Instagram story viewer> @giva.cooking> Post

giva.cooking

@giva.cooking

2 months ago

Photo by @giva.cooking on August 31, 2026. May be an image of cookie and text.

Photo by @giva.cooking on August 31, 2026. May be an image of breadstick, pastry, cookie and text.

Photo by @giva.cooking on August 31, 2026. May be an image of breadstick, cookie and text.

Photo by @giva.cooking on August 31, 2026. May be an image of pasta, couscous, shepherd's pie, mashed potatoes, grits and text.

Photo by @giva.cooking on August 31, 2026. May be an image of egg yolk, congee, dessert, poached egg and text.

Photo by @giva.cooking on August 31, 2026. May be an image of congee, porridge, tea and text.

Photo by @giva.cooking on August 31, 2026. May be an image of mashed potatoes and text.

Photo by @giva.cooking on August 31, 2026. May be an image of potpie, tart, pie, spatula, hand pie and text.

Photo by @giva.cooking on August 31, 2026. May be an image of measuring cups, pie, spatula, cutter and text.

Photo by @giva.cooking on August 31, 2026. May be an image of potpie, biscuit, tart, hand pie and text.

Photo by @giva.cooking on August 31, 2026. May be an image of tart, cookie and text.

Photo by @giva.cooking on August 31, 2026. May be an image of tart, herb and text.

Photo by @giva.cooking on August 31, 2026. May be an image of coconut macaroon, cookie, herb and text.

Download

6933

412

Posted On: August 31st 2026, 08:48 am

.
امروز از اون روزایی بود که یه لحظه به خودم اومدم دیدم کابینت، دستام، دوربینم و حتی موهام، همگی آردی و پودر قندی شدن! 🤦🏻‍♀️
یه نگاه به ظرفای کثیف و آشپزخونه انداختم… گفتم خب، ظاهراً یکی دو ساعت شستن و سابیدن در پیش دارم! با همون دستای پودر قندی شروع کردم به عکاسی و وسط کار هم برای تجدید قوا، بیسکوییت می‌زدم به بدن اماااا… یه گاز که زدم، یه گاز دیگه، یه مزه‌مزه کوچولو…دیدم وای چقدر خوشمزه شدن! 🥹👌🏻خلاصه به این نتیجه رسیدم که ترکیدن آشپزخونه، آردی شدن سر و وضعم و حتی ظرف شستن، وقتی آخرش همچین بیسکوییتی تحویل می‌گیری، کاملاً ارزشش رو داره!
بیسکوییت شکری؛ دلچسب، ترد و با ماندگاری بالا
از اونایی که یکیش رو می‌خوری و بعد یهو می‌بینی ظرف خالیه! 🤍 عزیزانم میتونید با نصف مواد بیسکوییتارو درست کنید.
آرد ۵۰۰ گرم
پودر قند ۱۲۵ گرم
تخم مرغ ۱ عدد متوسط
۲۵۰ گرم (کره یا روغن جامد،یا روغن اصیل یا روغن صاف)هم دمای محیط .من اصیل استفاده کردم
شیر یا آب ۳۰ گرم
وانیل نصف ق چ خوری
برای رومال خمیر
سفیده ی تخم مرغ ۱ عدد کوچک
شکر کمی

اول از همه یه ظرف گود بردارید که مواد پاشیده نشه😅آرد الک شده+ پودر قند +کره یا روغن و حسابی بزنید یکدست بشه.حالت خورده نون پیدا میکنه .عکسارو با دقت ببینید .حالا توو یه کاسه شیر و تخم مرغ و وانیل و مخلوط کنید.من هلم زدم. بعد به باقی مواد اضافه کنید با همزن بزنید تا خمیر جمع و یکدست بشه. نگا کنید توو دستم خمیر چطوریه .اگه خوب مخلوط نشه بعد استراحت خمیر خورد میشه نمیتونید با وردنه صافش کنید.پس خوب مخلوط کنید و کمی با نوک انگشت ورز بدید.حالا یه نیم ساعت استراحت بدید توو یخچال .از یخچال درش بیارید مجدد با دست ورز بدید تا خمیر کمی شل بشه و بتونید پهن کنید و کاتر بزنید.خمیر و به قطر ۴ میل پهن کنید و هر طور دوست دارید کات کنید و توو سینی بچنید .روش سفید تخم مرغ بزنید و کمی شکر بپاشید.بوی تخم مرغ نمیگیره نترسید .من یکم پسته ام زدم .حالا سینی و توو یخچال قرار بدید.این کار جلوگیری میکنه از دفرمه شدن .و همزمان فرو روی صدو هفتاد روشن کنید و اجازه بدید یک ربع داغ بشه.بعدم به مدت ده دوازده دقیقه اجازه بدید بپزه .یکمی طلایی بشه آماده
نکتهههه
اگه دوست داشتید هل و دارچینم میتونید اضافه کنید یا حتی زعفرونیش کنید .به مخلوط تخم مرغ و شیر اضافه کتید.
اگه خمیر با ورنه بلند میشد کمی آرد بپاشید با دست بکشید روی خمیر .میتونید وردنه ام کمی آردی کنید.

#بیسکوئیت #شیرینی

Comments (412)

25 days ago

giva.cooking

@giva.cooking

cake.keyff

gol.nar22

sami.hand_bake

lili.sweetsco

faride_mohammadian_

anna_and_her_kitchen

anna_and_her_kitchen

shirin.moumbaini67

mojhde.chamani1

cakehou_se27

ami.ghaffary

gol._barg24

More posts