Instagram story viewer> @lostuppersdelamami> Posts
Linda Correia(@lostuppersdelamami)'s profile avatar HD Profile

Linda Correia

@lostuppersdelamami

4.6K
followers
3374
following
✨️Linda✨️Te doy 💡 ideas de Recetas reales, caseras, Platos d casa, explicados d forma fácil y con cariño🫶📍Benidorm
📩[email protected]
POSTS STORIES REELS
BACALAO A LA IBICENCA A MI MANERA ❤️ Hay recetas que son sencillas, pero que cuando las pruebas se convierten en un plato de los que repites una y otra vez. Y este bacalao es una de ellas. 😍 Jugoso, con su cebollita pochada, una capa de bacalao doradito y una buena salsa de tomate que termina de unir todos los sabores en el horno. ¡Una auténtica maravilla! Además, es una receta súper resolutiva: puedes dejarla hecha con antelación y disfrutarla tanto para comer como para cenar. También es perfecta para llevar en el táper. Y aprovecho para contaros que últimamente he estado un poquito más desconectada. Cocinar y compartir mis recetas me encanta, pero a veces necesitamos bajar un poquito el ritmo y dedicarnos más tiempo. Quizá publique menos a partir de ahora, pero seguiré por aquí compartiendo platos ricos, fáciles y hechos con muchísimo cariño. ❤️ INGREDIENTES - 1 o 2 cebollas - Migas o lomos de bacalao - Harina para la tempura de harimsa - Agua muy fría - Un poquito de aceite de oliva - Sal - Salsa de tomate, mejor si es casera! PASO A PASO 1. Picamos la cebolla y la pochamos con un poquito de sal hasta que esté blandita. 2. Preparamos una tempura espesita mezclando la harina de tempura con agua muy fría. 3. Pasamos el bacalao por la tempura y lo doramos vuelta y vuelta en una sartén con un poquito de aceite. 4. Cubrimos la base de una fuente con la cebolla pochada y colocamos encima el bacalao. 5. Añadimos la salsa de tomate por encima y horneamos a 180 °C durante unos 15-20 minutos, hasta que se integren los sabores y el bacalao esté en su punto. Guárdate esta receta para prepararla cualquier día y cuéntame: ¿eres más de bacalao en migas o en lomos? #lostuppersdelamami #bacalao #recetasfaciles #cocinacasera #recetasconpescado by @lostuppersdelamami
🍂🤎 Roscos de calabaza y avena saludables en air fryer Si el otoño tuviera sabor, sería el de la calabaza en todas sus versiones … 🎃✨ Poquitos ingredientes, facilísimos de preparar y con una textura y un sabor que son una auténtica fantasía. Perfectos para acompañar el café del domingo, darte un caprichito por la tarde o disfrutar de algo dulce sin complicarte la vida. ☕️ Y lo mejor es que necesitas muy poquitas cosas: 🎃 Calabaza asada 🌾 Harina de avena 🤎 Eritritol y canela de Ceylán para ese toque final irresistible. ¿Cómo se preparan? Mezcla la pulpa de la calabaza asada con la harina de avena, añadiendo poco a poco hasta conseguir una masa manejable. Si no tienes harina de avena, puedes triturar unas hojuelas y hacerla en casa. Forma bolitas, hazles un agujerito en el centro para darles forma de rosco, pulveriza con un poquito de aceite y llévalos a la air fryer. El tiempo dependerá de tu freidora, así que ve vigilándolos hasta que estén hechos. La mía es de doble resistencia. Al sacarlos, colócalos sobre una rejilla y espolvorea con una mezcla de eritritol y canela de Ceylán mientras se enfrían. ✨ Déjalos enfriar… ¡y prepárate para no poder comer solo uno! 😍 🍂 Recetas sencillas, ingredientes de verdad y pequeños caprichos para disfrutar del otoño. Guárdate la receta para ese café de domingo y cuéntame: ¿eres de café solo o con algo dulce? ☕️🤎 #lostuppersdelamami #otoño #calabaza #dulcessaludables #airfryer by @lostuppersdelamami
