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Minas Tofu

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🥢 Um TOFU, inúmeras POSSIBILIDADES!
🌱 Proteína vegetal de alta qualidade
🇧🇷 Para o Brasil inteiro
👇🏼 Garanta já o seu:

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🚨 A MINAS TOFU TÁ DE VOLTA POR AQUI! ❤️🌱

Ficamos um tempinho longe do feed… mas a cozinha nunca parou. 👀🔥

E já que voltamos, vamos voltar direito!

Nos próximos dias, vocês vão conhecer (ou reencontrar 😏) cada um dos produtos da Minas Tofu: tofus, tempê, pão de queijo vegano, hambúrgueres e muito mais.

🌱 100% vegano
❤️ Feito com amor
🤤 E, principalmente, cheio de sabor!

Tem muita coisa boa vindo por aí.

Conta pra gente: qual produto da Minas Tofu você quer ver primeiro? 👇

#MinasTofu #MinasTofuBH #VeganoBH #ComidaVegana #Tofu BH Veganismo by @minastofubh

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2 months ago

TOFU EMPANADO crocante com molho de maracujá 🤤

Se você ainda acha que tofu é sem graça, talvez esteja faltando ver isso aqui.

Douradinho por fora, macio por dentro e com um molho que dá o toque final.

A Minas Tofu mostra que o tofu pode, sim, ser muito saboroso, versátil e surpreendente no dia a dia.

Quer saber onde encontrar ou pedir o seu?
Chame a Minas Tofu no WhatsApp. by @minastofubh

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6 months ago

Cardápio 100% vegano por @casaumbigo :

• Mini sanduíche de pão de beijo com creme de tofu defumado @minastofubh e cogumelo ostra @cogumelado;
• Mini sanduíche de croissant @casaumbigo com tofu mexido @minastofubh e bacon @veggieroots;
• Mini folhado de doce de ñ leite @casaumbigo e bacon @veggieroots;
• ⁠Pães da @casaumbigo com antepastos (tofu mexido @minastofubh, chutney de tomate, creme de castanhas fermentado);
• ⁠Bruschetta com creme de castanhas fermentado @casaumbigo, cogumelo Al Mare @cogumelado, melado e tomilho;
- ⁠Mini hambúrguer de falaf @veggieroots com pão de cebola @casaumbigo, e maionese de bacon @veggieroots.

O vídeo com o cardápio de doces 🍬 já tá no perfil! by @minastofubh

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a year ago

Deixe nos comentários qual o seu tipo de tofu preferido!
#vegan #tofu by @minastofubh

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a year ago

Tem coisa que quando junta, não tem erro.

Nesse prato aqui, juntei o croissant que produzimos aqui na Casa Umbigo, com o tofu da @minastofubh que a gente faz com vários temperinhos e fica muito especial e o surreal bacon da @veggieroots. A rúcula vem pra dar o toque final.

O resultado? Meu sabor favorito de sanduba de croissant! 🥐 que você pode provar aqui no Café Umbigo no ambiente suuuper gostoso da nossa casinha.

Sábados de 9h às 19h.
Domingos de 9h as 15h

📍 Rua Hermilio Alves, 437, Santa Tereza.

Te espero aqui 🌿 taken in Casa Umbigo by @minastofubh

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a year ago

Feijoada Vegana 🌱

Ingredientes

500g de feijão preto 🫘
1L de água para demolho💦
1L de água para cozimento 💧
Folhas de louro a gosto 🌿
2 colheres de sopa cheias do cogumelo defumado enlatado @cogumelado
2 linguiças @cogumelado
350g de cogumelo 🍄‍🟫 fresco @innatcogumelos (recomendo um mix de Juba de Leão, Cogumelo Castanha e Shiitake, mas eu também usei Shimeji Florida, Shimofuri e Hirataki Cinza)
1/2 pacote de bacon @veggieroots
200g de tofu defumado @minastofubh
Alho 🧄 amassado e sal 🧂 a gosto
Um fio de azeite ou óleo vegetal

Modo de Preparo:
1. Lave o feijão e deixe de molho em 1L de água por 12h (se espumar muito troque a água a cada 6h)
2. Escorra a água e leve para cozinhar com +1L de água, o cogumelo defumado enlatado @cogumelado, metade do tofu defumado @minastofubh picado e as folhas de louro (além de trazer o gostinho de feijoada, o louro auxilia na digestão)
3. Em uma panela, esquente o óleo e doure os cogumelos já picados.
4. Acrescente o alho amassado e sal a gosto, suficiente para temperar todo o feijão.
5. Depois de dourar o tempero, acrescente o bacon @veggieroots a outra metade do tofu defumado @minastofubh e a linguiça do @cogumelado já picada.
6. Acrescente o feijão já cozido, misture bem e deixe ferver para incorporar bem todos os sabores e ingredientes.

