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Fransheska lajara

@cucinagold

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📍Roma- Italia 🇮🇹
🥐 Lievitati e impasti: la mia passione
🍞 Carboidrati? Senza paura! 😍
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🤎 MINI CEREAL CINNAMON ROLLS Piccole girelle alla cannella, morbide e irresistibili! 😍 Perfette per la colazione o la merenda. 👇 INGREDIENTI 🍞 Per l’impasto: * 350 g di farina * ½ bustina di lievito di birra secco * 55 g di zucchero * 1 cucchiaino di sale * 170 ml di latte tiepido * 55 g di burro morbido 🤎 Per il ripieno: * 65 g di burro fuso * 65 g di zucchero di canna * 2 cucchiaini di cannella in polvere 🥛 Per spennellare: * Un goccio di latte 👩🏻‍🍳 PROCEDIMENTO 1️⃣ Mescolate farina, lievito, zucchero e sale. Aggiungete il latte tiepido, poi il burro morbido e impastate fino a ottenere un composto omogeneo. Coprite e lasciate lievitare per 30-45 minuti. 2️⃣ Stendete l’impasto formando un unico rettangolo grande e sottile. 3️⃣ Mescolate il burro fuso con lo zucchero di canna e la cannella. Spalmate il composto su tutta la superficie dell’impasto. 4️⃣ Dividete l’impasto in 3 rettangoli, arrotolateli e tagliateli in piccoli pezzi di circa 2 cm. 5️⃣ Disponete i rotolini sulla teglia e premete al centro con un bastoncino di legno per ottenere la classica forma. 6️⃣ Spennellate con un po’ di latte e cuocete in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 6-7 minuti, controllando la doratura. 💡 Attenzione: essendo piccolini, cuociono molto velocemente! ❤️ Buon appetito, famiglia! #Cucinagold #CinnamonRolls #RicetteDolci #DolciFattiInCasa #Colazione by @cucinagold
✨ CHURROS CHEESECAKE VIRALE 😍 Croccante fuori, cremosa dentro… una delle cheesecake più golose che proverai quest’anno 🤤✨ Se ami i churros e la cheesecake, questa ricetta ti farà impazzire 💛 Ingredienti Per la crema cheesecake * 600 g di formaggio spalmabile * 100 g di panna fresca * 150 g di zucchero * 1 cucchiaio di estratto di vaniglia * 40 g di amido di mais * 2 uova In più 2 rotoli di pasta sfoglia * 120 g di zucchero * 1 cucchiaino e mezzo di cannella ⸻ Procedimento 1️⃣ In una ciotola mescola formaggio spalmabile, panna, zucchero, vaniglia, amido di mais e uova fino a ottenere una crema liscia. 2️⃣ Mescola zucchero e cannella. Cospargi metà del mix sul fondo della teglia. 3️⃣ Rivesti la teglia con metà della pasta per croissant. 4️⃣ Versa sopra la crema cheesecake. 5️⃣ Copri con la restante pasta e aggiungi sopra il resto dello zucchero alla cannella. 6️⃣ Cuoci in forno statico a 180°C per circa 30 minuti. 7️⃣ Lascia raffreddare completamente e metti in frigorifero per almeno 2–3 ore prima di tagliare. 😍 Risultato? Una cheesecake super cremosa con crosticina croccante alla cannella… DA SOGNO! Salva la ricetta e mandala a chi ama i dolci 🤍 #cheesecake #churros #dolcifacili #ricettegolose #dessert dolcivirali cucinagold ricetteinstagram dolcicremosi viralrecipes by @cucinagold
