Instagram story viewer> @isroriig> Posts

藝式酪梨 🥑 藝氏肉梨

@isroriig

537

followers

196

following

寫的是生活、寫的是土地。
寫的是你的曾經或未曾。

POSTS STORIES REELS TAGGED

太子爺聖誕到了。

一直以來都是老爸、老媽負責處理老家神明祝壽供品，老人家總喜歡在這樣的大日四處奔波；但今年老爸身體欠安不方便到處跑，這重責大任就落到了我身上。

❤️拜拜供品也可以是一個宇宙
今年，我直接向「竹軒壽桃壽麵工廠」下單。
南投的三十年老字號，專做祝壽供品、宮廟擺宴、敬神宴王祭祀商品，官網商品琳琅滿目，像是一座神聖的量販店，販售的是神明的體面和信徒的心念。

❣️12公斤食品綜合龍龜
龍頭高抬，龜身足足四十八公分，龜背駝著金元寶，肚子裡頭滿是餅乾點心；一放上供桌，氣場立刻不同。

「好大。」我將祂從箱子裡請出來時，酪梨驚訝的說。

❣️600g餅龜
全手工製作，內餡是蔓越莓夾鳳梨，餅皮用安佳奶油。
官網特別說明，烘烤會產生裂痕，屬自然現象。我盯著那些龜紋看了很久，越看越覺得那不是瑕疵，是歲月的印記，是龜殼本來就該有的樣子，像我老爸手背上的皺紋，刻得理直氣壯。

拜完分給左右鄰居，隔壁阿嬤吃了一口，立刻用問：「佇佗買的？」我說網路跟竹軒訂的。
她點點頭，若有所悟，彷彿接受了這個時代的新秩序。

❣️中壇元帥結緣平安餅
一盒三十六片，每片都寫著「中壇元帥、聖壽無疆」。
從鎮守中營統領四方兵馬踩著風火輪的太子爺公，縮進了這枚餅乾；這真是入世，走進了更多人的掌心，更多孩子的嘴裡。

肉粿吃了三片，問我能不能再拿，我說：「太子爺給的，當然能。」

❤️祖廟
通常太子爺聖誕前會回祖廟謁祖，我們也會準備著供品回祖廟參拜；如果有訂購比較大型或比較多供品如壽塔等，也能請竹軒直接送到祖廟，並幫忙打好上下款，超級方便。

❤️心得
現在能夠這麼輕鬆又放心的準備供品真的很方便，老人家不用為了神明聖誕到處奔波，年輕一代也不會覺得麻煩而離信仰越來越遠。許多產品都融合了傳統與創新，對於信仰的傳承非常有助力，讓祝壽拜拜不再繁瑣，換來的是安心。

竹軒是30年老字號，除了傳統工藝之外也結合了很多的創新，更能客製化訂做產品，而且寄來包裝裡防撞措施的做的非常好，完全沒有損壞，真是值得推薦。

❤️總結
傍晚供桌擺好，香煙裊裊，我站在太子爺公前，突然想到老爸奔波採辦供品的模樣。他那時一定也覺得繁瑣，但他沒喊累，因為那叫「敬」。

我這一代，用網路下單，讓快遞送到家裡和廟裡。形式不同了，但那個「敬」字，沒有打折。 by @isroriig

14

3

10 hours ago

鴨香寶鴨肉飯。

這是酪梨的癮。
每隔一段時間，她就會放下手邊的事，用那種我熟悉無比的眼神看著我。

「我想吃鴨肉飯。」她神情篤定，根本是在宣旨。

那意思是：你去吧。

我只得從赤山往崗山北街殺去。
高雄的午後陽光砸在柏油路上，熱氣蒸騰，我一個中年男子頂著烈日，為了一碗鴨肉飯甘之如飴，說來也不知是愛情還是習慣，或者兩者本來就是同一回事。

