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Fabbri 1905 & Amarena Fabbri 🍒

@fabbri1905

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Croccante fuori, morbida dentro. Irresistibile al primo morso! 🍒✨

Croccolosa Tart Cuor di Amarena Fabbri è l'incontro tra una fragrante pasta frolla, un crumble croccante applicato a mano e un cuore morbido di Amarena Fabbri, dal gusto unico e inconfondibile.
Una nuova delizia che racchiude tutta la tradizione di Amarena Fabbri, reinterpretata in una torta capace di sorprendere a ogni assaggio.

Perfetta per una colazione golosa, un dolce dopocena o un regalo speciale da condividere con chi ami. ❤️ by @fabbri1905

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a day ago

Un rivestimento di cioccolato, con un cuore tutto da scoprire. 🍒🍫

Choco Cherry al Liquore Fabbri racchiude tutta la nostra esperienza nella lavorazione della frutta e nella produzione di liquori.

Ogni pralina, lavorata a mano con cura, custodisce una Ciliegia al Liquore Fabbri, avvolta dall’intensità del cioccolato fondente.

Un incontro elegante e irresistibile, dove il carattere della ciliegia al liquore incontra il gusto avvolgente del cioccolato. ✨ by @fabbri1905

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3 days ago

Hai mai assaggiato la Polacca Aversana? 😋
Una nuvola di pasta brioche che racchiude una morbida crema pasticcera e tante Amarena @fabbri1905 🍒✨
Un dolce semplice e golosissimo, di quelli che porti in tavola e viene subito voglia di tagliarne un’altra fetta.
Io ne ho già mangiata più di una… e tu, riusciresti a resistere? 😍
Ti lascio la ricetta, provala!

📝Polacca Aversana

Ingredienti per una torta 24 di diametro

Per l’impasto
-250 g di farina 0 forte (adatta a impasti lievitati)
-50gr zucchero semolato
-3gr lievito di birra secco (oppure 8 g di lievito di birra fresco)
—2gr sale
-1 uovo medio
-100gr latte
-50gr burro morbido
-scorza grattugiata di 1 limone

Per la crema pasticcera
-250gr latte intero
-60gr zucchero semolato
-3 tuorli di uova medie
-25gr amido di mais
-scorza di mezzo limone
-semi di mezza bacca di vaniglia
-18 Amarena Fabbri

Per la finitura
-1 tuorlo
-10gr latte
-10gr zucchero semolato
-20gr granella di zucchero

Procedimento
Inizia preparando la crema: scalda il latte con limone e vaniglia.
Lavora tuorli e zucchero, aggiungi l’amido e versa il latte caldo a filo.
Cuoci mescolando fino a ottenere una crema densa, copri con pellicola a contatto e lascia raffreddare.
Prepara l’impasto: lavora con la punta delle dita zucchero e scorza di limone per sprigionarne l’aroma.
In planetaria, con gancio a spirale, mescola farina e lievito e aggiungi in quest’ordine: zucchero aromatizzato, uovo e latte tiepido.
Quando l’impasto prende corpo, aggiungi il burro poco alla volta e infine il sale.
Lavora fino a ottenere un impasto liscio ed elastico, copri e lascia lievitare fino al raddoppio.
Dividi l’impasto in due parti e stendi due dischi. Metti il primo su una teglia con carta forno, farcisci con crema e amarene lasciando libero un bordo di circa 3 cm.
Copri con il secondo disco e sigilla bene i bordi.
Coppa con un anello se vuoi una forma più regolare e precisa, poi ripiega il bordo sotto la torta.
Lascia lievitare 40 minuti. Spennella con tuorlo e latte e completa con granella e zucchero semolato.
Cuoci in forno statico a 170°C per circa 25 minuti, lascia intiepidire e gusta!

#adv #polaccaaversana #amare by @fabbri1905

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5 days ago

Attenzione: un cucchiaino tira l’altro! 💚🥄

La Crema Spalmabile al Pistacchio Fabbri nasce da pistacchi accuratamente selezionati, tostati e lavorati con cura per esaltarne tutto il gusto e l'aroma.

Il risultato? Una crema dal sapore intenso, dalla consistenza avvolgente e dalla golosità irresistibile. ✨
Perfetta da spalmare su una brioche, per farcire i tuoi dolci preferiti o per rendere ancora più speciale una coppa gelato.

Una tentazione a cui è difficile resistere, fin dal primo assaggio! by @fabbri1905

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8 days ago

Ci sono momenti che, anche dopo tanti anni, riescono a farci tornare bambini.