🥖🤍 Panini al latte sofficissimi, come una nuvola! ☁️ Buonasera famiglia! 🥰 Dorati fuori e morbidissimi dentro, questi panini al latte sono perfetti per la colazione, la merenda o da farcire come più vi piace! 😍 📝 INGREDIENTI * 500 g di farina * 220 ml di latte tiepido * 7 g di lievito secco * 110 g di zucchero * 85 g di burro morbido * 1 uovo grande * 8 g di sale * 1 uovo per spennellare 👩🏻‍🍳 PROCEDIMENTO Impastiamo tutti gli ingredienti e lasciamo lievitare per 2–2 ore e mezza. Dividiamo l’impasto in palline da 60 g ciascuna, le stendiamo e le arrotoliamo per dare forma ai panini. Lasciamo lievitare altri 30 minuti, spennelliamo con l’uovo, facciamo dei piccoli tagli in superficie e inforniamo a 180 °C per 15–20 minuti. ❤️ Salvate la ricetta e provateli: sono una vera nuvola di bontà! #PaniniAlLatte #PaneFattoInCasa #Lievitati #RicetteFacili #cucinagold by @cucinagold
🍫 TORTA PIUMINO AL CACAO CON CREMA CHEESECAKE 😍 📝 INGREDIENTI 🤍 Crema cheesecake: * 250 g mascarpone * 1 uovo * 70 ml panna fresca * 50 g zucchero a velo * 10 g maizena * Vaniglia q.b. 🍫 Base al cacao: * 3 uova * 130 g zucchero * 70 ml olio di semi * 80 ml latte * 40 g cacao amaro * 180 g farina 00 * 12 g lievito per dolci * Un pizzico di sale 👩🏻‍🍳 PROCEDIMENTO 1. Mescola tutti gli ingredienti della crema cheesecake fino a ottenere una consistenza liscia. 2. Monta le uova con lo zucchero e il sale. Aggiungi latte e olio, poi incorpora farina, cacao e lievito setacciati. 3. Versa l’impasto in una tortiera da 24 cm imburrata e infarinata. 4. Con una sac à poche crea delle strisce con la crema cheesecake sulla superficie. 5. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 30–35 minuti. ❤️ Soffice, cioccolatosa e cremosa! 💬 Come la chiamereste voi? 😍 by @cucinagold
Salva la ricetta ❤️ Brioche 🥐 zebrata 🦓 ⬇️⬇️⬇️ 📌ingredienti 🇮🇹🇮🇹 250 ml di latte 7 gr lievito in polvere 2 uova 530 gr farina 0 5 gr sale 70 gr burro 70 gr zucchero Per l’impasto al cioccolato 🍫 4 cucchiaio di cacao amaro in polvere 2 cucchiai di latte ♨️in una ciotola verdiamo tutti gli ingredienti tranne il cioccolato e i 2 cucchiai di latte. Impastiamo bene e dividiamo l’impasto a metà, una metà la lasciamo bianca all’altra invece aggiungiamo il cacao ed impastiamo. Lasciamo riposare per 2 ore e dividiamo l’impasto in 8 palline ogni uno. Diamo le forme come faccio vedere nel video e farciamo con Nutella e gocce di cioccolato. Lasciamo riposare per 20 minuti, spennelliamo con un tuorlo e latte, ed inforniamo a 190 gradi per 15-20 minuti. 📌ingredientes🇪🇸🇪🇸🇪🇸 250 ml de leche 7 g de levadura en polvo 2 huevos 530 g de harina 0 5 g de sal 70 g de mantequilla 70 g de azúcar Para la masa de chocolate 🍫 4 cucharadas de cacao amargo en polvo 2 cucharadas de leche ♨️En un bol, mezcla todos los ingredientes excepto el chocolate y 2 cucharadas de leche. Amasar bien y dividir la masa en dos, dejando una mitad blanca y en la otra agregando el cacao y amasando. Dejar reposar 2 horas y dividir la masa en 8 bolas cada una. Les damos forma como os muestro en el vídeo y los rellenamos con Nutella y pepitas de chocolate. Dejar reposar 20 minutos, pincelar con yema de huevo y leche y hornear a 190 grados durante 15-20 minutos. 📌salva la ricetta 💯seguimi ❤️like 💬comenta e condividi ☑️ . . Q. .#ricetta #Cucina #ricettadelgiorno #ricette #ricettafacile ricettadasalvare recipes recetasfaciles recetassanas recetascasera recetassaludables cooking cookingvideo cookingathome cookingtime food O foodblogger foodblog italianfood PanDanubioSalato CocinaItaliana RecetaRellena JamónyQueso by @cucinagold
