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Kelly Frank

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J’aide les marques à défendre le vrai goût 🍲 | Fondatrice de @goum.co | Co-fondatrice @labonnedistribution
Se régaler avant tout ✌️
⛰📍 Beaufort

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C’est l’été et La recette vient avec vous 🎧
J’ai sélectionné 5 épisodes parmi vos préférés pour vous accompagner où que vous soyez 👇🏻

🍽️Si vous profitez de cet été pour #cuisiner : faites le plein de conseils pour tirer profit de tous les bienfaits santé de notre alimentation, avec la cheffe et autrice @emiliefelix_ Félix. Son livre "L’énergie ça se cuisine" est une pépite, tout comme cet épisode !

🐟 Si vous êtes au bord de l’eau en train de déguster du poisson : apprenez comment bien le choisir et profitez-en pour tout savoir sur les produits de la mer avec un passionné de la pêche durable : Charles Guirriec, le fondateur de @poiscaillefr

☀️Si vous profitez du soleil : découvrez la cuisine solaire et embarquez dans les coulisses du premier restaurant solaire dEurope @le_presage à Marseille avec son fondateur Pierre-André Aubert

🛒Si vous souhaitez tout savoir sur les aliments ultra transformés @kelly__frank la fondatrice de @goum.co vous aide à décrypter les étiquettes et à mieux comprendre les effets de l’alimentation ultra-transformée sur notre santé.

⭐️Si vous voulez vous plonger dans une histoire passionnante : écoutez le parcours de la cheffe Nadia Sammut. Fille et petite-fille de cheffe, elle a fait de son intolérance au gluten une force en créant le premier restaurant étoilé sans allergènes @aubergelafeniere

👉🏻 À déguster sur toutes les plateformes d’écoute : lien en bio #podcast by @kelly__frank

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2 months ago

Aucun doute, 2026 sera (encore) une année sous le signe du vrai goût.

Honorée d’avoir été interviewée dans le dernier numéro de @supercritic.magazine pour parler d’ultra-transformation, de l’allégation
#INGREDIENTSSIMPLES et de vrai goût dans une rubrique dédiée de 8 pages, disponible en kiosque.

Un grand merci à Emilie Milcent, Maxime Coeuret et Christophe Bigot pour ce super échange 🙌 .

En avant pour 2026, les papilles affutées plus que jamais 💪

Bonne année à toutes et tous, pleine de bonnes choses 🥘 😋 by @kelly__frank

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9 months ago

🛒Ils sont partout dans nos placards, et les rayons de nos #supermarchés : les aliments ultra-transformés font de plus en plus parler d’eux car nombreuses études ont démontré l’impact de leur #consommation sur notre #santé

🎧Ce mois-ci, je choisis de rediffuser l’un de vos épisodes préférés, dans lequel on décrypte avec mon invitée @kelly__frank les ingrédients ultra-transformés comment les repérer et les éviter ?

🍽️Kelly est ingénieure en sciences des #aliments. Elle a créé l’agence @goum.co qui aide les marques et les consommateurs à aller vers plus d’ingrédients simples pour faire reculer l’ultra-transformation dans nos rayons.

👉🏻Et vous les aliments ultra transformés vous inquiètent-ils ? Et quelles sont vos #solutions ?

Pour tout savoir RDV sur les plateformes d’écoute (lien en bio) pour écouter @larecette.lepodcast

#food #podcast #mieuxmanger #alimentationdurable #malbouffe #mangersainement #podcastfrancais taken in Lyon by @kelly__frank

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a year ago

🍽️Et si on parlait d’ultra-transformation dans nos écoles ?
Des ateliers de dégustations pour apprendre à décrypter le #goût des aliments et mieux comprendre comment sont fabriquées nos ingrédients, c’est le rêve de @kelly__frank la fondatrice de @goum.co mon invité ce mois-ci dans la recette.
Et je dois vous avouer c’est un peu le mien aussi. Les cours d’alimentation à l’école, qui est pour ? 👇🏻

#podcast #food #legout #goûter #food #mieuxmanger taken in Lyon by @kelly__frank

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2 years ago

Figurez-vous qu’un tiers des #aliments que nous mangeons serait en fait issue de la chimie alimentaire.

Ça faisait longtemps que j’avais envie de faire un épisode sur ce sujet et vous êtes déjà nombreux à avoir écouté l’#episode avec @kelly__frank ingénieure en sciences des aliments et la fondatrice de @goum.co dans lequel nous décortiquons les #etiquettes pour mieux comprendre ce qu’il y a vraiment dans nos #assiettes

S’il vous a plus, n’hésitez pas à laisser des ⭐️⭐️⭐️⭐️ et un commentaire les plateformes d’écoute 🎧 @spotifyfrance @applepodcasts

#food #podcast #alimentationdurable #podcastfrançais #mieuxmanger #cuisine taken in Lyon, France by @kelly__frank

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2 years ago

Comme beaucoup d’entre nous, j’ai pendant de longues années, été accro à une très célèbre pâte à tartiner...

