Instagram story viewer> @chef_kondratev> Posts

Boris Kondrate’v

@chef_kondratev

1.3K

followers

3857

following

Шеф @youareanimals
Стажировки➡️
@restaurantgron 🇫🇮
@aloerestaurant 🇸🇪
@ekstedtrestaurant 🇸🇪
@baestcph 🇩🇰

POSTS STORIES REELS TAGGED

Летний еда в @youareanimals
Спасибо команде и за фото @partofmasha

А еще булки запустили by @chef_kondratev

96

4

23 days ago

Наш фермерский салат номинирован в категории «Лучший зелёный салат» премии @sobaka_eda!

В видео показали, как он собирается: от грядок на ферме до тарелки в зале. Саша показывает урожай, на кухне перебирают и моют овощи, Павел занимается маринадами, а Борис собирает салат и рассказывает, почему он всегда разный.

Поддержать нас и отдать свой голос можно по ссылке в шапке профиля ❤️ taken in Saint Petersburg, Russia by @chef_kondratev

279

18

25 days ago

DIRTY DINNER от ANIMALS | 16 апреля

Настоящий back-to-back за стойкой бара в OCTAVE

Шеф-повар Animals Борис Кондратьев и шеф-бармен Octave Николай Орехов приготовят dirty-ужин прямо за стойкой — в абсолютно новом для бара формате.

В меню от @chef_kondratev: egg salad пинчос с ряпушкой, язык тоннато с зелёными травами, пампушки с песто из черемши и целая доска шаркутери.

Коктейли вечера от @nikolai_ore: Coco Botanga на арахисовой текиле и кокосовом ликёре, а также Peach BeerRicano с бельгийским персиковым ламбиком и ликёром из лактоферментированного персика.

За музыку отвечают @josfrumkin и @tonyvolobuev.

Старт в 19:00

Щербаков, 17/3с2
+7 (999) 208-17-32 taken in Владимирская Площадь by @chef_kondratev

179

6

6 months ago

Copenhagen city vibe and a little bit of me, part 1 taken in Copenhagen, Dennmark by @chef_kondratev

165

0

9 months ago

Сделали обновления в @youareanimals by @chef_kondratev

91

3

9 months ago

Готовимся к дню рождения и приглашаем всех друзей!

20 января с нами ресторан Animals @youareanimals — утром зверски вкусные маковые булки и нарядный пирог с карпом, кейлом и копченой сметаной, а с 18:00 на столе праздничный ужин:

- местная ряпушка с яичным салатом на домашнем бородинском хлебе
- паве из картофеля с луковым соусом и яйцом пашот
- цыпленок с белыми грибами

На десерт наш бренд-шеф @a_vekshin угостит нас
японским чизкейком с вишней.

Будем очень рады видеть всех! taken in Teplo by @chef_kondratev

175

9

9 months ago

I want to thank the Bæst team for their hospitality. It was a two-week adventure, a restaurant with the most delicious pizza and meat delicacies I’ve ever tasted. A special thank you to the chef @maiccook_ for his responsiveness and flexibility. His involvement in every process was truly amazing. Thanks to Chef @pietronepiredda for showing me Copenhagen produce at the farm and markets. And most importantly, he shared with me all the intricacies of his craft. Thank you,@э @luda_maslovskaya , thanks to you I drank delicious coffee and took it home. You are my island of Russian soul and a great helper in the kitchen. I wannna say TAK for the Bæst team🇩🇰🇮🇹❣️ taken in BÆST by @chef_kondratev

164

4

10 months ago

Zhujiajiao taken in Zhujiajiao Ancient Water Town by @chef_kondratev

52

0

a year ago

Shanghai noon II taken in Shanghai, China by @chef_kondratev

63

2

a year ago

shanghai noon I by @chef_kondratev

113

2

a year ago

Еда Animals taken in Animals by @chef_kondratev

136

4

a year ago

Летние обновление, жду всех @youareanimals 🫶🫜
Спасибо команде, что ты есть💕

📸 @snikey_ taken in Animals by @chef_kondratev

110

2

a year ago