CREMA DE VERDURAS DE OTOÑO 🍂🥣 ¡Ha llegado mi época favorita para las cremitas! 😍 Y esta combinación de verduras es una auténtica fantasía. Cremosa, llena de sabor y con ese extra de proteína que le aporta el queso cottage. 🍂 INGREDIENTES - 1 patata - 1 puerro - 3 zanahorias - Un buen trozo de calabaza - 1 calabacín - Aceite de oliva virgen extra - Agua - Sal y pimienta - Queso cottage al gusto - Setas shiitake y picatostes para acompañar 👩🏻‍🍳 PASO A PASO 1. Sofríe las verduras troceadas con un poquito de aceite hasta que estén bien pochaditas. 2. Cubre con agua y cocina entre 25 y 30 minutos, hasta que estén tiernas. 3. Tritura hasta conseguir una crema fina y salpimienta al gusto. 4. Añade el queso cottage y mezcla hasta que quede bien cremosa. 5. Termina con unas setas shiitake y unos picatostes. ¡Y a disfrutar! Yo, que soy de cremas frías y calientes, y ya he inaugurado oficialmente la temporada. 🫕 ¿Y tú? ¿Tienes alguna crema favorita que no puede faltar en otoño? Te leo en comentarios. Guárdate la receta para esos días en los que apetece comer rico y calentito. 🥰 #CremaDeVerduras #RecetasSaludables #CocinaCasera #RecetasDeOtoño #Lostuppersdelamami by @lostuppersdelamami
Hoy participo en un reto precioso que se homenajea a una cuenta de cocina y a sus recetas, yo he cocinado estas 2 en su honor! Espero que le gusten! Si tenéis oportunidad pasaros x su blog que merece muchísimo la pena!#homenajeajunaenlacocina https://homenajeblog.blogspot.com/2026/10/juna-en-la-cocina-2.html https://junaenlacocina.com/marinera-la-tapa-murciana/ https://junaenlacocina.com/trenzas-dulces-de-hojaldre by @lostuppersdelamami
💀🎃 CALAVERAS DE HOJALDRE TERRORÍFICAMENTE DELICIOSAS 🕸️👻 ¡Mi primera receta de Halloween en esta cuenta! 🥹🧡 Y no os imagináis la ilusión que me hace estrenarme con estas calaveras y, además, formar parte del reto #otoñocasero2026 junto a tantas cuentas de cocina amigas y que organiza con tanto cariño @elhogardelasrecetas ¡Gracias por hacerme partícipe! 🫶🏻 Son originales, divertidas y están buenísimas. ¡Perfectas para sorprender en Halloween! 🎃💀 INGREDIENTES 🕸️ 1 lámina de hojaldre 🕸️ Salsa de tomate casera 🕸️ Mozzarella 🕸️ Aceitunas negras 🕸️ Cacahuetes para los dientes 🕸️ 1 huevo para pincelar PASO A PASO 💀 Estiramos la lámina de hojaldre y, con una tapadera, cortamos las caras de nuestras calaveras. 💀 Damos forma a la parte inferior y hacemos los ojos, los orificios de la nariz y la boca con los utensilios que veréis en el vídeo. 💀 En la base ponemos salsa de tomate casera y mozzarella. Tapamos con la parte superior de hojaldre y damos vida a nuestras calaveras con aceitunas negras y trocitos de cacahuete para los dientes. 💀 Pincelamos con huevo y horneamos a 180 °C durante unos 30 minutos, vigilándolas porque cada horno es diferente. Y cuando salen del horno… ¡terroríficamente bonitas y deliciosamente buenas! 👻🧡 ¿Os atreveríais a darles un mordisco? 💀👇🏻 ¡Feliz Halloween! 🎃🕸️ #Halloween #RecetasHalloween #otoñocasero2026 #Lostuppersdelamami by @lostuppersdelamami
