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Transformando vidas con cada plato.

@jairoleslie

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Filántropo y orgullosamente colonense.
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❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍 Un buen cocinero empieza mucho antes de encender la estufa: aprende a elegir, oler, tocar y reconocer un producto fresco, a conocer a los proveedores, a comparar precios y a cuidar el costo de cada ingrediente. Recorrimos los puestos, hablamos de calidad, de temporada y de cómo comprar mejor para cocinar mejor. 🐟🥬🍌 Porque formar chefs también es enseñarles a conocer su tierra, su mercado y su gente. 💙 👏 Gracias, chef Itzumi, por compartir tu conocimiento con nuestros chicos. #ProyectoExiste #Colón #MercadoMunicipalDeColón #FormaciónGastronómica #JóvenesChefs CocinaConPropósito
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Hoy la cocina se llenó de aroma a pan recién horneado y de sueños en grande. 🥖✨ Gracias, Chef Iliana Quintana, por una clase espectacular de pastelería y panadería básica para los chicos de Proyecto Existe. Compartió su talento con generosidad, y eso no tiene precio. Cuando lo que amas se vuelve servicio, el trabajo lleva bendición y la paz se sienta a la mesa. 🤍🎶 “La paz no tiene precio”, Thiago Navarro. #ProyectoExiste #Colón #Panamá #Pastelería #Panadería ChefIlianaQuintana
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🔥 Aprendiendo el arte del asado En días pasados tuvimos el privilegio de recibir al chef Tomás, quien compartió con nuestros estudiantes una clase llena de conocimientos sobre las técnicas de asado. Durante la jornada aprendimos que asar no es solamente colocar un alimento sobre el fuego: también requiere controlar la temperatura, respetar los tiempos de cocción y comprender cómo el calor transforma cada ingrediente. Agradecemos al chef Tomás por compartir su experiencia, conocimientos y pasión por la gastronomía. Cada clase representa una nueva herramienta para el crecimiento profesional de nuestros jóvenes. En Proyecto Existe, seguimos formando talentos y creando oportunidades a través de la cocina. 👨🏾‍🍳🔥 #ProyectoExiste #ChefTomás #TécnicasDeAsado #FormaciónGastronómica #CocinaConPropósito
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Delicias del Chef, más de veinte años llevando sabor y buen servicio a cada evento. Esta vez estuvimos en Aguas Clara Colón, con un servicio completo de banquete y despacho de almuerzos. Gracias por confiar en nosotros para hacer de tu evento una experiencia inolvidable. #Delicias del Chef #Aguas Clara #Colón #servicio de catering #banquete
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Este fin de semana, Proyecto Existe vivió un momento que no vamos a olvidar. Nuestros chicos cocinaron para el Asian Fest, y no solo sirvieron un plato, sirvieron cinco años de disciplina, sueños y segundas oportunidades. Gracias a cada patrocinador que creyó en esta idea. Gracias a cada persona detrás de bambalinas que hizo posible este momento. Y gracias, sobre todo, a nuestros jóvenes, que se atrevieron a salir de lo conocido para vivir algo nuevo. Cambiando vidas a través de la gastronomía no es solo nuestro lema, es lo que pasó ese día frente a cientos de personas. Esto apenas comienza. Cada joven que se suma es una vida que cambia de rumbo. Necesitamos más aliados, más empresas, más corazones que quieran sumarse a esta historia. Si crees en el poder de una oportunidad, escríbenos. Súmate a Proyecto Existe. Profesores Voluntarios: @itzumi.thyant @deliciaspizca @mrpatacon.pa @jairoleslie Patrocinadores: @cafeportobelo @kamilgrandgourmet @restauranteoceania @aji_c3 @deliciasdelchef_panama @logiplus.pty @alcaldiadecolon #jóvenesconfuturo #proyectoexiste #cocinaconpropósito #panama
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🍅🤝ALIANZA ESTRATÉGICA: CÁMARA DE COMERCIO, AGRICULTURA E INDUSTRIAS DE COLÓN Y PROYECTO EXISTE La Cámara de Comercio, Agricultura e Industrias de Colón (CCAIC), en su gestión de presidencia 2026-2028, se complace en anunciar la firma de una alianza estratégica con Proyecto Existe @proyecto.existe , iniciativa del reconocido Chef Jairo Leslie dedicada a la formación de profesionales en artes culinarias. #EconomiaNaranja🍊 #Formación #artesculinarias #AlianzasaparaElDesarrollo #HACERQUELASCOSASPASEN
