Instagram story viewer> @jairoleslie> Posts

Transformando vidas con cada plato.

@jairoleslie

3.5K

followers

3187

following

Filántropo y orgullosamente colonense.
🌟 Descubre sabores únicos ¡síguenos! @deliciasdelchef_panama
🤝 Apoya nuestra causa social en @proyecto.existe.

POSTS STORIES REELS TAGGED

Hay eventos… y hay niveles.‼️❌

He tenido el honor de servir en entornos de nivel diplomático,
donde cada detalle no es opcional… es obligatorio.

Ese es el estándar con el que trabajo.
No importa si son 10 personas o 100.

Esto no es solo comida.
Es la ejecución, la presencia… y la experiencia completa en mesa.

Si tu evento es importante,
tiene que verse así.

📩 Escríbeme EVENTO y lo diseñamos a tu medida.

#panama #eventos #chefleslie #catering #colón by @jairoleslie

55

10

6 months ago

Desde África hasta Colón, recibimos en Ají la visita de un príncipe de Ghana 🇬🇭👑

Una experiencia donde los sabores del Caribe hablaron por nosotros…
porque cuando la comida es real, no necesita presentación.

Esto no es casualidad…
esto es trabajo, pasión y sabor que trasciende fronteras.

📍Ají – Donde la gente importante también viene a comer bien.

#colon #princeanthony #c3 #ghana by @jairoleslie

808

151

6 months ago

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️Hay una persona que moldeó lo que hoy soy…
mi mamá.

No fue fácil.
Fue dura, exigente… pero llena de amor.

Me cuestionó, me llevó al límite,
me hizo entender que la vida no regala nada.

Hoy lo tengo claro:
gracias a ella soy el hombre que soy.

Un padre que no se rinde.
Un esposo que protege.
Un hijo que honra.

Su amor no fue cómodo…
fue formador.

Hoy quiero honrarla en vida.
Porque todo lo que soy… también es gracias a ella. ❤️

#Familia #Respeto #Madre #Disciplina #Gratitud ChefJairoLeslie taken in Colón, Panama by @jairoleslie

104

24

6 months ago

❌❌❌❌❌
1️⃣ Pasarás todo el día de pie
2️⃣ Siempre hay estrés y presión
3️⃣ Si tienes una lesión en la espalda, piénsalo bien
4️⃣ Los turnos son rotativos
5️⃣ Trabajarás en días festivos

Te lo digo con más de 20 años en las cocinas: esta industria exige mucho, pero si lo consideras antes de entrar, tomarás una decisión informada. Y si aun así te apasiona, ¡es la mejor profesión del mundo! 👨‍🍳🔥

💬 Cuéntame en los comentarios: ¿cuál de estos 5 puntos te parece el más difícil?

📲 Comparte este post con alguien que quiera ser chef.

#IndustriaGastronómica #ChefLife #VidaDeChef #CocinaProfesional taken in Panama City, Panama by @jairoleslie

58

8

10 days ago

Nada ocurre por casualidad. 🔥
Lo que hoy ves es fruto de un proceso: estudiar, practicar y mejorar cada día. Hace unos meses me capacité en técnica, costos y recetas para ser un mejor chef ejecutivo. La suerte no existe, existe el trabajo. 👨‍🍳

#ChefEjecutivo #NadaOcurrePorCasualidad #Proceso #Colón #Panamá taken in Colón, Panama by @jairoleslie

33

2

17 days ago

Hoy la cocina se llenó de aroma a pan recién horneado y de sueños en grande. 🥖✨

Gracias, Chef Iliana Quintana, por una clase espectacular de pastelería y panadería básica para los chicos de Proyecto Existe. Compartió su talento con generosidad, y eso no tiene precio.

Cuando lo que amas se vuelve servicio, el trabajo lleva bendición y la paz se sienta a la mesa. 🤍🎶 “La paz no tiene precio”, Thiago Navarro.

#ProyectoExiste #Colón #Panamá #Pastelería #Panadería ChefIlianaQuintana by @jairoleslie

28

0

18 days ago

✨ Gracias, Room and Table ✨

Quiero darle un agradecimiento especial a la familia de Room and Table, quienes desde hace tiempo nos acompañan vistiendo a nuestro equipo de Proyecto Existe con uniformes de una calidad espectacular. 👨‍🍳👩‍🍳

Cada prenda que llevamos puesta refleja el compromiso, la especialización y la elegancia que ellos ponen en su trabajo — y por eso, cada vez que salgo en una entrevista o en redes, visto Room and Table con mucho orgullo.