Double Chocolate Nutella Buns 🍫✨ Panini soffici al doppio cioccolato ripieni di Nutella 😍 📝 Ingredienti: • 500 g farina • 200 ml latte tiepido • 2 uova • 20 g zucchero • 8 g sale • 60 g burro morbido • 8 g lievito secco • gocce di cioccolato q.b. • Nutella q.b. 👩‍🍳 Preparazione: Attiva il lievito nel latte tiepido. Aggiungi uova, zucchero e sale, poi impasta. Unisci il burro e lavora fino a ottenere un impasto morbido. Incorpora le gocce di cioccolato, dividi in palline, farcisci con Nutella e chiudi bene. Lascia lievitare 30 min, spennella con latte e cuoci a 180°C fino a doratura. ⸻ 🍫 Sofficissimi e irresistibili! 🇪🇸🇪🇸🇪🇸Bollos de chocolate doble con Nutella 🍫✨ Deliciosos bollos de chocolate doble rellenos de Nutella 😍 📝 Ingredientes: • 500 g de harina • 200 ml de leche tibia • 2 huevos • 20 g de azúcar • 8 g de sal • 60 g de mantequilla blanda • 8 g de levadura seca • Chispas de chocolate al gusto • Nutella al gusto 👩‍🍳 Preparación: Activa la levadura en la leche tibia. Agrega los huevos, el azúcar y la sal, y amasa. Incorpora la mantequilla y amasa hasta obtener una masa suave. Agrega las chispas de chocolate, forma bolitas, rellénalas con Nutella y ciérralas bien. Deja levar durante 30 minutos, pincela con leche y hornea a 180 °C hasta que estén doradas. ⸻ 🍫 ¡Súper suaves e irresistibles! #nutella #cioccolato #panini #dolci #fattoincasa by @cucinagold
🇮🇹 Pepitos ripieni 😍🍩 Dolcetti fritti, soffici e dorati, con un ripieno goloso! 🤤❤️ Potete farcirli con crema pasticcera, mele oppure Nutella, scegliete voi il vostro preferito! 😍 Ingredienti 🇮🇹 * 500 g di farina * 250 ml di latte tiepido * 1 uovo * 60 g di zucchero * 60 g di burro morbido * 7 g di lievito di birra secco * 1 pizzico di sale * Scorza di limone grattugiata (facoltativa) Per il ripieno: Crema pasticcera, mele cotte oppure Nutella. Procedimento 🇮🇹 1. Sciogliete il lievito nel latte tiepido con lo zucchero. 2. Aggiungete l’uovo, la farina, il burro e il sale. Impastate fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. 3. Coprite e lasciate lievitare fino al raddoppio. 4. Stendete l’impasto, tagliate dei rettangoli e lasciateli lievitare ancora per circa 30 minuti. 5. Friggete in olio caldo fino a doratura, girandoli per cuocerli uniformemente. 6. Lasciate intiepidire, farcite con il ripieno preferito e passate nello zucchero. Soffici, golosi e irresistibili! 🤤❤️ Li provereste con la crema, la mela o la Nutella? 😍 #pepitos #dolciripieni #ricettefacili #dolcifattiincasa #cucinagold by @cucinagold