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⛓️ Cuando la falta de pasión es tu verdadera cárcel. ⛓️ A veces, las cadenas más pesadas no son las que te impone alguien más, sino las que te pones tú mismo. Esta imagen es un recordatorio visual potente de que la verdadera prisión no tiene barrotes de hierro, sino que está construida con la inercia, la rutina y la pérdida del propósito. ¿Alguna vez has sentido que estás "encadenado" a un camino que ya no te llena? ¿Que estás físicamente presente en tu trabajo, pero tu corazón y tu espíritu se han ido hace mucho tiempo? Estar presente sin pasión es una forma silenciosa de cautiverio. La libertad —en el trabajo, en la vida y en el arte— comienza cuando nos atrevemos a mirar hacia adentro, reconocer ese vacío y asumir la responsabilidad de avivar la llama de nuevo o, si es necesario, tener el valor de forjar un nuevo camino. No te conviertas en el prisionero de tu propia falta de propósito. Recupera la chispa. 🔥 👇 Comparte abajo: ¿Cuál es tu "llave" para escapar de la falta de pasión en tu día a día? . . . #Reflexiones #Pasión #Propósito #cook #chef
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✅✅✅✅✅✅✅ Nuestros chicos de Proyecto Existe atendiendo al cuerpo de embajadores en el acto inaugural de Asian Fest, en el Centro de Convenciones ATLAPA. 🌏✨ Cambiando vidas a través de la gastronomía. 🍽️🙌 #ProyectoExiste #Asian fest #ATLAPA #CambiandoVidas
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En la cocina, una buena técnica puede transformar por completo un ingrediente. 🥕🌶️✨ En esta jornada de formación de Proyecto Existe, tuvimos el privilegio de recibir a la Chef Itzumi, quien compartió con nuestros jóvenes una clase práctica sobre técnicas de encurtidos, enseñándoles procesos, conservación, equilibrio de sabores y nuevas posibilidades para llevar ingredientes sencillos a otro nivel. Más que aprender una receta, nuestros estudiantes siguen sumando herramientas que fortalecen su preparación para desenvolverse profesionalmente en una cocina. 👨🏽‍🍳👩🏽‍🍳 Gracias, Chef Itzumi, por compartir su conocimiento, experiencia y tiempo con esta nueva generación. 🙌🏽 En Proyecto Existe seguimos creyendo que cuando el conocimiento se comparte, las oportunidades se multiplican. #ProyectoExiste #ChefItzumi #FormaciónGastronómica #Encurtidos #TécnicasDeCocina Gastronomía JóvenesConPropósito ColónPanamá CocinaConPropósito
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El esfuerzo diario no siempre se ve, pero deja huellas profundas. Ser valiente no significa no tener miedo, sino enfrentarlo con constancia. Ser fuerte no es cargar más peso, sino levantarse cada vez que la vida pone pruebas. Y mantenerse fiel a los principios es el verdadero triunfo: cuando todo cambia alrededor, la integridad es lo que nos sostiene. Cada paso que das, cada sacrificio silencioso, habla de tu carácter. No se trata solo de alcanzar metas, sino de honrar el camino con disciplina y verdad. 💬 “El valor está en la constancia, la fuerza en la resiliencia y la grandeza en la fidelidad a uno mismo.” Alberto Fernández Sommelier & Cocinero Profesional #Valentía #Fuerza #Principios #ReflexiónDiaria #Inspiración
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1909 🌺 Hay sabores que uno aprende. Y hay sabores que uno hereda. 1909 nace de recuerdos, raíces familiares y de esos aromas que han estado presentes en nuestra cocina por generaciones. Ácida, fresca, especiada y con ese toque profundo del jengibre que despierta la memoria. No pretende contar la historia de todos. Cuenta la mía. Una historia que comenzó mucho antes de Ají y que hoy encuentra una nueva forma de llegar a la mesa. 🌺 1909 La nueva limonada de Ají C3. Mi raíz. Mi interpretación. Mi sabor. #comidacaribeña #colon #c3 #saborcaribeño #panama
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🌶️🦐 Langostinos al Ajillo de Ají C3 🦐🌶️ Langostinos jugosos, bañados en una salsa de ajo, mantequilla y ese sazón que hace que quieras limpiar el plato hasta la última gota. 🤤🔥 Acompañados de arroz, ensalada y nuestros crujientes patacones. 🇵🇦❤️ ¿Vienes por los langostinos… o por la salsa? 👀 📍 Ají C3 | Margarita, Colón 📲 ¡Ven a probarlos y déjate llevar por el sabor! #LangostinosAlAjillo #Mariscos #ComidaCaribeña #ComidaColonense #ColónPanamá
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