🍗 POLLO EN SALSA DE CACAHUETE 🥜 Si te gusta la comida con un toque asiático, tienes que probar este pollo porque queda BRUTAL. 🤤 Es facilísimo de hacer, queda jugosito y esa salsa… ¡madre mía! Además, es perfecto para preparar con antelación y llevar en el tupper. INGREDIENTES - Pollo troceado en daditos - 2 cucharadas de maicena - 2 cucharadas de agua - Un poquito de ralladura de limón - Sal y pimienta - Salsa de soja - Aceite de sésamo - Salsa teriyaki (opcional, pero le da un toque delicioso) - Semillas de sésamo - 2 cucharadas de salsa de cacahuete, o al gusto PASO A PASO 1. Trocea el pollo en daditos y mézclalo con la maicena, el agua, la ralladura de limón, la sal y la pimienta. Remueve bien. 2. Ponlo en una sartén y, cuando empiece a hacerse, añade la salsa de soja, el aceite de sésamo y un chorrito de teriyaki. 3. Mezcla bien y, antes de que el pollo esté completamente hecho, incorpora las semillas de sésamo y la salsa de cacahuete. 4. Cocina unos minutos más, removiendo, hasta que la salsa se integre y el pollo quede bien jugoso. Ajusta la cantidad de salsa de cacahuete según te guste más o menos espesa. Acompáñalo con arroz, quinoa o unos tallarines y tienes un platazo. Y si lo preparas el día de antes, ¡perfecto para el tupper! 😋 ¿Tú con qué lo acompañarías: arroz o tallarines? Te leo en comentarios. 🫶 Y ahora sí, a disfrutar☀️ #PolloEnSalsa #SalsaDeCacahuete #RecetasFaciles #ComidaCasera #Lostuppersdelamami by @lostuppersdelamami
GALLETAS DE PLÁTANO Y COCO 🍌🥥 Un caprichito dulce, saludable y facilísimo, de esos que te solucionan el antojo de dulce sin complicarte nada. Solo necesitas 2 plátanos maduros y coco rallado para hacer la base, y después un poquito de chocolate negro del 85% para rellenarlas🍪 INGREDIENTES 🍌 2 plátanos maduros 🥥 1 taza de coco rallado 🍫 Chocolate negro 85% PASO A PASO Machaca bien los plátanos hasta hacerlos puré. Añade el coco rallado y mezcla hasta que quede todo bien integrado. Haz bolitas con la masa, aplástalas y, con una cucharita, haz un pequeño hueco en el centro. Llévalas al horno a 180 ºC durante unos 20-25 minutos, vigilándolas porque cada horno es diferente. Mientras tanto, derrite el chocolate 85% con una gotita de aceite de oliva en el microondas, en tandas de 30 segundos, removiendo entre cada una para que no se queme. Cuando las galletas estén listas y hayan templado, rellena los centros con el chocolate y mételas en la nevera un par de horas. Y ya solo queda disfrutarlas… porque ¡qué cosa más rica! 🫶 Guárdate la receta para ese momento en el que te apetezca un dulce fácil y casero. Y dime… ¿tú también eres de los que necesita tener chocolate en casa? 😋 #galletas #galletassaludables #recetassaludables #postresfaciles #lostuppersdelamami by @lostuppersdelamami
ALBÓNDIGAS DE LA ABUELA EN SALSA 🫕 Prepara pan… porque esta receta es de toma pan y moja 😋 Quedan jugosas, llenas de sabor y con una salsa de esas que te hacen querer rebañar el plato. En casa nos encantan y además son perfectas para preparar de un día para otro o llevarte en el tupper al trabajo. INGREDIENTES • 500 g de carne de cerdo picada • 500 g de carne de ternera picada • Sal y pimienta • Especias al gusto • Harina para rebozar • Tomate • 1 pimiento rojo • 1 pimiento verde • Cebolla • Ajo • Zanahoria • Champiñones • Caldo de carne (yo aproveché uno que tenía de otro guiso) • Vino tinto o blanco • Aceite de oliva PASO A PASO Mezclamos la carne de cerdo y ternera, salpimentamos y añadimos las especias que más nos gusten. Dejamos reposar un ratito. Formamos las albóndigas, las pasamos ligeramente por harina y las hacemos en el