我都買大的鴨肉飯，加貢丸。

煙燻過的鴨肉，鋪在白飯上，淋一匙厚厚的肉燥，那鹹香是有記憶的，會鑽進腦子裡，讓人念念不忘。我理解酪梨為什麼會犯癮，換作是我，大概也逃不掉。

只是用餐時間去，得排隊。
人潮洶洶，腹中雷鳴，我夾在隊伍裡，一邊暗自發誓下次要避峰，一邊加點一份，算是對自己轟隆隆的肚子的一點交代。

等餐的時間裡，我傳訊息給她：「排隊中。」

她回：「加油❤謝謝老公。」

最近，曹公路開了新店，離我們近多了。

我外帶回去，酪梨咬了一口，沉默了幾秒，點頭：「一樣。」

「一樣好吃。」她又轉過頭補上一句。

我鬆了一口氣。她又說：「所以下次我要內用。」

愛情就是這樣，你以為終點到了，她已經在規劃下一站。

🏮鴨香寶 @ya_xiang_bao
🚗地址：高雄市鳳山市崗山北街202號
高雄市鳳山區曹公路8號
⏰時間：11:30-20:00 （週日休）崗山北街
11:00-20:00（週日休）曹公路
📝喃喃：
1️⃣、鴨肉飯好吃，我沒點過其他的菜色所以就不多評論。
2️⃣、曹公路新開，看起來環境不錯，下次會內用看看。（店面就是之前賣牛肉爐的，就在鳳崗路路口三角窗） taken in 鴨香寶鴨肉飯 by @isroriig

31

26

a day ago

這是紅龍新推出的療癒系產品。

有煙燻起司雞塊和焗香披薩派，一看到這麼罪惡的美味，手指在螢幕上停了整整三秒。三秒，不長。但那是一個男人在「理智」與「欲望」之間掙扎的全部時間。

我輸了。光榮的輸了。

收到包裹時，酪梨和小屁孩們就一直要我趕快用給他們吃，真是一刻也不能等。

❣️煙燻起司雞塊：
雞塊一直都是紅龍最受歡迎的產品，這次更是升級再升級，添加起司讓雞塊每一口都有濃郁風味更有煙燻香氣點綴。一入氣炸鍋，整個廚房便彌漫起一種帶著罪惡感的香氣。

一口咬下就停不下來，情不自禁的一塊接一塊。金黃酥脆的外衣下包覆著多汁的內裡，起司和煙燻的氣息糾纏著，真是迷人。

酪梨吃了一塊又一塊，霸氣的詮釋她的任性。

❤️焗香披薩派
有三種口味，這次我訂了火腿起司和蘑菇熏雞。
❣️火腿起司焗香披薩派
外層派皮非常酥脆，充滿了奶香。加熱後有類似千層酥皮的口感，一咬下去先享受到外層的香氣和薄脆，再來就是內餡的濃郁起司包覆著鹹香火腿丁，整個味覺是非常有層次也非常享受。

❣️蘑菇熏雞
蘑菇熏雞一直都是我很喜歡的經典口味。
內餡的口感非常豐富，除了起司的濃郁厚實外更多了披薩紅醬的酸甜開胃，再加上熏雞肉的獨特熏香，層層疊疊的美味，說不清楚卻停不下來。

焗香披薩派都採用了起司三重奏，外層灑上帕馬森起司釋放濃郁香氣，內餡添加了莫札瑞拉起司和切達起司，讓起司香氣更飽滿也柔滑拉絲，邪惡誘人。

📝喃喃
這次紅龍的療癒系點心，真的很不錯。尤其適合追劇時搭配，心靈滿足了、腸胃也滿足了。
而且焗香披薩派更方便，單手拿著就能吃，簡單加熱就能吃，馬上就能享受美味塞滿嘴巴的幸福感。

我最喜歡半夜寫稿時吃，一邊享受文字產出的快感，一邊享受大口吃美食的幸福。

多巴胺，真是個誠實的東西。

@reddragon.tw

💡加熱方式：
焗香披薩派：
1️⃣、家用烤箱200度20分鐘。
2️⃣、氣炸鍋180度15分鐘。
3️⃣、微波盧750W2分鐘、1400W1分20秒。

煙燻起司雞塊：
1️⃣、油炸鍋182°C油炸4分鐘，炸至金黃即可。
2️⃣、家用烤箱180°C正面烤 7-10 分鐘，翻面再烤 5-7 分鐘。
3️⃣、氣炸鍋180°C氣炸 7 分鐘後，再以 200°C氣炸 2~3 分鐘（份量約 10 個）。