🎃 ZUCCHETTE FRITTE RIPIENE DI NUTELLA 🍫🤍 Morbide dentro, dorate e croccanti fuori, con un cuore cremoso di Nutella! 😍 Belle da vedere e irresistibili da mangiare! Ingredienti 🇮🇹 * 450 g di farina 00 * 6 g di lievito di birra * 40 g di zucchero * 2 uova medie * ½ cucchiaio di essenza di vaniglia * 60 g di burro * 200 ml di latte tiepido * Nutella q.b. * Olio per friggere * Zucchero semolato q.b. Preparazione 👩🏻‍🍳 1️⃣ Mescola latte tiepido, lievito e zucchero. Aggiungi uova, vaniglia, burro fuso e farina. Impasta fino a ottenere un composto morbido ed elastico. 2️⃣ Copri e lascia lievitare per 1 ora, fino al raddoppio. 3️⃣ Dividi l’impasto in palline da 80 g, farciscile con Nutella e sigilla bene. 4️⃣ Sistema ogni pallina su carta forno e, con dello spago alimentare, crea 6–8 spicchi per dare la forma di una zucca, senza stringere troppo. 5️⃣ Lascia lievitare altri 30 minuti e friggi a 165–170°C fino a doratura. 6️⃣ Scola, rimuovi con attenzione tutto lo spago e passale nello zucchero semolato. 🎃 Le tue zucchette golose sono pronte! Perfette per una merenda speciale. 🤍 #ZucchetteDolci #Nutella #DolciFritti #RicetteGolose #Cucinagold by @cucinagold
✨ Pan de Muerto ☠️ (Mexicano) by @cucinagold Il pan de muerto è un pane dolce del Día de los Muertos: soffice come una brioche, profumato di arancia e decorato con “ossa” di pasta e zucchero. Un gesto che addolcisce la memoria e onora chi non c’è più — con forno, mani e cuore. 🕯️🍞✨ 📝Ingredienti:🇮🇹🇮🇹🇮🇹 250ml di latte tiepido 90g di zucchero 6g di lievito di birra secco 520g di farina 00 40g di burro 1 uovo Scora di arancia e 1 cucchiaino di miele Per la decorazione Burro sciolto e zucchero 📌Tempo di riposo 2:30 tutto l’impasto Dividere l’impasto in palline di 90 grammi l’una e per la decorazione (per le ossa) 20 gr Diamo le forme come faccio vedere nel video e lasciamo riposare per 20 minuti. ♨️in forniamo a 180 minuti per circa 20 minuti 📝Ingredientes: 250 ml de leche tibia 90 g de azúcar 6 g de levadura seca 520 g de harina 00 40 g de mantequilla 1 huevo Ralladura de naranja y 1 cucharadita de miel Para decorar Derrite la mantequilla y el azúcar 📝Tiempo de reposo: 2:30 para toda la masa Divide la masa en bolas de 90 gramos cada una y añade 20 g para la decoración (para los huesos). Dales forma como se muestra en el vídeo y déjalas reposar 20 minutos. ♨️Las servimos a los 180 minutos, aproximadamente 20 minutos después de la cocción. #pandedemuerte #diadelosmuertos #panmexicano #tradizione cucinagold ricettedolci by @cucinagold
🍋CARLOTTA AL LIMONE SENZA COTTURA🍋 Se ami i dolci freschi, cremosi e facili da preparare, questa ricetta fa per te! Una crema vellutata al limone, strati di biscotti che diventano morbidissimi e un gusto irresistibile che conquista al primo assaggio. Il bello? Non serve accendere il forno! Perfetta per le giornate estive, per una cena con amici o semplicemente quando hai voglia di un dolce veloce ma d’effetto. 💛 Salva la ricetta e provala questo weekend! Ingredienti * 395 g di latte condensato * 360 ml di latte evaporato (oppure 360 ml di panna fresca liquida) * 120 ml di succo di limone fresco * 250-300 g di biscotti tipo Maria Procedimento 1. Versa il latte condensato e il latte evaporato (o la panna fresca) in una ciotola capiente. 2. Aggiungi il succo di limone poco alla volta, mescolando continuamente fino a ottenere una crema liscia e leggermente densa. 3. In una pirofila disponi uno strato di biscotti. 4. Copri con uno strato di crema al limone. 5. Continua alternando biscotti e crema fino a terminare tutti gli ingredienti. 6. Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte. 7. Decora con scorza di limone grattugiata o fettine di limone prima di servire. Consiglio: se non trovi il latte evaporato, puoi sostituirlo con la stessa quantità di panna fresca liquida. Il risultato sarà ancora più cremoso e goloso. 🍋✨ by @cucinagold