I pomeriggi trascorsi dai nonni, le merende preparate con cura, le storie raccontate più di una volta, le mani che ci tenevano strette e quel modo tutto loro di farci sentire a casa.
Sono ricordi semplici, di quelli che sembrano piccoli mentre li viviamo, ma che con il tempo diventano tra i più preziosi.

E forse è proprio questo che fanno i ricordi più belli: aspettano.
Aspettano un profumo, una voce, una fotografia o un sapore per tornare da noi, riportandoci per un attimo proprio lì, a quel tavolo, in quella cucina, accanto a loro.

Come il sapore di un dolce preparato insieme, con qualche Amarena Fabbri sopra. 🍒
Un sapore che forse era già sulla tavola dei nostri nonni e che, generazione dopo generazione, continua a far parte delle nostre case, delle nostre merende e dei momenti che scegliamo di condividere.

Perché alcune cose cambiano con il tempo.
Altre, invece, restano.
Come il sapore di casa. ❤️

Buona Festa dei Nonni da Fabbri 1905. by @fabbri1905

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15 days ago

Frutta fresca... con un tocco inaspettato. ✨🥝🫐🍌

Aggiungi Zenzero Fabbri alla tua macedonia: immerso in un pregiato sciroppo con curcuma, arricchisce la frutta con note aromatiche, fresche e piacevolmente piccanti.

Il contrasto perfetto tra dolcezza e carattere, per una pausa leggera ma ricca di gusto. by @fabbri1905

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18 days ago

Dopo il primo assaggio, non potrai più farne a meno.🍒✨

Con l’arrivo dell’autunno tornano le colazioni lente, le pause golose e il piacere di concedersi qualcosa di buono.
E ad accompagnarle c’è una nuova delizia firmata Fabbri 1905: Croccolosa Tart Cuor di Amarena Fabbri.

Pasta frolla fragrante, crumble croccante applicato a mano e un cuore morbido di Amarena Fabbri. Una nuova tentazione tutta da scoprire. by @fabbri1905

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22 days ago

La sveglia suona, la giornata riparte… ma con la colazione giusta viene quasi voglia di alzarsi.🥞

Pancake soffici, una colata di Topping Fabbri Acero e in pochi minuti la giornata inizia con tutto un altro sapore.🍁 by @fabbri1905

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24 days ago

Settembre è arrivato… ma gli stickers Fabbri restano. 🍒✨

Le vostre reaction preferite continuano a colorare chat e conversazioni, ogni giorno.💛

E voi, li state ancora usando? 👀👇 by @fabbri1905

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a month ago

Il rientro a scuola ha tutto un altro gusto con la merenda giusta. 🎒🍒

Basta un gesto semplice per renderla speciale: yogurt fresco e il gusto inconfondibile di Amarena Fabbri. Un abbinamento semplice, veloce e irresistibilmente goloso.😋 by @fabbri1905

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a month ago

Pistacchio e cacao: una combo davvero deliziosa, da cui sono partita per creare queste piccole crostatine… 💚
Una frolla montata al cacao racchiude un cuore irresistibile di Crema al Pistacchio @fabbri1905 ✨
Perfette a colazione, per una pausa caffè con le amiche o per un piacevole tea time.
Una coccola elegante e golosa, a cui sarà impossibile resistere 😋
Ti lascio la ricetta, provala!

📝Crostatine di frolla montata al cacao e pistacchio

Ingredienti per 6 pezzi 13x5 (oppure una da 22 di diametro)

per la frolla montata al cacao
-1 uovo (medio)
-150gr burro morbido
-100gr zucchero a velo
-25gr cacao amaro
-10gr pasta vaniglia
-180gr farina 00
-1gr sale

per il ripieno
-150gr Crema al Pistacchio Fabbri

Per la finitura
-20gr granella di pistacchio
-qualche pistacchio intero

Procedimento
In planetaria con gancio foglia, lavora burro, zucchero a velo e pasta di vaniglia, fino a ottenere una crema liscia.
Aggiungi l’uovo, poi unisci cacao, farina e sale.
Lavora fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Trasferisci l’impasto in una sac-à-poche con bocchetta a stella medio piccola, spruzza gli anelli microforati con staccante spray e forma la base ed il bordo delle crostatine.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 170° statico per 20 minuti, fai raffreddare.
Dressa al suo interno la Crema al Pistacchio Fabbri e ricopri la superficie con granella di pistacchio e qualche pistacchio intero.

#adv #crostatine #fabbri1905 #pistacchio by @fabbri1905

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a month ago

Pieghevole?
Interessante.
Ma noi preferiamo ancora l’Originale🍒 by @fabbri1905

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a month ago