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DAP

@directopaladar

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🍴Apasionados de la gastronomía: recetas, actualidad, restaurantes, viajes...
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💡 La cocina de DAP está montada en colaboración con los productos de las Cocinas de @lg_espana⁣ --⁣ La diferencia entre una crema de calabaza correcta y otra con mucho más sabor puede estar en un solo paso: asar la calabaza antes de triturarla.⁣ ⁣ Ponemos la calabaza, la cebolla y los ajos en una bandeja, añadimos aceite y sal y dejamos que se tuesten bien los bordes. Ese dorado aporta sabores que no conseguimos simplemente cociendo las verduras.⁣ --⁣ ⚡ En nuestro horno LG podemos hacerlo a 250 ºC durante unos 30 minutos o utilizar la función Air Fry integrada, a 200 ºC durante unos 20 minutos.⁣ --⁣ 🔒 Guarda esta receta para la próxima vez que prepares crema de calabaza.⁣ ⁣ 🛒 INGREDIENTES:⁣ 🔸 1 kg de calabaza⁣ 🔸 1 puerro o cebolla⁣ 🔸 3-4 dientes de ajo⁣ 🔸 400 ml de caldo de verduras⁣ 🔸 3 cucharadas de AOVE⁣ 🔸 Nuez moscada⁣ 🔸 Sal y pimienta⁣ 🔸 Queso feta⁣ 🔸 Cebollino fresco, opcional ⁣ --⁣ 👌 Despierta el sabor más puro con las mejores tecnologías de las Cocinas LG y las recetas de DAP.⁣ ⁣ #CremaDeCalabaza #RecetasFaciles #directoalpaladar #recetaslifesgood by @directopaladar
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4 days ago
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Visitamos la histórica fábrica de vajillas La Cartuja de Sevilla (@cartujadesevilla). Nació en 1841, cerró en 2025 y ahora ha vuelto a resurgir, manteniendo su esencia y todo lo que la hizo distinta.⁣ ⁣ #artesanía #LaCartujaDeSevilla #directoalpaladar by @directopaladar
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a month ago
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¿Cómo se hacen las famosas tortillas de Mercadona? Entramos en la fábrica de Elaborados Naturales (@elaborados_naturales) en Funes (Navarra) para descubrir su gran secreto: ingredientes controlados al milímetro, fuego real y un proceso sorprendente para cocinar más de 80 millones de tortillas al año. ⁣ ⁣ #TortillaDePatatas #tecuentodap #directoalpaladar by @directopaladar
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4 months ago
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Mercadona siguió con un detective a un trabajador de Albacete que estaba de baja cuidando a su hija enferma y lo despidió: la Justicia ahora le obliga a readmitirlo.⁣ ⁣ El Tribunal de Instancia de Albacete ha declarado nulo el despido de un trabajador de Mercadona. La cadena de supermercados deberá reintegrarlo en su puesto y pagarle los salarios generados desde el 24 de marzo, cuando fue despedido.⁣ ⁣ Todo parte de una sospecha: Mercadona consideraba simulada la baja que el trabajador pidió a finales de 2025. El protagonista, gerente del supermercado desde 2020, había solicitado meses antes una reducción de jornada casi total para cuidar de su hija, que padecía una enfermedad grave, según el Digital de Albacete.⁣ ⁣ Durante ese tiempo, el gerente cobraba la prestación CUME, la ayuda de la Seguridad Social que compensa la pérdida de ingresos cuando se reduce la jornada de forma directa y continua para cuidar a un menor. En noviembre de 2025, la Seguridad Social le retiró la prestación y, poco después, el trabajador pidió la baja.⁣ ⁣ La empresa, convencida de que era simulada, contrató a un detective que, según el auto judicial, lo siguió durante cuatro días y observó cómo hacía tareas cotidianas, algunas con su hija. Mercadona decidió despedirlo en marzo.