#vegano #feijoada by @minastofubh

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a year ago

Sexta-feira sem feijoada? Aqui não, bebê! 😂

No episódio de hoje a feijoada é especial ✨: fui eu mesme que fiz! 🌈🤩

Usei tofu defumado ❤️‍🔥 da @minastofubh, bacon 🥓 do @veggieroots, linguiça 🌭 do @cogumelado e cogumelos 🍄‍🟫 da @innatcogumelos pra criar uma versão cheia de sabor. 🥘✨

👉 Amanhã eu vou ensinar essa receita ao vivo no Festival Verbo Gentileza (@verbogentileza), na Praça da Liberdade, às 12h30 — e no final vai ter degustação pra todo mundo! 🌱💚
E pode ficar tranquile: a receita completinha também sai aqui no perfil. 🥰 by @minastofubh

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15

a year ago

algumas opções de café da manhã para vocês variarem e aproveitarem com calma e presença nesses dias invernais 🤎

eu amo fazer mingau em todas as estações mais no inverno ele fica muito especial e você pode ir mudando as ervas e especiarias de acordo com seu dosha ✨ trás todo um aconchego, tem receita no meu feed !!

me contem que tipo de receita vocês gostam de fazer ?

#plantbased #nutrition #ayurveda by @minastofubh

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8

a year ago

Tofu Masala ou Tikka Masala

Este Tofu estilo Indiano é uma adaptação do tradicional Tikka Masala. Então você pode fazer a versão original com frango. O modo de preparo e quantidades é a mesma!

Ingredientes

* 500 g Tofu firme ou frango. Temperado com sal e amido de milho para criar aquela casquinha dourada
* 1 cebola picada
* 1 dente de alho
* 200ml leite de côco (usei o light)
* 1/2 xícara de polpa de tomate
* 1/2 c.chá cominho em pó
* 1/2 c.chá canela em pó
* 1/2 c.chá açafrão
* 1/2 c.chá paprika
* 1/2 c.chá gengibre ralado (pode usar em pó)
* Cheiro verde (opcional)
* Sal a gosto
* Azeite

Comece refogando a cebola e o dente de alho com um pouco de azeite, até alourar. Adicione os temperos (exceto o sal) e misture bem, deixe cozinhar por um minuto. Acrescente a polpa de tomate e deixe cozinhar por uns 5 minutos em fogo baixo. Nessa hora você vai sentir o perfume incrível desse prato!
Coloque o leite de côco e misture bem. Coloque o tofu, acerte o sal e cozinhe por 10 minutos. Sirva com cheiro verde por cima e um arroz branco de acompanhamento 😋
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#receitascomtofu #tofu #tofumasala #tikkamasala #veganfood #tofuindiano #comidaindiana #minastofu by @minastofubh

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a year ago

Foi aqui que pediram uma receita com tofu orgânico? 👀

👉🏼 Tofu salteado com cogumelos e vegetais

Essa delícia é super simples de fazer e usa os seguintes ingredientes:
🔹50 g de tofu da @minastofubh
🔹25 g de cogumelo
🔹1/3 de cenoura pequena
🔹1/4 de pimentão vermelho pequeno
🔹1 xícara de chá de brócolis cortados em floretes pequenos
🔹1/2 cebola pequena
🔹1/2 dente de alho
🔹1 colher de sopa de azeite
🔹1/4 de xícara de chá de shoyu
🔹Sal a gosto

Corte o tofu em cubos e coloque sobre um pano limpo para retirar o excesso de umidade. Enquanto isso prepare os outros ingredientes. Quando finalizar esse processo, leve uma frigideira ao fogo alto. Coloque 1 colher de sopa de azeite e adicione os cubos de tofu. Doure todos os lados dos cubos, tempere com sal a gosto e transfira para um prato. Mantenha a frigideira em fogo alto, adicione o alho e mexa por 1 minuto. Acrescente a cenoura, a cebola, o brócolis e o pimentão e refogue até começarem a ficar macios. Se necessário, coloque um pouco de água para os legumes cozinharem com o vapor. Junte os cogumelos e misture bem. Por último, acrescente o tofu dourado, refogue por cerca de 2 minutos e finalize com o shoyu.

Lembrando que essa porção é para uma pessoa. Caso deseje fazer para mais, basta fazer proporcionalmente 😉

E aí, o que achou? É fácil ou não é? 🩵 by @minastofubh

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2 years ago

Tofu Tropical (A receita original é feita com frango e o modo de preparo é igual) Rendimento: serve 4 pessoas

-500g de tofu soft
Comece deixando o tofu marinando no shoyu com amido de milho enquanto prepara os demais ingredientes.
- 1/2 abacaxi cortado em cubinhos
- 2 colheres de sopa de melado ou mel
- 50 ml de shoyu (uso a versão light)
- 2 c de sopa de molho de chili doce
- 1 colher de sopa de gergelim
- um pouco de cheiro verde (opcional)

Modo de preparo é só seguir a sequência do vídeo.
Esse prato acompanhado de um arroz de coco fica perfeito!
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#tofu #pratoscomtofu #tofutropical #receitas #receitasfaceis
#frango by @minastofubh

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2 years ago

Peça já na Minas Tofu, através do WhatsApp (31)98944-5252 ou link na biografia 🤩

#empanadovegano #saudeebemestar #vegan by @minastofubh

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2 years ago