👋QA
Q、紅龍炸物推薦品項：
A、紅龍經典雞塊、煙燻起司雞塊、美式脆薯、原味多汁炸雞腿、塔香鹹酥雞、無骨炸酥肉。

Q、焗香披薩派好吃嗎？
A、我喜歡蘑菇熏雞，真是方便又美味。 by @isroriig

35

17

2 days ago

許富凱，是我跟酪梨的最大公約數。

我跟酪梨在很多事情上找不到公因數。
我說《東京愛情故事》，她說什麼故事？我說LUNA SEA，她說那是什麼海？她說歐巴，我說哪個歐巴，她說就那個歐巴，我說台灣也有歐巴。吵了半天，發現我們的交集窄得像旗山的巷弄。

窄，但走進去，香味很濃。

直到許富凱的聲音，從某個不知道誰先開的播放清單裡漫出來。嗓音裡像是壓著整座南台灣丘陵的重量，溫潤，又帶點山風過境的曠遠。

「你也聽他？」酪梨那天轉過頭。

「書房、客廳、洗碗，都是他。」

她笑了。
台語歌手在樂壇身價媒體版面相對弱勢，卻在我們家幾乎佔據了全部的空氣。

許富凱是旗山人，我家也有旗山的血脈，某個我從未謀面的阿祖在那裡種過香蕉，這讓我覺得跟他莫名地近，像是遠房表親，逢年過節不見，但聽到名字會心頭一暖的那種。

「你說，我是不是跟許富凱算是同鄉？」有一天我問酪梨。

酪梨盯著我，一秒，兩秒。

「同鄉很好。可惜嗓子沒跟著一起遺傳過來。」

我想反駁，但書房裡剛好傳來他的歌聲，便識趣地閉上了嘴。

如果可以，我也希望你們喜歡 @henry917kai taken in National Kaohsiung Center for the Arts - Weiwuying by @isroriig

32

17

2 days ago

我找到你了。

已經好幾年沒回鳥松吃早餐，今天早上必須要陪病，於是選擇先到鳥松吃早餐，再折返長庚。

在之前的被盜的那個粉專我曾經多次分享過一間在大仁南路和文前路路口的蒸餃攤車，那是我從國小就開始吃到大的早餐。

一段時間沒有去了，也有收到一些粉絲朋友訊息詢問說怎麼沒有看到攤車了？但我也一段時間沒去了，只能繼續讓疑問成為問號。

到了現場，但路口空空的。
那個從我國小就蹲在那裡的餐車不見了，連地面都沒留下油漬，像從來沒存在過。我在原地站了一會兒，覺得自己像個去赴約卻撲空的傻子。

阿姨以前總在那裡罵阿北，阿北默默擦著桌子，罵聲和蒸氣一起升起來，是這個路口最誠實的回憶。後來阿北不見了，阿姨也漸漸淡出，兒子接手，媳婦（應該是，沒有完全確定）曾經在旁邊賣薏仁之類的飲品，連麵線的味道都悄悄換了。

我本來已經準備認輸，想在大仁南路隨便找間早餐店填進去算了。就在這時候，橘紅色招牌撞進眼睛，蒸餃、麵線羹，新開的，陌生的門面。

管它，進去吧。

一口咬下去，我把筷子放下了。
就是這個。就他媽是這個味道啊。

我像是電影裡追案三十年突然找到關鍵證據的老刑警，衝出去騎樓劈頭就問：「請問你們是以前在路口那攤嗎？」

男店員抬起頭。啊，是阿姨的兒子。我嚴重臉盲，但我的胃從不說謊，直覺也一刀穿心。

「對，我們搬來這裡了。」他說，像是說一件很普通的事，不知道有人為這件「很普通的事」心裡著急。

我回到座位，繼續吃，配了口麵線。
其實麵線還是跟阿姨那時候不盡相同，少了點什麼，又多了點什麼。但我想，味道從來就不是博物館裡的標本，它會長大，會因為掌杓的手不同而長出新的紋路。