⁣ ⁣ El juez, sin embargo, ha declarado el despido nulo: según el tribunal, los hechos investigados no prueban el fraude. La baja, emitida por la sanidad pública, no fue contrarrestada por pruebas médicas de Mercadona, y las actividades que vio el detective no son incompatibles con una baja psicológica. Además, el trabajador ya tenía una sentencia favorable de mediados de 2026 que reconocía que el entrenamiento de su hija formaba parte de su tratamiento.⁣ ⁣ El despido también es nulo porque el trabajador seguía adscrito a la reducción de jornada, algo que le protege objetivamente frente al despido. Eso sí, el juez desestimó los 30.000 euros por daños morales que pedía el demandante, al considerar que no hubo represalias de la empresa ni vulneración de derechos fundamentales.⁣ ⁣ #mercadona #supermercados #directoalpaladar by @directopaladar
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2 hours ago
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⚠️Un brote de salmonela en un bar de Vitoria deja 13 intoxicados, tres de ellos hospitalizados.⁣ ⁣ Los afectados comieron tortillas hechas con huevos contaminados, según la Consejería de Sanidad del Gobierno vasco. El brote, por Salmonella Enteritidis, fue calificado como "grave" en el sistema de alerta europeo (RASFF). Los huevos se distribuyeron en España y Portugal, y pudieron llegar también a Francia.⁣ ⁣ Según El País, proceden de una granja de Mainar (Zaragoza). El Gobierno de Aragón investiga la explotación. La distribución final de los huevos contaminados no está confirmada.⁣ ⁣ La OCU ha pedido a la AESAN que informe de las marcas y partidas afectadas. La agencia no publica ninguna alerta alimentaria desde agosto. Para la OCU, "la transparencia resulta fundamental para reforzar la confianza de los consumidores y evitar nuevas intoxicaciones".⁣ ⁣ #consumidores #directoalpaladar by @directopaladar
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6 hours ago
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El bar-teleclub de un pequeño pueblo de León sale a subasta por cinco euros. Es el precio del alquiler y con gastos incluidos.⁣ ⁣ La esperanza para mantener el punto de encuentro de sus habitantes. ⁣ ⁣ #bares #directoalpaladar by @directopaladar
30
a day ago
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La cocina de DAP está montada en colaboración con los productos de las Cocinas de @lg_espana⁣ --⁣ Parecen croquetas de toda la vida, pero no llevan bechamel. La masa es de calabaza y dentro escondemos un dado de Gouda que se funde al freírlas.⁣ --⁣ ⚡ Freímos por tandas con nuestra placa LG. Sus 15 niveles de potencia nos ayudan a ajustar el calor del aceite cuando añadimos las croquetas frías.⁣ --⁣ 🔒 Guarda la receta para la próxima vez que tengas calabaza y no te apetezca hacer otra crema.⁣ --⁣ 🛒 INGREDIENTES:⁣ 🔸 500 g de calabaza⁣ 🔸 1 cebolleta⁣ 🔸 1 diente de ajo⁣ 🔸 2 cucharadas de queso en polvo⁣ 🔸 1 huevo⁣ 🔸 Queso Gouda para el relleno⁣ 🔸 Pan rallado⁣ 🔸 Sal⁣ 🔸 Pimienta negra⁣ 🔸 Aceite de oliva para el sofrito⁣ 🔸 Aceite para freír⁣ ⁣ 👌 Despierta el sabor más puro con las mejores tecnologías de las Cocinas LG y las recetas de DAP.⁣ ⁣ #CroquetasDeCalabaza #CroquetasSinBechamel #RecetasFaciles #directoalpaladar #recetaslifesgood⁣ by @directopaladar
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a day ago
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En Okinawa dicen "hara hachi bu": come hasta el 80%. Pero ¿cómo sabes cuándo estás al 80%? Spoiler: no lo sabes.⁣ ⁣ #nutricion #directoalpaladar by @directopaladar
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2 days ago