Gracias por creer en este proyecto y por vestir nuestros sueños. 🙌🏽

#RoomAndTable #ProyectoExiste #graciasporapoyarnos❤ taken in Colón, Panama by @jairoleslie

36

4

22 days ago

Este fin de semana, Proyecto Existe vivió un momento que no vamos a olvidar. Nuestros chicos cocinaron para el Asian Fest, y no solo sirvieron un plato, sirvieron cinco años de disciplina, sueños y segundas oportunidades.

Gracias a cada patrocinador que creyó en esta idea. Gracias a cada persona detrás de bambalinas que hizo posible este momento. Y gracias, sobre todo, a nuestros jóvenes, que se atrevieron a salir de lo conocido para vivir algo nuevo.

Cambiando vidas a través de la gastronomía no es solo nuestro lema, es lo que pasó ese día frente a cientos de personas.

Esto apenas comienza. Cada joven que se suma es una vida que cambia de rumbo. Necesitamos más aliados, más empresas, más corazones que quieran sumarse a esta historia.

Si crees en el poder de una oportunidad, escríbenos. Súmate a Proyecto Existe.

Profesores Voluntarios:

@itzumi.thyant
@deliciaspizca
@mrpatacon.pa
@jairoleslie

Patrocinadores:

@cafeportobelo
@kamilgrandgourmet
@restauranteoceania
@aji_c3
@deliciasdelchef_panama
@logiplus.pty
@alcaldiadecolon

#jóvenesconfuturo #proyectoexiste #cocinaconpropósito #panama by @jairoleslie

3

1

22 days ago

🍅🤝ALIANZA ESTRATÉGICA: CÁMARA DE COMERCIO, AGRICULTURA E INDUSTRIAS DE COLÓN Y PROYECTO EXISTE

La Cámara de Comercio, Agricultura e Industrias de Colón (CCAIC), en su gestión de presidencia 2026-2028, se complace en anunciar la firma de una alianza estratégica con Proyecto Existe @proyecto.existe , iniciativa del reconocido Chef Jairo Leslie dedicada a la formación de profesionales en artes culinarias.

#EconomiaNaranja🍊 #Formación #artesculinarias #AlianzasaparaElDesarrollo #HACERQUELASCOSASPASEN by @jairoleslie

93

15

24 days ago

⛓️ Cuando la falta de pasión es tu verdadera cárcel. ⛓️

A veces, las cadenas más pesadas no son las que te impone alguien más, sino las que te pones tú mismo. Esta imagen es un recordatorio visual potente de que la verdadera prisión no tiene barrotes de hierro, sino que está construida con la inercia, la rutina y la pérdida del propósito.

¿Alguna vez has sentido que estás "encadenado" a un camino que ya no te llena? ¿Que estás físicamente presente en tu trabajo, pero tu corazón y tu espíritu se han ido hace mucho tiempo?

Estar presente sin pasión es una forma silenciosa de cautiverio. La libertad —en el trabajo, en la vida y en el arte— comienza cuando nos atrevemos a mirar hacia adentro, reconocer ese vacío y asumir la responsabilidad de avivar la llama de nuevo o, si es necesario, tener el valor de forjar un nuevo camino.

No te conviertas en el prisionero de tu propia falta de propósito. Recupera la chispa. 🔥

👇 Comparte abajo: ¿Cuál es tu "llave" para escapar de la falta de pasión en tu día a día?

.

.

.

#Reflexiones #Pasión #Propósito #cook #chef taken in Panama, Panama by @jairoleslie

11

0

24 days ago

Estamos trabajando hoy domingo by @jairoleslie

17

0

2 months ago

Qué bonito ha sido el camino. 🌶️❤️

Cuando comenzamos Ají, imaginábamos un restaurante. Con el tiempo entendimos que estábamos construyendo algo mucho más grande: un espacio donde la gente llega a comer, pero también a compartir, celebrar, conversar y sentirse en casa.

Cada plato, cada comentario, cada persona que regresa y cada familia que nos recomienda nos confirma que todo el esfuerzo ha valido la pena.

Ají me ha regalado emociones que no esperaba y una comunidad que valoro profundamente.

Gracias por caminar con nosotros, por creer en nuestra cocina y por hacer de Ají un lugar tan especial.

Seguimos creciendo, aprendiendo y cocinando nuestra historia. 🌶️ taken in Margarita, Colon, Panama by @jairoleslie

48

2

2 months ago