阿姨的版本屬於那個有罵聲有蒸氣的路口早晨。

這個版本，屬於搬進騎樓之後，繼續活下去的鳥松。

我把最後一口麵線喝完，起身去長庚。

有些東西你以為丟了，其實只是搬家了。

🏮麵線羹、蒸餃湯包
🚗地址：高雄市鳥松區大仁南路13號
⏰時間：不確定，以前攤車是05:30-賣完
📝喃喃：
1️⃣、開車不好停，要到鳥松國小周圍找車位。
2️⃣、我最後一次分享這攤是在一年多前，所以我猜是這一年搬到店面的。

💡幸好你還在。謝謝你還在。 by @isroriig

34

24

3 days ago

巧克力

酪梨最沒辦法抗拒的就是巧克力，每次到夢時代第一站總是拉著我衝到B1的「丘彼巧CupiCho 」。

店裡供著義大利品牌AMEDEI。
就是那個被稱作「巧克力界法拉利」的傢伙，據說高雄也只有這裡才買得到。

而且號稱巧克力之王的AMEDEI在高雄也只有這裡買得到。

這次一得知有秋冬新品，她便天天旁敲側擊，終於等到我提早收工，拉著我殺進夢時代B1。一進門，又發現有秋冬新品或指定禮盒的組合優惠，她眼睛一亮，購物籃開始有了重量。

最後在現場吃了AMEDEI 90% 黑巧克力馬卡龍，又帶了幾盒Elit的新品、Amatller的慕夏鐵盒包裝巧克力、CACAOCAT 巧克力及幾片DOMORI的70%巧克力。

我在旁邊算著數字，她在旁邊算著幸福。

「這片是送你的，」結完帳，酪梨舉起一塊遞來，「甜一點，別那麼苦著臉。」

我接過來，沒說話。

巧克力入口，苦的在前，甜的在後；這倒跟我們的婚姻一模一樣。

❤️優惠
指定禮盒／秋冬新品 2 入 9 折、3 入 88 折

部分指定品牌商品 買 1 送 1／指定品項 7 折

可可飲 買 1 送 1

📍丘彼巧高雄夢時代地址：高雄市前鎮區興邦里中華五路789號B1
🍫 AMEDEI 秋季新品
🍫 Elit 秋冬新品
🍂 秋日可可饗宴：10/1～11/4
🎃 歡樂萬聖節：10/9～10/31
@cupicho_chocolate

※ 本活動不得與其他優惠併用，商品數量以活動單位實際可販售數量為準。詳細活動辦法依活動單位公告為主。凡參與本活動，即視同承認及接受本活動注意事項及相關規定，活動單位司保有隨時修正、暫停或終止本活動之權利，若有未盡事宜，悉依活動單位之相關公告辦理；活動單位保留最終解釋及決定權利。 taken in 夢時代購物中心 by @isroriig

35

30

4 days ago

我也要吃雞上盒啦。

之前在社群上有看到老闆會在這裡發豆乳雞，帶著那種「你不來我就送上門」的豪氣。偏偏命運弔詭，這個我常常經過的路口卻連一次都沒收到過。

而且這裡很難停車，每次下定決心，轉眼又說「算了」，人生多少美事就這樣「算了」掉了。每次都是油門一踩，路口就在後照鏡中縮小、消失。（然後就唱著《極速》的歌詞「你漸變小我強大」只是強大的是我的飢餓感😂

今天，紅燈亮了。

一個窗搖下去的衝動，就按了。暖風與豆乳香一起灌進來，店員和我四目相接。我鬼使神差比了個一字。

他點頭，俯身，啪啪啪。
動作之迅捷，仿佛是在渡我這個等了太久的有緣人，然後拿著一包熱騰騰的豆乳雞走出來，恰好在紅燈倒數歸零前完成了整個宇宙的交割。

滾燙的紙袋進了車廂，豆乳香氣瞬間漫開。酪梨湊近聞了一下，然後抬起頭表情難以名狀：

「原來買豆乳雞還有得來速。」

🏮雞上盒豆乳雞光遠店
🚗地址：高雄市鳳山區光遠路177號騎樓
⏰時間：15:30-21:00
📝喃喃：
1️⃣、開車不好停，還好可以得來速。
2️⃣、店員親切又機警。 by @isroriig

