oya_dk_glutenfree

Glutenfrei Laktosefrei Aprikosen-Mandelkuchen🍑
Glutenfree lactosefree apricot almond cake🍑
Glutensiz laktozsuz kayısılı badem pastası🍑

🧡 HAPPY VALENTINSDAY 🧡
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Türkçe tarif için DMden iletişime geçiniz 😊

ZUTATEN :
3 Eier (Größe M)
100g Zucker oder Zuckerersatz
125g LF Frischkäse
25ml Pflanzenöl
1 gestr. TL Weinsteinbackpulver
180g gemahlene Mandeln (blanchiert)

ZZGL. :
5 Stk. Aprikosen (gewaschen / entsteint)
55g gehobelte Mandeln (blanchiert)
Puderzucker oder Puderzuckerersatz (optional)

ZUBEREITUNG :
1. Den Backofen auf 170°C vorheizen und eine Backform (26x20cm) mit Backpapier auslegen. In einer Schüssel Eier, Zucker oder Zuckerersatz, LF Frischkäse und Pflanzenöl cremig rühren. Weinsteinbackpulver und blanchierte gemahlene Mandeln dazugeben und alles gut vermengen.
2. Den Teig auf die Backform gleichmäßig verteilen. Die Seiten etwas höher stehen lassen. Die Aprikosen in dünne Scheiben schneiden und auf den Teig verteilen. Zuletzt die blanchierten gehobelten Mandeln auf die Aprikosen verteilen und den Aprikosen-Mandelkuchen bei 170°C für 40-45min backen.
3. Nach der Backzeit abkühlen lassen und mit beliebig Puderzucker oder Puderzuckerersatz (optional) bestreuen. Guten Appetit ☀️
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