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Ya están entregados los Premios Alimentos de España 2026, que otorga el Ministerio.⁣ ⁣ 🧀 Quesos⁣ ⁣ • Cremositos del Zújar, de @cremositos: Mejor Queso de España 2026 y ganador entre los madurados de oveja. ⁣ • Vaca: @alcaidus DOP Mahón-Menorca. ⁣ • Cabra: Tío Resti DOP Queso de Murcia al Vino. ⁣ • Mezcla: Pajarete con manteca y romero, de @quesospajarete. ⁣ • Azul: Savel, de @airasmoniz.⁣ ⁣ 🐖 Jamones⁣ ⁣ • Jamón Serrano 24, de @montenevado ganador entre los serranos y otras figuras de calidad. ⁣ • Jamón de bellota 100% ibérico Guillén, de @ibericosguillen: ganador en la categoría ibérica.⁣ ⁣ 🫒 Aceites⁣ ⁣ • @picualiaaove: Premio Especial al Mejor AOVE y ganador en frutado verde amargo. ⁣ • @almasubbetica: ganador en frutado verde dulce y producción ecológica.⁣ ⁣ 🍷 Vinos⁣ ⁣ • Tinto: Aires de Garbet 2021, de @perelada ⁣ • Blanco: Los Altares 2016, de @marques_caceres ⁣ • Rosado: Inurrieta Mediodía 2025, de @bodegainurrieta ⁣ • Espumoso: Cuvée D.S. 2019, de @freixenet. ⁣ • Vino de licor: Fino La Honda, de @osborne_oficial⁣ ⁣ Además:⁣ ⁣ • @bodegasprotosoficial: Premio Extraordinario. ⁣ • @gullongalletas: Premio de Industria Alimentaria. ⁣ • @oleoestepa_esp: Premio de Innovación.⁣ ⁣ #premios #gastronomía #directoalpaladar by @directopaladar
17
2 days ago
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Se supone que las piscifactorías nos hacen depender menos de la pesca salvaje. Pero el salmón de granja sigue comiendo pescado. ¿Sabes de dónde sale?⁣ ⁣ #pescado #consumidores #directoalpaladar by @directopaladar
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3 days ago
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En muchos pueblos, el último bar no es solo un negocio. También es el lugar donde se juntan los vecinos, se charla, se juega la partida o simplemente se ve a alguien durante el día.⁣ ⁣ Eso es lo que intenta conservar La Devesa de Boñar, una pequeña localidad leonesa de poco más de 60 habitantes. Su Junta Vecinal vuelve a sacar a subasta el teleclub por un precio de salida casi simbólico: 5 euros más IVA. Además, asume gastos como electricidad, calefacción, wifi y seguro. ⁣ ⁣ La condición es mantenerlo abierto hasta seis días por semana durante todo el año. Y ahí está la dificultad: en invierno apenas cuatro vecinos pueden llegar a pasar por el local. Aun así, el anuncio ha despertado interés en distintos puntos de España e incluso en Ecuador. La subasta se celebrará el 17 de octubre. ⁣ ⁣ Más que encontrar a alguien que gestione un bar, el objetivo es evitar que el pueblo pierda uno de sus últimos lugares de encuentro.⁣ ⁣ 📷 diariodevalderrueda⁣ ⁣ #bares #consumidores #directoalpaladar by @directopaladar
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3 days ago
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La cocina de DAP está montada en colaboración con los productos de las Cocinas de @lg_espana⁣ --⁣ Si la berenjena te parece aburrida, prueba esta versión al estilo Sichuan: carne picada, un toque picante y una salsa que mezcla dulce, salado y ácido.⁣ ⁣ El truco está en una capa fina de maicena: ayuda a darle un punto crujiente y a que la salsa se agarre. Y las berenjenas van al final, para que no pierdan ese toque enseguida.⁣ ⚡ Salteamos a fuego alto en una sartén amplia, sin necesidad de wok. Nuestra campana LG nos ayuda con el humo y los olores mientras cocinamos.⁣ --⁣ 🔒 Guarda la receta para cuando te apetezca salir de las berenjenas de siempre.⁣ --⁣ 🛒 INGREDIENTES:⁣ 🔸 2 berenjenas chinas⁣ 🔸 120 g de carne de cerdo picada⁣ 🔸 2 cebolletas chinas⁣ 🔸 2 dientes de ajo⁣ 🔸 Jengibre fresco (un trozo del tamaño de un diente de ajo)⁣ 🔸 1/2 cucharadita de pimienta⁣ 🔸 Sal⁣ 🔸 Maicena para rebozar⁣ 🔸 Aceite para cocinar⁣ ⁣ Para la salsa:⁣ 🔸 1 cucharada de salsa de soja⁣ 🔸 1 cucharada de vinagre negro chino⁣ 🔸 1/2 cucharada de pasta de soja picante⁣ 🔸 90 ml de agua⁣ 🔸 1 cucharadita de azúcar⁣ 🔸 1/2 cucharada de maicena⁣ 🔸 Sal al gusto⁣ ⁣ 👌 Despierta el sabor más puro con las mejores tecnologías de las Cocinas LG y las recetas de DAP.⁣ ⁣ #BerenjenasSichuan #RecetasFaciles #directoalpaladar #recetaslifesgood⁣ by @directopaladar
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3 days ago
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