63

15

5 days ago

上海小籠湯包。

現包現蒸，每天下午這裡都會排隊；它就在工協市場外、我之前分享過好幾次的臭豆腐旁邊。

我會趁3點出頭，攤車剛擺好時就來買，這樣可以閃過排隊人潮比較快拿到小籠湯包。

一籠、一碗酸辣湯，外帶。

一籠有八顆。
餡料飽滿有些許肉汁，雖然不會爆漿但調味好，搭配薑絲和辣椒醬油，一口咬下非常舒服。

這幾年漲了幾次價，但人龍從沒少過，從下午一路賣到夜裡。我從沒試過晚上來買，現在倒有點好奇，工協這一帶入夜之後比較暗，蒸籠的白煙往上飄，那景象是不是像美好的老電影？

「下次晚上去試試？」我說。

「在家吹冷氣不好嗎？」酪梨翻白眼，然後把最後一顆小籠湯包推到我面前。

🏮上海小籠湯包
🚗地址：高雄市鳳山區工協市場外
⏰時間：15:00-21:30
📝喃喃：
1️⃣、開車騎車都好停。
2️⃣、我不喜歡排隊，所以會選剛開攤就趕快去買。
3️⃣、雖然叫小籠湯包但應該比較屬於小籠包。
4️⃣、老實說湯就還好，但不知道為什麼每次買都一定會點湯😂 taken in 鳳山共同市場-工協-上海小籠包 by @isroriig

44

29

9 days ago

鳳山車站。

我上次從鳳山車站坐火車是還在北部工作時的事了，那時候還沒有高鐵，通常我會看心情選擇要坐國道客運、飛機或是火車來往返。

今天帶著酪梨和小屁孩們從鳳山坐火車出發，來場火車晚餐之旅。

「最近一班去哪？」酪梨牽著兩個小屁孩問。

「潮州。」我看了看時刻表。

「潮州車站有什麼吃的？」

「不知道。」

「那我們就去潮州吧。」

火車旅行的哲學就是讓目的地選了你。
車站旁流過的曹公圳，如今變成傍晚散步的水岸步道，老人、情侶、遛狗的、推嬰兒車的，各自緩慢流動。

新的車站叫「空中鳳城」，我叫它「空中等待」。
已經好幾度招商又流標，如今裡面有「台鐵便當體驗店，倒也不失風骨，畢竟有很多人就靠一個便當撐起半個童年。

鳳山古城竹荊磚瓦的意象鑲在外牆，而內裡卻正在摸索自己到底要賣什麼給誰；我懂這種茫然，人到中年，也常在自己身上招商失敗。

列車進站，孩子們互相搶著坐位，酪梨往我肩上一靠，什麼都沒說。

潮州的晚餐，不重要；這段路，才是。 taken in 臺鐵鳳山車站 TRA Fengshan Station by @isroriig

50

25

10 days ago

工協。

以前阿媽和老爸喜歡來逛這裡，我有時也會來這裡吃早餐和買下午的點心。

現在阿媽不在了，老爸也身體不好，但我還是維持著不時來這裡走走的習慣。

三顆肉圓、一碗味增湯，這裡吃。

我會坐在肉圓蒸籠旁的座位，那位置說是座位，其實更像是吧台；可以和阿姨以及來吃飯的其他客人有一搭沒一搭的聊著天。

肉圓15、味增湯10元，我吃頓早餐只花了45元，又能聽到許多市場內的八卦，又能讓我腸胃舒服，更何況肉圓皮Q、肉也紮實入味。
而味增湯是台式味增，鹹、香、甜三味拿捏得像是老靈魂算準了的，絕不因為10元就敷衍。