✨Torta Monkey Bread ⬇️⬇️⬇️ ⭕️INGREDIENTI🇮🇹🇮🇹🇮🇹 PER L’IMPASTO 250g farina 00 250g farina Manitoba 12 grammi di lievito fresco 1 uova 80 g zucchero 80g burro fuso 250 ml latte tiepido 1 cucchiaino miele Scorza di limone 1 cucchiaio di marmellata di albicocche PER LA SALSA DOLCE 125 g burro fuso 75 g zucchero di canna 0,5 cucchiaino cannella in polvere ♨️in una ciotola versiamo tutti gli ingredienti e impastiamo. Lasciamo riposare per circa due ore Dividiamo l’impasto in palline da 20 grammi l’una,ripassiamo sullo zucchero e cannella e mettiamole sullo stampo. Lasciamo riposare per circa 40 minuti. E versiamo la salsa dolce. Inforniamo a 180 gradi per circa 35 minuti. ⭕️INGREDIENTES🇪🇸🇪🇸🇪🇸 PARA LA MASA 250g 00 harina 250 g de harina de Manitoba 12 gramos de levadura fresca 1 huevo 80 gramos de azúcar 80 g de mantequilla derretida 250 ml de leche tibia 1 cucharadita de miel Cáscara de limón 1 cucharada de mermelada de albaricoque PARA LA SALSA DULCE 125 g de mantequilla derretida 75 g de azúcar moreno 0,5 cucharadita de canela molida ♨️en un bol echamos todos los ingredientes y amasamos. Déjalo reposar unas dos horas. Dividir la masa en bolitas de 20 gramos cada una, pasar por encima el azúcar y la canela y colocarlas en el molde. Déjalo reposar unos 40 minutos. Y echamos la salsa dulce. Hornear a 180 grados durante unos 35 minutos. 📌salva la ricetta /guarda la receta 💯seguimi / seguime ❤️like 💬comenta e condividi ☑️ . #ricetta #Cucina #ricettadelgiorno #ricette #ricettafacile ricettadasalvare recipes recetasfaciles recetassanas recetascasera recetassaludables cooking by @cucinagold
📌 Torta rovesciata alle noci pecan 🥮✨ Ingredienti Per l’impasto: • 2 uova • 135 g zucchero • 120 g olio di semi • 200 g panna acida (o yogurt greco) • 60 g latte • 210 g farina • 1,5 cucchiaini lievito per dolci • ½ cucchiaino bicarbonato • Un pizzico di sale Per la copertura: • 200 g noci pecan tritate grossolanamente • 115 g burro • 100 g zucchero di canna • 60 g miele o sciroppo di datteri • Un pizzico di sale ⸻ Procedimento 1️⃣ Sciogli in padella burro, zucchero, miele e sale. Aggiungi le noci e mescola. Versa il tutto in uno stampo rivestito di carta forno. 2️⃣ In una ciotola monta uova, zucchero, olio, latte e panna acida. Unisci farina, lievito, bicarbonato e sale. 3️⃣ Versa l’impasto sopra le noci e livella. Cuoci a 175°C per 40-45 min. 4️⃣ Fai riposare 10 min, capovolgi la torta su un piatto e servi 🤎 📌salva la ricetta 💯seguimi @cucinagold ❤️like 💬comenta e condividi ☑️ . . Q. .#ricetta #Cucina #ricettadelgiorno #ricette #ricettafacile ricettadasalvare recipes recetasfaciles recetassanas recetascasera recetassaludables cooking cookingvideo cookingathome cookingtime food O foodblogg by @cucinagold

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