airfryer la mía @Moulinex vigilando el tiempo para que queden hechas pero jugosas. Mientras tanto, preparamos un buen sofrito con tomate, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y ajo. Cuando esté bien doradito, lo trituramos con el caldo de carne. En la misma sartén, hacemos la zanahoria y los champiñones para que queden como tropezones. Añadimos el sofrito triturado, las albóndigas y un buen chorrito de vino, unas hojas de laurel y tomate concentrado. Dejamos cocinar a fuego medio-bajo durante unos 30-40 minutos, con ese chup-chup lento que hace que todos los sabores se fusionen. Y ahora sí… prepara pan, porque aquí hay que mojar sí o sí. 🤤 💾 Guárdate esta receta, porque te aseguro que la vas a hacer muchísimas veces. ❤️ Si te gusta, déjame un corazoncito y sígueme para más recetas caseras fáciles y llenas de sabor. #albóndigas #recetacasera #cocinacasera #recetafacil #lostuppersdelamami by @lostuppersdelamami
PAN MILAGRO EN BOLSA DE ASAR 🍞 Si nunca has hecho pan en casa, empieza por este porque es FACILÍSIMO. Sin levado, sin esperas y con ingredientes muy sencillos. Preparas la masa, a la bolsa y directamente al horno. En menos de una hora tienes un pan crujiente por fuera, con una miga tierna y perfecta para las tostadas, para acompañar la comida o simplemente para ir cortando un trocito… 😋 INGREDIENTES • 200 ml de agua • 50 ml de aceite de oliva • 1 pellizco de sal • 1 onza de levadura • 400 g de harina de fuerza • 1 bolsa de asar PASO A PASO Yo lo he preparado en Thermomix, pero también puedes hacerlo de forma tradicional. En Thermomix ponemos en el vaso el agua, el aceite y la levadura. Programamos 37º, velocidad 2. Añadimos la harina y la sal y programamos 10 segundos, velocidad 6. Después, 2 minutos, velocidad espiga. Sacamos la masa, amasamos ligeramente y hacemos una bola. La pincelamos con un poquito de aceite, espolvoreamos harina y hacemos unos cortes con un cuchillo. Metemos la masa dentro de la bolsa de asar, cerramos con el cierre que trae y hacemos unos pequeños cortes en la bolsa con unas tijeras. Pulverizamos un poquito de agua por encima y ponemos también un poquito de agua en la bandeja para ayudar a conseguir una corteza más crujiente. Horneamos aproximadamente 30 minutos a 180º. Cada horno es diferente, así que vigila el punto del pan. 😉 Y ya te aviso… no va a ser la primera vez que lo hagas. 😂 👉 GUÁRDATE ESTA RECETA, porque para un domingo en casa, cuando no te apetece salir a comprar pan, es perfecta. ¿Tú has hecho alguna vez pan en bolsa de asar? Y ahora sí, a disfrutar 🍁 #panmilagro #pandecasa #panfacil #recetafacil #lostuppersdelamami by @lostuppersdelamami
ESPIRALES DE NUTELLA CON SOLO 2 INGREDIENTES 🍫🥐 Esto no puede ser más fácil… ¡ni estar más rico! Con una lámina de hojaldre y Nutella @nutella.es puedes preparar estas espirales en un momento. En el reel te enseño también el truquito para darles esa forma tan bonita. INGREDIENTES • 1 lámina de hojaldre • Nutella PASO A PASO Estiramos la lámina de hojaldre y extendemos una buena capa de Nutella por toda la superficie. La doblamos para cubrirla y cortamos tiras con un cuchillo bien afilado o un cortador. Después, vamos enrollando cada tira para formar nuestras espirales. Horno precalentado a 180 ºC durante unos 30 minutos, aproximadamente. Como siempre, vigilad porque cada horno es diferente. Cuando estén listas, las dejamos enfriar sobre una rejilla y podemos terminar con azúcar glas, fideos de chocolate… ¡o dejarlas tal cual! Y ya tienes un dulce facilísimo y delicioso para un café con amigas, una tarde de domingo, llevar al campo o sorprender a tus compañeros en el trabajo. ❤️ Y ahora sí, a disfrutar. #espiralesdenutella #recetafacil #recetasdulces #hojaldre #lostuppersdelamami by @lostuppersdelamami