Ça m’est passé, et ça faisait bien longtemps que je n’en avais plus mangé, jusqu’à ce que je rencontre ma nouvelle invitée.

@kelly__frank est ingénieure en sciences des aliments. Elle a créé l’agence @goum.co qui aide les marques et les consommateurs à aller vers plus de naturalité, pour faire reculer l’ultra-transformation dans nos rayons.

Car aujourd’hui figurez-vous qu’un tiers des ingrédients que nous mangeons serait en fait issue de la chimie alimentaire…

Avec Kelly donc, on a dégusté mais on a aussi décrypté les etiquettes, pour mieux comprendre ce qu’il ya vraiment dans nos assiettes.

🎧L’épisode du #podcast est à déguster sur toutes les plateformes d’écoute.

#podcastfrancais #food #alimentationdurable #mieuxmanger #pateatartiner #dégustation taken in Lyon, France by @kelly__frank

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2 years ago

🎙️Dans ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir @kelly__frank

Elle est ingénieure en sciences des #aliments et a créé l’agence @goum.co qui aide les marques et les consommateurs à aller vers plus de naturalité, pour faire reculer l’ultra-transformation dans nos #rayons

Car aujourd’hui figurez-vous qu’un tiers des ingrédients que nous mangeons serait en fait issue de la chimie alimentaire…

Avec Kelly donc, on a dégusté pour comparer les goûts de plusieurs produits industriels, mais on a aussi décrypté les etiquettes, pour mieux comprendre ce qu’il y a vraiment dans nos assiettes.

Enfin on a surtout parlé :

- de son histoire et de sa quête du « vrai goût » comme elle l’appelle, celui qui reflète la qualité
- de son parcours de @institutlyfe_ à Siga où elle a travaillé avec @anthonyfardet
-Des aliments ultra-transformés, à quoi servent-ils et pourquoi en entend-on de plus en plus parler ?
-Des études récentes qui démontrent leurs effets délétères sur notre #santé
-Des #solutions pour les repérer sur les étiquettes et les éviter dans nos rayons
-Des #alternatives possibles pour les industriels
-De @labonnedistribution : la première enseigne alimentaire sans produits ultra-transformés

Cette #recette est à déguster sur toutes les plateformes 🎧

#podcast #food #alimentationdurable #mieuxmanger by @kelly__frank

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2 years ago

🍽️« Se questionner sur notre alimentation, et faire tomber les préjugés sur ce que l’on pense manger…»
C’est ce que j’essaie de faire à mon échelle depuis plus d’un an avec @larecette.lepodcast et ce que je nous souhaite à tous en cette journée mondiale de l’alimentation #worldfoodday
Merci @kelly__frank d’avoir répondu à mes questions et de nous m’avoir confié tes ingrédients pour changer le monde en mangeant 🌱
🎧En attendant l’épisode, une mise en bouche de cette conversation est disponible sur toutes les plateformes d’écoute.
#food #mieuxmanger #alimentationdurable @semainedugout #nouvelleinvitée @goum.co by @kelly__frank

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2 years ago

@kelly__frank nous raconte ici les effets des aliments ultra-transformés sur notre patrimoine gastronomique.

Pour en savoir plus :
👉 Rendez-vous sur vos plateformes audios préféré👈

#produitsultratransformés #kellyfrank #alimentation #culturebouffe #businessofbouffe by @kelly__frank

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3 years ago

Quel est le risque des produits ultra-transformés ? 🍕

🎧 Rendez-vous sur vos plateformes audio favorites !
👉 Le lien est dans la bio

#produitsultratransformés #kellyfrank #culturebouffe #businessofbouffe by @kelly__frank

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3 years ago

Tout savoir sur les produits ultra-transformés grâce à @kelly__frank 🍕

@pauline_lavatine est accompagnée de Kelly Frank, la fondatrice de @goum.co, l’agence d’expertise scientifique alimentaire qui défend le vrai goût des aliments

Dans cet épisode, nous répondons entre autres aux questions suivantes : 
- Quelle est la définition d’un ingrédient ultra-transformé et comment les repérer ?
- Quelles sont les conséquences de leur consommation ?
- Pourquoi faut-il défendre le vrai goût des aliments ?

🎧 Rendez-vous sur vos plateformes audio favorites !
👉 Le lien est dans la bio

#produitsultratransformés #kellyfrank #culturebouffe #businessofbouffe by @kelly__frank

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9

3 years ago

Ça bouge tellement dans mon quotidien que j’ai du mal à suivre @ledauphinelibere_
#cabougedansmonquotidien taken in Beaufortain by @kelly__frank

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3 years ago