😋

Con sus sabores, se viaja a India. 🇮🇳
Más que recomendado.

Consultas y presupuestos en su correo:
saboresdeindiaccs@gmail.com
Coordenadas: @indiasabores.

#ComidaIndiaEnCaracas #ComidaIndia #SaboresDeIndia #CateringCaracas #GastroloversCaracas taken in Caracas, D.F., Venezuela by @adrianagibbsm

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15 days ago

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17 days ago

Una conversación, un libro y el maridaje perfecto. 🍸✨

Llega a 6310 una noche donde la moda, los destilados y la coctelería de autor se encuentran en un mismo espacio.

Celebrando la doble nominación a los Gourmand Awards, nos acompañan Mario Aranaga y Margarita Zingg para presentar BAR GLAMOUR.

Un encuentro íntimo para hablar de estilo, cultura de barra y esos detalles que transforman un trago en una experiencia inolvidable.

📅 Miércoles 30 de Septiembre
⏰ 6:00 PM
🎟️ Cover: €20
📍 6310 Speakeasy

Aforo limitado. Reserva tu lugar por DM o a través del enlace en nuestra biografía. 📩 taken in Caracas, D.F., Venezuela by @adrianagibbsm

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24 days ago

Postales de un encuentro cercano para celebrar la compartida pasión por el vino y un hito especial: la ampliación del portafolio de DEMUERTE en Venezuela.

Andreína Krogmann, nuestra CEO y Adriana Gibbs, de Ediciones Punto Paladar, brindaron con el DEMUERTE Orgánico 100 % Monastrell, con paso por barrica de 18 meses.

Más allá de la copa con este vino también brindaron por la nominación a los prestigiosos Gourmand Awards 2026 en la categoría de libros de vino de “El amor de mi vid. 20 uvas del vino”. Una de las cepas es monastrell.

Un encuentro de dos mujeres apasionadas, historias compartidas y la elegancia de un gran vino.

¿Ya probaste la experiencia DEMUERTE?

#DeMuerteWine #EdicionesPaladar #mujeresyvino #monastrell

@edicionespuntopaladar by @adrianagibbsm

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a month ago