FLAN DE HUEVO Y CACAO SALUDABLE EN AIR FRYER 🍫 Un postre súper fácil, saludable y de esos que te puedes dejar preparado para tenerlo listo cuando te apetezca algo dulce. Te lo puedes llevar al trabajo, dejarlo preparado para el desayuno o disfrutarlo tranquilamente el domingo por la tarde. Es proteico, completo y está buenísimo. Y además… ¡se hace en air fryer! 👏🏻 INGREDIENTES 3 huevos 🥚 2 cucharadas de cacao puro 🍫 Un poquito de sirope de agave Esencia de vainilla 1 vasito de leche o bebida vegetal Yo he utilizado Alpro de soja rica en proteínas. PASO A PASO Batimos todos los ingredientes hasta que quede una mezcla bien integrada. La ponemos en un recipiente apto para air fryer y cocinamos a 130-140 ºC aproximadamente durante 30 minutos. Como es la primera vez que lo hago, he ido comprobando la cocción, porque cada airfryer puede funcionar de manera diferente. La mía es la @Moulinex con doble resistencia, así que el tiempo puede variar. Cuando veas que tiene la consistencia de flan, lo sacas y lo dejas reposar. Después, a la nevera… y aquí viene lo mejor. 😍 Madre mía qué bueno está. Cremoso, chocolatoso y sin complicarnos la vida. 💾 Guárdate la receta para probarla porque es facilísima. #FlanSaludable #PostreProteico #AirFryer #RecetasSaludables #lostuppersdelamami by @lostuppersdelamami
🍅 TOMATES SECOS EN AIRFRYER Como seguimos con la temporada de tomates y ya quedan poquitos… ¡vamos a aprovecharlos! 🍅❤️ Hay tomates buenísimos y de muchísimas variedades, y estos me encantaron. Además, no pueden ser más fáciles de preparar. Lavas bien los tomates, los cortas en rodajas finas y los colocas en la airfryer sobre papel de horno. Un chorrito de aceite de oliva, un poquito de sal gorda, orégano y unos ajitos, que después vamos a aprovechar también en el bote. Los hago aproximadamente 30-40 minutos en mi Airfryer de @moulinex_es que tiene doble resistencia, los voy mirando y moviendo de vez en cuando para que se hagan bien. Cuando están listos, los voy colocando en un bote de conserva, añado los ajitos y cubro todo con un buen aceite de oliva. Y ya tienes una auténtica delicia para utilizar en empanadas, tostas, pizzas, ensaladas… o simplemente con un buen trozo de pan. 🤤 Una manera facilísima de aprovechar los últimos tomates de temporada y tenerlos listos para disfrutar cuando quieras. Y ahora sí, a disfrutar🫶 INGREDIENTES 🍅 Tomates 🫒 Aceite de oliva 🧂 Sal gorda 🌿 Orégano 🧄 Ajos PASO A PASO Lava bien los tomates y córtalos en rodajas finas. Colócalos sobre papel de horno en la airfryer. Añade un chorrito de aceite, sal gorda, orégano y los ajos. Cocina unos 30-40 minutos, vigilando y moviendo de vez en cuando. Pasa los tomates a un bote de conserva. Añade los ajitos y cubre completamente con un buen aceite de oliva. ¡Y listo! #lostuppersdelamami #tomatessecos #airfryer #recetafacil #cocinacasera by @lostuppersdelamami

Download All

Save the photos and videos currently loaded on this page.

0Photos
0Videos
Ready to download 0 / 0

Keep this tab open until your download is ready.
back to up