四十五元，買一頓早餐，外加一份活生生的人間。

我坐著、吃著、聊著、看著，很是舒服。

🏮工協肉圓
🚗地址：高雄市鳳山區工協市場
⏰時間：07:00-12:00（不定時休）
📝喃喃：
1️⃣、傳統肉圓，雖然我是炸派，但是還滿喜歡這間。
2️⃣、CP值高，阿姨也把桌面整理的乾淨，雖然在傳統市場內，但在現場吃這間也沒什麼不舒服的氣味。
3️⃣、我以前會點花生粽，但現在沒有賣花生粽了。 taken in 工協菜市場 by @isroriig

51

25

11 days ago

餃安！老鄉

我都點組合餐、鮮奶茶內用，再帶一顆漢堡回家給酪梨。

組合餐是4顆煎餃加一份蛋餅，點了它可以從漫長的等待裡超渡出來。而辣椒也有講究，店員問「要辣嗎？」，一定要回答：「各一匙。」

我照例坐在最裡面的位置，往外看著排隊的人們和坐在其他桌的客人。

右邊那桌坐了一對高中生，男孩的瀏海還沒乾透，女孩的書包放在椅子旁，兩人一邊笑一邊撥弄著煎餃，時間在他們那裡似乎不太值錢。
我看著，想起自己也曾有過這樣的早晨；後來年紀有了，時間少了，心卻窄了。青春這件事，一沒注意就悄悄搬走了。

生意很好，有很多客人點完餐後在櫃檯附近等著，我很久之前也等過將近半小時，連比我晚來的都拿到，我的卻還不知道在哪裡。

後來我發現只要點組合餐就能快速的拿到餐，點散點的就是浪漫主義者，代價就是會比較慢拿到餐，也比較容易讓店員搞錯順序，如果當天運氣好也有機緣觸發店員之間的宮鬥劇。

對了，煎餃內餡鮮甜、底部焦香，是好吃的，至少很對我的味和胃，難怪會被店家拿來當招牌。

回到家，酪梨打開袋子，抬頭問：「只有一顆漢堡？」

「剛剛我在路上看到一隻好可愛的狗勾喔。」我轉身躲開酪梨的眼神。

🏮餃安！老鄉
🚗地址：高雄市鳳山區文衡路123-4號
⏰時間：05:30-12:00（週日休）
📝喃喃：
1️⃣、開車不好停，騎車比較方便。
2️⃣、煎餃很對我的口味，而其他的部份我則覺得中規中矩。
3️⃣、好幾年前有想過要寫這間，可是那段時間突然很多人跑來拍，所以我就不想寫了😂 taken in 餃安老鄉 by @isroriig

49

28

13 days ago

牛肉燴飯只要60元。

可是我看很多大哥都是點一碗白飯、一碗湯這樣吃；但因為我們沒有吃過，所以點了燴飯、牛排骨湯、滷牛肉和涼拌水蓮。

雖然生意很好，但是菜也很快就上齊了；甚至我才走到門口拍張照再走進來時我們的餐點就到齊了。

燴飯的醬汁非常的濃稠，味道也偏鹹；我自認重口味卻也敗下陣來。涼拌水蓮的麻油味很重，真是別有一番風味；而滷牛肉非常入味，搭配沾醬吃會涮嘴。

牛排骨在湯裡看起來就很誘人，湯頭肉桂的氣味先繞上來，淡淡的九層塔再跟著，清爽、甘甜又舒服。

「如果有下次，我們也點白飯配湯就好。」我放下湯匙看著隔壁幾桌的大哥們。

酪梨點頭，難得沒有多說什麼。

在地阿伯才是老饕，我們不過是剛開竅的學生。

🏮高雄清真潮州牛雜餐廳
🚗地址：高雄市苓雅區建軍路13號
⏰時間：10:30-21:00（週一休）
📝喃喃：
1️⃣、附近有停車場和路邊停車格，開車還算方便。
2️⃣、生意很好，但上菜快，翻桌率也高。
3️⃣、以牛肉來說CP值很高，但牛肉燴飯真的好鹹。 taken in 高雄清真潮州牛雜 by @isroriig

45

36

15 days ago